‌ اين غذا از كشور همسايه هستش به نام چپلي كباب افغانستان خيلي به ذائقه ماايراني ها نزديكه… براي درست كردنش نياز داريم به گوشت چرخ كرده ،پياز اب گرفته،فلفل دلمه اي قرمز اب گرفته،گشنيز خرد شده،نمك وفلفلو تخم گشنيز و زردچوبه..مواد و خوب مخلوط كنيد و بزاريد تا كمي استراحت كنه… از مواد برداريد بهش شكل بديد و تو روغن سرخ كنيد ودر كنارش به سيب زميني و فلفل دلمه اي هم نياز داريم.. اين غذا رو درون فر يا حتي دستگاه هواپز ميتونيد به راحتي درست كنيد.. دركنار برنج عجيب مي چسبه… ‌ ‌@food_faast ‌

‌ امروز اموزش یه پیتزا خوشمزه رو براتون میزارم😍 ‌

‌ این پیتزا با نمونه ی بازاریش مو نمیزنه 😍 خمیرش فوق العادست مواد لازم برای خمیر آب ولرم ۱ لیوان خمیر مایه ۱ ق غ سرپر شکر ۱ق چ سرپر روغن ۴ق غ آرد نول۳تا ۴لیوان آب رو با خمیرمایه و شکر هم بزنید و بهش روغن رو اضافه کنید . نصف آرد رو روش الک کنید بعد نمک رو اضافه کنید و بقیه‌ی آرد رو توی چند مرحله الک کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد . بعد ۱۰دقیقه ورزش بدید تا چسبندگیش از بین بره .داخل کاسه رو چرب کنید خمیر رو بزارید روی خمیر رو هم چرب کنید نایلون چرب شده هم روش بزارید . ۱ ساعت داخل یه جای تاریک مثل کابینت استراحتش بدید کف سینی رو چرب کنید خمیر رو که از قبل پهن کردید داخلش بزارید روش با چنگال سوراخ ایجاد کنید و سس بزنید برای سس از ( دو ق غ سس مایونز جعفری خرد شده یک حبه سیر رنده شده بهمراه آویشن استفاده کردم ) پنیر پیتزا و مواد پیتزا که من سینه ی مرغ رو نواری برش زدم سه چهار دقیقه داخل تابه تفت دادم با زردچوبه ونمک و فلفل . زیادی مواد روی نون نزارید .روی مواد نیاز نیست دیگه پنیر باشه دمای فر گازی ۲۳۰ درجه ۱۵دقیقه فر برقی ۲۲۰ تستر ۲۲۰ سه دقیقه ی آخر گریل ‌ ⭕️‌برای عضویت دائمی رو لینک بزنید‌ ممنونم یا گزینه عضویت وjoin رو بزنید ممنونم✅ ⏬ https://eitaa.com/joinchat/121176335C0a0aa89bc5 ‌

‌ کیک افسانه ای مرطوب گردو و سیب موادلازم برای کیک؛ 4 عدد تخم مرغ 1 و نیم لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان ماست 2/5لیوان آرد 1 ق چ وانیل 1 ق چ بیکینگ پودر برای روی کیک: 2 عدد سیب پوست کنده و خرد شده نصف قاشق چای خوری دارچین 2-3 مشت گردوی خرد شده یک مشت شکلات چیپسی(اختیاری) طرزپخت: تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن برقی حدودا پنج دقیقه بزنید. مایه باید هم پف دار و هم کرمی سفیدباشه (قانونی معتبر برای یک کیک موفق همیشه) سپس روغن و ماست را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود. خمیر را در قالب کیک چرب شده(باکره)ریخته سیب های خرد شده را با دارچین مخلوط می کنیم روی خمیر می پاشیم گردو را هم خرد کرده و روی سیب ها می پاشیم و در آخر در صورت تمایل شکلات چیپسی می پاشیم. در فرازقبل گرم شده بادمای180درجه به مدت45دقیقه میزاریم بپزه(درفرهای مختلف متفاوته)بهتره باسیخ چوبی کنترل کنید نوش جان اندازه لیوانی که استفاده می کنم: 200 میلی لیتر اندازه قالب مورد استفاده من: 26 سانتی متر ‌ ‌⭕️‌برای عضویت دائمی رو لینک بزنید‌ ممنونم یا گزینه عضویت وjoin رو بزنید ممنونم✅ ⏬ https://eitaa.com/joinchat/121176335C0a0aa89bc5 ‌

‌‌ این فرنچ تست رو سیو کنید تا بعدا برای صبحانه درستش کنید🧕 #فرنچ_تست _تخم مرغ _شیر _وانیل _دارچین _کره _نان تست(من از نان تست پروتئینی استفاده کردم) _شکر قهوه ای شما میتونید از اول به شیر و تخم مرغ شکر اضافه کنید یا در آخر تست ها رو توی مخلوط شکر قهوه ای و دارچین بغلتانید خلاصه که در کنار یک آیس کافی مزه بهشت میده ‌‌‌‌@food_faast ‌

‌ یه آیس پک شکلات و موز تو این هوا خیلی میچسبه مواد لازم: بستنی شکلاتی موز گردو شکلات تخته ای یا سس شکلات شکلات چیپسی یا اسمارتیز خامه قنادی به دلخواه طرز تهیه: شکلات تخته ای رو آب کنید و برای تزیین اطراف لیوان بریزید گردو رو خرد کنید بطوریکه از نی آیس پک رد بشه و کف لیوان بریزید موز رو پوره کنید و روی گردو بریزید بستنی شکلاتی رو هم با میکسر بزنید تا کمی آب بشه و روی پوره موز بریزید… میتونید روی بستنی رو خامه قنادی بزارید و با شکلات چیپسی با اسمارتیز تزیین کنید اگر بستنی وانیلی دارید میتونید بهش پودر کاکائو اضافه کنید … اگر تکه هاق میوه رو توی آیس پک دوست دارید میتونید موز رو خیلی ریز خرد کنید و داخلش بریزید … توی این هوای گرم یه گزینه عالی برای خانوادس نوش جونتون😍 ‌‌‌‌‌@food_faast ‌

‌ بفرمایید ماست کباب😍🧕 موادلازم برای دونفر: نصفِ سینه مرغ پیاز:دوعدد فلفل دلمه:یک عدد ماستِ شیرین:یک کاسه پر زعفران دم کرده ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه روغن زیتون یا مایع:یک قاشق غذا خوری کره گوجه سیخ چوبی برنج به مقدار لازم ✅طرزتهیه: سینه‌ی مرغ رو مکعبی خرد کنید،فلفل دلمه و پیاز رو درشت خرد کنید و به مرغ اضافه کنید… زعفران دم‌کرده،ماست،ادویه،روغن زیتون رو به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به مدت حداقل یک تا دوساعت بزارید توی یخچال تا مرغ مزه بگیره برنج رو آبکش کنید و نصف کنید … نصفش رو زعفران بزنید و کف قابلمه ای که روغن ریختید بریزید و خوب پهن کنید و با پشت یک قاشق فشرده کنید… باقی برنج سفید رو روش بریزید و بازهم با پشت قاشق فشرده کنید ‌و چند تکه کره روش بزارید… فشرده کردن برنج باعث‌ میشه برنج‌موقع برگردوندن توی ظرف باز نشه و قالبی در بیاد مرغ هارو بعداز از دوساعت همراه با فلفل دلمه به سیخ چوبی بکشید و توی تابه دو طرفش رو با حرارت ملایم سرخ کنید… حینِ پخت رو مالِ کره و زعفران کنید تا هم خوش عطر تر بشه و هم خوشمزه تر… چند عدد گوجه کنارش بزارید و اجازه بدید باهم کاملا بپزن… برنج رو توی ظرف مورد نظرتون قالبی برگردونید و جوجه و گوجه رو کنارش بچینید و با ریحونِ تازه نوش جان کنید بچه ها اگر سیخ چوبی نداشتید میتونید بدونِ سیخ تکه های جوجه رو کف تابه بچینید و دو طرفش رو سرخ کنید،نوش جان تون😍😅 ‌ ‌‌‌‌‌@food_faast ‌

‌ آیس پک 📍موادلازم: بستنی شکلاتی شیر موز اسمارتیز 📍طرز تهیه: طبق کلیپ‌ مواد رو‌ خرد و میکس کنید و آیس پک‌ شما به همین سادگی آمادس نوش جان ✅برای تزیین از توت فرنگی،ترافل یا اسمارتیز یا اسکوپ بستنی میتونین استفاده کنید ‌‌‌‌‌@food_faast ‌

‌ ‌اموزش دونات مرغ که دیروز ضبطش کردم🧕 ‌

‌ دونات مرغ که خیلی راحت و آسونه ‌و طعم لذیذ و ترد🥘 اگه میخوای خیلی ترد بشه سیب زمینیش رو زیاد نزن و حتما از پودر سوخاری درشت پانکو استفاده کن بریم سراغ طرز تهیه دونات مرغ ترد و آسون👇🏻 مواد لازم برای ۴ نفر: 🥔یک سیب زمینی آبپز کوچک 🍗یک سینه درسته بدون استخون 🧅یک پیاز 🧄دو حبه سیر 🧂نمک 🧂زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن 🥡پودر سوخاری پانکو 🥚تخم مرغ ‌‌@food_faast ‌

‌ هویج پلو مواد لازمش هویج پیاز مرغ پخته و ریش ریش شده زرشک کره و شکر هویج ها رو رشته ای برش بزنید و داخل کره ۲-۳دقیقه تفت بدید کمی شکر اضافه کنید و بردارید داخل همون تابه پیاز رو تف بدید با کمی روغن بهش مرغ ها و هویج و زرشک رو اضافه کنید (ادویه نمک،فلفل،زردچوبه)در آخر زعفران برای ته دیگ ۲ق غ آرد رو با نمک و زعفران مخلوط کنید و کم کم بهش آب اضافه کنید تا به غلظت ویدیو برسه نه خیلی شل باشه نه سفت روغ بریزید داخل قابلمه کمی داغ شه مواد رو بریزید و لایه به لایه برنج و مواد هویج پلو در آخر زعفران ‌بینظیره ‌@Food_faast ‌

‌ عاشقای نون بربری کجان 😍 براتون یه نون بربری اوردم بینظیره آرد نان فانتزی۲۵۰گرم نمک ۵گرم شکر۸گرم خمیرمایه ۵گرم کره هم دمای محیط ۲۰گرم آب ولرم یه لیوان (لیوان دسته دار فرانسوی) حتما از ارد نون فانتزی استفاده کنید اگر از خمیر مایه مطمئن نیستید اول باکمی آب و شکر عمل بیارید تا پف کنه و مطمئن شید مواد خشک رو مخلوط کنید کم کم آب اضافه کنید و۱۵ دقیقه ورز بدید ۵دقیقه ی آخر کره رو اضاف کنید خوب ورز بدید یا با دست یا با دستگاه ورز دادن خیلی مهمه حتما ۱۵دقیقه خوب ورز بدید کف قالب رو چرب کنید ۱۵دقیقه استراحت بدید بعد داخل سینی پهن کنید و ۱ساعت استراحت بدید در اخر با مخلوط تخم مرغ زده شده کمی شکرو روغن مایع رومال کنید و با دست طرح بندازید و داخل فر برقی۲۰۰ درجه فر گازی۱۸۰درجه تقریبا ۲۰دقیقه این نون بافتو طعمش عالیه ‌ @Food_faast ‌

‌‌ بفرمایین خوش قلب ها😇 این معجون رو حتما امتحانش کنین محشره😍 موز مغزیجات(گردو،پسته،بادام،کنجدو..) خرما عسل پودر دارچین شیر ‌@Food_faast ‌

‌ این براونی رو یادبگیر تا برای عزیزانت درستش کنی🥹❤️ ‌موادلازم برای این کیک بسیار خوشمزه 👇🏻 _شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم _کره ۵۰گرم شکلات و کره رو باهم گرم میکنیم تا ترکیب شن _تخم مرغ دو عدد هم دمای محیط _شکر ۱/۴ پیمانه _عصاره وانیل ۱ق چ _آرد یک و نیم پیمانه _پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه و طبق ویدئو پیش برید برای دیزاین هم میتونید از یک اسکوپ‌بستنی خونگی استفاده کنید🥳 ‌ ‌‌@Food_faast ‌

‌ ‌این پنکیک خوشمزه رو داغ داغ بخورم‌ انرژی بگیرم‌تا یکم سوالات تونو درمورد‌دوره جواب بدم😍 ‌

‌ تمام فوت وفن یه پنکیک خوشمزه رو براتون آوردم 😍 خیلی خوشمزه و خوش بافته ✅همه ی مواد پنکیک به دمای محیط رسیده باشه مواد لازمش آرد ۱پیمانه بیکینگ پودر ۲ق چ نمک ۱/۸ق چ پودر کاکائو ۲ق غ اگر خواستید مثل من وانیلی درستش کنید بجاش آرد اضافه کنید تخم مرغ ۱عدد وانیل ۱/۴ق چ شکر ۳ق غ روغن مایع۲ق غ شیر ۱پیمانه آرد ،بیکینگ پودر نمک رو با هم مخلوط کنید شکر وانیل تخم مرغ رو خوب بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه دور گیری یاتون نره تا بوی تخم مرغ نگیره . روغن و شیر رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید بعد مواد رو به مواد خشک اضافه کنید و مخلوطشون کنید تا گلوله ی آرد باقی نمونه .این مرحله زیاد همش نزنید روی مواد رو بپوشید و نیم ساعت استراحت بدید . بعد یه تابه ی نچسپ رو داغ کنید شعله گاز زیاد نباشه و مواد پنکیک رو به شکل دلخواه داخل تابه بزارید .دورش که حباب زد و تغیر رنگ داد برگردونید . اگه دوست دارید پنکیک تپل تری داشته باشید از یه تابه ی خیلی کوچیک استفاده کنید ‌ ‌‌‌@Food_faast ‌

‌ پیراشکی سه سوته بدون قالب 📍موادلازم: ماست:یک لیوان بیکینگ پودر:یک قاشق غذا خوری تخم مرغ:یک عدد شکر:نصف لیوان وانیل:یه قاشق چای خوری گلاب:یک قاشق غذاخوری آرد:یک و نیم لیوان روغن شکلات تخته ای 📍طرزتهیه: ماست و بیکینگ رو مخلوط کنید و خوب هم بزنید و بزارید کنار تا پف کنه تخم مرغ،شکر،وانیل و گلاب رو هم بزنید و ماست رو بهش اضافه کنید و کمی هم بزنید آرد رو آروم آروم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست بشه مواد که به غلظت توی ویدیو رسید بااستفاده از یک قاشق مواد رو توی تابه بریزید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ‌کنید تا دوطرفش طلایی بشه…بعداز سرخ شدن بزارید روی دستمال تمیز تاروغنش گرفته بشه شکلات تخته ای رو روی بخار کتری بن ماری کنید و به مقدار دلخواه روی پیراشکی ها بریزید ✅نکات: ✅از ماست شیرین استفاده کنید ✅تابه حتما نچسب باشه ✅میتونید داخل پیراشکی هارو با شکلات بن ماری شده پرکنید ❤️این پیراشکی در عرض یک ربع آمادست و خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید ‌

‌ توپک موز و بیسکوییت 📍موادلازم: موز : دوعدد بیسکوییت پتی بور :یک بسته پودر نارگیل کنجد ترافل رنگی یا پودر گل سرخ نکات: ✅موز رو له کنید و با بیسکوییت پودر شده خوب مخلوط کنید ✅ازمواد به اندازه گردو بردارید و توی پودر نارگیل،کنجد،ترافل یا مواد دلخواهتون بغلتونید و به مدت یک ساعت بزارین توی یخچال تا خودش رو بگیره و به عنوان یه میان وعده ی جذاب نوش جانتون کنید ✅میتونید به عنوان یه دسر جذاب یا میان وعده ی بچه ها ازش استفاده کنید ✅میتونید کمی گردوی خرد شده لا به لای مواد بزارید و بعد گرد کنید ✅اگر مواد به دستتون چسبید دستتون رو کمی خیس کنید ‌

‌ یکم از اموزش امروزمون رو بچه ها ببینید‌تا اموزش کامل شو بزارم😍 ‌

‌ تاراتور یه بورانیه ترکیه ... از نظر من خودِغذای بهشتیه😍 خیلی هم راحت و آسون درست میشه ‌ حالا بیا تا بهت مقدارشو بگم اول اینکه این مقدار برای ۲ نفره و من همه چی رو تقریبا چشمی ریختم فقط این مهمه که مقدار هویج باید دو برابره کدو باشه اما من چون کدو دوست دارم مقدارشو مساوی ریختم😄 ریز رنده کنین و تو روغن زیتون تفت بدین برای سسش ، من یکمی تغییرش دادم ، میتونین خامه و سس مایونز و نزنین و فقط ماست بزنین اما از اونجایی که همه خوشمزه های دنیا هرچی چرب و چیل تر باشن خوشمزه ترن😃 خامه و سس مایونز هم طعمشو محشر تر تر تر کرد اگه میخواین فقط ماست بزنین ، سعی کنین ماست خامه ای سفت استفاده کنین 😇 حالا من واسه سسش سه چهار قاشق ماست زدم و دو قاشق سس مایونز و یه قاشق خامه نمک و فلفل سیاهن باید باشه حتما! کنسرو ذرت هم یه مقدار ریختم، کم و زیادش و دیگه خودتون بسنجین ، سیر هم حتما باید باشه اما کم و زیادش و با توجه به سلیقه خودتون بسنجید بعدش یه مقدار شوید تازه و ساطوری کنین و بریز تو سس هویج و کدوی تفت داده شده که حالا سرد شده رو بریز تو سس و هم بزن اگه حس کردی سفته ، یکم دیگه ماست بزن تا رقیق بشه اگه حس کردی سسش زیاده ، یه مقدار دیگه هویج تفت بده و اضافه کن خدایی همه چی چشمی اضافه میشه😅 حالا بذار تو یخچال خنک بشه واسه سِرو هم ، باید تو روغن زیتون ، فلفل پول بیبر یا پاپریکارو با گردوی خرد شده چند ثانیه تفت بدی و واسه روی تاراتور استفاده کنی ببین ‌‌‌‌‌@food_faast ‌

‌ ‌گفته بودین کیکی که برای پدرت درست‌کردی رو نباید بهمون نشون بدی ؟؟ خوب بفرمایین‌این مدل کیک کرم دار‌بود 🥳 ‌

‌ کیک کرم دار یک مدل کیک نیمه تر هست‌که روی کیک قبل از پخت با کرم‌پوشونده میشه،این کیک به خاطر داشتن‌کرم خیلی لطیف و خوشمزه اس و‌بافت پوک و اسفنجی داره😍 مواد کیک👇🏻 آرد : ۱۷۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱۲۰ گرم
شیر: نصف لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
زست لیمو: نصف قاشق چایخوری مواد کرم👇🏻 شیر یک لیوان زرده تخم مرغ یک عدد آرد ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری شکر پنج قاشق غذاخوری وانیل کمی برای تزیین توت فرنگی( یا هر میوه ای دوست دارید) پرک بادام شیر،شکر و تخم مرغ رو داخل قابلمه بریزید‌و با هم مخلوط کنید.بعد آرد و نشاسته ذرت‌رو اضافه کنید و هم بزنید.قالبمه رو روی‌حرارت ملایم بزارید مرتب هم بزنید تا‌غلظتی شبیه ماست پیدا کنه.بعد حرارت رو‌خاموش کنید و کره رو اضافه کنید.روی کرم‌رو با کیسه فریزر بپوشونید تا خشک و‌سفت نشه. برای کیک 👈🏻تخم مرغ ها و شکر رو با همزن خوب هم می زنیم تا حالت کرمی و کشدار پیدا کنه.بعد زست لیمو‌ رو اضافه کنید.حالا شیر و روغن رو اضافه کنید و یه مقدار هم بزنید در حدی که فقط مخلوط بشن. بعد آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک هم می زنیم تا یکدست بشه. ته قالب کاغذ روغنی پهن کنید با چرب کنید. حالا مایه کیک رو داخل قالب بریزید و کرم رو با قیف یابا قاشق روی قالب بریزید و با توت فرنگی و پرک بادام رو روی کیک قرار بدید قالب رو داخل فر۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم ‌کردید، به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه. بعد از اینکه کیک پخت اجازه بدید تا کاملا خنک بشه بعد از قالب جدا کنید. ‌‌‌‌‌‌@food_faast

‌ سه سوته و خوشمزه وقتی یهویی هوس پیتزا کردی پاشو فوری آمادش کن 😍خیلی فوری آماده میشه مواد لازم پیتزا پیاز گوشت چرخکرده فلفل دلمه قارچ رب گوجه پنیر پیتزا ادویه (نمک فلفل زردچوبه آویشن) از مرغ یا ژامبون یا هر چیزی که دوست داری هم میتونی استفاده کنی😍 ۱۰دقیقه در دما ۱۸۰درجه ‌

‌ فقط کافیه یکبار این حلوای تابستونی رو امتحان کنی😍 خیلی خوشمزه اس مواد اولیه اش👇🏻 دو و نیم لیوان شکر دو و نیم لیوان شیر اضافه کنید یک لیوان شیره انگور 250 گرم کره سه لیوان آرد سفید مغز گردو ‌ ‌‌‌‌‌‌@food_faast ‌

‌ طرز تهیه خوشمزه ترین و خوشگل ترین فینگر فود مرغ👇🏻😍 هم طعمش متفاوته هم راحت هم کم هزینه☺️ بریم سراغ مواد اولیه اش: فیله مرغ ۴عدد فلفل دلمه ۱ عدد ذرت پخته شده ۱ لیوان هویج پخته نگینی شده ۱ لیوان نان تست شیر خامه آرد اول از همه فیله های مرغ رو داخل کره سرخ کنین به همراه زردچوبه و فلفل سیاه. بعد بهش سبزیجات رو اضافه کنین. داخل یک لیوان شیر و خامه و آرد رو باهم مخلوط کنین و به خوراک مرغتون اضافه کنین و چند دقیقه اجازه بدین تا غلیظ و آماده بشه☺️ برای قسمت نان تست ابتدا با چاقو دور گیری کنید با وردنه خوب صاف کنید بعد برای اینکه لبه های آن بهم بچسبه یک قاشق آرد را با حدودا سه قاشق آب حل کنید با فرچه به دوتا لبه نان تست بزنید بعد رول کنید به شکل قیف لبه ها را فشار بدید یک عدد تخم مرغ را هم بزنید نان تست را اول در تخم مرغ بعد در پودر سوخاری بزنید سپس در روغن داغ سرخ کنید مدام هم بزنید تا کامل سرخ بشه در نهایت خوراک مرغی رو که درست کردید با قاشق کوچک داخلش قرار بدید▫️ ‌ ‌‌‌‌‌‌@food_faast ‌