#پان_اسپانيا تخم مرغ : دو عدد شكر يك ليوان وانيل نصف ق چ خامه صبحانه یک بسته آرد نصف پ نشاسته ذرت دو ق غ شير یک لیتر پودر كاكائو دو ق غ کافی میکس : یک بسته گردو و موز به ميزان دلخواه بيسكوييت پتي بور شكلاتي بسته نشاسته و آرد الک شده با شیر سرد حل می کنیم و روی شعله متوسط میزاریم تا داغ بشه. شكر و تخم مرغ با دور متوسط همزن می زنیم تا مثل کیک کاملا کرم و کشدار بشه . بعد شیر داغ با یه دست اروم به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و با دست دیگه با تند تند ویسک می کنیم تا تخم مرغ نبره . دوباره مواد به قابلمه برمی گردونیم و روی حرارت ملایم هم می زنیم مدام تا کم کم غلیظ بشه . حرارت زیاد نکنین تا خوب بپزه و عطر خامی آرد حس نشه . وقتی جوش اومد شعله خاموش می کنیم . خامه با چنگال می زنیم تا بافتش باز بشه و خامه و وانیل اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب یکدست بشه . من مواد نصف کردم . به نصفش پودر کافی میکس و کاکائو زدم . گردو روی حرارت بو میدیم ، موز خرد می کنیم، و بیسکوییت با دست یکم خرد می کنیم . حالا یکم از پان کف ظرف سرو(چه بزرگ چه تک نفره ) میریزیم ، سرش بیسکوییت خرد شده و موز و گردو میریزیم و دوباره مواد پان و الا اخر . بهتره ظرفتون حداقل دو سه ساعتی تو یخچال بزارین که بیسکوییت یکم نرم تر بشه و مواد لذید تر #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_هویج_گردو آرد دولیوان شکر یک لیوان تخم مرغ ۴عدد وانیل نصف ق.چ جوزهندی نصف یکعدد کوچک دارچین یک قاشق غذاخوری هویج رنده شده یک لیوان روغن مایع دوسوم لیوان(نصف لیوان هم میشه🙈) بیکینگ پودر دو ق.مرباخوری نمک نوک ق.چ . هویج و رنده کنید،بهش دارچین و جوزهندی اضافه کنید و بذارید تو مایکروویو تا آبش تبخیر بشه با توی تابه روی شعله گاز اینکارو انجام‌بدید. تخم مرغهارو با شکر و وانیل به مدت هفت دقیقه با دورتند همزن بزنید تا حجیم بشه،بعد هویج و روغن مایع و اضافه و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک و الک کنید و کم کم به مواد کیکتون اضافه و بالیسک هم بزنید. در آخر گردوها و با آرد آغشته و به مواد کیک اضافه و مخلوط کنید. قالب چرب و آردپاشی کنید. مواد و بریزید داخلش. بذارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۴۵دقیقه برای روی کیک:یه بسته خامه صبحونه با نصف بسته پنیر ماسکارپونه و چهار ق غ پودر قند رو مخلوط کنین و رو کیک بریزین #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پـر_فروش_ترین_مانتو_شومیز ❌⚠️🙌 گران نخریــــــد 🙌⚠️❌ ❤️ #بالاترین کیفیت ✅ ❤️ برترین مدلهای بهاره و تابستان 😍 http://eitaa.com/joinchat/4027056145C2facc06047 تمامی مانتو ها و لباس مجلسی #30_تا_60_تومان جنس #300تومنیه بازار رو حراج زدن فقط #85 تومن😱

دوستان گلم قیمت و کیفت کانال بالا عالیه پیشنهاد میکنم از دستش ندید و با

#سالاد_پاستا مواد لازم: پاستا هویج خيارشور خرد شده پنير چدار ريز خرد شده شويد تازه مواد لازم سس: براي سس هم ، مخلوط سس مايونز و خامه ترش ( به نسبت دو به يك) ، آبليمو و نمك و فلفل #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرین_عسل مواد لازم برای خمیر: 125 گرم کره(اگر بوی کرە اذیتتون میکنه کره گیاهی استفاده کنید) نصف استکان شکر(60) یک عددتخم مرغ آرد به میزان لازم (تا جایی که خمیرمون به دست نچسبه آرد میریزیم) من دولیوان استفادە کردم وانیل نصف قاشق غذاخوری خمیرمایه نصف قاشق غذاخوری (یا بکینگ پودر) نمک یک پنس شیر عسل کاراملی: شکر نصف لیوان شیرعسلی نصف قوطی کره 20گرم وانیل پنیر ماسکار پونە یا خامە صبحانه نصف استکان شکلات برای کاور شیرینی طرز تهیه: کره را ذوب کنید و به تخم مرغ زده شده اضافه کرده و بقیه مواد بجز آردو با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه سپس به تدریج آرد رو اضافه کنید و با دست ورز بدید تا یک خمیر منسجم که به دست نچسبه بدست بیارید ، خمیر رو به هر شکلی دوس دارید قالب بزنید(خمیر را نازک باز نکنید)و ده دقیقه استراحت بدین سپس اون رو توی فر با دمای 180 درجه بمدت دە دقیقە قرار دهید. (بسته به دمای فر فرق داره)بعد از اینکه بیسکویتها خنک شدن بین هر دو تا بیسکوییت شیرعسلی کارامل بریزید و شیرین عسل رو در شکلات فرو کنید روش رو هم با شکلات آب شده میتونید تزیین کنید طرز تهیه شیرعسل کاراملی : ابتدا شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد کره و خامه صبحانه (یا پنیر) و وانیل را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بماند در نهایت شیرعسلی را اضافه میکنیم به غلظت که رسید برمیداریم بعد میزاریم خنک بشه و روی شیرینی میریزیم و یه لایه دیگه شرینی روش میزاریم. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. #باقالی_پلو_با_ماهیچه #ماهیچه یک پیاز بزرگ رو خلالی خورد میکنیم و کف قابلمه میچینیم و ماهیچه گوسفند رو روی پیاز ها میچینیم و بهش دو حبه سیر و چوب دارچین فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و یک لیوان آب میریزیم و با شعله کم به مدت سه ساعت میذاریم تا بپزه وقتی که گوشت پخت بهش نمک و زعفرون میزنیم(من اصلا به ماهیچه رب نمی زنم ولی اگه دوست داشتید میتونید اضافه کنید) #باقالی_پلو باقالی رو میپزیم و به همراه شوید تازه خرد شده به برنج شسته و نمک زده و خیس خورده اضافه میکنیم و روغن میزنیم و میذاریم بصورت کته بپزه. اگه باقالی پلوِ آبکش دوست دارید برنج رو میشوریم و با آب و نمک خیس میکنیم بعد برنج رو آبشو خالی میکنیم و در قابلمه آب در حال جوش میریزیم چند قُل که زد و برنج نیم پز شد در آبکش خالی میکنیم تهِ قابلمه مورد نظر رو روغن میریزیم و ته دیگ دلخواه مونو میچینیم (سیب زمینی ،نون ،برگ کاهو و...) و برنج و شوید خرد شده و باقالی و پودر دارچین رو لایه به لایه میریزیم و روی حرارت میذاریم وقتی که بخار برنج در اومد حرارت رو کم میکنیم و روی برنج کمی شوید خشک و کمی روغن میدیم و دمکنی میذاریم تا دَم بکشه ،و بعد با ماهیچه پخته شده سرو میکنیم نوووش جون #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باسلوق #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باسلوق نشاسته 1 پیمانه شکر 2 پیمانه گلاب 1/2 پیمانه پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری آب 3 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر نارگیل و مغز گردو به مقدار لازم کره 1 قاشق غذاخوری 1️⃣مرحله اول: ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب سرد در یک کاسه ی متوسط حل کنید. مطمئن شید که نشاسته در آب گلوله نشده باشه. میتونید از یک صافی کمک بگیرید تا گلوله های نشاسته را جدا کرده و حل کنید. 2️⃣مرحله دوم: یک قابلمه ی نچسب بردارید و یک پیمانه آب را به همراه دو پیمانه شکر در آن بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار بدید تا گرم شده و شکر بهتر در آب حل شود. 3️⃣مرحله سوم: وقتی شکر در آب حل شد، مخلوط آب و نشاسته را تو قابلمه بریزید و با هم ترکیب کنید. به طور مداوم به هم زدن ادامه دهید تا نشاسته ته نگیرد و به خوبی پخته شود. 4️⃣مرحله چهارم: در این مرحله از تهیه باسلوق باید به روش بن ماری، پودر ژلاتین را در آب جوش حل کنید. برای این کار باید روی بخار کتری، یک کاسه نشکن بذارید و پودر ژلاتین را به همراه یک چهارم پیمانه آب در آن بریزید. در صورت نیاز میتوانید کمی آب اضافه کنید تا پودر ژلاتین به طور کامل حل شه. 5️⃣مرحله پنجم: هنگامی که پودر ژلاتین به طور کامل حل شد، آن را به مخلوط نشاسته و شکر اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. 6️⃣مرحله ششم: پس از گذشت حدودا نیم ساعت باید گلاب و وانیل را اضافه کنید. ممکن است دوباره مایع نشاسته شما کمی رقیق شود. اما آن قدر به هم زدن ادامه دهید که غلظت پیدا کنه باسلوق گرم رو میتونید به کمک دست یا قاشق شکل داده و در پودر نارگیل بغلتونید. یک مغز گردو را نصف کرده و روی آن قرار بدید. ⛔️نکات کلیدی تهیه #باسلوق_خونگی ⛔️ ۱– پودر نارگیل چرب برای تهیه این خوراکی خوشمزه، گزینه مناسب تری. ۲– راحت الحلقوم فقط تا وقتی که گرم باشه، قابل شکل دادنه. پس در مرحله ی آخر باید سرعت عمل داشته باشید. ۳– با کمی رنگخ خوراکی ژله ای میتونید باسلوق به رنگ های دلخواه تهیه کنید. باسلوق زعفرانی نیز با اضافه کردن زعفران دم کرده در مرحله ششم، به دست می آد. ۴– برای شفاف تر شدن راحت الحلقوم میتوانید کمتر از نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو به مواد اول یه اضافه کنید. ۵– کنجد، گل محمدی و مغزهای دلخواه را میتونید جایگزین پودر نارگیل و مغز گردو کنید. ۶– برای تهیه باسلوق کشدار میتونید از 200 گرم گلوکز مایع به جای گلاب استفاده کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فلافل_عسل_پز .یک کیلو نخود رو 48 ساعت کامل خیس کنید و چند باری آبشو عوض کنید. نخود رو به همراه 3 عدد پیاز تقریبا بزرگ با چند حبه سیردو بار چرخ کنید ادویه ها شامل فلفل سیاه و قرمز زیره زردچوبه تخم گشنیز پودر انبه و خیلی کم بیکینگ پودر و نمک رو اضافه کنید یه فنجون مخلوط پودرسوخاری و ا آردنخودچی هم اضافه کنید. مواد کامل مخلوط کنید و حالا به اندازه نصف فنجون آب بهش اضافه کنید بزارید یک ساعت داخل یخچال بمونه و بعد قالب بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید. . میتونین جعفری تازه یا خشک هم بهش اضافه کنید . کنجد هم دلبخواهی هست. . . . . . #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سیب_زمینی_تنوری 🥔 این مدل سیب زمینی خیلی خوشمزه راحت و شیکِ👌 حتما درست کنید😍 سیب زمینی هارو با پوست خوب بشورید و مدل آکاردئونی برش بزنید مواظب باشید تااخر برش نزنید که سیب زمینی ها تکه تکه نشن. توی یک کاسه کمی روغن ، نمک ، فلفل سیاه ، پودرسیر ، پودر پیاز ، آویشن با هم مخلوط کنید و با برس لابه لای تمام شیارهای سیب زمینی و دورخود سیب زمینی بمالید این کارو چند بار تکرار کنید . بعد سیب زمینی هارا در فر به مدت ۷۰ ۶۰دقیقه قرار دهید ۱۰ دقیقه اخر سیب زمینی هارو بیرون اورید و باپنیر گودا یا پنیر پیتزا و جعفری یاتره کمی تزیین کنید و دوباره درفر قرار دهید . اگه سیب زمینی هاتون کوچک باشد مدت زمان کمتری میبرد واسه ی پختن🌹 . #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهی ❤ 🐟🐟🐟🐟 . من ماهی رو چند ساعت ترجیحا یه شب تا صبح تو مخلوط پیاز و آبلیمو و یه ذره روغن زیتون و نمک و پودر سیر و زردچوبه و فلفل سیاه و زعفرون میخوابونم تا حسابی طعم دار بشه بعدم کف سینی تفلون نچسب رو کمی چرب کرده و فر را با حرارت ملایم گرم کرده بودم، سینی رو توش قرار دادم بمدت یک ساعت ،بعدشم حدود پنج دقیقه گریل و زدم سطح ماهی طلایی بشه، نیاز به فویل هم نداره، قبل از رفتن به فر و قبل گریل کردن کمی زعفران و روغن به ماهی ها بزنید🥰 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛