#مربای_هلو 🆔 @AshpaziNemone

🍑 #مربای_هلو ✍مواد لازم: 🔸دو کیلو هلو 🔸یک کیلو و نیم شکرّ 🔸یه قاشق مربا خوری هل ساييده 🔸سه لیوان آب 🔸دو قاشق غذا خوری آبلیمو 🔸نوک قاشق مربا خوری وانیل ♨️ طرز تهیه 🔻هلو هارو شستم و اجازه دادم خشک بشه و بعد به صورت نگيني برش دادم و بعد شکر و آب رو مخلوط کردم و اجازه دادم حل بشه رو شعله گذاشتم و اجازه دادم بجوشه وقتی جوشید و کمی منسجم شد و سفت شد هلو هارو اضافه کردم و مدادم کف روی مربا رو برداشتم این کار باعث میشه که مربای شما کدر و تیره نشه و در آخر هم وانیل و هل و آبلیمو رو اضافه کردم و وقتی یه جوش زدم خاموش کردم و اجازه دادم خنک بشه و داخل ظرف تمیز ریختم. 🆔 @AshpaziNemone

زهرا: سلام خانوم خوشگلامن یه کانال #تاج زدم محشرررره😍 نمونه بالا کاردست خودمه👌 اینجاپرازچیزای خوشکله😍 بیای داخل نمیری بیرون😐 #تاج وریسه #دسته گل #دیزاین کفش #اموزش تاج #انواع گیفت همیشه میگم #سودکم #رضایت مشتری😍 #اشانتیون سلیقه ای😍 http://eitaa.com/joinchat/2465529866Ca245e4dfb3 همه در👆👆 هرخریدیه اشانتیون شیک😍

#آبگوشت 🆔 @AshpaziNemone

#آبگوشت یک غذای سنتی خوشمزه ایرانی تقدیم به شما ✍ مواد لازم 🔸نخود و لوبیای سفید باهم ۱ لیوان 🔸گوشت گوسفند با استخوان و چربی ۵۰۰ گرم 🔸گوجه فرنگی ۳ عدد 🔸پیاز ۲ عدد 🔸سیر ۳ حبه 🔸سیب زمینی ۵ عدد 🔸رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری 🔸فلفل سبز ۳ عدد 🔸نمک ، فلفل ، آبلیمو به مقدار لازم 👌دستور تهیه : نخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید ، گوشت را همراه چربی و استخوان به همراه نخود و لوبیا و ۱ عدد از پیازها ، ۳ حبه سیر و گوجه فرنگی های که پوست گرفته اید در ظرف مناسبی بریزید و شش برابر حجم آنها آب از قبل جوشیده سرد اضافه کنید. بعد از حدود یک ساعت و نیم فلفل سبز ها را به آبگوشت اضافه کنید ، در تمام مراحل پخت دقت کنید که شعله زیر ظرف ملایم باشد تا غذا آرام آرام جا بیفتد. یک ساعت بعد از اضافه کردن فلفل ، سیب زمینی ها را داخل غذا بریزید ، پیازی که اول به غذا اضافه کردید از ظرف خارج کنید و دور بیندازید سپس چربی گوشت را نیز از ظرف خارج کرده و به همراه یک عدد پیاز باقیمانده خوب بکوبید و داخل غذا بریزید. وقتی گوشت و نخود و لوبیا نرم و پخته شدند میتوانید نمک و فلفل سیاه را به غذا اضافه کنید ، در صورتی که غذای شما رنگ دلخواه را نداشت میتوانید از یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سرخ شده در کمی روغن داخل غذا استفاده کنید ، هر چه زمان پخت آبگوشت طولانی تر باشد غذایی جا افتاده تر و خوش رنگ تر خواهید داشت. 👇نکته : 👈آبگوشت را به دلیل پخت طولانی با آب زیاد درست میکنند و بهتر است در شروع کار به اندازه کافی در ظرف آب بریزید تا مزه آبگوشت😋 در اثر اضافه کردن آب در طول پخت تحت تاثیر قرار نگیرد. 👈میتوانید بجای چربی گوشت از مقداری دنبه استفاده کنید. 👈هنگامی که گوشت را میپزید از ابتدا به آن نمک و ادویه نزنید چون باعث دیرپز شدن گوشت میشود. 👈آبلیمو را هنگام سرو غذا داخل ظرف خودتان بریزید در غیر اینصورت طعم غذا در اثر جوشیدن آبلیمو تلخ خواهد شد. 👈میتوانید از لیموعمانی نیز بجای آبلیمو استفاده کنید و در اینصورت باید یک ساعت قبل از پایان پخت حدود ۵ لیموعمانی را با چنگال چند بار سوراخ کرده و اضافه کنید. 🆔 @AshpaziNemone

#رشته_پلو_قیصی 🆔 @AshpaziNemone

‌ #رشته_پلو_قیصی چي لازم دارم (براي 3 نفر): 🔸برنج 2 فنجان 🔸رشته پلوئي 1 فنجان 🔸کره 100 گرم 🔸زعفران 1/2 فنجان 🔸پياز داغ عسلي 2 فنجان 🔸برگه زردآلو 1 فنجان 🔸شکر 1 قاشق 🔸زردچوبه، فلفل و نمک چطور بپزم : برنج را بشوئيد و تقريبا يک ربع خيس کنيد. آن را با مقداري نمک و روغن در آب جوش بريزيد و پس از چند جوش، رشته پلوئي را در آن بريزيد و هم بزنيدتا کاملا بپزند. سپس آن را صاف و آبکشي کنيد. يک تابه متوسط آماده کنيد و برگه زردآلو و قيسي را که قبلا کمي خيس کرديد، با مقداري زعفران، شکر و پياز سرخ شده روي حرارت ملايم مخلوط کنيد و کمي تفت دهيد. ته ديگ را قرار دهيد و يک لايه برنج روي ته ديگ بريزيد. مقداري از مواد تفت داده شده را روي برنج بريزيد و مجددا يک لايه برنج و يک لايه از مواد تفت داده شده را روي آن قرار دهيد. در پايان مقداري کره و زعفران آب گرفته را مخلوط کنيد و روي برنج بدهيد و بگذاريد تا برنج خوب دم بکشد. مي توانيد مقداري مرغ پخته هم لا به لاي برنج قرار دهيد و لذت ببريد. 🆔 @AshpaziNemone

#کلوچه_خرمایی 🆔 @AshpaziNemone

#کلوچه_خرمایی مواد لازم: 🔸روغن جامد : ۱/۴ پیمانه 🔸آرد : ۱.۵ پیمانه 🔸بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری 🔸پودر قند و یا شکر : ۱ قاشق غذاخوری 🔸شیر : ۶ قاشق غذا خوری 🔸خرما : ۱۲ عدد 🔸هل ساییده شده : ۱ قاشق غذا خوری 🔸زرده تخم مرغ طرز تهیه کلوچه خرمایی: ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا به خوبی داغ شود. روغن و آرد را در درون ظرف مناسبی بریزید و این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید می توانید این مواد را با کمک دست نیز با یکدیگر مخلوط کنید. سپس بیکینگ پودر و پودر شکر را به این مواد اضافه کنید و سپس شیر را نیز به صورت آرام آرام به مایه کلوچه اضافه کنید و مواد مخلوط شده کلوچه را به خوبی و به مدت ۵ دقیقه ورز دهید در مرحله بعدی طرز تهیه کلوچه خرمایی پوست خرماها را بگیرید و هسته آن ها را نیز خارج کنید و سپس خرما ها را به همراه هل ساییده شده در درون ظرف مناسبی بریزید و ظرف را به مدت ۵ دقیقه بر روی حرارت گاز قرار دهید تا مواد نرم شوند سپس از خمیر آماده شده کلوچه خرمایی دایره هایی به اندازه گردو جدا کنید و مقداری خرما در وسط خمیر ها قرار دهید. سپس خمیر را بپیچیدبرای پیچاندن خمیر کلوچه ها می توانید از روش های مختلفی استفاده نمایید. بعد از پیچیدن خمیر کلوچه ها زرده تخم مرغ را با کمک قلم مو بر روی آن ها بمالید و سپس خمیر های کلوچه را در درون قالب فر قرار دهید و قالب فر را به مدت ۱۵ دقیقه در درون فر با دمای ۱۸۰ درچه قرار دهید. کلوچه خوشمزه خرمایی سیستانی ها طعم بی نظیر و خاصی دارد پیشنهاد می کنیم که این کلوچه را در منزل تهیه کنید. امیدواریم از دستور پخت کلوچه خرمایی با این روش نهایت لذت ببرید و لحظات خوبی و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود با سرو این کلوچه سپری کنید . 🆔 @AshpaziNemone

#کیک_عصرانه 🆔 @AshpaziNemone

#کیک_عصرانه مواد لازم ؛ 🔸تخم مرغ۵عدد درشــت 🔸ماست ۱پیمانه 🔸شکر ۱ونیم پیمانه 🔸روغن مایع۱پیمانه 🔸وانیل نصف قاشق چایخوری 🔸بگینگ پودر دوقاشق مرباخوری 🔸آرد ۳ونیم پیمانه 🔸پودر کاکاوو ۲قاشق غذاخوری طرزتهیه؛ اول فرو رودمای ۱۸۰روشن کنید گرم شه اردو به همراه بگینگ پودر سه بار الک شه تمامی مواد نیم ساعت قبل تو دمای اتاق باشه مخصوصا تخم مرغ از تخم مرغای درشت استفاده کنید خوشگلا😍😍😍 اول داخل ظرفی تخم مرغ ووانیل رو یکم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد شکروکم کم اضافه میکنم با دور تند همزن حدود ۱۰دقیقه میزنم تا حجمش چند برابر بشه وکشدار وغلیظ شه بهد از اینکه ۱۰دقیقه تموم شد ماست اضافه میکنم فقط یه دور زیاد نه وهمچنین روغن مایع اضافه کنید یه دور دیگو بزنید تا کاملا حل شه بهد اردو به تدریج اضافه میکنم در طی چهار مرحله از روی الک اضافه کنید قالبو از قبل با روغن جامد همه جاشو زده وبعد ارد پاشی کنید تا لبه، قالب آرد اضافه رو بگیرید موادو سه قاشق بردارید داخل ظرفی دیگرپودر کاکاوو رو اضافه کنید وهم بزنید تا یکدست شه اول ته قالب یه مقدار مواد سفید وبعد مواد کاکاوویی وسطش بریزید ومابقی مواد سفیدو روش بریزن بزارین داخل فر رو دمای ۱۸۰دوجه به مدت ۴۵تا ۵۰دقیقه بپزه بعد که پخت با یه خلال دندون چکش کنید اگه پخت گریل کنید روشو تا طلایی شه نزارید زیاد طلایی شه امیدوارم بپزید که عالییییه😉😉😉 قطر قالب من ۲۳هست بس این کیک قالب بزرگ میخواد 🍃🌸 🆔 @AshpaziNemone

#کاپ_کیک_وانیلی 🆔 @AshpaziNemone

#کاپ_کیک_وانیلی مواد لازم: 🔸آرد : 1 و 1/4 پ 🔸بیکینگ پودر : 1 و 1/4 ق چ 🔸نمک : یک پینچ 🔸تخم مرغ : 2 عدد 🔸شکر : 3/4 پ 🔸عصاره وانیل : 1 و 1/2 ق چ 🔸روغن مایع : 1/2 پ 🔸شیر : 1/2 پ طرز تهیه: 1-فر را بر روی 180 درجه روشن کنید و قالب کاپ کیک هاتون رو کپسول بذارید و یا چرب کنید و بزارید کنار. 2-آرد ، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و بزارید کنار. 3-در یک کاسه ی دیگر ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید.شکر رو هم اضافه کنید و 1 دقیقه دیگه همینطور بزنید. 4-عصاره وانیل و روغن رو اضافه کنید و بزنید. 5-نصف مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم همزن بزنید.شیر و نصف دیگر مخلوط آرد را نیز به آرامی اضافه و همینطور با سرعت کم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. 6-مایه را تا 2/3 قالب کاپ کیکها بریزید و در فر از پیش گرم شده به مدت 12-15 دقیقه بذارید. 7-بعد از اینکه از فر درآوردید،اجازه دهید چند دقیقه در قالب سرد شوند و بعد از قالب جدا کنید. 🆔 @AshpaziNemone

#مرغ_ایتالیایی 🆔 @AshpaziNemone

#_مرغ_ایتالیایی مواد لازم: 🔸یک فنجان پنیر رنده شده پارمیسان 🔸۲ قاشق غذاخوری پونه خشک 🔸۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه و یا 🔸۱ قاشق چای خوری جعفری خشک 🔸۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر 🔸۱/۴ قاشق چای خوری فلفل 🔸۳ قاشق غذاخوری مارگارین آب شده 🔸۴ عدد سینه مرغ نصفه بدون پوست طرز تهیه: در ظرفی مناسب ۵ مورد اول مواد غذایی لازم رو با هم ترکیب می کنیم . سپس تکه های مرغ رو با مخلوط ادویه و مارگارین آب شده ترکیب می کنیم . تکه های مرغ و چاشنی مخلوط رو در یک ظرف روغن بریزید و مابقی مخلوط و مارگارین آب شده رو نیز اضافه کرده سپس در دمای ۴۲۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر گذاشته . نوش جان و لذت ببرید. 🆔 @AshpaziNemone

#استیک_ماهی 🆔 @AshpaziNemone

#استیک_ماهی 🔴موادلازم: 🔸ماهی              1کیلو 🔸کره                  150گرم 🔸آبلیمو                1/5قاشق غذا خوری 🔸نمک وفلفل         به مقدار لازم 👌طرز تهیه : ماهی را به تکه های دلخواه تقسیم کرده و نمک وفلفل به هردوروی ماهی زده وکره رانیزبه هردوطرف ماهی بمالید . ماهی را به مدت 10 دقیقه درفرقراردهید تا آماده شود.در این فاصله جعفری و آبلیمو را با هم  مخلوط کنید پس از آماده شدن ماهی مخلوط را روی آن ریخته سرو کنید. 🆔 @AshpaziNemone

#شیرینی_برشی_نارگیل_و_بادام 🆔 @AshpaziNemone

#شیرینی_برشی_نارگیل_و_بادام ✍مواد مورد نیاز: 🔸کره 250 گرم 🔸شکر دانه ریز 100 گرم 🔸شکر قهوه‌ای 100 گرم 🔸تخم مرغ 1 عدد درشت 🔸اسانس بادام یک چهارم قاشق چایخوری 🔸آرد 300 گرم 🔸نمک یک چهارم قاشق چایخوری 🔸پودر نارگیل 115 گرم 🔸شکلات چیپسی 350 گرم 🔸خلال بادام تست کرده 30 گرم 👌طرز تهیه: قالب را به اندازه 25×37 سانتیمتر و به ارتفاع دو و نیم سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. به‌گونه‌ایکه کاغذ از اطراف قالب بلندتر باشد. آن‌گاه کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم به مدت تقریبی 6-8 دقیقه قرار دهید. سپس آن را 15 دقیقه خنک کنید. حالا کره، شکر‌، شکر قهوه‌ای، تخم‌مرغ و اسانس بادام را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه آرد و نمک را بیفزائید و خوب مخلوط کنید. اینک 90 گرم از پودر نارگیل و 250 گرم از شکلات چیپسی را به مایه فراهم کرده بیفزائید و آن را در قالب بریزید. رویش را صاف کنید و به مدت تقریبی 25-30 دقیقه، در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. آن‌گاه باقیمانده نارگیل، شکلات و بادام را روی شیرینی بپاشید و آن را 15 دقیقه در یخچال نگه دارید. حالا شیرینی را به اندازه دلخواه برش دهید و برای پذیرائی در ظرف زیبائی بچینید. 🆔 @AshpaziNemone

#یخمک_هندوانه 🆔 @AshpaziNemone

#یخمک_هندوانه ✍مواد لازم: 🔸هندوانه ۵۵۰ گرم 🔸لیمو ترش ۱ عدد 🔸شیرنارگیل نصف بسته 🔸شکر ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری 🔸کیوی ۶ عدد 🔸شکلات چیپسی تلخ مقداری 👌طرز تهیه : ابتدا لایه هندوانه را آماده کنید‌. هندوانه رو پوست گرفته خرد کنید به همراه یک قاشق سوپخوری شکر و آب یک لیموترش در غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. طعمش را بچشید و مقدار ترشی یا شیرینی را ب دلخواه تنظیم کنید. کف روی هندوانه را بگیرید و مایع را آرامی داخل قالبتان بریزید. تا سه چهارم قالب را پر کنید. مراقب باشید که قسمتهای بالایی قالب به مواد آعشته نشود. پنج شش تا شکلات چیپسی در قالب بریزید و با چوب مخصوص قالب یخمک تکه هاش شکلات را در مایع پخش کنید. ب مدت سه ساعت در فریزر بگذارید. پس از سه ساعت قالب را خارج کرده و شیر نارگیل را که با نصف قاشق سوپخوری شکر مخلوط کرده اید در قالب بریزید. مقداری فضای خالی هم برا ریختن کیوی بگذارید. یک ساعت دیگر در فریزر بگذارید. کیوی ها را پوست بگیرید. با نصف قاشق سوپخوری شکر میکس کنید تا صاف و یکدست شود. شیرینی اش را بچشید و تنظیم کنید‌. در صافی ریخته و تخم های کیوی را جدا کنید. مایع کیوی را هم روی موار دیگر بریزید و قالب را پرکنید. برای ساعاتی دیگر در فریزر بگذارید. در آخر برای خارج کردن یخمک ها از قالب ب مدت بیست ثانیه زیر اب گرم بگیرید. و چوبش را ب ارامی بکشید تا خارج شود. 🆔 @AshpaziNemone

#پیتزا_فوری_با_نون_تست 🆔 @AshpaziNemone

#_پیتزا_فوری_با_نون_تست ✍مواد لازم: 🔸نان تست - 1 بسته 🔸سس کچاپ - به میزان لازم 🔸پنیر پیتزا یا تست - به میزان لازم 🔸فلفل دلمه - 1 عدد کوچک 🔸کنسرو ذرت - نصف پیمانه 🔸ژامبون - 200 گرم 👌طرز تهیه: تنوع این پیتزا میتونه خیلی زیاد باشه. مثلا با گوشت مرغ پخته شده- با مایه ماکارونی گوشت چرخکرده- با ترکیب بادمجان کبابی و سیر – گوشت گردن پخته شده و قارچ و انواع سبزیجات به تنهایی یا ترکیبی بدون گوشت و مرغ ..... سعی کنید نونهاتون تازه باشند تا زمان خوردن سفت نباشه. به سادگی هر چه تمامتر روی نان تست رو کمی سس کچاپ بمالید. میتونید از سس خردل هم استفاده کنید.بعد مواد دلخواه رو روی نونها بریزید....و در آخر روشون رو با پنیر پیتزا یا تست بپوشونید.  اگر اسپری آب تو خونه دارید  بهتره روی هر کدوم رو قبل از توی فر رفتن خیلی کم اسپری کنید تا رطوبتش توی فر گرفته نشه و پنیر پیتزا هم کش بیاد و خشک نشه. بعد هم بگذارید داخل فر داغ یا ماکرو فر یا تستر و خلاصه هر وسیله ای که دارید. یادتون باشه که در صورت استفاده از مایه ماکارونی مایتون نباید آبدار و خیلی چرب باشه. چون بافت نون رو خراب می کنه. همینطور بهتره خیلی داغم نباشه و از حرارت بیافته و بعد روی نونها بگذارید. 🆔 @AshpaziNemone

#دنت_زعفرونی 🆔 @AshpaziNemone

#دنت_زعفرونی ✍موادلازم: 🔸شیر یا آب 2 لیوان چای خوری 🔸شکر 8 قاشق غذاخوری 🔸نشاسته 3 قاشق غذاخوری 🔸گلاب 3 قاشق غذاخوری 🔸وانیل نوک قاشق چایخوری 🔸کره 3قاشق غذاخوری 🔸زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری 🔸پودر هل1 قاشق چای خوری 👌 طرزتهیه: شیر یا آب سرد را در قابلمه بریزید نشاسته و شکر - کنید آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ،پودر هل گلاب و زعفران را اضافه کنید. باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود ،حالا دسر شما آماده است آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.،2ساعت بعد در ظرف مورد نظر برگردونید و سرو کنید من کمی شکلات بنماری شده هم روش ریختم😋😋 خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید 🆔 @AshpaziNemone