⚪️ارتباط مصرف زعفران با دستگاه گوارش
✓ در طب سنتی آمده که زعفران برای سوءهاضمه، سوزش معده و زخم آن، مفید است
✓ زعفران نفخ شکم را از بین می برد، ضد اسپاسم بوده و به رفع یبوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.
✓ آزمایش ها نشان می دهد که زعفران به خاطر خواص ضد التهابی باعث می شود فرآیند هضم غذاها بهتر انجام شود.
✓ علاوه بر این ها در درمان کولیت اولسروز و زخم معده موفق است
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💫ترفندهای اسباب کشی
#فوروارد_یادت_نره 😉
• تاس کباب دلبر😋🤤🤗
امروز باهم یکی از غذاهایی که هممون فراموشش کردیم درست میکنیم.قدیم این غذا با قلوه گاه گوسفندی(دنده) یا بقیه قسمتهای گوشت تهیه میشده.خیلیها با بِه درست میکنن و کلا به روشهای مختلفی تهیه میشده.ولی ایندفعه با گوشت چرخکرده درستش کردم که حسابی خوشمزه ست.پس بریم سراغش😍👇
مواد اولیه مورد نیاز برای ۳تا۴ نفر:
-گوشت چرخکرده ۴۰۰تا۵۰۰گرم
-پیاز متوسط ۲عدد آبگیری شده
-سیب زمینی دُرشت یک عدد اسلایس شده
-گوجه فرنگی ۲عدد اسلایس شده
-فلفل دلمه ای ۱عدد اسلایس شده
-سیر اسلایس شده ۳عدد
-پیاز دُرشت یک عدد اسلایس شده
-رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری
-روغن مایع-۲لیوان آبجوش
-ادویه ها-نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه
چندتا نکته مهم بگم:
-این غذا خیلی آسونه ولی نیاز به زمان برای پخت داره.حداقل یکساعت تاس کباب باید آرامپز بشه-من یکساعت و نیم تایم گذاشتم.
-حتما قبل از چیدن تاس کباب،تیکه های گوشت رو تفت بده
-رعایت ترتیب چیدن سبزیجات خیلی مهمه.اگر جاشونو عوض کنی بدرستی پخته نمیشه.
-استفاده از شعله پخش کن مهم تا دما یکنواخت پخش بشه
-شعله گاز روی کمترین حالت ممکن باشه
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چیکن_کاری
فیله مرغ ۱۰ عدد
فلفل دلمه سبز ۱ عدد
فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
زیتون سبز نصف پیمانه
قارچ ۱۰ عدد
ماست ۱ پیمانه
ادویه کاری ۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
لیمو نصف
نمک و فلفل سیاه
مواد سس
ماست نصف پیمانه
خیار شور ۱ عدد
سرکه ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
پنیر موزارلا ۱۵۰ گرم
نون تافتون ۴ عدد
فیله رو مزه دار کنید و‌نیم ساعت استراحت بدین تو یخچال ،قارچ و تفت بدین با فیله مزه دار شده و مواد دیگه بریزید تو نون همین
🍂🍁 🍂🍁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💜در ایـن عصر زیبـا
💛از خـــدا میـخـوام
💜بـیشتـریـن بـرکـت
💛گـرم تـریـن مـحبت
💜شیـریـن‌تـرین مـهربانی
💛شــادی بــی دلیـل و
💜جاری‌ترین معجزه‌ی خـدا
💛نصـیب لحـظـه‌هـاتـون بـاشـه
💜عصـرتـون بخیر و حال دلتـون خندان
مواد لازم🔻
آرد: ۲ پیمانه
آردنخودچی: ۱ پیمانه
پودرقند: ۱ پیمانه
روغن جامد: به مقدار لازم
پودرهل: ۱ قاشق مرباخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
گلاب: ۱/۲ پیمانه
پودرکاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه🔻
آرد داخل تابه ریخته و با شعله ملایم تفت می دهیم، بعد از گرفته شدن خامی و کمی عوض شدن رنگ آرد شعله را خاموش می کنیم.
آرد تفت داده شده و آردنخودچی را الک می کنیم پودرقند، گلاب و پودرهل را داخل آن می ریزیم، روغن را کمی گرم کرده و کم کم به مواد اضافه و ورز می دهیم، این کار را تا حدی ادامه می دهیم که مواد شکل بگیره و به هم بچسبه.مواد را روی سینی به صورت یکدست پهن می کنیم.شکر و پودرکاکائو را همراه با کمی روغن روی شعله ملایم یا به روش بن ماری حل می کنیم و بعنوان تزئین روی مواد داخل سینی می ریزیم.از پودر پسته، پودرنارگیل و مغزهای مختلف می توانید برای تزئین استفاده کنید.
برشتوک ها را با توجه به سلیقه خود در اندازه های مختلف برش بزنید.
⚠️نکات🔻
آرد را باید مثل حلوا با شعله کم و به آرامی و با حوصله تفت بدید و مواظب باشید که نسوزه.روغن ولرم و باید کم کم اضافه کنید تا جایی که مواد شکل بگیره و از هم وا نره.
برشتوک می توانید دو لایه یا دو طبقه درست کنید فقط کافی مواد نصف کنید و به یه لایه پودر کاکائو اضافه کنید.برای برش زدن برشتوک صبر کنید کاکائو روی سطح سفت شود.از دست یا قالب شکلات برای شکل دادن برشتوک می توانید استفاده کنید.
🌟
┄✦۞✦✺﷽✺✦۞✦┄
#حدیث_نور
✨امام علی (علیه‌السلام) فرمودند:
هیچ ثروتی چون عقل و هیچ فقری چون جهل و هیچ میراثی چون ادب و هیچ پشتیبانی چون مشورت نخواهد بود.✨
┄✦۞✦✺💠✺✦۞✦┄
🦋🐠🐟🦋🦋🦋🐠🐟🦋
مرغ نمکی
مواد لازم
مرغ ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
کشمش مقداری
آلو مقداری
گردو مقداری
زعفران
نمک.فلفل.پودر سیر
مرغ رو با زعفران.نمک.فلفل. پودر سیر مزه دار کنید و اجازه بدید استراحت کنه
پیاز رو تفت بدید ادویه ها رو اضافه کنید تفت که خورد گردو.الو و کشمش رو اضافه کنید
داخل شکم مرغ رو پر کنید بخیه بزنید و داخل قابلمه ای که تا نیمه نمک هست بذارید ۳ ساعت اجازه بدید که مرغ بپزه
در آخر هم رومال زعفران و کره بزنید
توجه کنید که این مرغ اصلا شور نیست
فقط نکته ای که باید رعایت کنین اینه که مرغ رو خیلی خوب خشک کنین که آب پس نده و در نمک حل نشه که مرغتون شور بشه
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_سیب_زمینی_شویدپلو
غذایے بسیار فورے براے وقتایے ڪه زمان ندارید و مختص اقتصاد مقاومتےفڪر میڪنم تو ڪرمانشاه به این غذا میگن سیب پلو،طرز تهیشم خیلے راحته،هم با ماست میشه خورد هم با تن ماهی،لڪن چون تن ماهے با آرمانهاے امام در تضاده شما همون ماست رو انتخاب ڪنید
اول یه پیاز رو تفت بدید در حدے ڪه فقط نرم بشه،سیب زمینے نگینے هم بهش اضافه ڪنید و نمک و فلفل بزنید و آب بریزید وقتے جوش اومد برنج خیس خورده رو بهش اضافه ڪنید ،قبل از اینڪه آبش ڪشیده بشه شوید رو هم اضافه ڪنید و بعد دم بزارید،من اینبار یڪم زردچوبه و زیره سبز هم ریختم ،ولے میتونید نریزید،ڪلا یک ساعته حاضره
نوش جان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍁ده راهکار برای جذب انرژی مثبت:
🍁روز خود را با دعا، نیایش و شکرگذاری شروع کن
🍁همان طور با دیگران رفتار کن که دلت می خواهد با تو رفتار شود
🍁در هر وضعیتی سعی کن بیشتر جنبه های مثبت را ببینی
🍁از کنترل کردن همه چیز دست بردار
🍁زندگی پر از صلح و صفا را تجسم کن
🍁نگران آینده نباش، تنها برنامه ریزی کن و به خدا توکل کن
🍁از دلخوری دست بردار
🍁اوقاتی را در طبیعت سپری کن
🍁در مقابل دیگران جبهه نگیر
🍁آرامش را در وجودت احساس کن
🦋🐠🐟🦋🦋🦋🐠🐟🦋
#قطاب_يزدي
مواد لازم:
آب 40 گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
تخم مرغ یک عدد
ماست 180 گرم سفت وشیرین
ارد ۵۰۰ تا ۵۵۰گرم شاید کمی بیشتر حتما آرد شیرینی پزی باشه آرد نانوایی استفاده نکنید
وانیل نوک قاشق چایخوری
روغن مایع ۴۰ گرم روغن جامد آب کرده 60 گرم (روغن جامد رو جتما آب کنید )
نمک نصف قاشق چایخوری
مواد داخل قطاب بادام یا مغز گردوی خورد شده یا پودر نارگیل یک لیوان من نصف گردو ونصف پودر نارگیل استفاده کردم
هل ساییده شده مقداری
پودر قند ۱۵۰گرم یا یک دوم پیمانه
گلاب ته استکان
روغن مایع برای سرخ کردن وپودر قند برای روی قطابها
درست کردن خمیر
همه مواد جز آرد داخل کاسه میریزیم وبا همزن برقی ویا دستی میزنیم حدود یک دقیقه سپس ارد را یکدفعه اضافه کرده حتما صد گرم از آرد رو کنار بزارید شاید خمیر سفت شه مقدار آب خوری آردها فرق داره آگه دیدید خمیر شله وهنوز چسبندگی داره کم کم آرد رو اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیفی بدست می‌آید زیاد آرد به خوردش ندید تا قطاب سفت نشه زدن خمیر هم با دست هم با همزن میتونید انجام بدید با دست زور وبازو میخواد با هم زن حتما از پرهای خمیر استفاده کنید حدود چهار دقیقه با هم زن باید بزنید ده دقیقه با دست با دست چنگ نزنید حتما با کف دست خمیر رو جمع کنید
مواد داخل قطاب رو آماده کنید مواد داخل قطاب سلیقه ای هست از هرموادی میتونید استفاده کنید
مواد داخل قطاب خمیری نباید باشه باید پودری باشه
خمیر نیازی به استراحت ندارررره از اینجا به بعد تو ویویدی همه چیز مشخصه قالب بزنید ومواد رو میانی خمیر بزارید وخمیر رو جمع کنید روغنی مایعی که قطاب رو توش سرخ میکنید حتمااااااا داغ باشه لبه های رو خوب بهم بچسپونید تا موقع سرخ کردن از هم باز نشن وقتی که سرخ شدن بزارید خنک شه وپودر قند بپاشید روش آگه پودر قند دوست ندارید میتونید نزنید این سلیقه ایه
این مقدار اندازه ها مقدار شیرینه که رو سینیه
به جای پودر گردو و پودر گردو پودر بادام استفاده کنید
🌟
وقتی دلت
با خداست،
بگذار هر كس
که ميخواهد
دلت را بشكند...
وقتی
توكلت با خداست،
بگذار
هر چقدر ميخواهند
با تو بی انصافی كنند...
وقتی
اميدت با خداست،
بگذار
هر چقدر ميخواهند
نا اميدت كنند...
وقتی يارت خداست،
بگذار
هر چقدر ميخواهند
نارفيق شوند...
هميشه
با خدا بمان.
چترِ پروردگار،
بزرگترين چترِ دنياست........
اصالت چیست!!!!!!!؟؟؟
اين كه تن به انجام هركاري نميدي به اين معني نيست كه نميتوني!
بهش ميگن "چهارچوب"
چهارچوبي كه خودت براي خودت تعريف ميكني وپايه و اساسش از "خانواده" شكل ميگيره
كسي كه چهارچوب داره اصالت داره...
اصالت رو نه ميشه خريد نه ميشه اداشو دراورد و نه ميشه با بزك و دوزك بهش رسيد
اصالت يعني دلت نمياد خيانت كني،
دلت نمياد دل بشكني،
دلت نمياد دورو باشي،
دلت نمياد آدما رو بازي بدي
واين بى عرضگى نيست اصالت است....!!!
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بدون دردسر تلخی فلفل رو اینجوری بگیر و نوش جان کن😋🌶🌶🌶👇👇👇
مواد لازم فلفل ترشی🌶
سرکه🍷
نمک🧂
سیر🧄
فلفل🌶🫑