.
خیلی وقته موضوع نپرسیــــــــدم 😁✌🏻
.
بگین ببینم موضوع امروزمون چی باشه دختـــرا؟!
.
@GhafouriF
.
۱.
چه روغن‌هایی برای پخت‌وپز(حرارت بالا) مناسب هستند⁉️👇🏻
خانمـــای گل 🌷
اولین قدم تغذیه سالم،
انتخاب درست روغنه.
همه‌ی روغن‌ها وقتی حرارت می‌بینن،
واکنش یکسانی ندارن.
بعضی‌ها پایدارن،
بعضی‌ها تبدیل به سم میشن ☠️
✅ روغن‌های مناسب برای پخت‌وپز:
🟢 روغن دنبه حیوانی طبیعی
🟢 روغن حیوانی محلی (کره محلی تصفیه‌شده)
🟢 روغن کنجد تصفیه‌شده
🟢 روغن نارگیل طبیعی
🔸 این روغن‌ها: 👆🏻
✔️ در حرارت بالا اکسید نمی‌شن
✔️ ساختار چربی پایدارتری دارن
✔️ به کبد و هورمون‌ها آسیب نمی‌زنن
❌ روغن‌های مایع و جامد صنعتی (نباتی):
🚫 در دمای بالا به چربی ترانس تبدیل میشن
🚫 التهاب، اضافه‌وزن و اختلال هورمونی ایجاد می‌کنن
.
@fitbookfit
.
3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
ویتامین دی
امگا ۳
و منیزیم 👆🏻✔️
.
۲.
بهترین روغن‌ها برای سالاد و مصرف خام
(سالاد فقط سبزی نیست) 🌿👇🏻
روغن سالم، جذب ویتامین‌ها
رو چند برابر می‌کنه.
🟡 روغن‌های مناسب مصرف خام:
🥗 روغن زیتون فرابکر
🥗 روغن کنجد فرابکر
🥗 روغن هسته انگور با کیفیت
💚 این روغن‌ها:
✔️ سرشار از آنتی‌اکسیدان
✔️ کمک‌کننده به سلامت پوست و مو
✔️ مفید برای قلب و عروق
✔️ ضدالتهاب طبیعی
⚠️ نکته مهم:
این روغن‌ها نباید حرارت ببینن چون:
▪️ خاصیتشون از بین میره
▪️ به ترکیبات مضر تبدیل میشن
.
@fitbookfit
.
5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
انرژی بار ساده و خوشمزه 😍👆🏻
.
۳.
کدام روغن‌ها نباید حرارت ببینند⁉️👇🏻
این اشتباه خیلی رایجه ❗
بسیاری از ما روغن سالم
رو اشتباه مصرف می‌کنیم.
❌ روغن‌های حساس به حرارت:
🚫 روغن زیتون فرابکر
🚫 روغن کنجد فرابکر
🚫 روغن هسته انگور
🚫 روغن بذر کتان
🔥 حرارت دیدن این روغن‌ها باعث:
⚠️ تولید رادیکال آزاد
⚠️ افزایش التهاب
⚠️ آسیب به کبد
⚠️ برهم خوردن تعادل هورمونی
.
@fitbookfit
.
۴.
سؤال خوبی پرسیدین 😊👇🏻
🔹 همه‌ی چربی‌های حیوانی
یکسان نیستن!
🐑 چربی دنبه (گوسفند)
✔️ پایدارتره
✔️ برای پخت‌وپز مناسب‌تره
✔️ اگر طبیعی و به اندازه مصرف بشه، سالم‌تر محسوب میشه
🥩 چربی‌های اطراف شکم
و احشای حیوان
⚠️ کیفیت پایین‌تری دارن
⚠️ محل تجمع سموم هستن
⚠️ برای مصرف مداوم توصیه نمی‌شن
✅ جمع‌بندی:
🟢 روغن دنبه انتخاب بهتریه
🟡 چربی‌های اطراف شکم مصرف گهگاهی اشکال نداره
❌ چربی‌های صنعتی تاجای ممکن حذف کامل
انتخاب آگاهانه مساوی با بدن سالمتره 🤍😊👌🏻
.
@fitbookfit
.