#آشپزی😋 #حلوا_کفگیری 🍮 😋 #حلوا #ماه_رمضان ▫آرد :۲ کیلو ▫نثار(پودر قند) :۱ کیلو ▫روغن : ۱ کیلو جامد ▫زعفران دمکرده : ۱ گرم ▫گلاب: ۱ لیوان ▫کره : ۵۰ گرم 🔸آرد رو الک کرده تفت میدیم تا یکم سبک بشه حالا روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم با شعله ی ملایم تا کاملا خامیش گرفته بشه شاید ۱ تا ۱/۵ ساعت طول بکشه بعد که خوب تفت خورد کره رو اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه یکم که از داغی افتاد نثار رو اضافه و خوب باید ورز داده بشه تا آرد و نثار به خورد هم بره 🔸حالا زعفران دمکرده و گلاب رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه حالا به هر روشی که دوست داشتین میتونین برش بزنین یا با کفگیر یا هم مثل من تو قالب ناودانی بریزین و برش گردونین و برش بزنین . ♦اگر خواستین ۲ قاشق عسل هم بهش اضافه کنید.