اینم آموزش یه کته ساده با تهدیگ زعفرانی طرحدار برای تازه عروسا دختر خانمای خوشگلم🥰 ‌ من برای کته برنج رو توی قابلمه متناسب با اندازه برنجم میریزم یعنی برای چهار پیمانه برنج از قابلمه متوسط بعد از اینکه برنج رو با آب ولرم شستم یک بند انگشت از روی برنج آب میریزم و بعد به مقدار کافی نمک میریزم و میذارم یکساعت خیس بخوره و بعد میذارم روی حرارت متوسط رو به بالا و بهش روغن اضافه میکنم وقتی آب برنج کم شد اگه برنجمون کاملا قد کشیده میذارم کامل آبش خشک بشه و از روی حرارت برمیدارم ولی اگه هنوز برنج خیلی خام بود و ری نکرده باشه یه ذره آبدارتر از روی حرارت برمیدارم و بعد مقداری از برنج رو با زعفرون دمکرده زعفرونی میکنم و ته قابلمه نچسب دیگه ای دو قاشق روغن میریزم و چند تا جعفری رو مطابق فیلم کنار قابلمه میچینم و به آرامی برنج زعفرانی رو اول روی جعفری‌ها میریزم که جعفری ها فیکس بشن و بعد ته قابلمه رو پر میکنم و با پشت قاشق صاف و فشرده میکنم

🌸سلام ✨صبحتون پُر از عطر خدا 🌸یک سـلامِ بی حسرت ✨بی نگــــرانی 🌸سلامی سرشار از آرامش ✨روزتــــوڹ بخیـر و شاد شاد 🌸عاقبتتوڹ بخیـــر ✨مهرتوڹ مستـدام 🌸محبتِ خــدا ✨در دلتوڹ پیوسته جاری 🌸 #صبح_زیباتون_بخیر . . . Ⓒⓗ↷┄┅┄┅✶◍⃟♥️✶┄┅┄┄

#لبو_پلو با توپک مرغ😋 ۱- اول برای هر نفر ۱ عدد لبوی متوسط را شسته پوست کنده درشت رنده یا ریز خلال کنید ۲- در تابه ای رنده های لبو رو با روغن + نمک + ۲ قاشق آبلیمو سرخ کنید (نمک و آبلیمو موقع سرخ کردن لبوها باعث میشه شیرینش گرفته بشه) ۳- ۳ پیمانه برنج رو که از قبل با نمک خیس دادید کمی زنده تر آبکش کنید کف قابلمه روغن بریزید تهدیگ بذارید (من برای تهدیگ از رنده لبوی سرخ شده استفاده کردم) یک لایه برنج آبکش شده بعد لبوی سرخ شده دوباره برنج آبکش شده بریزید کمی زعفران دم شده بدید و با شعله کم بذارید دم بکشه ۴- تو این فاصله ۲۵۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده رو + ۱ پیاز رنده شده آب گرفته + ۲ قاشق آرد سوخاری + فلفل سیاه + پودر پاپریکا + ۱ قاشق ریحون خشک مخلوط کنید خوب ورز بدید توپک هایی درست کنید و تو روغن + چند قاشق زعفران دم شده سرخ کنید ۵- ۲ تا پیاز ریز خلال شده رو تو روغن سرخ کنید تو نصف پیازها توپک های مرغ + ۱ قاشق رنده لبوی سرخ شده رو تفت بدید و کنار بذارید زمان پخت ۴۵ دقیقه

#لازانیا خونگی مواد لازم:(برای ۴ نفر) لازانیا: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ: ۱عدد قارچ: نیم کیلو فلفل دلمه: ۱عدد نمک،زردچوبه: به مقدار لازم ادویه مخصوص لازانیا: ۲ بسته(داخل بسته لازانیا ۲ بسته کوچک ادویه وجود داره) رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری سرپر پنیر پیتزا: نیم کیلو سس بشامل(دستور در هایلایت ها موجوده) #پارت_اول

کاپ کیک شکلات و گردو

#کاپ_کیک_شکلات_و_گردو تخم مرغ 2 عدد شکر 200 گرم (تقریبا یک لیوان) روغن مایع 100 گرم(تقریبا یک سوم لیوان) شیر 120 گرم (نصف لیوان) آرد سفید 225 گرم (یک و نیم لیوان) بیکینگ پودر 4 گرم (1 ق م سر خالی) پودر کاکائو 1 تا 2 ق غ وانیل 1/4ق چ گردو خرد شده به میزان دلخواه شکلات چیپسی به میزان دلخواه مواد به دمای محیط برسه . تخم مرغ و شکر رو با همزن پنج دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . وانیل هم اضافه کردم . روعن مایع و شیر رو هم ریختم و یک دقیقه هم زدم . همزن رو کنار گذاشتم . آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکایو رو با هم مخلوط و سه بار الک کردم . داخل موادم کم کم ریختم و مخلوط کردم . داخل گردو خرد شده و چیپس شکلاتی یک قاشق آرد ریختم و مخلوط کردم . این کار بابت این هست که در همه پخش بشه و ته نشین نشه و داخل موادم ریختم . داخل قالب مافین کپسول انداختم . از هر نوع قالب کاپ کیکی می تونید استفاده کنید . از مواد تا دو سوم قالب ریختم . روی اون ها هم کمی شکلات چیپسی و گردو ریختم .فر رو از یک ربع قبل روشن کردم و داخل فر 180 درجه ،طبقه وسط یه مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دادم . با این مقدار مواد برای من به این شکل حدودا 22 عدد شد . بدون فر هم می تونید به راحتی داخل فر دست ساز درست کنید به این صورت که یک قابلمه رو روی حرارت کم قرار بدید تا گرم بشه . داخل قالب یک رینگ یا سه پایه یا سبد قرار بدید . مواد رو که داخل قالب کاپ کیک ریختید داخل یک دیس بزارید و بعد که قابلمه گرم شد . دیس همراه با قالب کاپ کیک رو روی اون رینگ یا سبد و ... قرار بدید و در قابلمه رو بزارید . اگر در خوب چفت نمیشه از دم کنی استفاده کنید . تایم بدید تایم تقریبی و حدودا چهل دقیقه زمان می بره . ✨

ثواب بوسیدن پای مادر پیامبر صلی الله علیه و آله و سلم می فرمایند : کسی که پای مادرش را ببوسد مثل این است که آستانه کعبه را بوسیده است گنجینه جواهر 🎙 و می فرمودند هر کس پیشانی مادر خود را ببوسد از آتش جهنم محفوظ خواهد ماند . 📚نهج الفصاحه ‎‌‌‌‎‌‌‌‎‌

#گاناش شیر: 2 لیوان شکر:½ لیوان روغن: ½ لیوان نشاسته ذرت: 2 ق غ پودر کاکائو: 3 ق غ شکلات تخته ای: 50 گرم 👇🏽👇🏽👇🏽

#صبحانه تست های املت خوشمزه