آشپزی کلاسیک | محبوبه خدمتی👩🏻🍳
#کباب_ترش_شمالی آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁 ________ 👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇 🍃🍎 @taghzie_sale
#_کباب_ترش_شمالی
موادلازم:
آب : نصف پیمانه پلو پزی
روغن یا كره : نصف قاشق غذا خوری
نمك و فلفل : به اندازه نیاز
گردوی چرخ شده صد گرم
رب انار ترش : یک قاشق غذا خوری
چوچاق (شیشاق) یک قاشق غذا سوپ خوری
گوجه فرنگی چهار عدد
پیاز درشت یک عدد
گوشت راسته كبابی پانصد گرم
✍طرزتهیه:
اول گوشت را به وسیله گوشت كوب می‌كوبیم تا كاملا” نازك و خرد شود بعد پیاز را رنده بزنیم و با گردو و چوچاق (سبزی معطر محلی گیلان) و نمك و ف رب انار و لفل مخلوط می‌كنیم . حالا می‌توانیم آن را در ظرف مورد نظر بریزیم شعله اجاق را كم می‌كنیم و مخلوط را در روغن و آب می‌گذاریم تا گوشت بپزدبعد گوجه ها را كبابی و یا سرخ می‌كنیم و بعد از آماده شدن آن گوشت را در اطراف می‌چنیم.
🍃🍎 @taghzie_saleem