eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
34هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدایا شب را در سکوت و تاریکی آفریدی تا همه از هیاهو و شلوغی روز در دامنش به آرامش برسند. خدایا آرامشی راستین، خیالی آسـوده و خوابی آرام نصیب همـه بگردان🙏 🌓🔥𝐉𝐎𝐈𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐍𝐄𝐋👇🏻👇🏻           👇 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 👇         ➖➖➖➖➖➖➖ 🌏  @Ajaieb_Jahan
۱۷ دی ۱۴۰۱
🌅صبح یکشنبه تون بخیر🌅 اميدوارم💚خداوند💚 برای امروزتون سبد سبد اتفاقهای خوب و خوش رقم بزنه؛ و حال دلتون مثل 🌸گل🌸 تازه و باطراوت باشه...
۱۸ دی ۱۴۰۱
بسم الله الرحمن الرحیم چقدر صبح رادوست دارم نفس عمیق می کشم و با یک "بسم الله" روزم راآغازمیکنم و به شکرانه هرآنچه خدایم داده شادمانم و مهربانی میکنم که خدا مهربانی را دوست دارد👌😊
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژامبون خونگی😍😋 🎂 𝐉𝐎𝐈𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐍𝐄𝐋 🍵 ↓↓→→→→🍗→→→→↓↓ cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 آب آناناس ۲۵۰گرم، شیر ۳۷۵گرم، پودر ژلاتین ۲ق س، آب سرد ۶۰گرم، شکر ۱۵۰ گرم، خامه قنادی فرم گرفته یا خامه صبحانه ۲۵۰گرم، وانیل ۱/۴ق چ، رنگ خوراکی زرد چند قطره به دلخواه 🔴 آب آناناس شیر شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. امکان دارد شیر بخاطر اسیدی بودن آناناس ببرد که کاملا طبیعی است و بعد مخلوط شدن با خامه یکدست می‌شود پودر ژلاتین را روی آب سر ریخته و بن ماری کنید به مواد اضافه کرده کنار بزارید تا کاملا خنک شود خامه قنادی فرم گرفته به همراه وانیل به محلول شیر اضافه کرده و با دور کند همزن هم بزنید تا یکدست شود در آخر در قالب دلخواه ریخته به مدت ۸ساعت در یخچال  قرار دهید 🎂 𝐉𝐎𝐈𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐍𝐄𝐋 🍵 ↓↓→→→→🍗→→→→↓↓ cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano
۱۸ دی ۱۴۰۱
غرق شدن تنها نشستن دریک کشتی و قایق نیست... گاهی میشود غرق شد در فکر، در رویا، درخوشی یا ناخوشی، در گناه... پس بیرون بیا از هرچه غرقت میکند و زندگی کن... 🌟روزت پرانرژی و شاد...🌟
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک مخصوص عصرانه مواد لازم 2تخم مرغ یک پیمانه شکر ۱/۲پیمانه شیر ۱/۲پیمانه روغن ۱/۲پیمانه پودر کاکائو ۲پیمانه ارد سفید الک شده ا ق بکینگ پودر در قالب چرب و ارد پاشی شده بریزید ب مدت ۳۰دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۲قاشق پودر کامائو به ۲۰۰میلی لیتر شیر اضافه و طی دو‌مرحله ب کیک اضافه کنید و با شکلات ذوب شده تزییینش کنید
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لوبیا پلو سلطانی برنج چهار پیمانه لوبیا دو پیمانه کوشت به میزان لازم پوره گوجه یک پیمانه رب یک الی دو ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران پیاز ابتدا گوشتمون و با پیاز خوب تفت میدیم و میزاریم که بپزه و بعد لوبیا رو به همراه پوره گوجه فرنگی و یه پیمانه آب نیزاریم بپزه و وقتی ابش کشیده شد گوشت پخته شده رو به همراه رب که تفت دایم اضافه میکنیم و همه مواد پ با هم یه تفت کوچیک میدیم شعله رو خاموش میکنیم برنج و که ابکش کردیم طبق فیلم به صورت لایه ای میریزیم پ میزاریم دم بکشه 0 تزیین سالاد انار 👌👌🌹
۱۸ دی ۱۴۰۱
همیشه... عاشق آدمهایی باش که قلب بزرگی داشته باشند... تا مجبور نباشی برای ورود به قلبشان، خودت را کوچک کنی... ظهرتون خوش دوستان☀️☀️
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوبیده همه چی تموم داریم بدون جوش شیرین حرفه ای در حد رستوران😎 مواد لازم: قلوه گاه گوسفندی ممتاز( گوشتش بیشتر از چربیش باشه) ۱ کیلو ۴۰۰ گرم گوشت قرمز (گردن گوساله، سردست گوساله، توپوز سرخ، خورده گوشت تو یخچال) ۶۰۰ گرم پیاز درسته آبگیری نشده ۲ کیلو نمک به ازای هر کیلو گوشت بین ۱۰ تا ۱۲ گرم فلفل سیاه و قرمز به صورت دلخواه جمعا ۶ گرم
۱۸ دی ۱۴۰۱
سینه مرغ 1 کیلو بادمجان 1 کیلو نمک و فلفل به میزان لازم پودر سیر و آویشن به میزان لازم سیر ورقه شده به میزان دلخواه من برای مرینیت مرغ از 2 قاشق مرباخوری سس خردل و مقداری سس ووستشایر(ورچستر) استفاده کردم... سس ووستشایِر(وُرچِستِر)رو از مارکتهای معتبر میتونید تهیه کنید. ولی با هر ادویه ای که طعمشو دوست دارید میتونید مرغ رو مزه دار کنید در صورت دلخواه میتوانید کمی زعفران به مرغ اضافه کنید...البته در نظر داشته باشید که در ورژن اصلی این غذا زعفران استفاده نمیشود. قارچ 300 تا 400 گرم ورقه شده به دلخواه جعفری ساطوری مقداری برای تزئین پنیر پیتزا به میزان لازم مواد لازم سس سفید(بشامل) کره 50 گرم میتونید از روغن مایع به جای کره استفاده کنید آرد سفید 4 قاشق غذاخوری شیر دمای محیط 2 لیوان خامه در صورت دلخواه 2 قاشق غذاخوری(من اضافه نکردم) نمک و فلفل سفید در صورت تمایل در ظرفی کره را با حرارت ملایم ذوب و ارد را روی کره مذاب بپاشید و با حرارت ملایم تفت دهید در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود. سپس حرارت را کم کرده و شیر را به تدریج اضافه و مدام و سریع با همزن دستی هم بزنید تا آرد در شیر کاملا باز و یکدست شود. سپس روی حرارت هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. دقت کنید سس بعد از سرد شدن غلیظ تر میشود. در انتها مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. ابتدا بادمجانها را ورقه یا حلقه کرده در اب و نمک یکساعت قرار دهید تا تلخی بادمجان گرفته بشه... میتونید فقط روی بادمجانها نمک بپاشید و صبر کنید تلخی بادمجان خارج شود و بعد بادمجانها را شسته و خشک و سرخ کنید. مرغ را با سیر ورقه و ادویه دلخواه و نمک و فلفل مزه دار کرده و 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. در تابه کمی روغن ریخته و مرغها را با حرارت متوسط تفت دهید تا مغز پخت شوند. در انتها کمی آویشن و پودر سیر به دلخواه اضافه و حرارت را خاموش کنید. قارچ را در تابه جدا تفت دهید و به مرغها اضافه کنید. میتوانید به این مواد مقداری فلفل دلمه نگینی تفت داده شده اضافه کنید. کف ظرف فر را چرب و مقداری سس سفید بریزید. یک ردیف فشرده بادمجان کف ظرف بچینید،از مواد مرغ روی بادمجان پخش کنید پنیر پیتزا بپاشید... لایه ها را به همین ترتیب تکرار کنید تا ظرف پر شود. سپس بقیه سس سفید را روی سطح مواد بریزید و با پنیر پیتزا بپوشانید. در فر 180 درجه تا زمانی که طلایی شود بپزید. سس سفید را فقط کف ظرف و در انتها روی مواد بریزید...بین لایه ها سس نزنید باعث شل شدن گراتن میشود. 🌟
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آھـــای تــویــی ڪـــه🖖🏿🦋 پستهــــــای کـانـااااال✔️🦋 مـــارو فـــــورواردمیکنــــی👍🏿 خیلـــــــی عــزیــــزی🙏🏿🦋 خســــتہ نــباشــــی🦋
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوت کوزه گری خورشت قورمه سبزی مواد لازم سبزی خورشتی : ۲۰۰ گرم گوشت خورشتی : ۲۰۰ گرم لوبیا قرمز : ۱۵۰ گرم لیموعمانی : ۳ عدد پیاز : ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی‌: ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ،: ۱ قاشق مربا خوری پیاز رو تفت بدید سبک که شد گوشت رو اضافه کنید رنگ گوشت که عوض شد بهش نمک.فلفل. اضافه کنید و ۲ ق رب گوجه بزنید رنگشو که پس داد سبزی خورشتی که از قبل سرخ کردین و لوبیا قرمز خیس خورده و ۳عدد لیمو رو اضافه کنید و به اندازه کافی اب بریزید و ۴ساعت زمان بدید که جا بیوفته نوش جان نکته : لوبیا هارو از شب قبل باید بخیسونید لیمو عمانی هارو هم چند سوراخ روش ایجاد کنید.
۱۸ دی ۱۴۰۱
۱۸ دی ۱۴۰۱
🧇 😋 🔸یک کاسه آب ویخ درست کنید سیب زمینی رو پوست کنده وبا رنده ریز رنده کنید. تو صافی بریزید، زیر شیر سرد آبی روش بکشید و بریزید تو آب و یخ و بزارید یک ساعتی بمونه هم نشاسته موجود تو سیب زمینی بیرون میاد هم سیب زمینی ترد میشه بعد از یکساعت آبکش کنید وبا فشار دست ابشو بگیرید تو قابلمه نچسب چند ق روغن داغ کنید وسیب زمینی رو بهش اضافه کنید حدود 5 دقیقه تفت بدید مدام با ق هم بزنید کمی سیب گلوله گلوله میشه مشکلی نیست با ق بازش کنید کمی که تفت خورد از قابلمه خارج کرده ته قابلمه کمی زعفران دم کرده بریزید دوباره سیب زمینی رو به قابلمه برگردونید نمک بزنید وبا پشت قاشق فشار میدیم و روشو صاف میکنیم تا یکدست بشه، برنج ابکش شده روش میریزیم و میزاریم رو گاز با شعله کم تا دم بکشه حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه واسه این سیب زمینی رو خارج کردم و زعفران ته قابلمه ریختم نمیخوام موقع ریختن برنج رو ته دیگ برنج‌زرد رنگ بشه شما دوست دارید زعفران رو به کل سیب زمینی بریزید یا زعفران قابل حذفه دوست ندارید نریزید. 🌟
۱۸ دی ۱۴۰۱
تیرامیسو هم دسر شیک و خیلی خوشمزه ای هم درست کردنش راحته تیرامیسو مواد لازم برای کرم تیرامیسو پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی خامه صبحانه یک بسته دویست گرمی پودر قند سه ق غ وانیل نوک ق چ پودر کاکائو یک ق غ بیسکویت لیدی فینگر یک بسته کافی میکس یک بسته +یک‌لیوان آبجوش تمام مواد کرم رو مخلوط با همزن بزنید یکدست بشه بعد دو قسمت کنید به یک قسمت پودر کاکائو الک کنبد و اضافه کنید برای قالب این مدل تیرامیسو میشه از قالب کمربندی یا رینگ استیل استفاده کرد کافی میکس رو با آبجدش مخلوط کنید بزارید خنک بشه و بیسکوییت لیدی فینگر رو داخل کافی میکس بزنید و مثل فیلم دور و کف قالب قرار بدین دسر که آماده شد داخل یخچال دو سه ساعت قرار بدین خودش رو بگیره و بعد سرو کنید 🌟
۱۸ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آرزو میڪنم لحظه،لحظه زندگيتون🌸 خداڪنارتون باشه دستتون تودست خدا قدمتون درراه خدا وهمواره غرق درشادےوآرامش باشید
۱۸ دی ۱۴۰۱
و گردو تخم مرغ ۳ عدد ارد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک یک پینچ وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ۲/۳ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه موز متوسط ۲ عدد سفیده ها را با همزن خوب همزده تا فرم بگیرد زرده ها را با شکر ووانیل هم زده تا کرمی شود گردو شیروروغن وموز پوره شده را اضافه کنید وبا لیسک خوب مخلوط کنید ارد قبل پیمانه کردن دوبار الک کنید بعد پیمانه کنید بار سوم با بکینگ پودر ونمک مخلوط وروی مواد کم کم الک کرده وکمی سفیده وکمی ارد مخلوط دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود وکف قالب را با روغن جدا کننده پوشانده ومواد داخل قالب بریزید باید دو سوم قالب پر شود فر را یک ربع قبل ۱۵۰ گرم کرده و داخل فر گذاشته و ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید از ۵۰ دقیقه به بعد میتوانید چک کنید اگر مثل من تو قالب سیلیکونی پختید صبر کنید تا کامل خنک شود بعد از قالب خارج کنید حتما یک ظرف زیر قالب و ظرف سرو را روی قالب قرار دهید که کیک سالم برگردد حتما کامل خنک شود وبعد نوش جان کنید
۱۸ دی ۱۴۰۱