#ترشی_پیاز_قرمز یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔰ترشی پیاز قرمز ❇️مواد لازم 💠پیاز ترشی ... 2 کیلوگرم 💠کلم‌برگ قرمز (خردشده) ...500 گرم 💠نمک ... 2 قاشق سوپ‌خوری (28 گرم) 💠سرکه سفید ... به مقدار لازم ❇️روش تهیه 1⃣ پیاز را پوست کنده، بشویید و روی حوله کاغذی پهن کنید تا آبِ اضافی آن گرفته و کاملاً خشک شود. 2⃣پیاز ترشی و کلم‌برگ قرمز را داخل شیشه مخصوص ترشی بریزید، لابه‌­لای آن، نمک بپاشید و روی آن را کاملاً با سرکه بپوشانید و درِ آن را محکم ببندید. ترشی پیاز، پس از یک ماه آماده مصرف است. 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #ترشی_پیاز_قرمز #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛