🍃🌸🍃🌸﷽🍃
🌸🍃🌸🍃
🍃🌸🍃
🌸🍃
🍃
✨
#تهیه_سویق_در_خانه
🔆مهم ترین سویق ها #گندم و #جو است.
اما از دیگر حبوبات هم میتوان سویق تهیه کرد
مانند #عدس #نخود
و حتی از میوه ها ، مانند #سنجد #سیب #بادنجان و . . .
🍏طرز تهیه سویق
گندم یا جو را آرد کرده و روی حرارت ملایم قرار داده، آن را به آهستگی هم میزنیم تا آرد کاملا پخته شود.
میتوان سبوس را بطور جداگانه حرارت داد و بعد با آرد مخلوط کرد.
🍐برای تهیه سویق میوه جات
باید اول میوه را ورقه ورقه کرد و در زیر نور خورشید یا سایه خشک کرد.
و بعد آن را پودر کرد.(اگر حالت ترد نداشته باشد و راحت پودر نشود میتوان با قرار دادن در فریزر آن را ترد و سپس پودر کرد)
در مرحله بعد آن پودر را روی حرارت به آرامی میپزیم .
🍇برای تهیه سویق #سنجد
هسته را به تنهایی پودر کرده
و گوشت را به تنهایی آرد میکنیم
سپس بطور جداکانه روی حرارت ملایم و به آرامی می پزیم
و در آخر با هم مخلوط میکنیم.
.
میتوان ارد هسته و گوشته سنجد را باهم تفت بدهیم ، اما اگر جدا گانه باشد سویق ما کیفیت بهتری خواهد داشت.
🍯 @tebasil
🍃
🌸🍃
🍃🌸🍃
🌸🍃🌸🍃
🍃🌸🍃🌸🍃
👈 از مصرف سنجد غافل نشویم .
💎 فواید سنجد از دیدگاه طب اسلامی
⚜️امام صادق (ع) میفرمایند:
#سنجد
1️⃣ گوشت را میرویاند
2️⃣ هسته اش سبب رویش استخوان
3️⃣ پوستش سبب رویش پوست
4️⃣ کلیه را گرم
5️⃣ معده را دباغی
6️⃣ بواسیر و پروستات را پیشگیری
7️⃣ ساق پا را تقویت
8️⃣ رگ جذام را سرکوب میکند.
📚 منبع: الکافی، کلینی، جلد 6،ص361
𝕵𝖔𝖎𝖓 ↯
🍯 @tebasil
#سنجد
♨️ سنجد درمان کننده
آرتروز
درد مفاصل
روماتیسم
زانو درد و پوکی استخوان
〽️ پوکی استخوان
چهارمین عامل مرگ و میر
در جهان شناخته شده
و از هر ۴ نفر بالای ۲۵ سال ۱ نفر مبتلاست
🥛 غذاهای مفید برای استخوانها
غذاهایی هستند که
سرشار از مواد کلسیم
و فسفردار باشند.
🌀 سنجد سرشار از فیبر
و منبع غنی از کلسیم است
و برای افرادی که
دچار پوکی استخوان هستند،
بسیار مفید است
و استخوانهای افراد را محکم می کند.
❗️ توصیه میشود
۲ قاشق پودر سنجد را در
یک لیوان شیر حل کرده و میل کنید
𝕵𝖔𝖎𝖓 ↯
🍯 @tebasil
☑️ پاکسازی و #تقویت_معده
🟢 خوردن باقلا با پوست: بنابر فرمایش امام صادق (ع) پوست باقلا #معده را دباغی می کند و تعفن و رطوبت زائد معده را از بین می برد.
🌿 آویشن: معده را دباغی می کند و پرز معده را می رویاند.
🔴 خوردن انار با پیه اش: امام صادق (ع) فرمودند انار را پیه اش بخورید زیرا معده را دباغی و ذهن را تقویت می کند.
🟡 بِه: به معده را دباغی و قلب را تقویت می کند و درمان خیلی از بیماری های صعب العلاج است.
🍎 سیب: بنابر سفارش حضرت امیر (ع) سیب معده را دباغی می کند.
🟠 سنجد: فرموده اند #سنجد #کلیه ها را گرم و معده را دباغی می کند.
🍞 نان برنجی: امام صادق(ع) فرمودند به کسی که #اسهال شدید دارد #نان_برنجی بدهید که برای کسی که اسهال دارد بهتر از نان برنجی نیست، معده را دباغی می کند و بیماری را بیرون می کشد.
🥛 شیر گاو: بنابر فرمایش امام باقر (ع) شیر گاو معده را دباغی می کند، پی کلیه ها را زیاد می کند و سبب اشتهای غذا می شود.
🍐 گلابی: معده را دباغی می کند، خوردن گلابی بعد از غذا و در حال سیری مفید تر است و نفعش بیشتر از ناشتا خوردنش است.
🍀 𝕵𝖔𝖎𝖓 ↯
🍯 @tebasil
✅📜 لیست غذاهای سرد
✔️🌺 زرشک پلو با #مرغ ـ سبزی پلو با #ماهی ـ ته چین مرغ ـ املت ـ هر خوراکی که با مرغ تهیه شود ـ ماکارونی ـ باقالی پلو ـ کله پاچه " بخصوص مغز آن" ـ سنگدان مرغ ـ شکمبه گوسفندی ـ آبگوشت کلم سنگی ـ آبگوشت به ـ لازانیا ـ پیتزا ـ سوپ مرغ ـ کشک #بادمجان ـ آش رشته ـ آش دوغ ـ #آش #زرشک ـ آش #ریواس ـ سالاد الویه "خیلی سرد" ـ #لوبیا پلو "خیلی سرد" ـ نشاسته ـ غذاهای کنسرو شده ـ پای مرغ ـ کتلت ـ کوکو سیب زمینی ـ باقلا قاتق ـ انواع ساندویچها ـ سالاد #کاهو ـ انواع ژله ـ #نان تست ـنان تافتون ـ نان لواش ـ غذاهای فریز شده "سودا زا" ـ #ماءالشعیر ـ #نوشابه ها ـ دوغ ـ رب #گوجه ـ رب #انار ـ #قهوه ـ #چای ـ روغنهای صنعتی "مایع و سرخ کردنی" ـ #سس مایونز "خیلی سرد و مضر"- شفتالو - #آبغوره - #آلو - خوراك مرغ- #سركه - انار ترش - #خیار - #سیب ترش - ته چین "با گوشت گاو" - #اسفناج - #توت فرنگی - #قارچ - #كدو - زالزالك - دوغ - كلم قمری - نشاسته - #نوشابه - پنیر تازه - #جو - آبگوشت #به "مانند آبگوشت معمولی و به جای سیب زمینی از به استفاده میشود" - تخم مرغابی - #برنج - گوشت گوساله - باقلا - آبگوشت همه جوره "بادنجان، قارچ سیبزمینی، #پیاز، #سیر، گوشت" - گوشت گاو - ماش - گوشت اردك - بادمجان - گوشت ماهی - لوبیا - كله - گوشت بز- مغز- ماكارونی - آب گوشت سركه "ماند آب گوشت معمولی و به جای آب سركه ریخته شود" - دل - چلوكباب "با گوشت گوساله و گاو"- كشك بادمجان قره قوروت - آش رشته - ریواس - آش جو - آش سماق و ناردانه - سوپ مرغ - آش ریواس - خورشت بادمجان - آش زرشك - كوكو سیبزمینی - آش غوره - شیر برنج - كباب "گوشت گاو" - آب چشمهها - لوبیا پلو "خیلی سرد" - گوجه فرنگی- كاسنی - كیوی - بامیه - پنیر - كشك - چای - سیب زمینی - زرشك - #هندوانه - شاهتوت - ذرت – باقالا – آبغوره – آبلیمو – #سماق – #سنجد- ساندویچها - تن ماهی - انواع كنسروها - روغن نباتی - انواع سالادها - ماست - سس سفید - قارچ - كدو - كلم قمری
𝕵𝖔𝖎𝖓 ↯
🍯 @tebasil