فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک_خیس 🍰🍰
کیک خوشمزه و لذیذ 😍😋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_بدون #فر 🍕🍕
آموزش پیتزای خوشمزه بدون فر🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_لیمو_نعناء 🍸🍃
حتما دست به کار شید و لذت ببرید 👌
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#ترفند_آشپزی🥧
💢نكته ايى براى پخت شله زرد👇🏻
حتما شکر رو بعد از پخت برنج اضافه کنيد,اصلا نبايد شکر رو از اول اضافه کرد چون نميذاره برنج باز بشه.
شکر بعد از حل شدن آب ميندازه,پس حواستون به اين نکته باشه و آب بيش از اندازه نريزيد.
غلظت شله زرد بايد طورى باشه که وقتى داغه اگه يک قاشق ازش توى بشقاب ريختيد کاملا باز نشه و خودشو بگيره.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_بورک_با_طعم_کوفته
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
مصرف سیب زمینی آب پز با تخم مرغ در وعده سحر، انرژی زیادی تولید میکند و مانع گرسنگی در طول روز میشود
این ترکیب نقش موثری در سلامت و تقویت عمومی بدن، استخوانها، مو و حافظه دارد 👌
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لقیمات:
آرد 1/5پیمانه
شیرخشک 1/5ق غ
شکر 1/5ق غ
پودر مایه خمیر نصف ق غ
روغن مایع 2ق غ
ماست 1/4پ
آب ولرم نصف پ
بکین پودر نصف ق چ
وانیل 1/4ق چ
شهد:
شکر 1لیوان
آب نصف لیوان
عصاره هل 3قطره
گلاب1/4 لیوان
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_برنجی
آموزش پخت با تمام نکات مهم
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#سوپ_بلغور_عدس 🥣🍵
🔸پياز رو تفت بديد.بعد فلفل و رب گوجه رو اضافه كنيد و تفت بديدحالا بلغور+عدس رو با مواد تفت بديد و آب و نعناع خشك رو اضافه كنيد و وقتي جوش اومد بذاريد با شعله ملايم بپزه
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#کباب_انگشتی_کشمیری 🥩🍢
گوشت چرخ کرده300 گرم _۱پیاز متوسط_نان تست 3 تکه__۱زرده تخم مرغ
نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
🔸دور نون های تست رو جدا کنید و نونها رو در کمی آب یا شیر خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. نیازی نیست آب پیاز گرفته بشه .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید.
تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید.
در ظرف رو ببندید تا کمی پخته بشن بعد کبابها رو برگردونید تا سمت دیگه هم پخته و سرخ بشه
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_اموزشي
🍓 #ايده_خلاقانه _براي پوست کندن_خوراکي هاي مختلف
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#طرز_تهيه_ذرت مکزيکي 🌽🌽
آموزش مرحله به مرحله 👌
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
* #کوکی_نعنایی😍😋
عصاره روغنی نعنا ۱۰ قطره
آرد ۱۸۰ گرم
پودر کاکائو ۷۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
کره نرم شده ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
عصاره وانیل ۱ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
شکلات تلخ ۴۰۰ گرم
شکلات سفید ۷۰ گرم
نمک کمی
کره و شکر و وانیل و نمک را با هم زن بزنید تا پوک شود تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید. مواد خشک را با هم مخلوط کرده اضافه کنید و مخلوط کنید. پنج قطره عصاره نعنا به آن اضافه کنید خمیر را در نایلون گذاشته برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید خمیر را با کاتر قالب زده و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد بپزید نیم ساعت صبر کنید تا خنک شوند شکلات تلخ را روی بخار آب ذوب کرده مابقی عصاره نعنا را به آن اضافه کنید کوکی های خنک شده را داخل شکلات آب شده فرو کنید و با شکلات سفید آب شده با خط تزیین کنید*
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
* 🔷#مسقطی_ڪاسه_ای😜😍
مواد لازم:
نصف لیوان نشاسته گل
سه و نیم لیوان آب سرد
نصف لیوان گلاب
پودر هل نصف ق چ
زعفرون دم ڪرده چهار ق غ
شڪر یک لیوان
خلال بادم به میزان دلخواه
دستور تهیه:
اول آب سرد رو روے نشاسته گل میریزیم و اجازه میدیم یک ربع بمونه بعد این زمان هم میزنیم و از صافے رد میڪنیم و روے گاز میزاریم با شعله متوسط و بهش زعفران و هل و شڪر رو اضافه میڪنیم ؛مرتب هم میزنیم وقتے جوش اومد و شفاف شد شعله رو خیلے ڪم میڪنیم و خلال بادوم رو اضافه میڪنیم و به مدت نیم ساعت به هم زدن ادامه میدیم بعد این زمان گلاب رو اضافه میڪنیم پنج دقیقه دیگه هم میزنیم و بعد خاموش میڪنیم و داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داخل یخچال میزاریم حدود یک تا دو ساعت بمونه تا ڪاملا ببنده و آماده خوردن بشه بعد اینڪه بست تزیین ڪنید؛دوستاے گلم هر چے زمان بیشترے نشاسته رو هم بزنید مسقطے شفاف تر میشه و طعم بهترے پیدا میڪنه.*
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉
#ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝
Jõıň☞🎈 @idehbano 🎏
*مردها از بی #تفاوتی متنفرند پس تصور نکنید اگر از او فاصله بگیرید به شما #جذب خواهد شد.
#تعادل را رعایت کنید نه آنقدر #دور شوید که شما را #نبیندو نه آنقدر #نزدیک که #آزار ببیند.*
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
اشپزی بانو ایرانی
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞
*آموزش زولبیا خانگی *
مواد لازم :
نشاسته ۱ لیوان سرخالی معادل ۱۲۰ گرم
ماست غلیظ پر چرب ۵ درصد نصف لیوان معادل ۱۲۰ گرم
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱ قاشق چایخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری معادل ۲۰ گرم
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه زولبیا:
نشاسته را داخل ظرف ریخته و ماست را اضافه می‌کنیم و خوب با هم مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود حالا گلاب، زعفران دم کرده، روغن مایع و آرد را به مواد اضافه می‌کنیم و با همزن به مدت ۵ تا ۷ دقیقه خوب مخلوط می‌کنیم تا از حالت سفتی خارج شود در حین همزدن بکینگ پودر هم به مواد اضافه می‌کنیم.
بعد از همزدن مواد را داخل ظرفی در بسته ریخته و اجازه می‌دهیم به مدت ۳ تا ۴ ساعت استراحت کند.
قبل از زدن زولبیا شیره را آماده می‌کنیم به این صورت که ۱ لیوان سرخالی شکر را به همراه یک سوم لیوان آب داخل قابلمه ریخته و ۲ قاشق غذاخوری گلاب، نصف قاشق چایخوری آبلیمو اضافه می‌کنیم مواد را هم زده تا شکر مقداری حل شود. حالا قابلمه را روی گاز گذاشته و دیگر مواد را به هم نمی‌زنیم تا شروع به قل زدن کند و بعد از اینکه کف کرد با یک برس آغشته به آبلیمو کناره‌های قابلمه را که شکر چسبیده پاک می‌کنیم.
شکر باید کاملا حل شود بعد مقداری زعفران، چند عدد هل و نصف قاشق غذاخوری گلوکز مایع اضافه کرده و همین که گلوکز باز شد گاز را خاموش می‌کنیم.
حالا مواد زولبیا را که استراحت کرده را هم میزنیم و داخل ظرف مخصوص یا ظرف جای سس میریزیم.
داخل یک قابلمه کوچک به اندازه ۲ سانتیمه روغن ریخته و صبر می‌کنیم تا روغن داغ داغ شود بعد از مواد زولبیا به صورت دایره ایی و تو در تو داخل روغن داغ میریزیم و خوب هر دو طرف را سرخ می‌کنیم تا طلایی رنگ شود. (البته به سلیقه خود سرخ کنید) و بعد داخل شربت می‌اندازیم؛ که به مدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه داخل شربت باشد بعد خارج کرده و داخل ظرف می‌چینیم.
نکته:
شربت زولبیا برعکس شربت بامیه باید گرم باشد.
منبع: زندگی آنلاین
🌸🌸🌸
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#خامه_فرم_گرفته
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
اشپزی بانو ایرانی
#خامه_فرم_گرفته #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞
طرز تهیه #خامه_فرم_گرفته مخصوص انواع شیرینی، کیک و بستنی:
طرز تهیه خامه فرم گرفته بسیار ساده است و نیاز به تهیه لوازم زیادی ندارد. خامه فرم گرفته را با استفاده از خامه صبحانه یا خامه پاستوریزه و کمی شکر می توان تهیه کرد.
شاید برای بسیاری از افراد درست کردن کیک خامه ای آسان باشد اما خامه آن کمی برایشان دشوار باشد ما در این مطلب قصد داریم با روش های بسیار آسان و کاربردی بتوانید حتی در خانه با خامه معمولی هم خامه فرم گرفته درست کنید در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه خامه فرم گرفته را به شما عزیزان آموزش دهیم.
خامه فرم‌گرفته را در بسیاری از دسرها و شیرینی ها استفاده می کنند. همچنین از آن برای سرو بستنی یا میوه های تازه نیز استفاده می شود، اما روش تهیه کردن این خامه را همه نمی دانند و گاهی مجبور هستند آن را آماده از بیرون خریداری کنند. اما ما به شما آموزش می دهیم چطور در عرض ۱۰ دقیقه یک خامه فرم‌گرفته عالی درست کنید.
مواد لازم:
• دو پیمانه خامه پرچرب
• ۴ قاشق غذاخوری پودر قند
وسایل مورد نیاز:
• کاسه همزن فلزی و بزرگ (در یخچال قرار دهید تا سرد شود)
• همزن دستی سیمی (در یخچال قرار دهید تا سرد شود)
طرز تهیه خامه فرم گرفته:
۱. همزن و کاسه همزن را دست‌کم ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شوند. سپس خامه را درون آن بریزید و با همزن دستی هم بزنید. این کار را به طور مداوم و چندین دقیقه ادامه دهید. تا زمانی هم بزنید که خامه غلیظ شود. در این مرحله، پودر قند را اضافه کنید و چندین دقیقه دیگر هم بزنید تا مزه‌دار شوند. خامه را مزه کنید اگر شیرینی آن کافی نبود، دوباره شکر اضافه کنید.
۲. باید هم زدن را با سرعت بالا و به طور مداوم انجام دهید و هر زمان که دستتان خسته شد، این کار را با دست دیگر ادامه دهید تا به مرحله ای برسد که وقتی کاسه را برمی گردانید خامه نریزد. اگر در غیر این صورت بود، همچنان به هم زدن ادامه دهید.
۳. البته توجه داشته باشید که زیاد هم زدن به معنای خوب بودن نیست. اگر زیاد هم بزنید ممکن است کره آن گرفته شود.
۴. کل مراحل هم زدن شما باید حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه طول بکشد.
🔆 نکات طلایی خامه فرم گرفته با کمک خامه صبحانه:
برای تهیه این نوع خامه فرم گرفته شده باید دمای محیط کار سرد باشد. اگر در فصل زمستان تصمیم به تهیه خامه فرم گرفته شده دارید باید آن را در محیط بیرون تهیه کنید و در فصل تابستان نیز باید خامه را در زیر باد خنک کولر تهیه کنید. برای ایجاد طعم خوش در خامه فرم گرفته می توانید ۲ قطره اسانس وانیل به آن اضافه کنید. این نوع خامه را در ظرف پیرکس تهیه کنید. خامه فرم گرفته شده را می توانید درون ظرف دربسته بریزید و در فریزر نگه دارید. توجه داشته باشید که در صورت خارج کردن خامه از درون فریزر باید آن را دوباره هم بزنید. آب اضافی خامه صبحانه را بهتر است دور نریزید و برای تهیه انواع سالاد و سوپ از آن استفاده کنید
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢