#کوکی شکلاتی
برای 18 عدد کوکی
شکلات تلخ 100 گرم
کره 60 گرم
آرد 65 گرم
کاکائو 10 گرم
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
کمی نمک
تخم مرغ 1 عدد
شکر قهوه ای 100 گرم
1. شکلات و کره را در ذوب کنید ، تا دردمای اتاق خنک شود.
2. آرد الک شده ، کاکائو ، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.
3. تخم مرغ و شکر را جداگانه بزنید. مخلوطی از شکلات ذوب شده و کره را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. مواد خشک را در دو مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
4.روی ظرف خمیر با سلفون محکم کرده و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
5. خمیر را به شکل گلوله های 20 گرمی درآورید ، روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید ، با فاصله از یکدیگر ، کمی روی کوکیها رو فشار دهید.
6. به مدت 12-14 دقیقه در فر که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید ، کوکی ها پس از پخت نرم هستند ، پس از سرد شدن ، پوسته آن کمی سفت می شود ، وسط آن نرم می ماند. اگر مرکز نرمتری می خواهید ، 10-12 دقیقه آن را بپزید ،اگر یک مرکز متراکم تر خواستید 14دقیقه بپزید.
نوش جان
💜
↬ @AshpaziBano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⭕سالاد مرغ ترکیه ای⭕
مرغ پخته وخردشده
فلفل دلمه ای قرمز
سیب زمینی آبپز نگینی
خیارشور نگینی
نخودفرنگی
هویچ ابپز نگینی
ذرت
شویدتازه یا خشک شده
سس مایونز
فلفل سیاه
نمک
همه رو باهم مخلوط میکنیم وداخل ظرف سرو میکشیم نوووش جان
💜
↬ @AshpaziBano
چند نکته درباره مربای هویج
آگه مرباتون بیش از حد قوام یابد شکرک میزند آگه خیلی رقیق باشه کپک میزنه وبوی خامی میده
عزیزان این روش که من استفاده میکنم خیلی کم شکرک میزنه
تو اندازه گیری دقت کنید آگه میخواید مرباتون مثل بازاریا باشه رنده کنید یا چرخ کنید
هویج یک کیلو
شکر یک کیلو
آب ۶ لیوان دسته دار فرانسه
گلاب نصف استکان
زعفران دم کرده کمی
آب لیمو دو قاشق غ
من چند حلقه لیمو برش شده ریختم
هل وخلال پسته در صورت تمایل
هویج رو پاک کنید ورنده کنید وبریزید تو قابلمه بزارید تفت بخوره(بدونه آب )تا تغییر رنگ بده مواظب باشید ته نگیره
بعد از اینکه تغییر رنگ داد چهار لیوان آب اضافه کنید وبزارید بجوشه آید وقتی جوش آومد شعله رو خیلی کم کنید
تو قابلمه دیگه دو لیوان بریزید وبزارید جوش بیاد وقتی جوش آومد شکر رو یکدفعه توش بریزید وبزارید بجوشه وقوام بیاد شش الی هفت دقیقه بجوشه کافیه،چند جوش که زد خاموش کنید وبه هویج پخته شده اضافه کنید.گلاب رو اضافه کنید و زعفران دم شده بزارید با شعله کم بپزه یه ربع اخر حلقه های لیمو ریختم.یامربا وقتی پخت وقوام اومد دوقاشق اب لیموی تازه ویا جوهر لیمو بزنید چند جوش که زد گاز رو خاموش کنید.اگه از بوی هل خوشتون میاد اوایل پخت چند دونه هل بزنید وقتی قوام اومد دونه های هل دربیارید آگه خلال پسته میزنید اواخر پخت اضافه کنید چون رنگ خلال زود عوض میشه
یک نکته درباره مربای هویج مثل مربای به نباید زیاد قوام بیاد باید شربت کمی رقیق باشه گاز رو خاموش کنید بعد از سرد شدن سفت میشه
این مربا حدود دو ساعت تا دوساعت ونیم پخت لازم داره وگرنه مربا بوی خامی میده
✨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مربای هویج
🥕🥕🥕🥕🥕🥕
🌸🍃🌸
🍃🌸
🌸
#دعای_روز_بیست_و_دوم_ماه_رمضان 🌸🍃
🌷بسم الله الرحمن الرحیم🌷
اللهمّ افْتَحْ لی فیهِ أبوابَ فَضْلَكَ وأنـْزِل علیّ فیهِ بَرَكاتِكَ وَوَفّقْنی فیهِ لِموجِباتِ مَرْضاتِكَ واسْكِنّی فیهِ بُحْبوحاتِ جَنّاتِكَ یا مُجیبَ دَعْوَةِ المُضْطَرّین...
خدایا بگشا به رویم در این ماه درهاى فضلت و فرود آر برایم در آن بركاتت را و توفیقم ده در آن براى موجبات خوشنودیت و مسكنم ده در آن وسطهاى بهشت اى اجابت كننده خواستهها و دعاهاى بیچارگان...
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #رساله_تمام_مراجع ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Resule10 ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام با سلیقه ها
آموزش یه #صبحانه عالی
تابه رو کمی چرب کرده کف تابه نان لواش میذاریم. دو تا تخم مرغ ریخته کمی هم زده..پنیر پیتزا و جعفری خرد شده و نمک و پابریکا و فلفل و ادویه اضافه کرده دوباره نان لواش (نان لبنانی) می گذاریم و برمی گردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه و کمی کره می زنیم .
---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
تحدیر%2F_جزء_بیست_و_دوم_قرآن_کریم__(1).mp3
4.06M
تحدیر(تندخوانی)جزءبیست و دوم قرآن کریم
توسط استاد معتز آقایی
هدیه به حضرت بقیه الله الاعظم مهدی فاطمه صلوات الله علیه
به نیت تعجیل در امر فرج
#یا_صاحب_الزمان_عج
#ماه_رمضان
#بهار_قرآن
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #رساله_تمام_مراجع ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Resule10 ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸میگویند :
🌷یکی از خصوصیات گـل
🌸اینست که وقتی آنرا
🌷هدیه میدهی
🌸طرف مقابل لبخند میزند
🌷لطفا لبخند بزنید 😊
🌸و این سبد گـل را
🌷بـه رسم دوستی
🌸از مـن بپذیرید
🌷شـادیهایتان بسیـار
🌸دوستان بسیـار عـزیزم
عصرتون بخیروشادی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ از قفس پرید و ندا داد جبرئیل
اینک شما و وحشت دنیای بی علی 😔🖤
شهادت مولیالموحدین،امیرالمؤمنین تسلیت 🙏
◾ ویژهٔ شهادت #امام_علی
ایده تزیین :
سالاد زیبا 🥗🥗😍
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#بورک_
🌮🌯🌮🌯🌮
3 یوفکا،1/2 پیمانه شیر
1/2 پیمانه ماست،1 تخم مرغ
10 گرم بکینگ پودر
برای توش:
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد فلفل دلمه ای، ریز خرد شده
1 پیاز 2 حبه سیر،1/2 پیمانه آب
نمک و فلفل سیاه
برای مواد داخلش،همه موادو ریز خرد کنید و تفت بدین.
برای سس، همه موادو مخلوط کنین.
سپس، یکی از یوفکا هارو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بزارین، طوریکه بیرون از قالب باشه کناره هاش، و از سس روش بمالین بعد بقیه یوفکا هارم اینجوری بزارین روی هم و بینشون سس بمالین، سپس آخر از همه مواد گوشتی رو بریزین و یکنواخت کنین و کناره هاشو به داخل تا کنین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین، بعد که از فر درآوردین، 5 دقیقه اینا صبر کنین بعد با کمک کاغذ روغنی رول کنین، و رشو با حوله بپوشونین 10 دقیقه، بعد ببرین و سرو کنین.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌺اگه دنبال یه افطاری نیم ساعته ،خوشمزه ومقوی هستی این ویدئو رو س،ی،و کن واز دست نده 😋
🌺موادلازم:
🪴آب۵لیوان
🪴نشاسته گل(گندم)۵قاشق غذاخوری
🪴گلاب نصف لیوان
🪴زعفران دم کرده
🪴خلال بادوم وپودرهل در صورت دلخواه
🪴شکر ۱لیوان اگه شیرینتر دوست دارید بیشتر بزنید .
🌺منظورم از لیوان،لیوان فرانسوی دسته دار.
🌺طرز تهیه:
در دوبرگ ویدئو گفتم لطفا ورق بزنید سوالی بود کامنت بذارید پاسخ میدم .
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌺ابتدا ۴ لیوان آب رو میذاریم جوش بیاد،نشاسته رو با یک لیوان آب سرد مخلوط میکنیم بعد به ۴لیوان در حال جوش آروم آروم اضافه میکنیم.
حرارت ملایم باشه مدام هم میزنیم تا نشاسته کمی بجوشه ومزه خامی اون بره.
بعد زعفران وهل ،گلابی که خلال بادوم داخلش ریختیم خیس خورده رو اضافه مدام هم میزنیم تا به غلظت ایده آل برسه.
🌺نکات:
🪴ماقوت یزدی شفاف مثل ژله ،اما خیلی سفت نیست.
🪴کمی شل بردارید چون خودبخود سفت میشه.
🪴حتما نشاسته رو اضافه کردید. کمی بجوشه تا خامی نشاسته از بین بره.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شام_خوشمزه
1 فنجان شیر گرم؛
2 عدد تخم مرغ؛
1 فنجان پنیر ت خرد شده؛
1/2 فنجان جعفری ، خرد شده؛sc پیازچه های فنجان ، خرد
نمک ، فلفل ، را برای طعم دادن؛
3 ½ فنجان آرد؛
2 قاشق غذاخوری پودر
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩 نون روغنی
🔹۳۰۰ گرم آرد
۱۲۰ گرم آب جوش
۷۰ گرم آب سرد
روغن و نمک
🫓 خمیر حداقل باید یک ساعت استراحت کنه، میتونید خمیر رو فریز کنید و هر وقت خواستید آمادهاش کنید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیرخانگی🧀
من هشت كيلو شير سنتي گذاشتم خوب بجوشه سعي كنيد مدام هم بزنيد تا شير ته نگير وقتي ته ميگير تمام خواص شير ازش ميگيره هشصد گرم ماست ترش (ببينيد ماست بذاريد يك روز بيرون از يخچال تاترش بشه اگه ماستتون ماست معمولي بود يعني ماست چكيده نبود هيچ ايرادي نداره منتها بذاريد كمي ترش بشه )زير شعله گازبعد از جوشيدن ملايم كنيد تا از جوش بيفته وقتي از جوش افتاد ماست بهش اضافه كنيد وبهش زمان بديد تا شير ببره وقتي شير بريد يك كيسه تميز اماده كنيد وبريدهاي شير اضافه كنيدكيسه جمع كنيد ويك جسم سنگيني روي اون بذاريد كه من از اب پنير استفاده كردم بعد از چهل پنج دقيقه پنير اماده پنير برش بديد واب پنير كمي بهش نمك بزنيد وپنير داخل اب قرار داده وداخل يخچال بذاريدراستي از#خواص_اب_پنير_النا_پز اصلاع داريد🤔،.
⛔️نكته⛔️
وقتي ميخواين ماست اضافه كنيد حتما زير شعله گاز كم كنيد بعد كه از جوش افتادماست بهش اضافه كنيد اگر درحال جوش بريزيد پنيرسفتي خواهيد داشت.
داخل اب پنير كه ميخواين پنير داخلش بخوابونيد نمك به اندازه بريزيد تاپنيرسفت نشه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خیارشور_خونگی
آب که جوش آمد، بهش نمک و سرکه رو اضافه میکنیم. نمککه حل شد زیر گاز رو خاموش میکنیمو اجازه میدیمآب نمک خنکبشه.
از شیشه تمیز و خشکاستفاده میکنیم.
از سبزیجات و نخود در کف شیشه ریخته و روش خیارها رو به صورت ردیفی و نزدیکبه هممیچینیم.
روی خیارها سبزیجات و سیر میریزیم و یکردیف دیگه خیار و روی خیارها نخود سیر و سبزیجات.
آب نمکخنک شده رو توی شیشه و تا لب کاملا پر میکنیم.
در فلزی رو بسته و شیشه رو برعکس میگذاریم تا هوای اضافه خارج بشه
شیشه رو صاف کرده بعد از چند ساعت و سه هفته بعد آمادست.
نکات مهم:
خیارها و سبزیجات و نخود و شیشه باید کاملا خشک و تمیز باشند.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🙏🙂✍
شب قدر شب بیدار شدن است،
نه بیدار ماندن دعا ڪنیم بیدارشویم
اگر یادتان بود و باران گرفت، دعایے به
حال بیابان دل منم بڪنید
🌱
بارالها
سرنوشت دوستانم را
در شب هاے قدر و تعیین مقدرات
به خیر و نیڪے تقدیر ڪن تا من
جز رضایت بر سیماے آنان نبینم.
التماس دعا در این شب عزیز🤲
.
.
ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃
▹•🎈•◃
〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗
•════⊰💓⊱════•❦