#کیک_اسفنجی ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

🎀آموزش#کیک_اسفنجی🎂🎂 مواد اولیه تخم مرغ 6 عدد شکر 185 گرم آب 50 الی 70 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری آرد 200 گرم دستور تهیه سفیده و زرده را جدا میکنیم.با همزن برقی ابتدا سفیده را با دور تند خوب میزنیم تا پف کند و حجم بگیرد .بلافاصله به طور یکنواخت شکر را اضافه میکنیم و بعد از آن با دور متوسط همزن زرده ها را دانه دانه و کم کم اضافه می نمائیم(فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم) کاسه میکسر را جدا کرده.در ادامه،ابتدا آب و وانیل را اضافه کرده و با لیسک به هم میزنیم و بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک میکنیم و به مخلوط آماده شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. فرمول آماده شده را داخل قالب 22 سانتی ریخته و با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25 الی 30 دقیقه میپزیم #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

مو به مو آموزش پخت #کیک_اسفنجی بدون فر وتشکیلات اضافی 😍👍 فن #پفکی_پرکی شدن کیک🍞 فن پخت کیک بدون فر با #قابلمه و #آب😳👌 تکنیک گرفتن #بوی_ضهم کیک 🍪🍯 https://eitaa.com/joinchat/3142254622C6906995a64 #غذاهای ۳۰ دقیقه ای ⏰ 🍲 #غذاهای‌فوری 🔴 #ایده_های_یلدایی 🍉🍉 با کیک و ژله و دسره ها و #تزیین_سفره های_یلدایی 😍

مو به مو آموزش پخت #کیک_اسفنجی بدون فر وتشکیلات اضافی 😍👍 فن #پفکی_پرکی شدن کیک🍞 فن پخت کیک بدون فر با #قابلمه و #آب😳👌 تکنیک گرفتن #بوی_ضهم کیک 🍪🍯 https://eitaa.com/joinchat/3142254622C6906995a64 #غذاهای ۳۰ دقیقه ای ⏰ 🍲 #غذاهای‌فوری 🔴 #ایده_های_یلدایی 🍉🍉 با کیک و ژله و دسره ها و #تزیین_سفره های_یلدایی 😍

#کیک_اسفنجی عزیزان توجه کنید من مواد رو که زدم تو دو قالب هم سایز ریختم وگذاشتم تو فر شما هم سعی کنید این کار رو انجام بدید یا مواد رو نصف کنید وبریزید تویک قالب مواد لازم تخم مرغ درشت 8 عدد حتما تخم مرغ سرد وداخل یخچال باشه لازم نیست به دمای محیط برسه آرد 350گرم یا دو لیوان +یک چهارم لیوان شکر 190 گرم یا یک لیوان سر خالی بیکینگ پودر یک قاشق پر چایخوری یا یک قاشق غذا خوری سر خالی آب سرد یک سوم استکان یا شیر عسل یا شربت بار یک قاشق غذا خوری سفیده وزرده رو از هم جدا کنید سفیده رو با سرعت تند همزن بزنید تا پف کنه حدود 3الی 4دقیقه طول میکشه سپس سرعت همزن متوسط وشکر رو به صورت بارانی اضافه کنید حدود سی الی چهل ثانیه شکر تمام شده باشه سپس دونه دونه زرده رو اضافه کنید حدود یک دقیقه تمام زرده ها زده شده باشند بعد از زرده ها مخلوط آب وعسل(یا شیر وعسل)اضافه کنید این مرحله رنگ خوراکی در حد مخلوط بزنید همزن رو کنار بزارید آرد وپکینگ پودر از قبل مخلوط والک کردیم با یک دست آرد وبا دست دیگه همزن دستی آرد رو کم کم میریزیم وبا همزن دستی بزنید سرعت عمل داشته باشید حدود سی الی چهل ثانیه باید مخلوط شده وتمام شده باشه بهتره دو نفره این کار رو انجام بدید یعنی یک نفر آرد رو کم کم بریزه وشما هم ،هم بزنید وکار رو تمام کنید قالب رو از قبل چرب کرده وکفش کاغذ روغنی بندازید ومواد رو بریزید توش وبزارید تو فر از قبل گرم شده (15 دقیقه ) با دمای صدوهشتاد درجه به مدت 40تا 45درجه قالب 30در40 جواب میده خمیر که آماده شد فوری بریزید تو قالب وبزارید تو فر تا پفش نخوابه سرعت عمل داشته باشید بهترین قالب برای کیک گالوانیزه ضخیم یا تفلون هست قالب سیلیکونی به درد نمیخوره تو فر کاسه آب لازم نیست به هیچ عنوان تو سینی فر بعنوان قالب استفاده نکنید طبقه وسط حتما باشه شعله پایین روشن باشه شعله بالا فقط واسه گریل وطلای شدن روی کیکه اونم دو سه دقیقه آخر پخت روش بشه نیم ساعت اول به هیچ عنوان در فر باز نمیشه وتکون داده نمیشه عسل باعث میشه رنگ کیک طلای وخوش رنگ بشه این کیک طعمش عالیه خشک ولاستیکی نیست وبوی تخم مرغ هم نمیده عزیزان این کیک بدون فر هم عالی میشه

#کیک_اسفنجی عزیزان توجه کنید من مواد رو که زدم تو دو قالب هم سایز ریختم وگذاشتم تو فر شما هم سعی کنید این کار رو انجام بدید یا مواد رو نصف کنید وبریزید تویک قالب مواد لازم تخم مرغ درشت 8 عدد حتما تخم مرغ سرد وداخل یخچال باشه لازم نیست به دمای محیط برسه آرد 350گرم یا دو لیوان +یک چهارم لیوان شکر 190 گرم یا یک لیوان سر خالی بیکینگ پودر یک قاشق پر چایخوری یا یک قاشق غذا خوری سر خالی آب سرد یک سوم استکان یا شیر عسل یا شربت بار یک قاشق غذا خوری سفیده وزرده رو از هم جدا کنید سفیده رو با سرعت تند همزن بزنید تا پف کنه حدود 3الی 4دقیقه طول میکشه سپس سرعت همزن متوسط وشکر رو به صورت بارانی اضافه کنید حدود سی الی چهل ثانیه شکر تمام شده باشه سپس دونه دونه زرده رو اضافه کنید حدود یک دقیقه تمام زرده ها زده شده باشند بعد از زرده ها مخلوط آب وعسل(یا شیر وعسل)اضافه کنید این مرحله رنگ خوراکی در حد مخلوط بزنید همزن رو کنار بزارید آرد وپکینگ پودر از قبل مخلوط والک کردیم با یک دست آرد وبا دست دیگه همزن دستی آرد رو کم کم میریزیم وبا همزن دستی بزنید سرعت عمل داشته باشید حدود سی الی چهل ثانیه باید مخلوط شده وتمام شده باشه بهتره دو نفره این کار رو انجام بدید یعنی یک نفر آرد رو کم کم بریزه وشما هم ،هم بزنید وکار رو تمام کنید قالب رو از قبل چرب کرده وکفش کاغذ روغنی بندازید ومواد رو بریزید توش وبزارید تو فر از قبل گرم شده (15 دقیقه ) با دمای صدوهشتاد درجه به مدت 40تا 45درجه قالب 30در40 جواب میده خمیر که آماده شد فوری بریزید تو قالب وبزارید تو فر تا پفش نخوابه سرعت عمل داشته باشید بهترین قالب برای کیک گالوانیزه ضخیم یا تفلون هست قالب سیلیکونی به درد نمیخوره تو فر کاسه آب لازم نیست به هیچ عنوان تو سینی فر بعنوان قالب استفاده نکنید طبقه وسط حتما باشه شعله پایین روشن باشه شعله بالا فقط واسه گریل وطلای شدن روی کیکه اونم دو سه دقیقه آخر پخت روش بشه نیم ساعت اول به هیچ عنوان در فر باز نمیشه وتکون داده نمیشه عسل باعث میشه رنگ کیک طلای وخوش رنگ بشه این کیک طعمش عالیه خشک ولاستیکی نیست وبوی تخم مرغ هم نمیده عزیزان این کیک بدون فر هم عالی میشه 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#کیک_اسفنجی

#کیک_اسفنجی پارت اول

#کیک_اسفنجی پارت دوم

#کیک_اسفنجی به جرات میگم بهترین ، راحت‌ترین، خوش‌طعم‌ترین،خوش‌بافت‌ترین‌ و صاف‌ترین کیک اسفنجی رو یادتون دادم که تاحالا به بیشتر از موادلازم: تخم‌مرغ ۴عدد آرد ۱۰۰گرم شکر ۱۰۰گرم بکینگ‌پودر ۱/۴ق‌چایخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری نکات مهم : -اگر این دستور رو با طعم شکلاتی خواستید درست کنید ، به‌ازای ۴تخم‌مرغ ۸۵گرم آرد و ۱۵ گرم پودرکاکائو بزنید -برای محاسبه راحت‌تر مواد این نکته رو بدونید که به‌ازای هر تخم‌مرغ ۲۵گرم آرد و ۲۵گرم شکر اضافه میکنیم -اگر مقدار مواد خیلی زیاد بود ، مدت زمان پخت رو افزایش میدیم اما دما رو تغییر نمیدیم -دمای استاندارد پخت این کیک ۱۷۵ درجه هست اما شما باتوجه به حرارت فر خودتون باید دمای فرتون رو پیداکنید -سطح این کیک همیشه صاف هست ، اگر احیانا گنبدی شد قطعا دمای فر بالا بوده و اگر فرورفته شد چندعلت داره ۱-دمای فر تنظیم نبوده ۲-آرد باکیفیت نبوده ۳-مقدار بکینگ‌پودر رو زیاد ریختید یا بکینگ‌پودر تازه نبوده -اگر کیک رو وانیلی درست کردید، دستور ۳تخم‌مرغی قالب ۱۵ ۴تخم‌مرغی قالب ۱۸ ۶تخم‌مرغی قالب ۲۰ ۸تخم‌مرغی قالب ۲۳ دایره یا مستطیل ۲۵*۳۵ ۱۰تخم‌مرغی قالب ۲۵ -اگر شکلاتی درست کردید ، دستور ۴تخم‌مرغی قالب ۱۵ ۶تخم‌مرغی قالب ۱۸ ۸تخم‌مرغی قالب ۲۰ ۱۰تخم‌مرغی قالب ۲۳ 🌟

#کیک_اسفنجی • این کیک ساده با بافت پنبه ایش با یک چایی داغ بهترین گزینه برای عصرونه س😍 4 عدد تخم مرغ، 12 ق سرصاف شکر، 1 ق چ وانیل اضافه کنید و 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه 8 ق غ ماست، 1/3 لیوان روغن مایع در حد مخلوط شدن هم بزنید 16 ق سرصاف آرد، 2 ق چ بکینگ پودر، با دور کند همزن هم بزنید بریزید داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختید بزارید تو فر با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه از توی قالب در بیارید و برش بدید کیک هم که بدون چایی نمیشه این کیک رو حتی میتونید برای صبحانه کنار شیر داغ هم میل کنید نوش جان 🌟

#کیک_اسفنجی تولد اول فر را گرم کنید ۶ عدد تخم مرغ زرده و سفیده را جدا کنید سفیده هارا با همزن بزنید تا کاملا پف کرده واز ظرف نریزد زرده هارو با وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید و یک لیوان شکر بزنید تا کاملا کشدار وکرم رنگ بشه وبعد نصف لیوان آب گرم اضافه کنید و تند با همزن هم بزنید زرده و سفیده رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه ۱/۵لیوان ارد رو با یک ق غ پکینگ پودر و یک پنس نمک الک کنید بعد از مخلوط شدن زرده و سفیده ارد الک شده را دوباره رو مایه الک کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه نباید زیاد هم بزنید و اصلا از همزن استفاده نکنید مایع کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و قالب را آروم چند بار رو کابینت بکوبید تا هوای داخل کیک خارج بشه وبه مدت ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ بذارید بپزه و بعد کامل پخت کیک رو از فر خارج کنید وبعد خنک شدن خامه کشی کنید (باید مایه کیک رو خیلی اروم ودورانی مخلوط کنید فیلم کیک اسفنجی که گذاشتم چون با دور تند ادیت میشه بنظر میرسه که تند تند هم میزنم ولی کاملا آروم باید مخلوط کرد) 🌟

#کیک_اسفنجی👆👆👆 👆👇

#کیک_اسفنجی تولد 😍😋 اول فر را گرم کنید ۶ عدد تخم مرغ زرده و سفیده را جدا کنید سفیده هارا با همزن بزنید تا کاملا پف کرده واز ظرف نریزد زرده هارو با وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید و یک لیوان شکر بزنید تا کاملا کشدار وکرم رنگ بشه وبعد نصف لیوان آب گرم اضافه کنید و تند با همزن هم بزنید زرده و سفیده رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه ۱/۵لیوان ارد رو با یک ق غ پکینگ پودر و یک پنس نمک الک کنید بعد از مخلوط شدن زرده و سفیده ارد الک شده را دوباره رو مایه الک کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه نباید زیاد هم بزنید و اصلا از همزن استفاده نکنید مایع کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و قالب را آروم چند بار رو کابینت بکوبید تا هوای داخل کیک خارج بشه وبه مدت ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ بذارید بپزه و بعد کامل پخت کیک رو از فر خارج کنید وبعد خنک شدن خامه کشی کنید (باید مایه کیک رو خیلی اروم ودورانی مخلوط کنید فیلم کیک اسفنجی که گذاشتم چون با دور تند ادیت میشه بنظر میرسه که تند تند هم میزنم ولی کاملا آروم باید مخلوط کرد) 🌟

#کیک_اسفنجی ینم دستور کیک اسفنجی مناسب برای پایه کیک تولد و خامه کشی که خیلی از دوستان درخواست داشتن #کیک_اسفنجی تخم مرغ ۶ عدد شکر 150گرم ب پودر 1 ق مربا خوری آب جوش ۲ ق غذا خوری ارد150گرم وانیل 1/4ق چ زرده و سفیده را جدا کرده زرده و نصف شکر و وانیل و اب را خوب هم میزنیم تا کشدا ر شود با همزن تمیز و خشک سفیده را هم با بقیه شکر زده تا پف کند ارد و بکین پودرو سه بار الک میگنیم مخلوط،زرده و ارد رو تو سه مرحله به زرده اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم ته قالب کاغذ روغنی انداخته در فر گرم شده حدود ۴۰دقیقه با دمای۱۷۰ درجه سانتیگراد میزاریم ❌نکات به هیچ عنوان سفیده و زرده نباید مخلوط بشن باهم. بهتر هست وقتی سفیده و زرده هارو جدا کردیم حدودا نیم ساعت سفیدرو تو یخچال بزاریم بد بزنبم. سفیدرو با دور تند میزنیم ولی زردرو اصلا با دور تند نمیزنیم اول با دور کند و بعد متوسط میزنیم