#زرشک_پلو_با_مرغ_شکمپر😍😋 این مدل مرغ خیلی آسون و خوشمزه س برای مهمونی هم میتونید توی دیس بچنید خیلی شیک میشه 😍😍😍 درست کردنشم که واضحه داخل سینه مرغ بدون استخون رو کاملا با چاقو خالی کنید فقط خیلی احتیاط کنید که بالا و پایین مرغ سوراخ نشه 😐که موادش موقع پر کردن بیرون بریزه⁣⁣ داخلش رو با زرشک و پیاز داغ یا حتی گردو خرد شده پر کنید یکمم به داخلش زعفرون بزنید ⁣⁣بعد بیرونش رو هم کاملا زعفرون بزنید و داخل روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید ⁣⁣حالا برای سسش یکم پیاز داغ ،برگ بو ،نمک،فلفل و ابجوش بهش اضافه کنید و بذارید با شعله ملایم بپزه و سسش غلیظ بشه حدودا نیم ساعته آماده س و مغز پخت میشه ⁣⁣بعد از پخت هم همین مدلی با سس میتونید سرو کنید هم مثل من یکم که خنک شد برش بدید با یه چاقو تیز و اره ای ،سسش هم توی کاسه کوچیک کنارش بذارید (اگه سرد شد که خیلی نمیشه میتونید گرمش کنید داخل مایکروفر )⁣ 🥗 آشپزی🍔 ‌‌╭┅─────────┅╮ 👩🏻‍🍳بهترین کانال آشپزی در ایتا 👩🏻‍🍳@cookery1 ╰┅─────────┅╯ نوش جان 💐

‏ ‬ سالاد فتوش لبنانی با سس مخصوص این سالاد رو حتما امتحان کنید که بینظیره😉👌🏼 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 سس مخصوص این سالاد: نعنا خرد شده+سیر+سماق+رب انار+آب لیمو+سرکه سفید+نمک و فلفل سیاه+روغن زیتون 🍕 @cookery1🧑‍🍳

‏ ‬‏شیک و مجلسی پذیرایی کن😍👌 #مرغ_تنوری_و_سبزیجات مواد لازم: برای مرینیت مرغ👇 1 لیوان ماست 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو آب پیاز یا پیاز ریز رنده شده 1 قاشق چایخوری سیر له شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن پودر پاپریکا،پودر تخم گشنیز، نمک، ادویه کاری، فلفل سیاه ، زردچوبه، ادویه مخلوط مرغ (همه مواد مرینیت را با هم مخلوط کنید و مرغ و سبزیجات رو مزه دار کنید) بقیه مواد: پیاز هویج سیب زمینی فلفل سبز گوجه فرنگی گیلاسی رزماری،برگ بو ،سیر استخوان پشت مرغ ها را با چاقو جدا کرده و مرغ را مزه دار کنید (در صورت داشتن وقت کافی مرغ ها را حداکثر یک روز در یخچال استراحت دهید)سپس سبزیجات را کف سینی فر بریزید و با مواد مرینیت مرغ مزه دار کنید سپس مطابق ویدیو مرغ ها را روی سبزیجات گذاشته و با کاغذ روغنی و فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 200 درجه به مدت تقریبی 1 تا 2 ساعت قرار دهید،اواخر پخت فویل را بردارید و گریل را روشن کنید تا روی مرغ ها برشته و طلایی شود 🍕@cookery1🧑‍🍳

بادمجون بقچه‌ای😍😋 این یه ترکیب ترکیه‌ای فوق العاده‌ست مواد لازم : ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۴ عدد بادمجان ۱ عدد پیاز زردچوبه خلال دندون گوجه گیلاسی و زیتونم 🥗 آشپزی🍔 ‌‌╭┅─────────┅╮ 👩🏻‍🍳بهترین کانال آشپزی در ایتا 👩🏻‍🍳@cookery1 ╰┅─────────┅╯ نوش جان 💐

اصول خلالی کردن فلفل دلمه ای اینطوری خورد کنید☝️😁 ترفند خونه 🏠 ๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛ @cookery1🧑‍🍳 ๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛

اين صبح شورانگيزِ مست صبح طرب خيزي كه هست آئينه‌ي مـهر خــداست يك جلوه از آئينه‌هاست... برخيز و در آئينه‌ها لبخند را آغاز كن خورشيد روز آورده است در را به رويش باز كن... سلام صبح سه شنبه تون سرشار از مهربانی و سلامتی @cookery1🧑‍🍳

‏ ‬‏میدونی برانچ یعنی چی؟ برانچ از ترکیب دو کلمه لاتین برکفست (صبحانه) و لانچ (ناهار) درست شده و به معنای صبحانه دیرهنگام و سنگین هست👌🏻 و البته در فارسی لغت چاشت رو داریم😊 Breakfasts 🍳 (صبحانه) Brunch 🥪 (برانچ) برای این برانچ من سیب زمینی استانبولی رو با کمی نمک آب پز کردم و پوست گرفتم، بعد با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل و پودر سیر تفتش دادم، بهش کمی ژامبون خلال شده و فلفل دلمه هم اضافه کردم و وقتی تفت خوردن کمی پنیر موتزارلا؛ در نهایت کمی پول بیبر و زعتر (ادویه) #صبحانه @cookery1🧑‍🍳

#کوکو_تپلی_شکم_پر😂 مواد لازم👇 ۳عدد سیب زمینی متوسط ۲۰۰گرم قارچ ۱عدد پیاز ۱لیوان پودر سوخاری کمی جعفری خرد شده ادویه فلفل سیاه و زردچوبه تخم مرغ یک عدد طرز تهیه👇 سیب زمینی رو بزارید حتما اجازه بدید تا کامل خنک بشه بعد له کنید وبه همراه پودر سوخاری ادویه تخم مرغ و جعفری خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بدست بیاد برای داخلش پیاز داغ درست کنید قارچ خرد شده به همراه فلفل دلمه خرد شده هم اضافه کنید و اجازه بدید تا آب قارچ خوب جمع بشه داخل یک پیاله کوچیک پلاستیک فریزر بندازید اول از مواد کوکو دایره شکل کنید بزارید داخل پیاله بعد از مواد قارچی و در نهایت دوباره مواد کوکو با دست حالت بدید بهش و داخل روغن که حتما باید داغ باشه و شعله ی ملایم سرخ کنید من همیشه از لیستک برای برگردونن کوکو سیب زمینی استفاده میکنم خیلی خوبه حتما امتحان کنید این روش رو نوش جان♥️ 🍕@cookery1🧑‍🍳

آموزش #سوفله‌_خوشمزه👌 مواد لازم :👇 سیب زمینی قارچ سینه مرغ پنیر پیتزا فلفل دلمه سیر_پیاز ادویه دلخواه 🍕@cookery1🧑‍🍳

#رولت_تيراميسو براي درست كردنش به: ٤عدد تخم مرغ ٦٥ گرم آرد قنادي ١٥ گرم پودر قهوه ٢٠ گرم نشاسته ذرت ١٠٠ گرم پودر قند يك ق چ بكينگ پودر كمي نمك و وانيل احتياج داريم ١- چهار عدد سفيده تخم مرغ+ ٥٠ گرم پودر قند+ كمي نمك رو پنج دقيقه با همزن ميزنيم تا كاملا حجيم و منسجم بشه ٢- چهار عدد زرده+ ٥٠ گرم پودر قند + كمي وانيل رو پنج دقيقه با همزن ميزنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه ٣- مخلوط زرده رو به سفيده اضافه كرده و آروم فولد ميكنيم ٤- آرد و قهوه و نشاسته ذرت و بكينگ پودر رو روي مواد الك ميكنيم و به آرومي هم ميزنيم ٥- كف قالب سي در چهل رو چرب كرده و كاغذ روغني ميزاريم و روي كاغذ هم چرب ميكنيم ٧- مواد رو در قالب پهن ميكنيم ، حتما بايد قطر مواد در همه جاي قالب يكسان باشه قالب رو در فر گرم دماي دويست درجه حدود دوازده تا پانزده دقيقه قرار ميديم ٨- چند دقيقه بعد از پخت كيك رو از قالب خارج ميكنيم و كاغذ روغني رو ازش جدا ميكنيم و مجدد كيك رو به قالب برميگردونيم و روي قالب رو با پارچه تميز و مرطوب ميپوشانيم تا در حين خنك شدن نرم بمونه ٩-از قبل دويست گرم خامه قنادي رو خوب ميزنيم تا فرم بگيره و دويست گرم پنير ماسكارپونه هم اضافه ميكنيم و با همزن ميزنيم تا فرم بگيره بعد روي رولت ميكشيم و رول ميكنيم ١٠-رولت رو يكساعت در يخچال ميزاريم و بعد تزيين ميكنيم و سرو ميكنيم، 👈🏻اون قلبها هم شكلات رو آب كردم و بكمك قيف روي كاغذ روغني شكل قلب زدم و گذاشتم يخچال تو خودش رو بگيره. @cookery1🧑‍🍳

🌼امروزتان سرشاراز آرامش 🌺مهر و محبت 🌼نشان لبخند خدا 🌺در زندگی ست 🌼ان شا الله 🌺نگاهش 🌼توجه و لبخندش 🌺و برکت بی پایانش 🌼همیشه شامل حالتون بشه 🌺سه شنبه تون زیبا و در پناه خـدا 🍕@cookery1🧑‍🍳

#ایده برای صبحونه🙃 🍕@cookery1🧑‍🍳