#شيريني_شاه_پسند 😋 🔸ابتدا ١٢٥ گرم پودر قند و ١/٢ق چ هل و ١٢٥ گرم روغن كاملا جامد و ١/٤ق چ زنجبيل و ١عدد زرده را به مدت ٥دقيقه با دور تند همزن ميزنيم وبعد آرد نخودچي ١٢٥گرم و آرد ١٢٥گرم رو الك كرده وكم كم اضافه ميكنيم واگر خمير منسجم نبود ٢ الي ٣بار چرخ ميكنيم من خودم دوبار چرخ كردم بعد خمير رو داخل كيسه فريزر به مدت ١ساعت در دماي آشپزخانه استراحت ميديم بعد فر رو با دماي ١٦٠ درجه روشن ميكنيم وخمير رو با وزن كردم وبه اندازه ١٢گرم داخل دستم گرد كردم ودر سيني چيدم احتياجي به كاغذ روغني نيست بقيه خمير رو هم به همين شكل به مدت ٢٠ دقيقه در فر گذاشتم زير شيريني ها نبايد تغيير رنگ بده بعد از پخت تا يك ساعت بهش دست نميزنيم تا خنك بشه بعد در شكلات آب شده زدم ودر ترافل غلطوندم @Ashpaziassanv

#دلمه_برنج از ناهار دیروز کلی برنج مانده، اما دلتان یک غذای جدید می خواهد. دست به کار شوید و برنج ها را به یک دلمه مدرن و خوشمزه تبدیل کنید. طرز تهیه 1. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و داخل یک تابه با مقداری روغن تفت دهید. 2. چهار عدد قارچ هم اگر داشته باشید خیلی خوب است چون طعم بهتری به دلمه شما می دهد. قارچ ها را نگینی خرد کرده وتفت دهید. 3. حالا در یک تابه مناسب یک قاشق غذا خوری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس برنج ها را با پیاز و قارچ داخل آن بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید. 4. حالا چند عدد فلفل دلمه ای انتخاب کنید و شکمشان را خالی کنید و با موادی که آماده کرده اید آنها را پر کنید. 5. اگر پنیر پیتزا دارید به میزان 100 گرم از آن را رنده کنید و روی فلفل ها بریزید. فلفل ها را به مدت 15 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده اید، بگذارید. @Ashpaziassanv

#زیره_پلو_با_گوشت ▫️مواد اصلی روغن (آبکرده) ۱ استکان برنج ۳ لیوان زیره سیاه ۱/۲ استکان زعفران ۱ قاشق غذا خوری سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد گوشت ۵۰۰ گرم نمک و زردچوبه به مقدار لازم ❇️طرز تهیه: در ظرفی پیاز را نیم سرخ کرده و دنده گوسفند را در آن سرخ کنید و پس از اضافه کردن آب اجازه دهید گوشت بپزد.پس از پخته شدن دنده ها و وقتی آب به اندازه ۴ لیوان باقی ماند برنج شسته شده را به آن اضافه کرده و زعفران و نمک را به مواد اضافه کنید و زیره را با آن مخلوط کنید.اجازه دهید دم بکشد.سیب زمینی ها را سرخ کرده وهمراه غذا میل کنید. @Ashpaziassanv

#شیرینی_بهشتی مواد لازم آرد ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن جامد ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم وانیل یک هشتم قاشق چایخوری ◀️طرز تهیه: ابتدا روغن و پودر قند را که الک کرده ایم ، با همزن حدود پنج دقیقه مخلوط میکنیم تا کرم و کشدار شود. وانیل را افزوده و دوباره مخلوط میکنیم . آرد را سه بار الک کرده ، کم‌ کم به مخلوط اضافه میکنیم . با دست مواد را کامل مخلوط میکنیم . روغن مایع را کم کم افزوده و با دست به مخلوط کردن ادامه میدهیم . با استفاده از پودر کاکائو ، زعفران و رنگ خوراکی میتوانید شیرینی‌های رنگی داشته باشید . مایه شیرینی را در قیف ریخته و با فاصله در سینی فر میچینیم و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ده دقیقه میگذاریم . تا جایی که کف شیرینی زیاد تغییر نکنه . نکته قابل توجه برای داشتن شیرینی های نرم و خوشمزه ، الک کردن آرد و پودر قنده . اجازه بدین شیرینی بعد از پخت ، کاملا سرد بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید ، در غیر اینصورت خورد میشه . من نسبت های بالا را نصف کردم و یک بار با طعم وانیل و نوک ق چ هل درست کردم و یک بار دیگر هم یک ق غذاخوری از آرد کم کردم و یک ق غ پودر کاکاوو به موادم اضافه کردم. با مقدار داد شده حدود  ۲۸-۳۰ عدد شیرینی بهشتی به دست می آید. نکات شیرینی بهشتی 🔴 روی اين شیرینی بعد از پخت ، نرم و پوك هست به نشانه نپختن نيست . ماهيت اين شیرینی است . 🔴 بهتره از قيف پارچه ای استفاده كنيد ، براي ماسوره زدن كمی فشار بيشتر نياز است . 🔴 بيشتراز زمان گفته شده تو فر بمونه سفت ميشه . 🔴 بعد از خارج كردن از فر اجازه بدين دو ساعت شیرینی خوب خنک بشه . 🔴 براي زعفرونی كردن شیرینی یک قاشق زعفرون غليظ اضافه كنيد آب اضافه ناشی از خشک شدن شیرینی ميشه . 🔴 آرد رو حتما الک كنيد ، روغن مایع را کم کم اضافه کنید تا مایه شل نشود. @Ashpaziassanv

○♪♫ از کجا آمده ای کل جهانم شده ای😍😍😍 حامد همایون @Ashpaziassanv

✴️ پنجشنبه 👈4 اسفند/‌ حوت 1401 👈 2 شعبان 1444 👈 23 فوریه 2023 🕌 مناسبت های دینی و اسلامی. 🔷آغاز وجوب روزه ماه مبارک رمضان(2 هجری). 🔥مرگ معتز عباسی(255.ه) 🌙🌟 احکام اسلامی. 🌙⭐️ احکام دینی و اسلامی. ❇️ امروز روز خوبی برای امور زیر است: ✅خواستکاری عقد و ازدواج. ✅ خرید رفتن و فروش‌. ✅فروش اجناس. ✅ امور زراعی و کشاورزی. ✅ آغاز بنایی و خشت بنا نهادن. ✅ مسافرت رفتن. ✅ درختکاری. ✅ سلف خریدن (پیش خرید محصولات کشاورزی.) ✅ تجارت و معامله. ✅ قرض کردن و قرض دادن. ✅ جابجایی و نقل و انتقال. ✅ و عقد قرارداد بستن خوب است. 🚘مسافرت: سفر خوب و مفید است. 👶 زایمان مناسب و نوزادش مبارک و میمون و خوش قدم و شایسته تربیت خواهد شود. ان شاءالله 🔭 احکام و اختیارات نجومی. 🌓 امروز قمر در برج حمل و از نظر نجومی روز مناسبی برای امور زیر است: ✳️ خرید لوازم و مایحتاج. ✳️ ختنه کودک. ✳️صید و شکار. ✳️ آغاز معالجات و درمان. ✳️ ارسال کالاهای تجاری. ✳️ آغاز به کار و شروع به فعالیت شغلی. ✳️ و شکار و صید و دام گذاری نیک است. 👩‍❤️‍👨 انعقاد نطفه و مباشرت. 👩‍❤️‍👨 امشب: امشب ( شب پنجشنبه )، مباشرت برای سلامتی نیک است و تاثیر بسیار خوبی بر فرزند حاصل دارد. 💇💇‍♂ اصلاح سر و صورت. طبق روایات، #اصلاح_مو (سر و صورت) در این روز از ماه قمری ، باعث حاجت روایی می شود. 💉💉 حجامت. فصد زالو انداختن یا #حجامت در این روز از ماه قمری ، خوب نیست. 😴😴 تعبیر خواب امشب : خواب و رویایی که شب یکشنبه دیده شود تعبیرش از ایه ی 3 سوره مبارکه "آل عمران" است. نزل علیک بالحق مصدقا لما بین یدیه....‌‌‌ و از مفهوم و معنای آن استفاده می شود که سه چیز خوب و پی در پی به خواب بیننده برسد.ان شاءالله.و شما مطلب خود را بر آن قیاس کنید. 💅 ناخن گرفتن شنبه برای #گرفتن_ناخن، روز مناسبی نیست و طبق روایات ممکن است موجب بیماری در انگشتان دست گردد. 👚👕دوخت و دوز. شنبه برای بریدن و دوختن،#لباس_نو روز مناسبی نیست آن لباس تا زمانی که بر تن آن شخص باشد موجب مریضی و بیماری اوست.(این حکم شامل خرید لباس و پوشیدن نمی شود) 🙏🏻 وقت #استخاره در روز شنبه: از طلوع آفتاب تا ساعت ۱۰ و بعداز اذان ظهر تا ساعت ۱۶ عصر. 📿 ذکر روز شنبه : یارب العالمین ۱۰۰ مرتبه 📿 ذکر بعد از نماز صبح ۱۰۶۰ مرتبه #یاغنی که موجب غنی و بی نیاز شدن میگردد . 💠 ️روز شنبه طبق روایات متعلق است به #حضرت_رسول_اکرم_(ص). سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد.. 📚 منبع مطالب : تقويم همسران نوشته ی حبيب الله تقيان انتشارات حسنین قم @Ashpaziassanv

راز #زینگربرگر رستورانی 🤤 @Ashpaziassanv

#مرغ_مجلسی_ادویه_دار موادلازم📝 مرغ کوچک ۹۰۰ تا یک کیلو گرمی یک عدد پیاز یک عدد فلفل دلمه قرمز و سبز کلا یک عدد موسیر دو حلقه هویج یک عدد سیب زمینی دو عدد لیمو ترش یک عدد اب گرفته گوجه فرنگی دو عدد ادویه شامل : زعفران دم کرده.پودر استاک مرغ . پودر زنجفیل. ادویه اسپایسی . پودر گوجه . پاپریکا .زردچوبه . فلفل سیاه.پودر تخم گشنیز طرز تهیه📝 مرغ رو خوب میشوییم سطح پوستو کاملا تمیز میکنیم سپس با تمام ادویه ها مزه دار میکنیم همینطور اب لیمو و داخل پلاستیک یا ظرف درب دار حداقل دو سه ساعت داخل یخچال گذاشته مزه دار شود سیب زمینی رو تکه های درشت خرد کرده هویجم و پیازم خرد میکنیم همینطور فلفل دلمه و موسیر گوجه رو به دو نیم میکنیم کف ظرف مورد نظر سبزیجات رو میچینیم البته از ادویه های مخلوط که به مرغ زدیم به سبزیجاتمونم میزنیم مرغ رو رو به سینه روی سبزیجات میخوابونیم روی ظرفو فویل میکشیم داخل فر داغی که از قبل با درجه ۲۰۰ گرم کردیم قرار میدیم بعد چهل و پنج دقیقه ظرفو از فر خارج کنید مرغو برعکس کنید سینه رو به بالا دوباره فویل کشیده میره تو فر حدود ۴۰ دقیقه دیگه با خلال دندون رو قسمت سینه مرغ فرو میبریم اگه راحت فرو رفت و خونابه پس نداد مرغ پخته شده فویل و بردارید و گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ طلایی بشه داخل ظرف سرو کشیده و از سس و سبزیجات کنارش دورچین کنید @Ashpaziassanv

#آموزش ۲ مدل #سالاد_لیوانی @Ashpaziassanv

#شام_خوشمزه_با_بادمجان😍😋 3 عدد بادمجان 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز ½ نمک قاشق چایخوری ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا 2 قاشق غذاخوری نان سوخاری 2 عدد سیب زمینی 6 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 4 عدد فلفل سبز 470 میلی لیتر آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان ها را لایه ای برش دهید و آنها را نمک بزنید و ربع ساعت بمونه. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ، فلفل ، نمک ، پاپریکا و آرد سوخاری مخلوط کنید خوب ورز بدید بادمجان ها را شسته و خشک کنید و طبق کلیپ با گوشت ها شکل گل در با سیب زمینی و فلفل سبز و سس گوجه(یک ق غ رب گوجه حل شده در اب جوش) بزارید داخل فر به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.میتونید با شعله کم داخل ماهیتابه دو طرفه هم بزارید. @Ashpaziassanv

#ایده #شام 😍😋 @Ashpaziassanv

#خوراک_مرغ_با_سیب_زمینی😍😋 مواد لازم: 500 گرم مرغ بدون استخوان 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 3_2 عدد فلفل سبز 2_1 عدد فلفل قرمز 1 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب فلفل (رب گوجه فرنگی هم میشه) 1 قاشق مرباخوری ادویه کاری نصف قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده) نمک برای پایه: 3_2 عدد سیب زمینی @Ashpaziassanv

آموزش #فینگرفود سه سوته😍 @Ashpaziassanv

‌ #مرغ #مرغ_مجلسی سریع و خوشمزه #ویژه_نوروز 😍😋 از یه ساعت وایسادن پای اجاق واسه طبخ یه زرشک پلو با مرغ مجلسی خسته میشین؟مرغتون خوشمزه و خوشرنگ نمیشه؟از پیاز خورد کردن و تفت دادن بدتون میاد؟سخته واستون برای جمعیت بزرگی مرغ مجلسی آماده کنید؟خوب جایی اومدید!اگر با من همراه باشید مرغ مجلسی رو یادتون میدم که سیم ثانیه حاضر میشه.فوق خوشمزه ست.مواد اولیه چندانی نیاز نداره و در کل چیز عالی هستش. مواد لازم: مرغ.............نصف یک مرغ کامل روغن.......... 4 ق غ كره........... 50 گرم رب گوجه ....4 ق غ آب ليمو ......3 ق غ آب ...........1 ليوان نمك فلفل قرمز زعفران بهتره این غذا رو تو تابه درست کنید یا قابلمه ای که بزرگ باشه.چرا؟چون مرغ ها باید با ته ظرف در تماس باشن.سایز مرغ ا مهم هست که یک اندازه و یکنواخت باشن.ترجیحا پوست مرغ ها رو هم بکنید تا از از هورمونهایی که زیر پوست مرغ ذخیره میشن خلاص بشید،هم مرغتون خوشمزه تر میشه و چربی کمتری هم جذب بدن باربی تون میشه. مرغ ها رو تو تابه بچینید.روغن و کره رو بهش اضافه کنید.هرچی کره ش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه.وقتی کره ذوب شد،زعفران پودر شده رو که هرچی زیاد تر بریزین بهتره،اضافه می کنیم.مرغ ها رو زیر و رو و جابجا می کنیم تا کاملا زعفرونی و خوشرنگ بشن.با صبر و حوصله سرخشون می کنیم تا کاور طلایی تقریبا برشته ای دورشون تشکیل بشه. حالا تو یه کاسه بزرگی،آب،رب گوجه فرنگی،آبلیمو،نمک و فلفل قرمز رو مخلوط می کنیم تا سس رقیقی حاصل بشه.سس رو به مرغ ها اضافه کرده و مرغ ها رو در سس جابجا و زیر و رو می کنیم تا کاملا آغشته به سس بشن.درب ظرف رو میذاریم و با حرارت ملایم تقریبا یک ساعت و نیم بهش زمان میدیم تا بپزه و سس غلیظی حاصل بشه.هر از گاهی به مرغها سر می زنیم و نمک و آبش رو چک می کنیم تا اگر نیاز بود اضافه کنیم. این بود مرغ خوشمزه و سریع ما.مزه کره و زعفرونش بیسته.با وجود نبود پیاز اصلا بوی مرغ نمیده.اگر یه بار امتحانش کنید حتما مشتری می شید. @Ashpaziassanv

○♪♫ عشق نداره عقب گرد...☺️☺️☺️ مهرزاد عسکری @Ashpaziassanv

آموزش #بمب_انرژی😍😍 یکبار هم که شده امتحان کنید مواد لازم : کنجد :۱لیوان شیره انگور یا خرما:نصف لیوان هر شیره ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید @Ashpaziassanv

#کیمچی_خانگی😋 ۱عدد کلم چینی ۴/۵لیتر آب ۲۵۰ گرم نمک برای فرنی ۳۰۰میلی لیتر آب ۳۱ ق چ خ آرد برنج برای سس ۱/۲کاسه کره برش خورده ۱پیمانه پیاز خرد شده ۱۵ ق غ خ پودر فلفل قرمز سس ماهی(یا سویا) عصاره آلو ۱ق غ خ(نبود حدف کنید) شکر ۱ ق غ خ سیر رنده شده ۲ ق غ خ نمک ۱ ق غ خ تربچه خرد شده ۱/۳کاسه پیازچه ۱کف دست کلم را از وسط نصف کرده در مخلوط آب و ۲۰۰گرم نمک قرار دهید...مقداری نمک لای برگ ها بپاشید.اجازه دهید ۲ ساعت خیس شود مجددا در اب گذاشته تا شوری آن از بین برود آب کلم را کاملا گرفته. طرز تهیه فرنی ۳۰۰میلی لیتر آب و آرد برنج را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.شعله را خاموش کنید اجازه دهید فرنی سرد شود.کره و پیاز خرد شده را میکس کنید فرنی سرد شده،فلفل،سس ماهی،عصاره آلو،شکر،نمک و سیر رنده شده را اضافه کنید.هم برنید.تربچه و پیازچه را بریزید مجدد هم بزنید در اخر کلم ها را ریخته و سس را لابه لای برگ ها خوب قاطی کنیددر ظرفی گذاشته در یخچال بگذارید بعد از ۲ روز کیمچی آماده است @Ashpaziassanv

#پیتزای_خفن_رولی😋 مواد لازم: خمیر جادویی یا هزار لا پپرونی پنیر پیتزا فلفل دلمه ای جعفری برای تزئین @Ashpaziassanv

#ترفند_باسلیقه #فريز_كردن_قارچ ١) ١٠ دقيقه بجوشانيد ٢) داخل ابكش بريزيد تا كامل آبش گرفته بشه ٣)بسته بندى كنيد @Ashpaziassanv

#مرغ_بريونى 😋 مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشته و طلایی بشه @Ashpaziassanv

ترفند تمیز شستن لباس 👌 یک لیوان جوش شیرین، یک لیوان نمک و یک بسته پودر لباسشویی مخلوط کرده و در ظرفی نگهداری کنید و هربار 6 قاشق در جاپودری بریزید ؛ جوش شیرین‌ زردی لباس از بین میبرد و نمک رنگ لباس حفظ میکند @Ashpaziassanv

شیر برنج صبحانه ای کامل برای افزایش وزن 👌🏻 ▫️شیربرنج اگر کامل پخته و یک دست شود، غذای بسیار خوبی برای افزایش وزن بوده و ضمن افزایش توان جسمی و ذهنی و بهبود وضعیت خواب، و باعث خوش رنگی پوست نیز می شود ▫️مصرف شیر برنج به عنوان وعده صبحانه موجب تولید خون با کیفیت در بدن می‌شود و بنیه بدنی را تقویت میکند حتما پیشنهاد میشود در فصول سرد سال مصرف شود. @Ashpaziassanv