✅ میلک شیک شکلاتی موکا😋 ✍ مواد لازم: پودر کاکائو  1 ق م پودر نسکافه 1 ق م شکر یا عسل به مقدار دلخواه شکلات1 ق غ به صورت خرد شده شیر 1 فنجان بستنی وانیلی4 اسکوپ 🍜 طرز تهیه: کمی از شیر رو گرم کنید و نسکافه و شکر (عسل) و پودر کاکائو رو توش حل کنید. بعد بذارید کاملا خنک بشه. بقیه شیر +شیر کاکائو و نسکافه خنک شده و بستنی وانیلی رو توی مخلوط کن ریخته کاملا مخلوط کنید. بعد شکلات خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و در حد دوبار خاموش و روشن کردن دستگاه آن را مخلوط کنید.تا شکلات خردشود. داخل این میلک شیک خرده های ریز شکلات احساس میشه پس در صورتی که دوست ندارین شکلات زیر دندونتون بیاد شکلات رو حذف کنین. نوشیدنی رو در لیوان ریخته و سرو کنید. #میلک_شیک @BanovaneMontazer #درخواست_شما👆 #آشپزی

‌ ✅ آلبالو پلو 😋 كلا هميشه بين گزينه گوشت قلقلي يا مرغ من بدون درنگ طرفدار مرغ هستم براي آلبالو پلو هم ، بعد از اينكه هسته هاي آلبالو ها را درآورديم بهش شكر اضافه مي كنيم من چشمي اضافه مي كنم، ولي اگر بخايم اندازه بديم ميزان شكر بايد نصف آلبالو باشه ، بعد چند ساعت مي ذاريم داخل يخچال تا خوب آب بندازه ، براي اينكه تركيب آلبالو خوشرنگ باشه اصلا نبايد بهش آب اضافه كرد، بعد از اين كه خوب آب انداخت داخل يك قابلمه لعابي يا مسي ميذاريم تا به مدت نيم ساعت بپزه ، بعد صافش مي كنيم و آب اضافه اش را دوباره ميذاريم تا بجوشه وغليظ بشه ، آلبالو هاي پخته را لاب لاي برنج پخته وآبكش شده ميريزيم و مي ذاريم كه دم بكشه، و در آخر موقع سرو از شربت غليظ شده كمي روي پلو مي ريزيم، بقيه اش را هم مي تونيم براي نوشيدني استفاده كنيم ، براي مرغ هم تكه هاي مرغ خرده شده را يه همراه پياز داغ تفت مي ديم و زعفران اضافه ميكنيم و با مقدار كمي آب ميذاريم مغز پخت بشه، و در نهايت موقع سرو به پلو اضافه مي كنيم. @BanovaneMontazer #آشپزی

نمایی از دورهمی گرم و صمیمی گروه خانه ی بهشتی ماشاالله لا حول و قوه الا بالله العلی العظیم موضوع گفتگوی امروز #آشپزی السلام علیک یا فاطمه الزهرا سلام الله علیها لینک ⛔ فوروارد⛔ پی وی اعضا ⛔ http://eitaa.com/joinchat/2228027403C65c37ed2ce خانه ی بهشتی

نون شطرنجی خوشگل واستون آوردم،خیلی درست کردنش راحته و نتیجه خیلی خوشگلی هم می گیرین خب دوستای گلم برای پختن این خوشمزه جان همون‌طور که از عکس پیداست باید ۲ رنگ خمیر درست کنیم که هر دو خمیر موادش یکسانه منتها یکیش پودر کاکائو هم داره پس من دستور وانیلی رو مینویسم شما بدونید که باید ۲ بار درست کنید . خمیر عالی و بی نقصی داره که موادش در همه ی خونه ها موجوده . 🔰نان شطرنجی ( کلوچه ) . مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲ تا ۲.۵ لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر نصف لیوان وانیل به قدر نیاز نمک یک پنس بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری معادل ۵ گرم . برای قسمت کاکائویی همین مواد با این تفاوت که ۲ ق غذاخوری از آرد کم کنید و به جاش پودر کاکائو بریزید . . طرز تهیه : در کاسه ای تخم مرغ ، وانیل ، شکر و نمک با همزن دستی مخلوط کنید تا دونه های شکر کمی حل بشه بعد روغن اضافه کنید در نهایت مخلوط الک شده ی آرد و بیکینگ پودر را طی ۲ تا ۳ مرحله اضافه کنید اول با قاشق سپس با دست ورز بدین تا خمیر جمع بشه بسیااااااار خمیر خوش دست و عالیه ، حالا از خمیر گلوله های کوچک ۵ نهایتا ۷ گرمی جدا کنید و گلوله کنید از قبل کف قالب تون چرب کنید و کاغذ روغنی چرب شده بزارید. ( قالب من ۳۵×۲۵ ) بود . حالا یکی در میون گلوله های خمیر بچنید تا انتها سپس در فر گرم با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید . بعد از پخت ۳ ق غ عسل گرم کنید تا روان بشه و روی نان رومال کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه روی قالب را بپوشانید سپس برش بزنید و نوش جان 😊. 🍲 @BanovaneMontazer #آشپزی

#آشپزی نان چباب عربی نان شُل شُلی نان رهته نان سنتی مخصوص استان هرمزگان که عجیب واسه صبحانه و عصرانه میچسبه😋مخصوصا تو این هوا. دستورای مختلفی واسه این نون هست تو بعضی جاها تخم مرغ اضافه میکنن و بعضیا زعفران. معمولا روش مهیاوه (سس ماهی)میریزن و یا با شیره خرما یا پنیر خامه ای میخورنش و همین طور با عسل یه جورایی شبیه کرپ میمونه آرد ۱ پیمانه بگینگ پودر نصف ق غ * (میتونید از خمیر مایع هم بجای بگینگ پودر استفاده کنید فقط خمیرتون باید یک ساعت استراحت ببینه.) زردچوبه پودررازیانه نمک کمی روغن ۲_۳ق غ خ شیر یا آب ولرم (بهتره که از شیر استفاده کنید) سس مهیاوه و سس سوراغ(اختیاری) کنجد (اختیاری) طرز تهیه: مواد خشک رو باهم مخلوط میکنیم روغن میریزیم با شیر یا آب ولرم خمیر نسبتا رقیقی درست میکنیم. کف تابه نسوز رو کمی چرب میکنیم با ملاقه از خمیر روی تابه میریزیم با پشت ملاقه خمیر رو بصورت دایره ای پهن میکنیم من به اختیار کمی کنجد و سس مهیاوه با کنجد یاسس سوراغ با نعناع خشک روی نون پاشیدم وقتی یکطرفش که حباب زد برش میگردونیم تا طرف دیگشم بپزه. یا مثل من داخل فر بپزینش گل فر (فر گوزل )رو از ۱۰دقیقه قبل گرم کنیدبا دمای۲۰۰درجه برای پخت نان ۱۰دقیقه زمان میبره ۵دقیقه ی اول فقط المنت پایین۵دقیقه دوم فقط المنت بالا رو روشن کنید. نوش جان😋 🍲 @BanovaneMontazer

#کتلت_مرغ سینه مرغ سیب زمینی ۱عدد کوچک پیاز ۱عدد متوسط نمک ؛فلفل سیاه،زردچوبه به مقدار لازم آرد ۱ق غ طرز تهیه: سینه مرغ و سیب زمینی رو باهم چرخ کنید.پیاز رو جدا رنده ریز کنید و آبشو با دست بگیرید.همه مواد رو باهم مخلوط و خوب با دست ورز بدید و بذارید ۱الی ۴۵دقیقه یخچال بمونه.بعد تو روغن داغ سرخ کنید نوش جان. 🍲 @BanovaneMontazer #آشپزی

#آش_دندونی 🍲 #آشپزی @BanovaneMontazer

#شیرینی_مغزدار_هلو 🍲 #آشپزی @BanovaneMontazer

#شیرینی_مغزدار_هلو 🍲 #آشپزی @BanovaneMontazer . ‌ ‌ #شیرینی_مغزدار_هلو مواد لازم : تخم مرغ کوچک 1 عدد شکر 65 گرم وانیل 1/4 ق چ شیر 45 گرم روغن مایع 35 گرم بکینگ پودر 1/2 ق چ آرد 180 تا 220 گرم نمک 1 پنس رانی یا شربت بار یا نوشیدنی میوه ای 1/2 پیمانه کرمفیل یا کرم پاتیسیر، بریلو، فروتفیل، مارمالاد 1/2 پیمانه چوب میخک و برگ نعنا و شکر برای دیزاین رنگ خوراکی زرد و قرمز ‌ ‌ طرز تهیه : تخم مرغ و وانیل و شکر را 2 دقیقه با مفتول بزنید. شیر، روغن مایع و بکینگ پودر را اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. آرد و نمک سه بار الک شده را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود. خمیر باید نرم و لطیف باشد و به دست نچسبد. از اضافه کردن آرد بیش از حد خودداری کنید. گلوله های 15 تا 20 گرمی جدا و در دست گرد کنید و با کمی فاصله در سینی فر بچینید. سینی را برای 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار دهید تا شیرینی ها بپزند، شیرینی ها در نهایت باید سفید بمانند. شیرینی ها رویه ترد و بافت نرمی دارند و زیر آنها کمی طلایی است. کمی که از دما افتادند، مرکز هر شیرینی را با چاقو خالی کنید. کرم یا هر مغزی دلخواهی را در قیف بریزید و مرکز هر شیرینی را با کرم پر کنید و روی یکی از شیرینی ها نیز کمی کرم بمالید و هر دو شیرینی را به هم بچسبانید. شربت دلخواه را در دو ظرف بریزید و به یکی رنگ زرد و به دیگری رنگ قرمز اضافه کنید. مقداری از هر شیرینی را ابتدا در شربت زرد سپس در شربت قرمز بزنید و چند لحظه نگه دارید تا رنگ بگیرند ولی نرم نشوند. شیرینی را روی توری قرار دهید تا شربت اضافه بچکد. در آخر شیرینی ها را در شکر بغلطانید تا پرزهای هلو ایجاد شوند. یک چوب میخک مابین دو شیرینی و یک برگ نعنا یا برگ شکلاتی یا فوندانتی کنار آن قرار دهید. شیرینی در ظرف دربسته و جای خشک و خنک حدود 10 روز و بدون پر کردن با مغزی 3 تا 4 هفته ماندگاری دارند. بجای وانیل میتوانید از هر اسانس دلخواهی استفاده کنید. با این مواد 12 تا 15 شیرینی به وزن حدود نیم کیلو خواهید داشت. ‌ ‌ 🍲 @BanovaneMontazer

#فرنی_سه_رنگ 🍲 @BanovaneMontazer #آشپزی

#فرنی_سه_رنگ 🍲 @BanovaneMontazer #آشپزی #فرنی_سه_رنگ شیر ۲ لیوان آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری کاکائو ۱ قاشق غذاخوری زعفران حل شده ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری و یا خامه ۲ قاشق غذاخوری شیر سرد در قابلمه ای ریخته آرد برنج را داخلش الک کنید خوب باهمزن دستی بهم میزنیم تا آرد برنج حل شده و هیچ گلوله ای باقی نمونه بعد شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت کم مدام بهم میزنیم تا وقتی که غلظت پیداکند و در نهایت گلاب و کره یا خامه رو به دلخواه اضافه میکنیم سپس از روی حرارت برداشته فرنی رو به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی کاکائو که بایدقبلش با کمی آبجوش حل کنیم میریزیم و یه قسمتش هم که سفید میمونه بعد از این مرحله بستگی به سلیقه تون داره دوست داشتین لایه به لایه داخل جام یا پیاله یا . . .میریزیم البته باید لایه اول کمی خودشو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید من فرنی های رنگ شده رو تک تک داخل ظرف سس خوری ریختم و همزمان هرسه رنگ رو به کمک دخترم از سه گوشه آروم داخل پیاله ها ریختم . نکته:میتونید به جای آرد برنج از نشاسته ذرت استفاده کنید سلیقه ای وذائقه ای است 🍲 @BanovaneMontazer

باقالاقاتق براي چهار نفر پاچ باقالا (لوبيا رشتي) ٣٠٠ گرم تخم مرغ ٢ عدد شويد خشك ٥ قاشق غذاخوري سير ٤ تا ٥ حبه نمك فلفل زردچوبه روغن آب به ميزان لازم . روش تهيه سير له شده رو در روغن كمي تفت ميديم بعد زردچوبه و بلافاصله باقالي رو اضافه ميكنيم بعدشم شويد همشون كه باهم مخلوط و كمي تفت خوردن آب ميريزيم ميذاريم لوبيا بپزه وقتي پخت تخم مرغهارو ميشكونيم داخلش وقتي تخم مرغ بسته شد با يه كته دودي و سيرترشي فرداعلا نوش جونتون كنين 🍲 #آشپزی @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃

#آشپزی @BanovaneMontazer #کشک_بادمجان_لقمه ای کشک و بادمجان از غذاهای مقوی و خوشمزه و پرطرفداره . در مطلب امروز طرز تهیه کشک و بادمجان لقمه ای را براتون آماده کردیم که برای سفره افطار هم مناسبه. کشک و بادمجان لقمه ای را به راحتی درست کنید. آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه آرد سفید ۳ لیوان شیر خشک ۳ ق غ خمیر مایه ۱ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م شکر ۱/۵ چ نمک نصف ق چ روغن زیتون ۳_۴ ق غ آب به میزان لازم (حدود ۱ و ۱/۴ لیوان ) @BanovaneMontazer طرز تهیه خمیرمایه و شکر رو با۱/۴ لیوان آب مخلوط کرده، ده دقیقه در جای گرم و تاریک میذاریم تا خمیر مایه پف کنه.مواد خشک رو با خمیرمایه و روغن مخلوط می کنیم یه لیوان آب رو کم کم اضافه می کنیم،ده دقیقه ورز می دهیم تا به دست نچسبد.روی خمیر رو با روغن چرب می کنیم و یه پلاستیکفریزر رو باز کرده و روی آن می کشیم و روی پلاستیک هم یه دستمال میندازیم،سپس یک تا دو ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا خمیر دو برابر شود.حالا خمیر رو با وردنه صاف کرده با قالب گل پنج پر به ابعاد تقریبی۱۴ سانتی متر قالبمی زنیم. #کشک بادمجان_لقمه ای 🍲 @BanovaneMontazer گلها رو داخل قالب مافین که از قبل چرب کرده ایم میندازیم طوری که گلبرگهای گل رو به بالا بماند و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه می پزیم. #کشک بادمجان_لقمه ای 🍲 @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃

#آشپزی ‎🎥فيلم طرز تهيه ي كلم پلوي شيرازي🎥 @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃

🍛كلم پلوي شيرازي🍛 @BanovaneMontazer #آشپزی ‎كلم پلو شيرازى ‎لازم جهت پلو: ‎برنج = 6 پیمانه ‎كلم خرد شده =1 كیلو ‎سبزی (شوید، تره، ترخان، ریحان) خرد شده =نیم كیلو ‎پیاز  = 2عدد ‎روغن، نمك، فلفل و آبلیمو  =به اندازه كافی ‎مواد لازم جهت كوفته ریزه: ‎گوشت چرخ كرده =300 گرم ‎آرد نخود چی =4 قاشق غذا خوری ‎پیاز =1عدد ‎روغن، نمك، فلفل و زرد چوبه=به اندازه كافی ‎طرز تهیه: ‎برنج را با مقداری نمك چند ساعت قبل خیس می كنیم، كلم ها را پوست كنده و به صورت خلال خرد و با  نمك و فلفل و زرد چوبه سرخ می كنیم و در حین سرخ شدن  دو قاشق آبلیمو به آن اضافه می كنیم. ‎سبزی را پس از اینكه تمیز كردیم شسته و خوب خرد می كنیم ‎برنج را با نصف قاشق مربا خوری زرد چوبه می جوشانیم،آبكش می كنیم، سبزی و كلم سرخ شده را لا به لاى برنج ميريزيم و دم می كنیم. ‎طرز تهیه كوفته ریزه: ‎پیاز را روی گوشت چرخ كرده رنده می كنیم. آرد نخودچی، نمك،فلفل و زرد چوبه را اضافه می  كنیم و خوب ورز می دهیم.و آنها را به صورت كوفته ریزه در می آوریم و سرخ می كنیم. ‎كوفته ها را وسط پلو می گذاریم تا همراه پلو دم بكشد.وقتی پلو دم كشید آن را در دیس می كشیم و با سالاد شيرازى و ترشى سرو ميكنيم. نوش جان ❤️ @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃

#آشپزی #کیک #خانه_ی_بهشتی #علت خرابی کیکها نکات مهم در مورد اشکالاتی که ممکنه در کیکی که می پزید  با  آن مواجه شوید: 1- اولین و مهمترین نکته، اندازه گیری درست هست. اندازه گیری اشتباه، چه به خاطر نداشتن ترازو یا پیمانه استاندارد باشه یا به خاطر کم حوصلگی و بی خیالی یا به خاطر بی دقتی کاملا ناخودآگاه، باعث میشه که نتیجه کار دچار مشکل بشه. بعضی وقتا این سوال رو میپرسید که من همه اندازه گیری هام کاملا درست بوده و کاملا طبق رسپی کارو انجام دادم اما کیکم خوب نشد. در حالی که خیلی های دیگه همون رسپی رو درست کردن و از نتیجه هم کاملا راضی بودن. خودم هم که بر اساس همون رسپی کار کردم و نتیجه کار رو توی عکس میتونید ببینید. پس به این نتیجه باید رسید که یه جای کار ایراد داره که یکی ش همین اندازه گیری هاست. گاهی حتی وقتی با ترازو کار میکنیم، به خاطر مشغولیت فکری و مسائل دیگه، اندازه ای که باید 300 گرم باشه رو 200 گرم وزن میکنیم و یا اشتباهاتی از این قبیل. 2- بعد از اندازه گیری میرسیم به رسپی. اگه رسپی یا دستورالعمل کیکی که دارید درست میکنید خوب و درست نباشه، مطمئنا هر قدر هم دقت کنید نتیجه کار خوب نخواهد شد. پس اول از همه، باید رسپی قابل اعتماد رو پیدا کنید. رسپی ای که امتحان نشده و فقط بر اساس موارد تئوریک نوشته شده، رسپی خوبی نیست. رسپی ای خوبه که حتما یه متخصص اونو امتحان کرده و اشکالات احتمالی رو بر طرف کرده باشه. پس اگه از رسپی ای استفاده میکنید که با دقت کمی توضیح داده یا کامل توضیح نداده یا حتی کامل توضیح داده اما امتحان نشده، نتیجه کارتون غیر قابل تضمینه. بهترین کار اینه که اول از همه رسپی امتحان شده رو انتخاب کنید. و بعد هم رسپی از کسی باشه که بهش اعتماد دارید و با رسپی هاش راحت هستید. این روند رو تا اونجایی باید ادامه بدید که بر اساس دانش و تجربه تون، خودتون بتونید یه رسپی جدید تولید کنید یا اینکه حتی اگه رسپی غیر قابل اعتمادی دیدید، اشکالاتش رو خودتون بر طرف کنید. 3- اگه رسپی شما سالم و امتحان شده باشه، حالا نوبت شماست که کاملا بر اساس اون عمل کنید. اینکه بگید اینجا با همزن دستی زده، من که همزن برقی دارم نمیشه. یا برعکسش. یا مثلا اگه توی رسپی گفته یه مرحله رو روی بخار آب انجام بدید، اگه حذفش کنید، مطمئنا نتیجه به اون خوبی که باید، نمیشه. دقت کنید که کوچکترین نکته هایی که توی رسپی گفته میشه، دلیل خاصی داره. اگه شما به هر دلیلی یکی از اون کارها رو انجام ندید، میتونید انتظار داشته باشید که کیک خوبی نداشته باشید. 4- انتخاب قالب مناسب، یکی از مهمترین عوامل داشتن کیک خوب هست. بهترین قالب برای پخت انواع کیک، قالب های فلزی سنگین (با دیواره و کف کلفت) هستن. به این دلیل که حرارت رو خوب منتقل میکنن و ضمن اینکه به خاطر کلفت بودن دیواره و کف، انتقال حرارت یکدست و متناسبی دارن که همین از سوختن کف و کناره های کیک جلوگیری میکنه. پس اگه از اون دسته هستید که کف کیک هاتون میسوزه، بهتره که در مورد قالب کیکتون تجدید نظر کنید.تجربه شخصی من به من ثابت کرده که قالب های سیلیکونی یا ظروف پیرکس گزینه خوبی برای درست کردن کیک نیستن. اگه احیانا از اون دسته هستید که سالی یکی دو بار میخواید کیک درست کنید، مشکلی نداره اگه از پیرکس استفاده کنید. اما اگه عاشق این کار هستید و هر هفته توی خونه تون عطر خوب کیک میپیچه، بهتره که برای خرید قالب فلزی سنگین برنامه ریزی داشته باشید. واسه این میگم برنامه ریزی، چون متاسفانه قیمت قالب های خوب خیلی گرون شده. بهترین قالب برای کیک، قالب گرد هست و بهترین و مناسب ترین اندازه، قطر 22 سانت. پس اگه کلا میخواید یه قالب کیک تهیه کنید، بهترین قطر رو الان میدونید. و تجربه شخصی دیگه من، اینه که بهتره قالب کمربندی داشته باشید که داخلش کاغذ روغنی بندازین. اینجوری دیگه استرس ندارید که آیا کیکم از قالب جدا میشه یا نه. میتونید خیلی به راحتی کناره های رو از قالب به کمک چاقو آزاد کنید. بعد کمربند رو باز کنید و دیواره رو در بیارید. و در نهایت روی ظرف سرو برگردونید و کف قالب که قبلا کاغذ روغنی انداختید به راحتی جدا میشه. ضمن اینکه میتونید کف قالب رو چرب کنید و کمی آرد هم روی اون الک کنید تا حتی بدون کاغذ روغنی هم کیک راحت از قالب جدا بشه. استفاده از این روش یا استفاده از کاغذ روغنی به عهده شماست. مهم اینه که نتیجه ش این نمیشه که نصف کیک به کف قالب بچسبه. @BanovaneMontazer

#کیک_شیره_توت 🍲 @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃ #آشپزی #کیک

#کیک_یزدی #آشپزی #خانه‌ی_بهشتی @BanovaneMontazer آرد سفيد -- 300 گرم تخم‌مرغ -- 3 عدد شکر -- 200 گرم ماست ---- 175 گرم روغن مايع --- 175 گرم گلاب ته استکان زعفران به دلخواه عسل یا شربت بار هم 1 قاشق بيكينگ پودر -- يك قاشق چایخوری هل سبز ساييده -- يک قاشق چايخوري نمک میوه نصف قاشق چایخوری برای پف عالی کیک یزدی حتما باید از نمک میوه استفاده بشه طرزتهيه: شکر، تخم‌مرغ، ماست و روغن مايع و نمک میوه عسل گلاب زعفران دم کرده را در کاسه‌اي با هم‌زن دستي مخلوط مي‌کنيم(حدود پنج دقیقه).در ظرف ديگري بکينگ پودر را با آرد و هل مخلوط مي‌کنيم سپس بتدريچ به مخلوط اضافه کرده و هم مي‌زنيم. کاغذهاي مخصوص را داخل قالب‌هاي فلزي کيک يزدي مي‌گذاريم. از مواد داخل قالب‌ها را تا نيمه پر مي‌کنيم سپس قاشق يا چنگال را در روغن مايع زده و در وسط كيك‌ها فرو مي‌كنيم.روی کیکها رو هم میتکنید کنجد بپاشید و هم از پودر پسته استفاده کنید. کیکها رو در فر داغ با دمای ۲۲۰ درجه گذاشتم کاملا گنبدی شدن بعد دما رو به ۱۸۵ تغییر دادم تا روشون طلایی بشه. نکته ی قله ای شدن کیک یزدی :⭕️⭕️⭕️⭕️یکی از مهمترین نکات برای داشتن کیک یزدی عالی و کاملا گنبدی داشتن فر با دما و قدرت زیاد هست و استفاده از نمک میوه مرغوب . @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃

#کباب تابه ای مرغ #آشپزی #خانه_ی_بهشتی @BanovaneMontazer #کباب_کوبیده_مرغ یک عدد سینه کامل مرغ یک عدد پیاز خیلی درشت یک عدد فلفل دلمه سبز کوچک ادویه.سیر.نمک.زعفران دم کرده مرغ رو دوبار چرخ میکنیم و پیازو فلفل دلمه و سیر را هم یکبار چرخ کرده و آبشو میگیریم و تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و ده دقیقه کامل ورز میدیم تا چسبندگی خیلی زیادش از بین بره بعد سه ساعت تو یخچال استراحت میدیم،من یه دستگاه کباب زن پلاستیکی دارم که همیشه کبابامو با اون میزنم قیمتش زیر ده تومنه و تو تمام پلاسکوها هستش.موقع کباب زن یه کاسه آب کنارتون باشه تا دستتونو برای هر کباب کمی خیس کنین تا نچسبه به دستاتون و کبابارو بچینین رو سینی ای که کفش نایلون فریزر انداختین و بعد حدود یه رب بذارین تو فریزر تا موقع چیدن رو تابه کباباتون فُرمشونو از دست ندن. نکته طلایی کوبیده من تو این رسپی جدیدم اینه که اول کباب ها رو بدون روغن و بصورت استک هر دو طرفشو میپزیم بعد روغن اضافه میکنیم تا یکمم سرخ شه...حُسنی که این روش داره طعم بینظیر و کبابیشه ...تجربه نشون داده وقتی از ابتدا تو روغن میذاریم کباب اب میندازه ینی آبشو از دست داده و علاوه بر سفت شدن مغزش سایز کباب ها هم خیلی جمع میشه... @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃

#آشپزی #خانه_ی_بهشتی ‌ # آش بلغور @BanovaneMontazer مواد اولیه : برای 4 نفر گوشت (همراه با استخوان) 300گرم آرد 2قاشق سوپخوری سیر 3حبه+مقداری سیر داغ برای تزیین بلغور گندم 3پیمانه روغن به میزان لازم حبوبات (شامل نخود،لوبیا چشم بلبلی و عدس) 2پیمانه زعفران به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا قابلمه ای را از آب پر كرده و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید سپس بلغور گندم را پاك كرده و بشویید و به مدت 5 دقیقه در آب سرد خیس كنید. سپس آب بلغور را خالی كرده و آن را به آب در حال جوش اضافه كرده و هم بزنید. آرد را كم كم اضافه كرده و هم بزنید تا گلوله نشود. در ظرفی جداگانه مقداری روغن ریخته و سیرهای درسته، گوشت و حبوبات را اضافه كرده و كمی تفت دهید و مواد را به بلغور اضافه كرده و شعله را ملایم كنید. آش را گاه گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و جا بیفتد. در انتهای پخت سیرداغ، زعفران و فلفل قرمز را اضافه كنید. @BanovaneMontazer ❄️مراقب خوشبختی هاتون باشید☃

#آشپزی ❤️ موساکای بادمجان 😋 🍃💞🍃 صفرعاشقی❤️۰۰:۰۰❤️ @BanovaneMontazer ♡••࿐ •┈┈••✾❀🍃♥️🍃❀✾••┈┈•

#آشپزی ❤️ سوپ جو رستورانی 👌😋 🍃💞🍃 صفرعاشقی❤️۰۰:۰۰❤️ @BanovaneMontazer ♡••࿐ •┈┈••✾❀🍃♥️🍃❀✾••┈┈•

#آشپزی ❤️ کوفته تابه ای مغزدار😋 🍃💞🍃 صفرعاشقی❤️۰۰:۰۰❤️ @BanovaneMontazer ♡••࿐ •┈┈••✾❀🍃♥️🍃❀✾••┈┈•

#آشپزی ❤️ کوفته کباب😋 🍃💞🍃 صفرعاشقی❤️۰۰:۰۰❤️ @BanovaneMontazer ♡••࿐ •┈┈••✾❀🍃♥️🍃❀✾••┈┈•

📖 #فرمول_زیبای_قرآنی با همسرم آیه‌ی هفتم‌ سوره ابراهیم علیه‌السلام را می‌خواندیم: «وَ إِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِنْ شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِنْ كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذابِى لَشَدِيدٌ»(و به یادآورید هنگامى را که پروردگارتان اعلام کرد اگر شکرگزارى کنيد، نعمتم را بر شما می‌افزایم و اگر ناسپاسى کنيد، مجازاتم شديد است!) به #همسرم گفتم پس اگر بخواهم کاری کنم که خوبیهای شما بیشتر شود باید از خدا بابت نعمتهایی که از طریق شما به من داده تشکّر کنم و اگر بخواهم با نق زدن و توقّعات زیاد، #ناسپاسی کنم طبق فرمایش قرآن وضعیت زندگیمان عذاب‌آور خواهد شد. با هم قرار گذاشتیم چند دقیقه به نوبت این فرمول را #اجرا کنیم: خدایا شکر که همسرم #مهربان است! خدایا ممنونتم که همسرم مودّب است! الحمدلله که همسرم #سالم است و درگیر بیماری نیست! خدایا شکرت که همسرم بچه‌ها را خوب تربیت می‌کند! الحمدلله که همسرم آبروی مرا #حفظ می‌کند! خدایا سپاس که همسرم بیکار نیست! خدایا ممنونتم که توان جسمی به همسرم دادی تا برای همسر و فرزندانش #آشپزی کند! خدایا شکر که پاهای سالم به همسرم دادی تا برای خرید و امور خانه بتواند رفت و آمد کند! الحمدلله که به من #چشم دادی تا از دیدن همسرم لذّت ببرم! الهی شکر که راهنمایی‌ام کردی تا به نعمتهایی که از طریق همسرم به من عطا کردی توجّه کنم! خدایا... اقرار می‌کنم بعد چند دقیقه، دلم چنان #لطیف و رقیق شد که اشک شوق، اشک خجالت از خدا بر گونه‌هایم سرازیر گشت و لذّت #مناجات با خدا را چشیدم. فقط پنج دقیقه در روز این فرمول زیبا را #تمرین کنید! #زناشویی‌به‌سبک‌اسلامی ♡••࿐ @BanovaneMontazer 🏠 خانه ی بهشتی بانوان منتظر ࿐