#کتلت_مرغ_مغزدار 🍘 😋 🔸یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید بچه ها اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه 👩🍳👨🍳 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

🍱 #غذاي_سالم و رژيمی 😋 طرز تهيه :اول فر رو با دويست و بيست درجه روشن كنيد. يدونه سينه ي مرغ مكعبي خرد شده +دوتا كدو سبز مكعبي خرد شده+يدونه پياز خرد شده+يك ليوان فلفل دلمه اي رنگي خرد شده+يك ليوان بروكلي+نصف ليوان گوجه گيلاسي+دو قاشق روغن زيتون+نمك،فلفل سياه،آويشن و كمي پودر سير+دو ق آبليموي تازه(سبزيجات دلخواهتونو استفاده كنيد) همه رو مخلوط و حدود نيم ساعت تا چهل دقيقه در فر بپزيد تا مرغ و سبزيجات پخته و كمي برشته بشن (زمانش با توجه به تفاوت حرارت فرها ممكنه متغير باشه). نكته:اين غذا براي سه تا چهار نفر كافيه. اگه فر نداريد،داخل تابه رژيمي بپزيد. 👨🍳 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

#میلک_شیک_وانیلی 🍨 😋 مواد لازم بستنی وانیلی : 400 گرم شیر : 1/4 پیمانه وانیل : 1 قاشق چایخوری مقدار کمی نمک چند قطعه کوچک یخ #طرز_تهیه بستنی وانیلی، شیر، وانیل، ونمک رو در مخلوط کن بریزین و مخلوط کنین. مقداری یخ اضافه کنین و دوباره مخلوط کنین. برای سرو و تزیین میتونین از خامه استفاده کنین. 👩🍳👨🍳 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

🍜برای #سوپ_رشته نصف یه سینه مرغ و دو تا هویج متوسط نگینی ریز شده و یک پیمانه عدس و یک پیمانه جو پرک و چهار عدد گوجه فرنگی پوره شده رو میریزم توی قابلمه، نمک و کمی فلفل و زردچوبه و کمی آویشن هم میریزم و تقریبا چهار لیوان آب میریزم و میذارم با هم بپزه.(اگه آب مرغ داشته باشم اونو میریزم) مرغ پخته رو بعدش درمیارم و ریش ریش میکنم و دوباره میریزم توی سوپ. توی یک تابه جدا یک پیاز متوسط رو تفت میدم طلایی شه. دو قاشق رب گوجه هم بهش میزنم و میذارم رب خوب رنگشو پس بده و بعدش میریزم توی سوپ. یک ربع قبل از سرو هم رشته سوپ، و دو قاشق جعفری خرد شده میریزم.🌿 👨🍳🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

صبحتون بہ قشنگےآسمان پر نور🌸✨🌸 و لبخندتون بہ زیبایےگلهاے شکفتہ😉🌸 روز خوبی براتون آرزو میڪنم🌸🙏 سلام صبحتون بہ زیبایےقلب مهربونتون💖🌸 #صبحتون‌زیبا 🌷↶【 #رساله_تمام_مراجه】↷🌷 ❣ 💠 @Resule10 ❣ ┈••✾•🌻 🌿🌺🌿 🌻•✾••┈

🍗بلدرچین سرخ‌شده 🍗😉 مواد لازم بلدرچین به تعداد افراد نمک و فلفل و زردچوبه زعفران دم‌کرده آب‌لیمو 👌طرز تهیه بلدرچین‌ها را با کمی آب، پیاز خردشده، آب‌لیمو، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل در قابلمه‌ای بپزید تا نیم‌پز شود. سپس آن را آبکش کنید. با قلم‌موی آشپزی زعفران دم‌کرده را روی بلدرچین‌ها بمالید و بگذارید کمی بماند تا زعفران به خورد گوشت برود. در یک تابه روغن سرخ‌کردنی بریزید و بگذارید داغ شود. سپس بلدرچین‌ها را در آن سرخ کنید. این غذا را در کنار سبزیجات، نان یا برنج می‌توانید سرو کنید.  👨🍳 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

🍔برگر مرغ و كدو🍔 طرز تهيه:يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد. سس:سه ق ماست سفت+دو ق مايونز+يك حبه سير رنده شده+نمك و فلفل+يك ق مرباخوري شويد خشك(قابل حذف) نوش جان 😘 👨🍳 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

✅نکات آشپزی✅ 🍝حتما برای اینکه پاستا به هم نچسبد می بایست آب در حال جوشیدن ، که پاستا را در آن ریخته اید هرازگاهی به هم بزنید تا از هم جدا شوند . 👈ریختن روغن در آبی که پاستا در آن درحال جوشیدن است تنها سبب جلوگیری از کف کردن آب شده و نقشی در نچسبیدن پاستا به هم ندارد . 🍝 ضمنا بلافاصله پس از آب کشیدن پاستا آن را با سس مخلوط کنید . 👨🍳🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

#سوپ_ورمیشل 🍜موادلازم ورمیشل یا رشته فرنگی دو تا سه مشت پیاز یک عدد گشنیز و جعفری 100 گرم خورد شده هویج یک عدد سینه یا فیله مرغ (یا کتف و بال) رب گوجه یک تا دو قاشق غذاخوری زعفرون در صورت تمایل نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، زنجبیل 🍲طرزتهیه اولش پیاز رو کمی تفت بدین بعد مرغ رو اضافه ک مجدد تفت بدین، زردچوبه، فلفل سیاه، زنجبیل، نمک و رب گوجه بریزید و کمی دیگه تفت بدین بعد هویج و اب جوش بریزین، بعد از نیم ساعت گشنیز و جعفری اضافه کنید و بزارین ملایم پخته شه، وقتی همگی پخته شدن رشته رو اضافه کنید بیست دقیقه زمان بدین تا اماده شه معمولا من کمی تند میکنم این سوپ رو دوست داشتین کمی اخراش زعفرون بریزین فقط دقت کنین رشته زیادی نریزین رشته زود باز میشه و حجمش زیاد میشه پس گول نخورین یه وقت . با چاشنی لیموی تازه یا آب لیمو خیلی میچسبه 👨🍳 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

فراپه خيار و نعناع 🌿 #فراپه نوعي نوشيدنيه كه در تركيباتش از يخ خرد شده استفاده ميشه و يك لايه ي كف مانند روي نوشيدني تشكيل ميشه. روش اول: يدونه خيار متوسط خرد شده+چهار برگ بزرگ نعناع +نصف يك موز يخ زده+يك سيب سبز كوچيك بدون هسته و خرد شده+سه چهارم ليوان يخ خرد شده+نصف ليوان شير :همه رو در مخلوط كن بريزيد تا كاملا يكنواخت بشه،در ليوان ريخته و روشو با نعناع تزيين كنيد. روش دوم :دو ليوان خيار خرد شده+دو ليوان بستني وانيلي+يك ليوان شير سرد+نصف ليوان يخ خرد شده+چند برن نعناع تازه رو كاملا ميكس كنيد و موقع سرو با نعناع تزيين كنيد. نكته:در هر دو روش ميتونيد براي سبزتر شدن رنگ نوشيدني،چند برگ اسفناج به تركيب اضافه كنيد. 👨🍳 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano