❇️ نذر نان کامل به مناسبت ولادت کریم اهل بیت علیه السلام ❤️ پنجشنبه "صبح" (17 فروردين ماه) 🔰 برای مشارکت در این پویش می‌توانید با شماره 09927601338 تماس بگیرید #کاملیا؛ نان با #همه‌ی_گندم 🌐https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

✳️ پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله و سلم فرمودند : ❇️ بهترین غذاى شما نان است. #کاملیا؛ نان با #همه‌ی_گندم 📞09927601338 🌐 https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

❤️به لطف خدا و یاری شما حدود 1000 نان کامل گندم توسط مجموعه کاملیا پخت و به صورت صلواتی (در بسته های 5 تایی) توزیع شد. 1401.01.17 🥐 #کاملیا؛ نان با #همه‌ی_گندم 🌐 @Camellia_bakery

🔰 مزایای وجود نمک در خمیر چیست؟ 1-نوعی طعم دهنده است که مزه نان را مطبوع می سازد. 2-باعث جذب آب اضافی خمیر می‌گردد. 3-باعث جذب آب خارج شده از نشاسته آسیب دیده می گردد. 4-پوسته نان را قهوه ای رنگ و زیبا می سازد. 5-سرعت تخمیر را کند می‌سازد. 6-رشد و تکثیر میکروارگانیسم های خمیر(مخمر، قارچ، باکتری) را کند می‌سازد. 7-از کپک‌زدگی زودرس نان جلوگیری می کند. 8-به خمیر ناچسب چسبندگی می دهد. 9-باعث چسبندگی بهتر نان به تنور شده و از سقوط نان جلوگیری می کند. 10- استحکام دهنده است و مثل سیمان در ساختمان بافت خمیر را تقویت می‌کند. ✳️ ما در فرآیند تهیه نان‌های کاملیا از #نمک بهداشتی #معدن استفاده می کنیم(که سالم ترین نوع نمک است) ❇️ و حتی برای افرادی که دچار فشار خون بالا هستند نان سفارشی با نمک کمتر و حتی نان بدون نمک پخت می‌کنیم. #کاملیا نان با #همه‌ی_گندم 🌐 @Camellia_bakery 📞 09927601338

⭕️ خیانت یا جهالت؟ 🔻حذف سبوس و جنین گندم از نان 🔶دکتر حسن اکبری(متخصص و دانشیار آسیب شناسی سلولی،محقق و مدرس طب اسلامی - ایرانی) #کاملیا ؛ نان با #همه‌ی_گندم 🌐 @Camellia_bakery

پخت نان گندمِ کامل؛ کاملا با دست 😁 اینهم بخشی از فرآیند پخت #نان_تنوری #کاملیا؛ نان با #همه‌ی_گندم 🌐 @Camellia_bakery

✅ نان های #کامل_گندم در حال #پخت_آرام در تنوردوار ✳️ آرد کامل گندم + خمیرترش و تخمیر طولانی + نمک معدن + پخت آرام ◀️ #نان_کامل_گندم (دارای عطر و بوی نان واقعی) 🔰 #شنبه ها: نان نرم و خشک کامل گندم #کاملیا؛ نان با #همه‌ی_گندم https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6 📞09927601338

خواص و تأثیرات #نان_خشک: ✳ نان خشک، رطوبت بسیار کمی دارد که این #رطوبت_پایین عامل بازدارنده بسیار خوبی برای جلوگیری از کپک‌زدگی است. 🔰 در نتیجه ضایعات آن بسیار کم و ماندگاری آن طولانی است. ✅ همچنین اندیس گلایسمی یا (شاخص افزایش قند خون) این نان، کم و قدرت سیرکنندگی اش زیاد است در نتیجه #مانع_پرخوری شده و از چاقی جلوگیری می‌کند. لذا نان خشک برای افراد مبتلا به #دیابت مناسب تر می‌باشد. نان های خشک مجموعه کاملیا حداقل 8 الی 10 دقیقه در تنور بوده و پس از خشک شدن کامل با حرارت غیر مستقیم از تنور بیرون آورده می شوند. انواع نان خشک کاملیا: #گندم #چندغله #جو #جودوسر #جوانه_گندم #کاملیا؛ نان با #همه‌ی_گندم 🌐 @Camellia_bakery

با جدا کردن سبوس از آرد چه رخ می دهد؟! برای پی بردن به جواب این سوال خوبه ی بررسی کنیم و ببینیم چه مواد ارزشمندی به سبوس می چسبند که با جدا شدنشان سبب چه ضررهایی می گردد ؟! ۱.نطفه گندم : که با الک کردن آرد از آن جدا می کنند و به این ترتیب فواید و مزایای کهربایی زمینی را از آرد میگیرند.به همین دلیل هست که امیرالمونین(ع) فرموده اند آرد را الک نکنید. ۲.سیلیس: نیز که عامل ساختمانی دندانها و استحکام استخوانهاست و با کمک اکسیژن هوا، قلب و کلیه ها را محکم میسازد و یکی از علل ایجاد مرض قند فقدان سیلیس می باشد. ۳.فسفر: ماده ایست که برای استخوانها و مغز و سلسله اعصاب و جذب کلسیم ضروری است. منیزیم: که فقدانش اساس و پایهٔ عده ای از سرطانها است. فسفر و منیزیم مواد سازندهٔ سلولهای عصبی هستند و با آن عوامل اساسی ساختمانی خود را تشکیل می دهند. ۴.آهن: فلزیست که فقدانش باعث کم خونی است. ۵.سلولز : مدفوع را غلیظ میکند و دفع را تحریک می‌نماید. #کاملیا؛ نان با #همه‌ی_گندم 🌐 @Camellia_bakery 📞09927601338

⚠️چند مورد از عوارض بيشمار جوش شیرین اگر در صنعت نان استفاده شود! ۱- افزایش پی هاش خمير و جلوگيري از تخريب اسيد فيتيك و جلوگیری از آزادي املاح موجود در گندم ۲- شیوع بيماري سلیاك در جامعه (این بیماران به گلوتن موجود در گندم حساسند .) ۳-ظهور لكه هاي زرد روي سطح نان به دلیل استفاده زیاد و ناشیانه از جوش شیرین ۴-جلوگيري از جذب املاح گندم به بدن و بروز سوء تغذيه، كم خوني، پوكي استخوان #کاملیا نان با #همه‌ی_گندم 🌐 @Camellia_bakery 📞09927601338