eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.7هزار عکس
33.9هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
🌷به خدا که وصل شوی آرامش وجودت را فرا می گيرد! 🌼نه به ‌راحتی می‌رنجی، و نه به ‌آسانی می ‌رنجانی.. آرامش، سهم دل‌هايی است که به سَمت خداست🌷 ​​​​👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
هدایت شده از تبلیغات عجایب
🖤🖤 تسلیت تسلیت تسلیت یـاور نـظـام و رهـبـر رو کُشتن 😭😭 ضارب بیشرف رو دستگیر کردن😠👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1246560365Ca5e65155c1 http://eitaa.com/joinchat/1246560365Ca5e65155c1 فیلم به رگبار بستن آیت ا... منتشرشد🥲☝️
. ۳ پیمانه برنج ۲پیمانه عدس پخته گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم کشمش پلویی ١ پيمانه پیاز دو عدد متوسط زعفران و ادويه و دارچين به ميزان دلخواه . ابتدا اجازه ميديم عدس با کمی آب بپزه ولى له نشه. برنج رو که دو ساعت قبل خیس خورده رو میجوشونیم در حدی که برنج كمى دون باشه بعد آبکش میکنیم و همراه عدسى که پخته شده مخلوط ميكنيم و اجازه ميديم دم بكشه. در این فاصله پیاز رو نگینی خرد میکنیم و به همراه روغن سرخ میکنیم گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم وقتی كمى تفت خورد ادويه دلخواه و دارچين و نمك و فلفل رو اضافه میکنیم و كشمش رو كه كمى خيس خورده رو آبشو ميگيريم و به مواد گوشتى اضافه ميكنيم. در اخر با برنج زعفرونى و زرشك تزيين ميكنيم.
مواد لازم برای دیپ اسفناج و آرتیشو:   400 گرم مغز آرتیشو (کنگر فرنگی) خرد کرده 280 گرم اسفناج منجمد یک عدد پیاز کوچک خرد شده 225 گرم خامه ترش یک عد پیاز کوچک خرده کرده دو حبه سیر رنده شده ¾ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده ¾ پیمانه شیر نصف پیمانه پنیر فتا خرد شده 1/3 پیمانه سس مایونز یک قاشق غذاخوری سرکه قرمز ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 225 گرم پنیر خامه ای   طرز تهیه دیپ اسفناج و آرتیشو:  مغز آرتیشو، اسفناج، خامه ترش، پیاز، سیر، پارمسان، شیر، فتا، مایونز، سرکه و فلفل را با هم درون آرام پز بریزید. آنها را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس روی آنها پنیر خامه ای بریزید. در آرام پز را بگذارید، حرارت آن را کم کنید و بگذارید 2 ساعت پخته شوند. سپس در قابلمه را بردارید. پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را 15 دقیقه دیگر بپزید. نکات تکمیلی در مورد دیپ اسفناج دیپ اسفناج جزو پیش غذا - گوناگون میباشد  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه  و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 15دقیقه میباشد . دیپ اسفناج را می توانید در وعده پیش غذا -سرو کنید .  توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳 شیر -500 میلی لیتر(یک لیوان) شکر -300 گرم تخم مرغ -5 عدد کره -100 گرم روغن نباتی -100 میلی لیتر مخمر - 20 گرم (ی قاشق غذاخوری) نمک نصف قاشق غ خ آرد-1200-1300 گرم وانیل نوک ق غ خ بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری برای پر کردن: گردو -200 گرم شکر -200 گرم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳👩‍🍳 مواد بازم نشاسته ذرت یا ارد ذرت نصف لیوان (اصلا خذف نکنید چون خشک و سفت میشه) ارد قنادی نصف لیوان بیکینک پودر ۱ ق چ نمک فلفل سیاه پودر سیر اویشن به میزان لازم اب 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 مواد لازم برای خورش ۴ الی ۵ نفره فیله مرغ ۸ عدد زرد چوبه نصف قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری گردو آسیاب ۵ قاشق غذا خوری اب یخ ۴ لیوان رب انار ۱ ونیم قاشق غذا خوری پوره انار ترش (سلیقه ای )نوک قاشق غذا خوری زعفرون دم کرده ۲ قاشق غذاخوری یخ ۱ تیکه شکر ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری پخت زعفرون بین ۴ الی ۶ ساعت زمان میبره ،من ۵ ساعته میپزم بعد اضافه کردن رب انار و اولین جوش ،مرغ و اضافه میکنم و ۳ ساعت رو حرارت سوزنی میزارم،بعد زعفرون و یخ و شکر و میریزم و دوباره ۲ ساعت میره رو حرارت سوزنی ۱۰ دقیقه اخرم در ظرف و بردارید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یعنی تنبلانه ترین و خوشمزه ترین دسری بود که خوردم🤤 اونم فقط با ۳ قلم موادی که تو هرخونه ای هست😍 تو چند دقیقه برای خودت یه دسر جذاب و متفاوت آماده کن 😉حتما امتحانش کنین مطمئنم شمام مثل من عاشقش میشین😋🍓 اگه از اکسپلور یا هشتک این پستو میبینی پیجمو فالو کن که کلی خوشمزه متفاوت تو پیجم دارم😊 مواد لازم: 🌸توت فرنگی۴عدد درشت 🌸بیسکویت پتی بور یا هربیسکویتی که دوست داشتین ۵عدد 🌸دنت توت فرنگی ۱عدد 🌸دنت شکلاتی ۱عدد ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ تمیز کردن مس☝️🎥 تمیزکردن بدنه ظروف مسی با استفاده از سرکه و‌نمک راحترین و سریعترینه . نوع سرکه فرقی نمیکنه . من سرکه سفید استفاده کردم . نباید از سرکه برای تمیزکردن داخل ظروف مسی استفاده کرد،داخل ظروف تا زمانی که قرمز نشدن مشکلی نداره،اما وقتی داخل ظروف قرمز شدن دیگه خطرناکه و برای سلامتی مضره . باید بدین مسگری براتون قلع بزنن . و دیگر راه ها مثل استفاده از رب گوجه،سس کچاپ،دوغ،آبلیمو،قره قروت و خیلی روشهای دیگه هم عالیه ولی این راحتتره به نظرم . 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوری 🥳🥳🥳🥳 یک عدد تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب نصف قاشق چای خوری نمک سه قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن مایع‌ ۲۰۰ گرم آرد معادل= یک پیمانه دو قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکدست کنین . خمیر رو کمی ورز بدین . سطح رو آرد پاشی کرده و با وردنه خمیر رو باز کنین با در قوطی یا لیوان برش بزنید و با بطری نوشیدنی هم یک برش دیگه داخل خمیر بزنیدداخل روغن داغ دو طرف شیرینی ها رو سرخ کنین 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✳️ روز امام رضا علیه‌السلام ❤️امام رضا علیه‌السلام: دعا اسلحه‌ی مؤمن، ستون دین و نور آسمان‌ها و زمین است. ​​​​👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
دوری‌ات‌قلبِ‌مرا‌سخت‌بدرد‌آورده‌است التیام‌دلِ‌بیچاره‌فقط‌پابوس‌است..♥️ ‹ 🖐🏻⇢ › ‹ ​​​​👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳 مواد لازم: 600 گرم سینه مرغ 4 عدد سیب زمینی متوسط 2_1 عدد هویج 2 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای، فلفل دلمه ای هم میشه) 1 عدد پیاز 2 حبه سیر برای سس: یک چهارم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان آب 1 قاشق مرباخوری پر رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 1 و نیم قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. 👩‍🍳 ران مرغ ۴ عدد پیاز ۱ عدد نخود فرنگی ۲۰۰ گرم شوید خشک ۴ ق غذاخوری ادویه مرغ پودر سیر پودر گوجه فلفل پاپریکا برای سرخ کردن مرغها از روغن زیتون طعم دار استفاده کردم ... لابلای پلو دارچین زدم و شوید 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳 سیب زمینی آبپز خیارشور پیاز قرمز شوید جعفری ذرت -برای سس ماست مایونز نمک و فلفل لیمو تازه 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳 پودر ژله یک بسته(من چهار تا استفاده کردم گلوگز مایع یک قاشق غذا خوری آب جوش یک سوم لیوان شکر یک قاشق غذاخوری ایتدا پودر ژله با هر رنگ و طعمی که دوست دارید رو با یک سوم لیوان آبجوش و یک قاشق گلوکز و شکر مخلوط کنید و بزارید روی بخار کتری و مدام هم بزنید تا مواد کاملا حل بشن بعد مواد رو بریزید داخل قالبهای مورد نظر و‌یک ساعت بزارید داخل یخچال تا سفت بشه اگر قالب نداشتید بریزید داخل طرفی که تهش صافه به ضخامت نیم سانت و دراخر برش بزنیدقالبهاتونو چرب کنید تا راحتتر جدا بشن پاستیلها من از چهار تا بسته ژله استفاده کردم یعنی همه چیزو چهار برابر کردم ♥️
سلام ماندانا سادات بهشتی هستم بااموزش کیک کافی شاپی دو تخم مرغی، بدون فر وهمزن و قالب😁😁😁 داخل قابلمه و روی اجاق پخته میشه تخم مرغ ۲ عدد باچنگال دو دقیقه بزنید شکر یک لیوان با چنگال دو دقیقه بزنید. روغن نصف لیوان اضافه کنید پودر قهوه یا نسکافه دو ق غ با سه چهارم لیوان ابجوش مخلوط کنید بزارید ولرم بشه بعد اضافه کنید. شیر ولرم یک لیوان با یک ق سرکه مخلوط کنید ده دقیقه صب کنید شیرببره بعد اضافه کنید*نوع سرکه مهم نیست👍 ارد دو لیوان کامل بعلاوه نصف لیوان پودرکاکاو دو ق غ بکینگ پودر یک ق غ جوش شیرین یک ق غ (جایگزین یه ق ع بکینگ پودر) سه بار الک بشه و طی سه مرحله به مواد اضافه شن و درحد مخلوط شدن هم بزنید. قابلمه ۱۸ با ارتفاع ۱۲ رو با اَرده چرب کنید (من با ترکیب یه ق ارد یه ق روغن )چرب کردم. یک لیوان هم برداشتم جنسش ایرانی بود،بیرون لیوانم چرب کردم ،داخل لیوان حبوبات خشک ریختم.سنگ هم میشه.اینکار برای اینکه لیوان سنگین بشه و شناور نشه. حالا موادو داخل قابلمه ریختم . به روش فر دست ساز یک قابلمه بزرگ برداشتم داخلش سه پایه فلزی گذاشتم روی سه پایه قابلمه موادو گذاشتم. روی قابلمه بزرگه دم کنی و حرارت مثل دم کردن پلو. بمدت تقریبی ۱:۱۵ تا۱:۳۰ تستر ۱۶۰ بمدت ۳۵ تا۴۵ فر ۱۸۰ بمدت۳۵ تا۴۵
آب خیار بنوشید 5 سال جوان تر شوید. مصرف آب خیار منجر به پاکسازی کبد، لاغری و صاف کردن پوست می شود و شما را جذاب تر می کند❤️❤️ ‍‌‎‎‍‌‍‌‎‎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نصف سینه مرغ فلفل دلمه سبزوقرمز یک عدد پیازیک عدد نمک وادویه به میزان لازم سس باربیکیو یک قاشق غذاخوری قارچ ۵عدد پنیرپیتزا ۱۰۰گرم جعفری خردشده پیازروخلالی برش میزنیم داخل روغن میریزیم یکمی که سبک شدبهش مرغ خلالی خردشده رواضافه میکنیم اجازه میدیم مرغ کاملا تفت بخوره بهش نمک وادویه،فلفل دلمه،قارچ،رواضافه میکنیم یکمی که تفت خوردن درصورت دلخواه بهش سس باربیکیواضافه میکنیم درانتهاپنیرپیتزامیریزیم دربشومیزاریم تاپنیرهاآب بشن ودرآخردرصورت تمایل جعفری خردشده میریزیم 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
همه کباب کوبیده دوست دارن اما فوت و فن درست کردنشو هر کسی بلد نیست!😋 نیم کیلو پیاز رو رنده کنین و بوسیله دستمال، آبش رو بگیرین پیاز رو به همراه یک قاشق چایخوری فلفل و یک و نیم قاشق چایخوری نمک به ۷۰۰ گرم گوشت گوساله و۳۰۰ گرم قلوه گاه گوسفندی چرخ کرده اضافه، و خوب ورز بدین (گوشت ها اصلا نباید یخ زده باشه ، موقع چرخ کردن با سری کبریتی چرخ کنین یا اگه بیرون دادین چرخ کنن ، بگین که براتون کوبیده ای چرخ کنن تا زمانیکه گوشت حسابی منسجم بشه و بهم بچسبه مواد رو ۴ ساعت داخل یخچال استراحت بدین یه تکه گوشت بردارین، برای هر سیخ کباب ۸۰گرم گوشت کافیه با یک دست به سیخ بکشین ،عرض سیخ کباب کوبیده باید ۲.۵ سانت باشه حین کار دستتون رو کمی با آب سرد خیس کنین تا گوشت مرتب روی سیخ قرار بگیره در آخر با دو انگشت روی گوشت ها اصطلاحا گل کباب کوبیده بزنین سیخ ها رو مرتب روی منقل با ذغال داغ بچینید بعد از۲۰ ثانیه سیخ برگردونین تا دو طرف کباب به سیخ بچسبه و نریزه گوجه کبابی و نون و برنج هم که پایه ثابت یه کباب داغ و دلچسبه
🍶مواد لازم: 🔸لیوان پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی) ✅ پودر نارگیل چرب: 125 گرم(یک لیوان+نصفی) ✅ شکر :250 گرم(یک لیوان+ته لیوان) ✅ روغن مایع :75 گرم(معادل نصف لیوان کمتر) ✅ سفیده تخم مرغ :3 عدد (110تا120گرم) ✅ آبلیمو: یک قاشق چای خوری ✅ وانیل: سر قاشق چای خوری ✅ پودر قند: 1قاشق غذاخوری سر خالی ✅ پودر پسته یا خلال پسته: برای تزیین مقداری کم 👨‍🍳طرز تهیه 1⃣ پودر نارگيل و شکر رو درون ظرفی ریخته مخلوط کنید. نصف سفیده های تخم مرغ و نصف روغن مایع بریزین و قشنگ قاطی کنین تا یکدست شه و در ادامه برای اینکه نارگیلی تون بافت ریز و نرمتری پیدا کنه مواد رو در غذاساز میریزیم و ۳ دقیقه میزنیم . در ادامه بقیه سفیده و بقیه روغن مایع رو اضافه میکنیم و قاطی میکنیم و میریم برای مرحله داغ زدن ⃣ حالا مواد رو درون یک ماهی تابه بریزید. بگذارید روی شعله ملایم. شروع به هم زدن کنید. حدود 4 الی 6 دقیقه طول میکشه بعد از تایم 5دقیقه با انگشت تست کنین و بخورین شکر باید آب شده باشه و انگشتتون داغی رو حس کنه ⃣ آبلیمو رو اضافه کرده کاملاً مخلوط کنید، و ۳۰ ثانیه هم بزنین و از روی حرارت بردارین سپس وانیل رو اضافه کنین و، اجازه بدید تا خنک بشه. قبل از شروع به قیف زدن حتما حتما این مرحله پودر قند رو اضافه کنین و قاطی کنین یکدست که شد شروع به قیف زدن کنین توجه کنین که مایه نارگیلی رو زیاد نذارین سرد سرد شه ولرم باشه خوبه ✅کف دیس کاغذ روغنی بندازین و شروع به قیف زدن کنین با فاصله مثل فیلم و روی هر شیرینی پودر پسته بریزین 🏁 🔵فر یا توسترتون رو 2دقیقه قبل روشن کنین خوبه این شیرینی دمای بالا نمیخواد و هم دمای نخودی و بهشتی هستش تقریبا پس عجله در پخت نکنین ⏲دمای توستر 130تا140 ⏲دمای فر 150تا 160 ⏰ تایم پخت 30تا 35دقیقه ✅دوستان دمای فرها و توسترها باهم متفاوت طبق تجربه خودتون پخت کنین : ◀️حتما مرحله چهارم رو یادتون نره وگرنه نارگیلی تون مثل من نمیشه اون ترک ترک های روی نارگیلی از همین پودر قند که قنادها بهش میگن(رو دادن نارگیلی) ◀️حتما از پودر نارگیل چرب استفاده کنین ◀️وزن سفیده ها بین ۱۱۰ تا۱۲۰ گرم باشه بیشتر و کمتر نشه ☑️نکته آخر بعد پخت سرد که شد و از حرارت افتاد در دیس بچینین و دیستون رو سلفون یا پلاستیک بکشین و در یخچال بذارین و نیم ساعت قبل میل کردن از یخچال خارج کنین نرم و عالی میشه