#چیزکیک_یخچالی مواد لازم:🍰🍰🍰 ۲ بسته بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته بیسکوئیت ساقه طلایی ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم کره نصف لیوان شکر(بستگی به خودتون داره شیرینیش پس حتما بچشید) یک مشت گردو و بادام ۳ قاشق غذا خوری پود ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب جوش ۱ بسته ژله(طعم به دلخواه) طرز تهیه: ابتدا گردو و بادام را آسیاب کردم بعد بیسکوئیت ها را داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب می کنیم تا خیلی خوب خورد شودند بعد کره ذوب شده را به بیکوئیت های آسیاب شده و بادام و گردو اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم تا به صورت خمیر در بیاید سپس کف قالب را کیسه فریزر پهن میکنیم و خمیر را داخل قالب میریزیم و خوب فشار می دهیم تا یک دست و خوب فشرده شود نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم تا سفت بشه . در این فاصله پنیرخامه ای شکر و خامه را با همزن خوب مخلوط می کنیم . پودر ژلاتین را با کمی آب جوش روی بخار آب به صورت بنماری حل میکنیم و داخل مواد خامه ای میریزیم و خوب هم میزنیم طرف را از فریزر خارج کرده و مواد خامه ای را روی پایه بیسکوئیت میریزیم و خوب پخش می کنیم و در یخچال میگداریم به مدت ۲ ساعت تا خوب سفت شود حالا پودر ژله را درست میکنیم و میگذاریم تا کمی خنک شود بع از اینکه خامه کیک گرفت ژله را به آرامی روی آن میریزیم و داخل یخچال می گداریم تا زله بسته شود و آماده سرو شود. نوش جان😋 آشپزی رو با ما تجربه کنید و به اشتراک بگذارید ☺ آشپزخانه کوچک👩‍🍳👨‍🍳 #چیزکیک_یخچالی مواد لازم:🍰🍰🍰 ۲ بسته بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته بیسکوئیت ساقه طلایی ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم کره نصف لیوان شکر(بستگی به خودتون داره شیرینیش پس حتما بچشید) یک مشت گردو و بادام ۳ قاشق غذا خوری پود ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب جوش ۱ بسته ژله(طعم به دلخواه) طرز تهیه: ابتدا گردو و بادام را آسیاب کردم بعد بیسکوئیت ها را داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب می کنیم تا خیلی خوب خورد شودند بعد کره ذوب شده را به بیکوئیت های آسیاب شده و بادام و گردو اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم تا به صورت خمیر در بیاید سپس کف قالب را کیسه فریزر پهن میکنیم و خمیر را داخل قالب میریزیم و خوب فشار می دهیم تا یک دست و خوب فشرده شود نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم تا سفت بشه . در این فاصله پنیرخامه ای شکر و خامه را با همزن خوب مخلوط می کنیم . پودر ژلاتین را با کمی آب جوش روی بخار آب به صورت بنماری حل میکنیم و داخل مواد خامه ای میریزیم و خوب هم میزنیم طرف را از فریزر خارج کرده و مواد خامه ای را روی پایه بیسکوئیت میریزیم و خوب پخش می کنیم و در یخچال میگداریم به مدت ۲ ساعت تا خوب سفت شود حالا پودر ژله را درست میکنیم و میگذاریم تا کمی خنک شود بع از اینکه خامه کیک گرفت ژله را به آرامی روی آن میریزیم و داخل یخچال می گداریم تا زله بسته شود و آماده سرو شود. نوش جان😋 آشپزی رو با ما تجربه کنید و به اشتراک بگذارید ☺ آشپزخانه کوچک👩‍🍳👨‍🍳 #چیزکیک_یخچالی مواد لازم:🍰🍰🍰 ۲ بسته بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته بیسکوئیت ساقه طلایی ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم کره نصف لیوان شکر(بستگی به خودتون داره شیرینیش پس حتما بچشید) یک مشت گردو و بادام ۳ قاشق غذا خوری پود ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب جوش ۱ بسته ژله(طعم به دلخواه) طرز تهیه: ابتدا گردو و بادام را آسیاب کردم بعد بیسکوئیت ها را داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب می کنیم تا خیلی خوب خورد شودند بعد کره ذوب شده را به بیکوئیت های آسیاب شده و بادام و گردو اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم تا به صورت خمیر در بیاید سپس کف قالب را کیسه فریزر پهن میکنیم و خمیر را داخل قالب میریزیم و خوب فشار می دهیم تا یک دست و خوب فشرده شود نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم تا سفت بشه . در این فاصله پنیرخامه ای شکر و خامه را با همزن خوب مخلوط می کنیم . پودر ژلاتین را با کمی آب جوش روی بخار آب به صورت بنماری حل میکنیم و داخل مواد خامه ای میریزیم و خوب هم میزنیم طرف را از فریزر خارج کرده و مواد خامه ای را روی پایه بیسکوئیت میریزیم و خوب پخش می کنیم و در یخچال میگداریم به مدت ۲ ساعت تا خوب سفت شود حالا پودر ژله را درست میکنیم و میگذاریم تا کمی خنک شود بع از اینکه خامه کیک گرفت ژله را به آرامی روی آن میریزیم و داخل یخچال می گداریم تا زله بسته شود و آماده سرو شود. نوش جان😋 آشپزی رو با ما تجربه کنید و به اشتراک بگذارید ☺

✅توپک های بیسکوییت شکلاتی😋 ✍ مواد لازم : ۳۰۰ گرم بیسکویت پتی پور یا ساقه طلایی ۳ قاشق پودر کاکائو ۴۰۰ گرم شیر غلیظ شده ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات 🥣 طرز تهیه: اول باید بیسکویت‌ها رو پودر کنید . پودر کاکائو رو هم بهش اضافه کنید و باهم ترکیب کنید. حالا شیر عسلی رو بهش اضافه کنید . شیر عسلی نوعی شیر غلیظ شدست که در تو بازار با مارکهای مختلف موجوده ، باهم خوب مخلوط کنید تا خمیری یه دست و تقریبا سفت بشه حالا اونارو با دست به اندازه های مساوی گلوله اندازه گردو کنید و تو یه ظرفی که کاغذ یا نایلون چرب گذاشتید بچینید . خامه صبحانه رو روی حرارت بردارید تا جوش بیاد بعد اونو روی شکلاتها بریزید و هم بزنید تا شکلاتها آب بشه و یه دست بشن توپک ها رو بهش آغشته کنید و تو یه ظرفی که کفش سلفون روغنی گذاشتید بچینید و بزاریدش تو یخچال تا شکلاتها خودشو بگیره بعد اونارو تو کپسول های کاغذی بزارید و با شکلات ذوب شده تزئینش کنید. #توپک_شکلاتی

✅دلمه جان😋 ✍مواد لازم : فلفل دلمه اي ٩ عدد برنج يك و نيم پيمانه گوشت چرخ كرده حدود ٣٥٠ گرم لپه نصف پيمانه سبزي (پلويي+مرزه و ترخون) خورد شده ٣٠٠ گرم كره ٥٠ گرم رب ٤ ق غ پر براي داخل و ٤ ق غ پر براي سس روغن كنجد كه من مثل هميشه از مارك رزبن استفاده كردم و واقعا خوش طعمه ٦ ق غ نمك، ادويه، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم پياز داغ ٢ ق غ 🥣 طرز تهیه: لپه از قبل خيس شده را در قابلمه آب ريخته تا بپزد. گوشت چرخ شده رو هم با پياز جداگانه تفت بدين. برنج رو با آب بريزين توي قابلمه و زماني كه آب جوش اومد همه مواد (گوشت، سبزي، لپه، پياز داغ، كره، روغن، رب و ادويه جات) رو به ترتيب بهش اضافه ميكنيم. زير شعله كم باشه تا زماني كه پخت برنج در حد آبكش بشه. در حين پخت مواد سر فلفل دلمه اي هارو جدا كنيد و داخلشون رو خالي كنيد. با يه قاشق كوچيك داخل فلفل دلمه اي هارو پر كنيد و توي قابلمه كنار هم بچينيد. رب اضافه كه مخصوص سس بود رو با ٢ ق غ روغن تفت بدين و كمي آب اضافه كنيد تا كمي رقيق بشه و دور فلفل دلمه اي ها و كمي هم روشون بريزين و بذارين بپزه. زمان پخت حدود يك تا يك ساعت و نيمه. #دلمه

✅دسر لیوانی 😋 شیر ۴ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه آرد ۲ ق غ پر نشاسته ذرت ۲ ق غ پر کره ی آب شده ۴ ق غ وانیل ۱ ق چ بیسکوئیت پتی پور به میزان دلخواه موز ۱ عدد 🍜 طرز تهیه: برای تهیه محلبی نشاسته و شکر و ارد را داخل قابلمه بریزید، بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را روی حرارت متوسط گاز بگذارید خوب هم بزنید تا گلوله ی در شیر باقی نماند و غلیظ شود، بعد وانیل و کره اضافه کرده هم بزنید مواد را به مدت یک دقیقه مدام هم بزنید سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود . حالا بیسکوئیت ها را خرد کرده و موز حلقه شده ته لیوان های مورد نظر می ریزیم. بعد محلبی میریزیم و لایه بعدی بازم بیسکوئیت موز به همین ترتیب لایه ها رو تکرار کنید تا لیوان ها پر شود (من دو لایه کردم میتونین سه چهار لایه کنید) سپس دسر لیوانی را حداقل به مدت یک یا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کرم ها به خورد بیسکوئیت ها برود. و دسر لیوانی را با هر میوه ی یا هر چی دوست دارین تزئین و سرو میکنیم #دسر_لیوانی

‍ ﺣﺮﻣﺘﻬﺎ ﮐﻪ ﺷﮑﺴﺘﻪ ﺷﺪ ﻣﺴﯿﺢ ﻫﻢ ﮐﻪ ﺑﺎﺷﯽ ... ﻧﻤﯿﺘﻮﺍﻧﯽ ﺩﻝ ﺷﮑﺴﺘﻪ ﺭﺍ ﺍﺣﯿﺎ ﮐﻨﯽ آنچه ﺩﺭ ﺩﺳﺘﺖ ﺑﻮﺩ ﺍﻣﺎﻧﺘﯽ ﭘﻨﻬﺎﻥ ﺑﻮﺩ ﺣﺮﺍﺝ ﺷﺪ آنچه ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺑﮕﻮﯾﯽ ﮔﻔﺘﻪ ﺷﺪ ﻓﺎﺟﻌﻪ ﺭﺍ ﯾﮏ ﻋﺬﺭﺧﻮﺍﻫﯽ ﺩﺭﺳﺖ ﻧﻤﯿﮑﻨﺪ ﺣﺮﻑ، ﺣﺮﻑ ﻭﯾﺮﺍﻥ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﻝ ﺍﺳﺖ ﻧﻪ ﺩﯾﻮﺍﺭﯼ ﺧﺮﺍﺏ ﮐﻨﯽ ﺍﺯ ﻧﻮ ﺑﺴﺎﺯﯼ ﺩﻟﯽ ﮐﻪ ﻭﯾﺮﺍﻥ ﮐﺮﺩﯼ ﻗﺼﺮﯼ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﺧﻮﺩ ﺳﺎﮐﻦ آن ﺑﻮﺩﯼ ﺭﺍﺳﺘﯽ ... ﺣﺎﻻ ﮐﻪ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﯽ ﺧﺎﻧﻪ ﮐﺮﺩﯼ ﺑﺎ ﺁﻭﺍﺭﮔﯿﺖ ﭼﻪ ﻣﯿﮑﻨﯽ ﺷﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺧﺮﺍﺑﻪ ﻫﺎﯼ ﺟﺎ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﺍﺯ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﭘﻨﺎﻩ ﻣﯿﺒﺮﯼ

🔷#دسر_خرما 😍😍 ۴ليوان شير رو با ١٧_١٨ عدد خرما و ۵_۴ عدد گردو ميكس كنيد، با دو ق گلاب، حالا سه ق غ آرد رو با سه غ ق كره تفت بديد تا خاميش بره و كمی كرم رنگ بشه، دو ليوان شير اضافه كنيد همراه ١٠ ق غ شكر چون شيرينی خود خرما كافی نيست و هم بزنيد تا بجوشه، در آخر يک بسته خامه صبحانه ٢٠٠ گرمی رو بزنيد تا باز بشه به مواد اضافه كنيد و نوک ق وانيل بزنيد و زير اجاق رو خاموش كنيد تا از داغی بيفته، سه ق غ پودر ژلاتين رو روی سه ق آب سرد بريزيد تا اسفنجی بشه، بعد هم شيرخرما رو به اين مواد اضافه كنيد و بعد مخلوط شدن، ژلاتين رو اضافه كنيد و قالب رو چرب كنيد و داخل قالب ريخته و در يخچال به مدت ٧ الی ٨ ساعت بگذاريد تا كاملا ببنده... در آخر كنارهای قالب رو با كارد آزاد كنيد و ته قالب رو دو سه ثانيه داخل آب گرم فرو كنيد و به ظرف مورد نظر برگردونيد. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

❣کلیپ اموزشی 👈 #ترافل شکلاتی #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🎀آموزش #خرما_شکلاتی #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

کیک پاستا گوشت مواد این غذا با بقیه پاستاها یکی هست فقط خلاقیت و سلیقه اون و زیباتر و خوشمزه تر کرده😋😋😍😍 ابتدا گوشت چرخکرده گوساله رو با جعفری ریزکرده و نمک و فلفل بخوبی مخلوط می کنیم و کف قالب شبیه فیلم بصورت استوانه می ریزیم حال #پاستا پخته آبکشی شده رو با سس گوجه مخلوط کرده و با پنیرموزارلا داخل مخلوط #گوشت به صورت طبقه ای می ریزیم و توی فر با دمای ۱۸۰ درجه نیم ساعت می پزیم و در آخر با پیازچه تزئین و نوش جان می کنیم. #فیلم_آموزشی ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

خمیر جادویی 🛎 مواد لازم : 🦋 آرد ۳ لیوان 🦋 خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری 🦋 تخم مرغ ۱ عدد 🦋 شیر یا آب ۱ لیوان 🦋 روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری 🦋 نمک ۱ قاشق چایخوری 🦋 پودر قند ۱۰ گرم 🥣 طرز تهیه : ۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری پودر قند رو داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس رو ظرفو بپوشونید 10 دقیقه جای گرم قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ) ۲- تخم مرغ ، باقی مانده پودر قند ، روغن و نمک رو داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه رو با چند قاشق آرد مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد رو اضافه کنید ۳- پس از مخلوط کردن مواد رو با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر رو روی سطح کار قرار دهید ، خمیر رو 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید ۴- داخل کاسه ای رو چرب کنید و خمیر رو داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر رو بپوشانید و در جای گرمی ۲ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید ۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید. (زیاد داخل یخچال نزارید بو خمیرمایه میده) ۶- نکته : این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاهای خمیری ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است 😉 #خمیر_جادویی ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#فینگرفود #پیتزا_قیفی نونش واقعا نرم وخوش طعمه فقط پیچیدن خمیر دورقیفها باید خیلی باحوصله باشه ونوارخمیریتون درهمه قسمتها یک اندازه ،تابعدازپخت شکل نون قیفها یکدست ویکنواخت باشند،موقع پیچیدن هم بهتره یه کم فاصله بین رولها باشه ،چون نونها داخل فرپف می کنن واگرخیلی روی هم قرارگرفته باشند شکل نامنظمی پیدا می کنند اول یکی رول کنید بزارین داخل فر. اگرخوب بود بقیه را هم به همون اندازه بزنید اگرم شکلشون بهم ریخته بود دیگه نسبت به قبلی نازکتریاضخیمترش کنیدولی روش بهتروراحتترش اینه که باوردنه خمیرراناازک پهن کنید حدودنیم سانت، نواری برش بزنید ونوارها رادورقیف رول کنید،قیفها راهم ازلوازم قنادی بگیرین،هم سایزبزرگ داره هم کوچیک،یابافویلهای ضخیم خودتون درست کنید،خمیرها راتاانتهای قیف هم رول نکنید دوسانت انتهایی خالی باشه، قیفهای اماده شده نبایددرمجاورت هوابمونن،پس حتما تاقبل ازرفتن داخل فر_اگرطول میکشه_روشون رابانایلون بپوشونین چون اگرخمیرها هوابخورندوخشک شوندداخل فرترک میخورند ِ موادپیتزارااماده کنید به دلخواه هرموادی دوست داشتید بریزید،من از مخلوط یک عددپیازنگینی تفت داده شده +گوشت مرغ+فلفل دلمه ای نگینی خردشده +کمی کوکتل نگینی+قارچ خردشده،نمک،فلفل ،اویشن وزردچوبه استفاده کردم که درنهایت داخل موادش هم پنیرپیتزاریختم وپنیرکه اب شد وموادهنوزداغ بود داخل نانها رابابرس کمی رب زدم وازموادپرکردم،درنهایت برروی مواد دوباره کمی پنیرپیتزاریختم وگوجه گیلاسی گذاشتم وهمه نانهارابصورت ایستاده وفشرده به هم ،داخل ظرفی چیدم وفقط اینباردرحد اب شدن پنیرگریل کردم، این نونها رامی تونین باهرموادی پرکنید مثل الویه و...... ووقتی ازفرخارج کردین وهنوزکمی دمادارنداونها راداخل نایلون بچینید تابابخار،نرم بمونن بعد داخل یک نایلون دیگه خوب بپیچونین ونگهداری کنید کاملا نرم میمونن، *قیفها را موقع گذاشتن داخل فر هم میشه بصورت ایستاده در فرگذاشت وهم اینکه برروی سینی ای که کاغذروغنی پهن شده چیدوفقط رویه اون رارومال کرد #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#پیتزا_قیفی #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#ترفند_آشپزی #رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانیکه خورشت جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کار خورشت را خوشرنگ می‌‏کند. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#تهیه_جوجه_چیلی_زعفرانی 🍃🍂 #مواد_لازم: ▪️مرغ 1 کیلو(ران و بال لذیذ تر است) ▪️پودر سیر نصف قاشق غذاخوری ▪️پودر رنجبیل نصف قاشق چایخوری ▪️زعفران دم کرده نصف فنجان ▪️آب نارنج یک سوم لیوان ▪️سس سالسا یک قاشق غذاخوری ▪️کره آب شده 50 گرم ▪️پاپریکا نصف قاشق چایخوری ▪️پودر فلفل چیلی یک چهارم چایخوری ▪️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🌾🍁 #طرز_تهیه: مرغمون رو با مواد بالا به غیر کره و کمی زعفران دم کرده مزه دار کرده چند ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب مزه مواد به خوردش بره بعد از یخچال در میاریم و سیخ میزنیم حین کباب کردن بال هم روی بال کمی زعفران دم کرده و کره آب شده با برس میمالیم.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#پلو_رنگی برای تزئین دیس برنج ابتدا کلم قرمز رو خوب خورد کرده و نمک میزنیم بعد از چند دقیقه آب کلم رو خارج میکنیم و با مواد زیر مخلوط میکنیم بنفش کلم + کمی آبلیمو = صورتی بنفش کلم + کمی بکینگ پودر = آبی رنگ آبی + زرد زعفران = سبز رنگ آبی + صورتی = بنفش پر رنگ صورتی + زرد زعفران = نارنجی خود بنفش رو از همان آب کلم هم میشه استفاده کرد. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#لیموناد_و_خیار 😍😍 خیار 2 عدد عسل 2 ق غ آبلیمو ½ پیمانه یخ 5 عدد نعناع 1 پیمانه 🔹همه مواد رو تو مخلوط کن ترکیب کنین و با لیمو و نعناع سرو كنيد. 🔹اين نوشيدنى بسيار چربى سوز است

✅نون شکم پر😋 ✍ مواد لازم : دو ليوان دوغ به دماي محيط رسيده باشه يك فنجان شكر كمي نمك يك ق غ خميره دو عدد تخم مرغ يك كوب روغن تقريبا دو استكان روغن ميشه 🥣 طرز تهیه: همه مواد باهم مخلوط كرده غير ار روغن . ارد تقريبا پنج ليوان ولي كم كم به مواد اضافه ميكنيم تا خمير لطيفي بدست بياد اگه ديدين خمير باز هم به دست ميجسبه كمي ارد اضافه كنين و در اخر روغن ميريزيم خوووب ورز ميديم به مدت ده دقيقه تقريبا .ارد هرجي بيشتر ورز بخوره نون بهتري بهمون ميده. ميذازيم به مدت يكساعت جاي گرم استراحت كنه وقتي خميرمون پف كرد چونه ميگيريم براي مواد وسطش هم گوشت چرخ شده با قارج و بياز و نخود سبز و كمي رب درست ميكنينم ميذازيم موادمون سرد بشه حتما هرچي كه ميپسندين ميتونين بذارين توي خمير سبزيجات ، مرغ همه چی ميشه به هرشكلي كه خواستين در ميارين دوباره ميذاريم به مدت ربع ساعت فر رو كاملا داغ ميكنيم من رو درجه ٢٢٠ اول حرارت پایین بعد بالا ديگه بستگي به فر هم داره كم وزيادش خودتون تنظيمش كنيد.

#فوت_وفن 🤗😍 بعضی غذاها با سرخ کردن با کره خیلی خوشمزه می شوند اما کره زود می سوزد، برای حل این مشکل وقتی غذایی را با کره سرخ می کنید،یک قاشق مرباخوری روغن به آن اضافه کنید از سوختن آن جلوگیری خواهد کرد 👌

‍ پودينگ شكلاتي 😍😍 ✍ موادلازم : شير ٢ و ١/٤ پيمانه نشاسته ٢ ق غ پودر كاكائو ٣ ق غ شكر ٤ تا ٥ ق غ ( يا كمتر و يا بيشتر به دلخواه ) شكلات تخته اي ١/٤ پيمانه 🍜 طرزتهیه : نشاسته و پودر كاكائو و نصف شير را با هم مخلوط كنيد هم بزنيد تا كاكائو حل شود سپس باقي شير و شكر را اضافه روي حرارت گذاشته مرتب هم بزنيد تا كمي غليظ شود بعد شكلات تخته اي را بريزيد و خوب مخلوط كنيد تا شكلات ذوب و پودينگ يكدست شود سپس داخل ظرف سرو ريخته روشو بپوشانيد داخل يخچال میزاریم

ژله تزریقی😋💉 ایده یک مدل ژله بسیار جدید و خاص که هیچکس بلد نیس👆 مواد لازم:ژله آلوئه ورا،خامه،رنگ خوراکی،سرنگ👌

🍃🌸🍃🌸🍃🌸 بستنى خونگى 😌 با شير طالبي بستني يخي خوشمزه درست كنيد و با شكلات ذوب شده روكش كنيد .

کیک نسکافه شکلاتی😍 برای درست کردن کیک نسکافه ابتدا یه لیوان شکر با کمی وانیل وچهار عدد تخم مرغ هشت دقیقه همزدم بعد یه لیوان شیر و نصف لیوان روغن مایع اضافه وهمزدم بعد دو قاشق پودر نسکافه و دو قاشق پودر کاکائو ریختم و همزدم درآخر هم دو لیوان آرد که با یه قاشق بکینگ پودر الک کرده بودم ریختم و با لیسک همزدم و قالبم با روغن جدا کننده(مخلوط دو قاشق روغن ویه قاشق آرد)چرب کردم مواد کیک ریختم داخل فر گرم شده با ۱۸۰درجه حدود ۴۰گذاشتم. بعداز سرد شدن کیک برگردوندم . برای روی کیک یه قاشق روغن دو قاشق شیر گذاشتم تو ماکرویو گرم که شد دو قاشق شکلات رنده شده یه قاشق پودر کاکائو و یه قاشق پودر نسکافه مخلوط کردم وبه روی کیک ریختم. بعد برش زدم برای تزیین کیک شوکو‌رول خرد شده و کیک ردولت که پودر کرده بودم استفاده کردم

‍ #شامی_ماسوله مواد لازم گوشت چرخ کرده..........نیم کیلو پیاز متوسط...........2 عدد تخم مرغ...........4 عدد گوجه..........3 عدد رب گوجه.........2 قاشق آبغوره........یک استکان دارچین و زردچوبه و نمک و فلفل.......به مقدار دلخواه طرز تهیه گوشت و پیاز رنده شده و تخم مرغ ها را با ادویه ورز می دهیم و به شکل لوله ای به طول 10 سانتی متر و قطر 2 سانتی متر در روغن داغ زیاد غلتانده و سرخ می کنیم رب گوجه را کمی تفت داده و آبغوره و کمی آب به آن اضافه می کنیم گوجه ها را چهار قسمتی کرده و سرخ می کنیم. رب و آبغوره پخته را در ظرف ریخته و شامی ها را هم در آن می گذاریم و گوجه ها را کنار شامی ها می چینیم. برخی خیلی کم به آن آرد نخودچی می زنند که چون عمومی نیست در دستور تهیه اصلی نیاوردیم. در شرق گیلان چنین شامی را درست می کنند البته بدون مایع همراه که به آن «کولیبیج کباب» می گویند نوش جان 💖 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کیک_کاکائویی_تابه_ای #بدون_فر تخم مرغ دو عدد آرد یک لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع نصف فنجان پودر کاکائو دو ق غ بکینگ پودر یک ق چ وانیل مقداری تخم مرغ،شکر و وانیل را خوب هم زدم تا کرم رنگ بشه بعد شیر رو اضافه کردم حالا روغن رو با پودر کاکائو مخلوط کردم و به مواد اضافه کردم باز هم زدم تا یکدست بشه آردو بکینگ پودر را که دو بار الک کردم به مواد اضافه کردم وبا لیسک دورانی هم زدم. تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایه کیک را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم (با شعله ملایم) و دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبی تست کردم و اگه بهش نچسبید و تمیز در اومد کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش تزیین کردم. اندازه ی تابه ۲۰ بود منظورم از لیوان لیوان دسته دار فرانسویه 👈روش پخت تو فر: ابتدا فر رو از قبل گرم کرده با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه قرار دهید .