#آشپزی @BanovaneMontazer #کشک_بادمجان_لقمه ای کشک و بادمجان از غذاهای مقوی و خوشمزه و پرطرفداره . در مطلب امروز طرز تهیه کشک و بادمجان لقمه ای را براتون آماده کردیم که برای سفره افطار هم مناسبه. کشک و بادمجان لقمه ای را به راحتی درست کنید. آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه آرد سفید ۳ لیوان شیر خشک ۳ ق غ خمیر مایه ۱ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م شکر ۱/۵ چ نمک نصف ق چ روغن زیتون ۳_۴ ق غ آب به میزان لازم (حدود ۱ و ۱/۴ لیوان ) @BanovaneMontazer طرز تهیه خمیرمایه و شکر رو با۱/۴ لیوان آب مخلوط کرده، ده دقیقه در جای گرم و تاریک میذاریم تا خمیر مایه پف کنه.مواد خشک رو با خمیرمایه و روغن مخلوط می کنیم یه لیوان آب رو کم کم اضافه می کنیم،ده دقیقه ورز می دهیم تا به دست نچسبد.روی خمیر رو با روغن چرب می کنیم و یه پلاستیکفریزر رو باز کرده و روی آن می کشیم و روی پلاستیک هم یه دستمال میندازیم،سپس یک تا دو ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا خمیر دو برابر شود.حالا خمیر رو با وردنه صاف کرده با قالب گل پنج پر به ابعاد تقریبی۱۴ سانتی متر قالبمی زنیم. #کشک بادمجان_لقمه ای 🍲 @BanovaneMontazer گلها رو داخل قالب مافین که از قبل چرب کرده ایم میندازیم طوری که گلبرگهای گل رو به بالا بماند و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه می پزیم. #کشک بادمجان_لقمه ای 🍲 @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃