هدایت شده از آشپزی کلاسیک | محبوبه خدمتی👩🏻🍳
#پاستای_شکلاتی
سه عدد تخم مرغ
یک و نیم لیوان شکر
یک لیوان روغن مایع
یک لیوان ماست
سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک پاکت بکینگ پودر
یک پاکت وانیل
شکلات ذوب شده برای تزیین
آرد به مقدار لازم (به اندازه ای که مواد کیکمون به غلظت ماست زده شده برسه آرد میریزیم)
وبرای مابین کیکهها خامه قنادی یا کرم شانتی
تخم مرغ،شکر را باهم هم می زنیم سپس روغن مایع ،ماست را اضافه میکنیم و دوباره هم می زنیم تا مایع یکدست بدست بیاد سپس پودر کاکائو ،بکینگ پودر و وانیل رو ریخته و آرد رو کم کم می ریزیم و هم می زنیم تا به غلظت دوشاب باید باشه ،متاسفانه در این تعریف مقدار نان به عیار چشمیه فر رو از قبل با درجه حرارت ۲۰۰ گرم می کنیم و مواد کیکمون رو داخل فر میزاریم و می پزیم سپس کیکمون رو به سه قسمت برش میدیم روی هر قسمت کرم شانتی یا همون خامه قنادی می مالیموروی هم قرار میدیم وباشکلات ذوب شده تزیین میکنیم دو الی سه ساعت درون یخچال قرا میدهیم وبعد از این مدت کیک یا همون پاستای شکلاتیمون آماده سرو هستش
نوش جان
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
__________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی کلاسیک | محبوبه خدمتی👩🏻🍳
#بستنی_زمستانی_خانگی
سفیده تخم مرغ 4 عدد
خاکه قند 1 لیوان
وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین 1 و 1/2 قاشق
آب 3 قاشق
نان میکادو یا بیسکوئیت گرد به تعداد لازم
شکلات ذوب شده به مقدار لازم برای روی بستنی ها
پودر نارگیل برای تزیین
پودر گردو برای تزیین
سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد.به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید.ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود.
ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوئیت ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید. سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را حاضر کنید. بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
__________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی کلاسیک | محبوبه خدمتی👩🏻🍳
#ژله_شیر_سفید
پودر ژله آلوئه ورا ۱ بسته
شیر پاستوریزه 1.5 لیوان
یک بسته پودر ژله آلوئه ورا را در ظرف گودی بریزید ۱/۵ لیوان شیر را به پودر ژله اضافه کنید و هم بزنید ظرف را روی بخار آب کتری در حال جوش بگذارید (بن ماری) مرتب هم بزنید تا پودر ژله کاملا در شیر حل شود قالب را چرب کنید و ژله را در قالب بریزید بزارید یخچال تا ژله ببنده بهتر است ژله حداقل یک شب داخل یخچال بماند تا خوب ببندد و راحت از قالب جدا شود
سایر نکات
این ژله به راحتی تهیه میشه و اصلا استرس خراب شدن نداره.
این ژله نسبت به ژله های دیگه ای که از مخلوط آب و شیر استفاده میشه سفیدتره و یکدست تره
از پودر ژله ها با طعم های مختلف به این روش میتونید ژله های خوشگل درست کنید
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
__________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
♥:
دسر زعفرانى🍮
شير سه ليوان
شكر يك ليوان
زعفران دمكرده غليظ ٢ ق م خ
پودر ژلاتين ٢ ق غ خ
خامه صد گرم
گلاب ١.٥ ق غ خ
آب سرد نصف ليوان
شير و شكر و زعفران رو روى شعله بزاريد تا شكر كاملا حل بشه
نيازى به جوشش بشه ولى شكر حل بشه
پودر ژلاتين رو توى اب سرد بريزيد و روى بخار كترى كاملا حل كنيد تا كاملا شفاف بشه
گلاب و ژلاتين رو به مايع قبلى اضافه كنيد وقتى خنك شد خامه رو با چند قاشق از مايع رقيق كنيد و بعد به مواد اضافه كنيد
كرم زعفرانى رو توى قالب هاى يكنفره بريزيد و چهار ساعت توي يخچال بزاريد
نوش جان❤️
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
____
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
♥:
#کیک_هویج_و_کشمش
مواد لازم:
هویج رنده شده 3 پیمانه
شکر قهوه ای ½ پیمانه
کشمش ½ پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شکر ¾ پیمانه
روغن مایع ½ پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
آرد 1 و ½ پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
نمک ½ قاشق چای خوری
دارچین 2 قاشق چای خوری
گردوی خرد شده ½ پیمانه
طرز تهیه: هویج رنده شده را با شکر قهوه ای مخلوط کرده به مدت یک ساعت کنار بگذارید بعد از یک ساعت کشمش را به آن اضافه کنید. ارد را همراه جوش شیرین، نمک و دارجین الک کنید.
فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب گرد 23 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید. در ظرف بزرگی تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند شکر را به تخم مرغ ها اضافه کرده انقدر بزنید تا حجم آن دو برابر شده سفید و کشدار شود. روغن مایع و وانیل را به آن اضافه کنید و بزنید. آرد را کم کم اضافه کرده با همزن بزنید تا یک دست شود . در آخر هویج ها و گردوی خرد شده را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را بزنید. مواد را داخل قالب ریخته به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که بپزد داخل فر قرار دهید.
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
____
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
♥:
سالاد سیب زمینی قالبی🍟🍴
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 4 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
نمک طبق ذائقه
خامه ترش3 قاشق سوپخوری
سس مایونز6 قاشق سوپخوری
ذرت نصف فنجان
نخود شیرین450 گرم
هویج (بخار پز، خرد شده)1 فنجان
سیب زمینی (آب پز، خرد شده)1 فنجان
آب سبزیجات (یا آب مرغ)1 فنجان
ژلاتین25 گرم
گشنیزبرای تزئین گوجه فرنگی برای تزئین فلفل طبق دستور
1. در یک ظرف کوچک، 3 قاشق غذا خوری آب روی ژلاتین بریزید. بگذارید 5 دقیقه بماند. در یک قابلمه کوچک آب مرغ را روی شعله ی متوسط گرم کنید. ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. کمی نمک اضافه کنید. از روی شعله بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
2. در یک کاسه ی متوسط، سیب زمینی، هویج، نخود شیرین، ذرت، ماینوز و خامه ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید. طبق ذائقه نمک و فلفل بزنید. آب مرغ و ژلاتین را اضافه کنید. به خوبی مخلوط کنید.
3.مخلوط را داخل قالب نان بریزید.
قبل از سرو کردن حداقل 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
____
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
#دمي_باشويد تازه_ونخودفرنگي
اين غذا يه پيشنهاد ويژه س براي مامانا
چون هم بچه ها عاشقش هستن
هم خيلي ساده س
نيم ساعت بيشتر زمان نميبره ولي در عين سادگي خيلي خوشمزه س
كافيه برنج و نخود (پخته شده و بلانچ شده)و شويد رو با نمك و روغن داخل قابلمه بريزيد و دم كنيد در نهايت روغن حيواني رو روي پلو بديد همين
اين غذا هم با گوشت چرخ كرده ي قلقلي (كوفته ريزه ) هم با مرغ سرو مي شه
كه من با مرغ درست كردم
براي مرغ اين غذا هم من از فيله استفاده كردم فيله هارو رول كرده بانمك ،فلفل ،پودر سير و زعفرون بپزيد
پ ن :سالاد شيرازي با آب ليموي تازه و يه كاسه ماست محلي پر چرب چه شود
روغن حيواني فراموش نشه
پ ن: نخود فرنگيها رو بعد از پختن بلانچ كنيد تا همين جور سبز و تپل باقي بمونن
پ ن : از دارچين و زعفرون غافل نشيد
البته من فقط زعفرون زدم چون مايل نبودم عطر باقالي پلو رو تداعي بكنه
ولي همين جور كه مي دونيد تركيب عطر شويد و دارچين غوغا مي كنه
جاتون سبز :بلانچ کردن روش و تکنیک ساده ای است که بسیاری از آشپزهای حرفه ای برای آنکه، طعم، رنگ، مزه و طراوت سبزیجات را حفظ کنند، به کار می برند. برای اجرایی کردن این روش، مقداری آب در قابلمه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید طوری که آب مزه دار شود، سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که آب جوش آید. در این فاصله کاسه ای را با یخ پر کنید و آب سرد روی آن بریزید تا روی یخ ها را بپوشاند.
سبزیجات را به آب جوش اضافه کرده و به مدت 2 الی 10 دقیقه بجوشانید (سبزی ها را بسته به نوعی که دارند به مدت زمان معینی در آبجوش می جوشانند تا علاوه بر خاصیت، تردی و مزه خود را هم حفظ کنند). سپس در آبکش ریخته و بلافاصله درون آب یخ بریزید. پس از سرد شدن، دوباره در آبکش ریخته واجازه مي ديم آبش كاملا بره.
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
___________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_بستنی_تزریقی_بینظیر
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
___________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_تزئین_کیک🍰🍰
ایده های زیبا برای تزئین کیک های تولد
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
___________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم👆
#ژله_چرخشی_ویترینی
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
___________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
#ماغوت_با_بستنی
شیر 2 لیوان
نشاسته 2 ق غ
شکر 5 ق غ
گلاب 5 ق غ
بستنی وانیلی 100 گرم
زرده ی تخم مرغ 2عدد
خامه ی صبحانه 2 ق غ
وانیل کمی
همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد اگر خواستیم ميتونيم سس شكلاتي توش بريزيم تا قهوه اي بشه میشه زعفرونی هم درست کرد درباره این دسر باید بگم که نام یکی از روستاهای شهرستان بیجار در استان کردستانِ که اسمش ماقوت هست ماغوت و ماقوت هر دو برای این دسر بکار برده میشه همچنین این دسر در یزد و مشهد تهیه میشه .
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
___________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
هدایت شده از آشپزی تغذیه سالم🍎
#کاکا_کدو_حلوایی
1 پیمانه آرد گندم الک شده
1 پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده
1 عدد تخم مرغ
1 تا 2 قاشق غذاخوری گلاب
1/4 پیمانه شیر
1 قاشق چایخوری پودر دارچین و مغز هل کوبیده
1/8 قاشق چایخوری نمک
1/2 پیمانه شکر
1 قاشق چایخوری پکینگ پودر
ابتدا کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید و با کمی آب بپزید سپس با قاشق کدو حلوائی را از پوست آن جدا کرده و با قاشق له کنید. تخم مرغ، شکر، کدو پخته، آرد، گلاب، شیر، پکینگ پودر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کرده و مایه کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد.
روغن مایع را در تابه بریزید و داغ کنید سپس با ملاقه از مواد کاکا کدو تهیه شده به اندازه دلخواه یا یک کف دست کنار هم در روغن ریخته درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم، کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. مثل کوکو روی دیگر آن را هم سرخ کنید می توانید کمی مغز گردو خرد شده در مایه بریزید با شیر شیرینی کاکا کدو لطیف تر میشود. به جای شیر از ماست هم می توانید استفاده کنید بهتر است مواد کاکا کدو را با ½ پیمانه آرد برنج و ½ پیمانه آرد گندم درست کنید. فقط مدت استراحت مایه کاکا بخاطر ور آمدن آرد برنج باید بیشتر از یک ساعت باشد.
آموزش آشپزی تغذیه سالم🍁🍂🍁
___________
👇 به کانال آشپزی ما بپیوندید 👇
🍃🍎 @taghzie_saleem
❤️ بسم رب المهدی ❤️
#اطلاعیه
❌مژده 📣📣📣📣📣📣مژده❌
👈از امشب به یاری خداوند متعال و حضرات معصومین(علیهم السلام)
ـــــــــــــــــــــــ👈❤️👉ــــــــــــــــــــــ
بخش #فروشگاهی کانال با #مجموعه ی (دروازه سلامتی )
ـــــــــــــــــــــــ👈❤️👉ـــــــــــــــــــــ
آغازشد😊
سعی بر این است که تمامی اقلام ارائه شده در این فروشگاه دارای ✌️شرط ذیل باشد:
1⃣ کیفیت خوب و عالی
2⃣ قیمت بسیار پایین ومناسب
#مهم👇
دوستان توجه داشته باشند که تمامی اجناس #فروشگاه با درنظر گرفتن شرایط #اسلامی واستفاده از ظروف مورد تاییدطب اسلامی وبدون دخالت دستگاهای پرخطر وبیماری زا وهمچنین استفاده از رنگهای مصنوعی ومواد نگه دارنده وزیر نظرو ازمایش شده از طرف اساتیدبرجسته وشناخته شده طب اسلامی وسنتی میباشیدوهیچگونه جای نگرانی برای شما عزیزان نخواهد بود😊
⬅️ امید است با همراهی و حمایتهای شما بزرگواران بتوانیم در جهت خدمت رسانی بیشتر به دوستان و عزیزان اهل علم قدمی هر چند کوچک برداریم.🙏
👈 تقاضا داریم تا جایی که مقدور میباشد ۲ کار انجام شود:
1⃣ خودوخانواده رو مقید کنید تا محصولات مورد نیاز سبد خانوادگی را که در #فروشگاه دروازه سلامتی وجود دارد از ما خریداری شود تا بدین وسیله کمکی به تقویت بنیه اقتصادی دوستان شود.
2⃣ تا جایی که امکان داشته باشد رسانه باشید و ما را به دوستان واشنایان معرفی کنید.
3⃣با خریداری کمک به اشتغال زایی برای خانوادهای نیازمند که تماما کارهای فروشگاه از قبیل بسته بندی، خریداری وارسال و....در اختیاراشخاصی قرارگرفته و ، وااااقعانیازمندهستند واکثرا بانوان که برای رو نزدن به نا اهل دست یاری سمت و ما گرفتن، ان شاالله راهی باشد برای یاری عزیزان 🙏
برای شما همراهان #سوپرایز ویژه خواهیم داشت😍 به پست زیر حتما #توجه بفرمایید👇
با عضو شدن در کانال #فروشگاه دروازه سلامتی 👈اعضای محترم میتونید از محصولات اسلامی ارگانیک محلی وطبیعی استفاده کنید که شامل👇
#داروهای #طب اسلامی وگیاهی برای تمامی بیماریها از جمله (دیابت،لوزه ،سرطان،توده، لاغری،چاقی ،نازایی ، کیست وحتی بیماریهای بانوان)
#عرقیجات
#البسه ظروف مورد تائیدطب اسلامی
#انواع اقلام حجامت
#سویقها
#انواع کیک وبیسکویت اسلامی
والباقی محصولات دیدن کنید
همراه با ویزیت ومشاوره #رایگان ومشاوره😊
🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵
📣خبر #مهم اینکه❌
ما به شما #بن تخفیف میدیم 😳👌
اگر #کد ۱۲۲ رو اعلام کنید و بعد خریداری محصولات ۵۰ #درصد #هزینه ی پست به پای خود 👈فروشگاه هستش و لازم نیست کلی هزینه کنید😍
پس 👌حتما #کد۱۲۲رو درج کنیدتا در خرید محصول تا شامل #تخفیف پستی باشید.
لینک کانال فروشگاه👇
http://eitaa.com/joinchat/3029204995Cbcd5df27e6
گروه سفارشات با تخفیف 👇
http://eitaa.com/joinchat/4125949966G2a50a3a58c
ایدی سفارشات 👇
@Sabtasefarshat