چند توصیه برای سفرهای نوروزی 👌 🔹 به همراه داشتن کمى عسل طبیعى و رب انار در سفر مفید است 🔹 هر روز صبح ناشتا کمى آب جوش و عسل میل کنید تا علاوه بر تقویت و پاکسازى دستگاه گوارش، از بروز سرماخوردگى نیز پیشگیرى کنید 🔹 اگر به مناطق گرمسیر مسافرت می‌کنید، بهتر است از شربت‌های ترش از جمله رب انار استفاده کنید 🔹 اگر خاکشیر همراه خود داشته باشید، میتوانید به شربت عسل خود یک ق غ خاکشیر اضافه کنید تا از بروز یبوست نیز جلوگیرى شود 🔹 ریختن آب لیموترش تازه، آب نارنج و ... روى غذاها (بویژه غذاهای چرب) از بروز ناسازگارى هاى غذایى جلوگیرى میکند 🔹 در صورت بروز گلودرد، گلو را با آب ولرم، کمى نمک و کمى سرکه یا آب لیموترش تازه غرغره کنید 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

😋😋😋😍😍😍شما هم مثل من همچین بیماری دارین که از این عکسا میبینین گشنه تون میشه؟ 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

آموزش یک لازانیای خوشمزه مواد لازم: روغن زیتون: ۱ قاشق سیر خرد شده: ۲ حبه پیاز خرد شده: ۱ عدد فلفل دلمه ای سرنگ خرد شده: ۱/۲ لیوان از هر رنگ قارچ: ۳۰۰ گرم زیره: ۱ قاشق فلفل قرمز: ۱ قاشق پونه کوهی: ۱ قاشق نمک: ۱ قاشق گوجه فرنگی خرد شده : ۱ لیوان لوبیا قرمز پخته شده: ۱ قوطی لازانیا پنیر موزارلا پنیر ایتالیایی طرز تهیه: سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را درون روغن تفت داده کمی بعد قارچ را اضافه کرده مجددا تفت میدهیم سپس زیره، فلفل، پونه و نمک را اضافه کرده هم میزنیم و گوجه و لوبیا هارا میریزیم و اجازه می دهیم جا بیفتد یک ورق لازانیا برداشته کمی از مواد را گذاشته موزارلا و پنیر ایتالیا ریخته و رول میکنیم لازانیا های رول شده را درون ظرف می چینیم و رویش پنیر ایتالیایی و موزارلا میریزیم به مدت ۳۰ دقیقه درون فر ۱۸۰ سانتی گراد یا ۳۵۰ فارنهایت می گذاریم 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

لازانیا خوشمزه 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#صبحانه_مقوی💪💪 لوبیا سفد+گوجه فرنگی+تخم مرغ آبپز+کشک+سبزی+روغن_زیتون چه شود به به 😋😋😋 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#مارمالاد_سیب مواد اصلی سیب قرمز یا زرد ۱ کیلوگرم شکر ۸۰۰ گرم جوهر لیمو ۱/۲ قاشق مربا خوری آب ۱/۴ پیمانه پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا پوست هسته و قسمتهای اضافی سیب را جداکرده.در یک قابلمه دوسانتیمتر آب ریخته و حدود بیست دقیقه میپزیم تا نرم شود سپس با کمک غذاساز یا میکسر سیب را پوره کرده.درون یک قابلمه گود ریخته شکر و جوهر لیمو را نیز افزوده و روی حرارت قرار میدهیم بعد از بجوش آمدن حرارت را بسیار ملایم کرده و ۳۰دقیقه زمان میدهیم تا مرواریدی بجوشد. و غلیظ شود ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و بن ماری میکنیم.سر ۳۰دقیقه به پوره اضافه کرده و بعد از ۵دقیقه حرارت را خاموش میکنیم سایر نکات بسته به میزان شیرینی سیب میتوان مقدار جوهرلیمو را کم و زیاد کرد.اگر زیاد شیرین بود یک دوم قاشق چایخوری کافی میباشد.اگر ترش بود میزان را به نصف کاهش میدهیم اگر احساس کردید بعد از ۳۰دقیقه پوره هنوز رقیق است تنها مجاز به ۱۰دقیقه اضافه تر جوشاندن هستید.در غیر اینصورت اگر بیش از حد بجوشد بعد از سرد شدن مارمالاد بسیار سفتی خواهید داشت 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

جدا کردن ژله از قالب های پیرکس😍😍 صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر دما ظرف پیرکس میشکنه).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند  و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید… 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#ترفند_آشپزی براي اينکه تخم مرغ ترک خورده را در آب بجوشانيد,قبل از اينکه آن را در آب بيندازيد,آهسته وآرام جای شکستگی های آنراآبلیموونمک بزنید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

🔸يك روش بى نظير براى درست كردن مرغ زرشك پلو😋 🔸مرغ رو با پیاز فراوون و زعفران دم کرده آبپز میکنم مقدار آب در این مرغ زیاد نیست.یه ماهیتابه رو روغن میریزم کمی زرچوبه و ادویه و دو پر سیر خلال شده بزارید تفت بخورند و دو قاشق رب گوجه رو بهش اضافه میکنم تا کمی سرخ بشه و از آب مرغ روی سس گوجه میریزم و میزارم چند قل بخوره و مرغ روی توی این سس میزارم و یا مرغ رو توظرف مورد نظر بزازید و از سس روی مرغ بریزید 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#شکلات_مغزدار_تخم_مرغی 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#شکلات_مغزدار_تخم_مرغی . مغز گردو یا فندق 1/2 لیوان  .  بادام زمینی 1 لیوان  .  پودر قند 1/2 لیوان   . شکلات تخته ای مقدار لازمo بادام زمینی ها را داخل آب جوش بریزید و 5 دقیقه بگذارید بجوشد . سپس آبکشی و خشک کنید ، بادام ها و مغز گردو یا فندق را با میکسر بزنید تا به صورت خمیری نرم و یکدست شود . سپس با پودر قند مخلوط کنید ؛ با قاشق تکه هایی یک اندازه از خمیر بگیرید به شکل تخم مرغ شکل دهید و کنار بگذارید. مقداری شکلات تخته ای را تکه تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید ، مقدار کمی کره اضافه کنید و کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید تا شکلات آب شود ( روش بن ماری ) ، پس از آب شدن شکلات خمیرهایی که از قبل آماده کرده اید را داخل شکلات بزنید . سپس ظرف حاوی شکلات را داخل یخچال قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد و سفت شود. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

باران👇👇👇👇 داری با کشورم چه میکنی؟! ما آب را برای آبادی میخواستیم، نه ویرانی، حواست هست؟! آمدی و همه چیز را به هم ریختی؟ آمدی و آسمان را به زمین دوختی بی انصاف؟! صدایِ ترس و اضطرابِ این مردمِ خسته از درد، برای لحظه ای هم تنت را نلرزاند؟! صدایِ آهِ کوچه و خیابان هایِ دلشکسته ی سرزمینم را نشنیدی؟! کاش میدانستی ما آنقدر رویِ لطف و مهربانی ات حساب کرده ایم که نه سدهایمان برای روزهایِ خشمِ تو محکم بود، نه رودخانه هایمان وسیع، نه مدیریت هایمان بحرانی... ما فقط بعد از شکسته شدن، هشدار میدهیم و کار که از کار گذشت، دنبالِ چاره میگردیم... کاش میدانستی این مردم چقدر بی پناهند و کمی منصفانه تر میباریدی... آهسته ببار باران ! اینجا هیچ چیز سرِ جای خودش نیست، که یا غرقِ سیلاب میشویم، یا لب هایمان از تشنگی ترک بر میدارد... تقدیم به هموطنانم تسلِیت ایران🔳 🙏😔😔😔😔 #کانال_صبح‌بخیر_شب‌بخیر🔰 ☀️ @Sobeh_Shab 🌙 #اولین_‌کانال_‌در_ایتا☝️

ژله رولی 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#ژله_رولی برای این ژله نیاز داریم به پودر ژله و بستنی وانیلی پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و روی بخار کتری میذاریم بعد از اینکه ذرات داخل اون کامل ذوب شد بر میداریم و داخلش در حد نصف لیوان یا کمتر بستنی میریزیم و اجازه میدیم بستنی داخلش آب شه با چنگال یه کم هم میزنیم که یکدست شه حالا در دمای محیط منتظر میمونیم که سرد شه و حالت غلیظ به خودش بگیره کف یه سینی۲۰*۳۰ یا ظرف پیرکس رو اول خیس میکنیم و بعد با نایلون فریزر میپوشونیم حالا از یه سمت آروم اروم ژله ها رو به صورت ردیفی میریزیم داخل سینی،، ژله ها مون چون غلیظ بودن تو ظرف حرکت کردن اما خیلی باهم قاطی نشدن..جاهایی ام که نبود من با قاشق خودم ژله ریختم یکم ظرف رو هم تکون دادم.....بعد این که کف ظرف پر شد داخل یخچال گذاشتم و بعد از چهل دقیقه بیرون آوردم ،به آرامی نایلون رو با ژله روی یه سطح صاف گذاشتم برش دادم و رول کردم.....فقط دقت کنید خیلی ضخیم نباشه که موقع رول کردن وا نره... پ.ن۱: ‌ضخامت لایه ژلمون حدود یک سانت باشه خوبه. و زمان بستن ژله برای رول کردن بین نیم ساعت تا 40 دقیقه باشه پ.ن۲:نیاز نیست بستنی رو از قبل بیرون فریزر بذارید که ذوب شه... پ.ن۳:با اضافه کردن بستنی سرد به ژله داغ ژلمون حالت دو رنگ میشه و بستنی و ژله قاطی نمیشن. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کوفته_سیب_زمینی_با_مرغ_و_گوشت 🔷مواد لازم: 🔹200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 🔹200 گرم مرغ چرخ شده 🔹4 عدد سیب زمینی رنده شده 🔹1 عدد پیاز رنده شده 🔹2 قاشق غداخوری آرد 🔹1 عدد تخم مرغ 🔹ادویه های مورد دلخواه 🔹روغن مایع برای سرخ کرد ♨️طرز تهیه: تمام مواد را در ظرفی بریزید و ورز بدید. از مواد داخل روغن داغ بریزید و با قاشق روی مواد فشار داده شکل بدید. هر دو طرف را سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود و سرو کنید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کوفته_سیب_زمینی_با_مرغ_و_گوشت 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

🏴یا رب بلا دور بگردان 🏴حتما بخونید 🏴و برای عزیزاتون 🏴بفرستید "بِسْمِ اللَّهِ الَّذِی لَا یَضُرُّ مَعَ اسْمِهِ شَیْءٌ فِی الْأَرْضِ وَ لَا فِی السَّمَاءِ وَ هُوَ السَّمِیعُ الْعَلِیمُ» 🔻 #عجایب_جهان 🔻 cнαɴɴεℓ♡➣ @Ajaieb_Jahan↝‼️

🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼 . مردم شیراز انسانیت را به رخ مردم جهان کشیدند در پی سیل ناگهانی در تنگ قرآن مردم شیراز 1_بلا فاصله جان خود را به خطر انداختند و از همه طرف به کمک شتافتند 2_مردم سریع لباسهای خود که داخل خانه داشتند آوردند، 3_مردم درب منازلشان را به روی آسیب دیدگان باز گذاشتند 4_مردم روی پلاکادر و تابلو در دست آدرس و شماره تلفن برای منزل مجانی نوشتند و توی باران ساعتها ایستادند 5_ مردم تا صبح بیدار ماندند و گشتند ومجانی پذیرای مهمانان نوروزی شدند 6_هتل داران شیرازی هتلهای خود را مجانی در اختیار مهمانان نوروزی گذاشتند 7_رستورانها برای غذای مجانی اعلام آمادگی کردند 8_ نمایشگاه بین المللی شیراز بلا فاصله هزار چادر در سالنهای خود اهداث واز مردم خواست تا در فضای مجازی برای پذیرش مجانی مهانان اطلاع رسانی کنند 9_ مراکز بهداریها و بیمارستانها و درمانگهای خصوصی برای آسیب دیدگان مجانی اعلام آمادگی کردند 10_ مردم تا پایان سیل ایستادند و مجروحان را با کمک مسئولین حوادث و پادگانهای ارتش نجات و به مراکز درمانی اعزام کردند 11_مردم کمک کردند قربانیان حادثه را از لابلای سیل پیدا کردند 12_مردم کمک کردند تا ماشینهای آسیب دیده و واژگونی را از مسیر طولانی از لابلای سیل جمع آوری و در مکانهای مناسب قرار دهند، 13_ صافکاران و مکانیکها و تعمیر کاران شیرازی برای تعمیر کردن ماشینها مجانی اعلام آمادگی کردند، احسنت به غیرت و انسانیت مردم شیراز که برای اثبات انسانیت سنگ تمام گذاشتند پخش کنید تا تمام مردم کشور از غیرت وانسانیت مردم شیراز مطلع شوند. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼 🔻 #عجایب_جهان 🔻 cнαɴɴεℓ♡➣ @Ajaieb_Jahan↝‼️

#کوفته_سیب_زمینی_با_مرغ_و_گوشت 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کوفته_سیب_زمینی_با_مرغ_و_گوشت 🔷مواد لازم: 🔹200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 🔹200 گرم مرغ چرخ شده 🔹4 عدد سیب زمینی رنده شده 🔹1 عدد پیاز رنده شده 🔹2 قاشق غداخوری آرد 🔹1 عدد تخم مرغ 🔹ادویه های مورد دلخواه 🔹روغن مایع برای سرخ کرد ♨️طرز تهیه: تمام مواد را در ظرفی بریزید و ورز بدید. از مواد داخل روغن داغ بریزید و با قاشق روی مواد فشار داده شکل بدید. هر دو طرف را سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود و سرو کنید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#دلمه_فلفل_دلمه_ای 🔷مواد دروني : 🔹2 پياز 🔹2 ليوان بلغور 🔹گوشت چرخ كرده 🔹گوجه فرنگي خرد شده 🔹رب گوجه فرنگي 🔹سس گوجه فرنگي 🔹فلفل تند 🔹نمك 🔹جعفري خرد شده ♨️طرز تهيه 👈 تمام مواد را با هم مخلوط كنيد. فلفل دلمه اي را پر كنيد. آن را در قالب بچينيد. آب و رب گوجه فرنگي را بريزيد. فویل بکشید و در فر بگذارید تا بپزد 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#توپک_خرمایی_عصرانه☕️ خرما ,كره ٣٠گرم ,كنجد، خلال پسته ، پودر نارگيل براي تزيين . 👇👇👇 خرما ها رو از هسته جدا كنيد و در قابلمه روي شعله خيلي ملايم بزاريد و كره اب شده رو بهش اضافه كنيد تا خرماها يكم نرم بشه بعد از روي شعله برداريد و ورز بديد اونقدر ورز بدين تا تمام خرماها يكدست بشه اگر به دست ميچسبيد يكم اب بزنيد به كف دستتون ، و به شكل توپك دربياريد و بغلتانيد توي كنجد ، خلال بادام ، پسته و نوش جان كنيد. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#واویشگاه_سنگدون_مرغ🐔🐔 موادلازم: سنگدون مرغ:۴۰۰ گرم پیاز :۱ عدد بزرگ سیر:۳حبه نمک-فلفل_زردچوبه:به مقدار لازم رب گوجه فرنگی:۳ ق ع آب انار ترش:نصف پیمانه فلفل دلمه ای: نصف ۱ عدد فلفل متوسط آب جوش و روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: اول از همه یه دونه پیاز و نگینی خرد کردم و بهش زردچوبه زدم و سرخش کردم سیر ریز خردشده و بهش اضافه کردم و نفت دادم سنگدون خردشده رو بهش اضافه کردم و باز تفت دادم نمک و فلفل و ورب گوجه فرنگی رو اضافه کردم و تفت دادم آب انار و اضافه کردم و کمی که تفت دادم بهش آبجوش اضافه کردم(تا حدی که روی سنگدونها پوشیده شه)و در ظرف و گذاشتم و اجازه دادم تا با شعله ملایم پخته بشه. در حین پخت هم چندباری هم زدم. یه ربع اخر پخت نصف فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کردم و بهش اضافه کردم تا پخته شه. وقتی آب خورشت تبخیر شد و کم شدو سنگدونها پخته شدن خورشتمون آماده ست. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#مرغ_فری🍗🍗 جوجه یا همون مرغ های زیر یک کیلو.یا اگه مرغ ها بزرگه فقط از رونش استفاده شه.چون سینه داخل فر خشک میشه... ی سسی درست میکنم و میریزیم رو جوجه. حتما باید با پوست باشه.. چون روغنی تو سسش اضافه نمیشه . این با همون روغن خود پوست و گوشت سرخ میشه. سس برای یک جوجه: سیر رنده شده ۲ حبه. نمک. فلفل قرمز. پودر لیمو فلفلی. زعفرون دو قاشق غذاخوری. اب جوش نصف لیوان. اب نصف لیمو ترش تازه. سس و رو جوجه میریزیم و میگذاریم داخل فر. شروع دمای فر دویست درجه بعد چهل دقیقه میگذاریم رو صد و هشتاد.تا آروم مغز پخت شه و هم روغن جوجه آزاد شه و باعث سرخ شدنش شه.و یک ربع اخر شعله بالای فر و روشن میکنیم تا برشته و خوشرنگ شه. نیاز ب هیچ پوششی رو در ظرف نیست. کلا حدود دو ساعت زمان میبره برای پخت..هر چند ب وزن مرغ یا جوجه بستگی داره. برای مهمونی ها کمی روغن زیتون ب سس اضافه میکنم.یا کره. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

شکلات کوکو استار 🍫🍫 با مغز نارگیل . دوستان درست کردن این شکلات ها خیلی آسونه فقط کمی زمان بره، شکلات بن ماری شده رو داخل قالب و اطرافش میریزیم تا خودشو بگیره بعد پودر نارگیل و کرم شانتی رو بعد از فرم دادن در قسمت میانی شکلات میریزیم، بعد از اینکه در یخچال سفت شد از قالب جدا میکنیم. به همین سادگی. . 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano