بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #کیک_ژله_ای 🔻مواد لازم : پودر کیک آماده : 1 بسته خامه : به میزان لازم پودر ژله : 1 بسته ✍طرز تهیه : پودر کیک را با تخم مرغ ، شیر و کمی روغن مخلوط کنید و خوب هم بزنید و در قالب کیک بریزید ، ته قالب کاغذ روغنی بندازید. قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد 30-40 دقیقه قرار دهید و پس از آن کیک را خارج کنید و بگذارید تا کاملا سرد شود . پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید تا ژله کاملا حل شود و بعد از آن نصف لیوان آب سرد اضافه کنید و صبر کنید تا ژله کاملا سرد شود ولی نبندد . روی سطح کیک را سوراخ سوراخ کنید و این سوراخ کردن مرتب باشد یا در جهت افقی و یا در جهت عمودی سوراخ کنید . عمق سوراخ زیاد نباشد و تا 3/2 کیک باشد ( برای سوراخ کردن می توانید از قاشق چینی استفاده کنید) سپس ژله را روی کیک بریزد که به عمق سوراخها برود. حالا کیک را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید 6-7 ساعت بماند . و بعد از این مدت کیک را خارج کنید و رویش خامه فرم گرفته بریزید و سپس برش دهید . کیک ژله ای آماده سرو است. 🔻 توجه: شما می توانید بجای پودر ژله، از ژلاتین حلال استفاده کنید و با شربت آلبالو یا آبمیوه های دلخواه ژله ی خود را تهیه کنید. #ژلاتین_حلال #ژله_ضامن ✨محصولی صد در صد ایرانی ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

#ایده #ژله_شیر_هویج 🔻 مواد لازم: آب هویج طبیعی یک لیوان شیر نصف لیوان گلاب ی ق مربا خوری وانیل نوک ق چ خ شکر یک و نیم ق غ خ ژلاتین سه ق غ خ (ک همون یک ساشه میشه) بعد اینک یک لیوان آب هویج گرفتم از صافی رد کردم اگ صافی نریزید وقتی ژلاتینو اضافه میکنین میبره. بعد نصف لیوان شیر و ریختم و شکر و وانیل ریختم و هم زدم بعد ژلاتینو ک با یک چهارم لیوان آب بن ماری کرده بودمو گذاشتم کامل خنک شد و به مایع اضافه کردم. ژلاتین وقتی رو حرارت آب حل بشه یه کمی گرمه وقتی کاملا حل شد و از روی بخار برداشتید، بذارید خنک بشه، بعد به مایع آب هویج و شیر اضافه کنید. و در قالب بریزید بذارید در یخچال تا ببنده. #ژلاتین_حلال #ژله_ضامن ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #ژله_بستنی_اناری یک ساشه ( 2 قاشق غذاخوری ) ژلاتین حلال را در یک لیوان آب انار طبیعی با روش بن ماری حل کردم، و دو قاشق غذاخوری عسل هم اضافه کردم. بعد که ژلاتین کامل حل شد یک عدد بستنی لیوانی وانیلی بهش اضافه کردم ریختم داخل قالب و گذاشتم یخچال. برای لایه سفید را هم با دو لیوان شیر و کمی عسل و یک ساشه ژلاتین حلال درست کردم و بعد از اینکه لایه اناری کمی سفت شد، لایه دوم (شیر عسل) را روش ریختم و گذاشتم یخچال. #ژلاتین_حلال #ژله_ضامن ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #پاناکوتا_خرما مواد لازم📝 خرما ۱۵ عدد هسته درآورده شیر ۲ لیوان شکلات تلخ خرد شده ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه ١عدد پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین دو و نیم قاشق غذاخوری وانیل نوک چاقو طرز تهیه📝 ابتدا هسته خرما رو درمیاریم. بعد خرما رو با یک لیوان از شیر توی میکسر میریزیم و خوب میکسش میکنیم. در این مرحله اگر دیدید پوست خرما داخل مایه هست میتونید جداش کنید یا از صافی ردش کنید. بعد مایه خرمارو توی یه قابلمه میریزیم و باقی شیر رو هم بهش اضافه میکنیم و پودر کاکائو و شکلات خرد شده رو هم بهش اضافه میکنیم و خامه رو هم اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب میزنیمش تا کاملا یکدست بشه. بعد روی حرارت ملایم میزاریمش. تو این فاصله پودر ژلاتین رو با نصف فنجون آب سرد حل میکنیم و وانیل رو توش میریزیم و روی بخار کتری میزاریم تا ژلاتین کاملا حل بشه بعد به مایه روی گاز اضافه ش میکنیم و خوب همش میزنیم تا کاملا یکدست بشه. وقتی مایه داغ شد از روی حرارت برمیداریم. قالب ها رو چرب میکنیم و مایه رو داخلشون میریزیم و میزاریم سه چهار ساعت بمونه تا کاملا ببنده. #ژلاتین_حلال #ژله_ضامن @Halal_Gelatin_dessert

بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #پاستیل_خانگی ۱ بطری #نوشابه یه نفره ۴ قاشق غذاخوری عسل برای هر یه شیشه نوشابه ۳ ساشه ژلاتین حلال 🔻 طرز تهیه: اول پودر ژلاتین و عسل را با یک لیوان کوچیک آب جوش روی بخار کتری حل کردم و از قبل نوشابه را در ظرفی دیگه گذاشتم گازش برطرف بشه. وقتی مواد حل شد و کمی خنک شد با نوشابه مخلوط کردم و تو قالب ریختم #ژلاتین_حلال #ژله_ضامن ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #ژله_آجیل 🔻 مواد لازم: ژلاتین حلال: یک ساشه (2 ق غ) آب: دو لیوان عسل: به مقدار لازم گلاب: کمی آجیل به دلخواه: پسته ، بادام ، بادام هندی ، گردو 🔻طرز تهیه : یک ساشه ژلاتین حلال را با دو لیوان آب به روش بن ماری حل کنید، کمی عسل و گلاب بهش اضافه کنید تا شیرین بشه. بعد به اندازه یک سانت بریزید کف قالب که قبلا کمی چرب کردید وقتی ژله کامل خودشو گرفت، آجیل رو هرچقدرکه خواستید بریزید روی ژله و آروم با قاشق بقیه ژله رو بریزید رو آجیل بزارید تو یخچال تا کمی سفت بشه، وقتی خودشو گرفت آهسته باقیمانده ژله را بریزید روش و بذارید تو یخچال سفت بشه. #ژلاتین_حلال #ژله_ضامن ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #کرم_هایلایت شیر 3 لیوان پودر ژلاتین3 قاشق غذاخوری آب سرد 1/2پیمانه شیرعسلی صنعتی 1قوطی خامه صبحانه1 بسته نسکافه گلد2 قاشق مرباخوری پودر کاکائو2قاشق مرباخوری 🔻 طرز تهیه: اول ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و سپس روی بخار آب قرار میدهیم تا حل و شفاف شود، شیر و شیرعسلی را روی حرارت گذاشته هم میزنیم کمی که گرم شد و شیر عسلی در شیر حل شد کافی هست خامه رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و از روی حرارت برداشته ژلاتین را اضافه میکنیم سپس کرم آماده شده را میگذاریم تا در دمای محیط سرد شود. 👈برای درست کردن این دسر هایلایت، وقتی کرم آماده شد مایه کرم را به 3 قسمت مساوی تقسیم میکنیم ، یک قسمت را نسکافه ای، یک قسمت کاکائویی، یک قسمت را هم ساده میگذاریم. داخل قالب مورد نظر از کرم نسکافه ای ریخته میگذاریم داخل فریزر تا سریع تر ببندد جوری که وقتی سطح کرم را با انگشت لمس میکنیم کمی چسبندگی داشته باشد. حالا قسمت ساده را آرام روی کرم نیم بند شده میریزیم و دوباره همین مراحل را با قسمت کاکائویی هم انجام میدهیم دسر را برای چند ساعت در یخچال میگذاریم تا خوب سفت شود. 👈حالا برای برگرداندن دسر کافیه دور تا دور دسر را با کمک دست از قالب آزاد کنید کمی قالب را تکان دهید تا از جدا شدن دسر از قالب مطمئن شوید سپس کرم را در ظرف سرو برگردانید. 👈میتوانید قالب را کمی چرب کنید اما من چرب نکردم خیلی راحت جدا میشه. #ژلاتین_حلال ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #پاناکوتای_زعفرانی 🔻 مواد لازم شیر 3 لیوان شکر سه چهارم لیوان آب زعفران غلیظ: 2 تا 3 قاشق ژلاتین دو ق غ (یک ساشه) وانیل یک چهارم ق چ خامه نصف بسته 🔻 طرز تهیه: اول یک ساشه پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر بن ماری کنید، بقیه شیر را با شکر مخلوط کنید. رو حرارت هم بزنید تا ذرات شکر کاملا حل بشه. بعد آب زعفران و وانیل رو اضافه کنید. حالا ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید. باید صبر کنیم این مواد کامل خنک بشن و خامه هم از قبل بیرون یخچال بذاریم که به دمای محیط برسه تا بتونیم خامه رو به مواد اضافه کنیم وگرنه ممکنه خامه ببره. وقتی کامل خامه رو مخلوط کردیم میریزیم تو قالب و 4ساعت میذاریم تو یخچال تا ببنده😊 #ژلاتین_حلال ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

#ایده #ماست_خیار_قالبی 🔻طرز تهیه: ماست ترجیحاً پرچرب ۲ لیوان خیار ریز خرد شده ۳ عدد متوسط سیر به دلخواه نعناع خشک و گلپر ۱ ق غ ژلاتین ۲ ق غ پر آب یک فنجان ↩️ ابتدا ژلاتین را در یک فنجان آب بن ماری کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود. خیار ها را ریز خرد کرده و به همراه سیر نعناع و گلپر به ماست اضافه نموده و کمی هم نمک میزنم. ژلاتین را به ماستمان اضافه کرده و در قالب میریزیم. حدود۴ ساعت در یخچال قرار داده سپس لبه ها را با چاقو آزاد کرده و به راحتی از قالب جدا میکنیم. #ژلاتین_حلال ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #دسر_خرمالو 🔻 مواد لازم: چهار عدد خرمالو سه قاشق شکر دو قاشق خامه نوک کارد وانیل نصف لیوان شیر سرد یک ساشه ژلاتین حلال 🔻 طرز تهیه: شیر و ژلاتین رو مخلوط میکنیم و بصورت بن ماری حل میکنیم و وقتی کاملا خنک شد با خرمالوی پوست گرفته شده و بقیه مواد میکس میکنیم و داخل قالب میریزیم و ۴ ساعت توی یخچال میگذاریم. #ژلاتین_حلال ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

بسم الله الرحمن الرحیم #ایده #دسر_بستنی 🔻 مواد لازم: بستنی شکلاتی یک لیوان پودرکاکائو 2 قاشق غ پودرژلاتین یک قاشق غ وانیل مقداری شکر 3 قاشق غ نشاسته 3 قاشق غ شیر یک لیوان گلاب یک قاشق غ 🔻 طرز تهیه: مرحله اول نشاسته و گلاب و شیر را با هم مخلوط کنید. البته نشاسته را با سه قاشق غذاخوری با آب سرد کاملا حل کنید در این حین پودر ژلاتین با دو قاشق آب سرد حل کنید و بزارید روی حرارت کتری تا با بخار کاملا ژلاتین صاف و یکدست بشه. نشاسته و شیر و گلاب و پودر کاکائو و بستنی نصف لیوان با هم مخلوط کنید، و روی حرارت بذارید تا مثل فرنی غلیظ بشه، بعد ژلاتین رو اضافه کنید. داخل قالب را کمی چرب کنید و دسر را بریزید داخل قالب. مدت زمان سه ساعت داخل یخچال باشه تا کاملا سفت بشه. #ژلاتین_حلال ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯

#دسر_بستنی😍 🔻 مواد لازم: بستنی شکلاتی یک لیوان پودرکاکائو 2 قاشق غ پودرژلاتین یک قاشق غ وانیل مقداری شکر 3 قاشق غ نشاسته 3 قاشق غ شیر یک لیوان گلاب یک قاشق غ 🔻 طرز تهیه: مرحله اول نشاسته و گلاب و شیر را با هم مخلوط کنید. البته نشاسته را با سه قاشق غذاخوری با آب سرد کاملا حل کنید در این حین پودر ژلاتین با دو قاشق آب سرد حل کنید و بزارید روی حرارت کتری تا با بخار کاملا ژلاتین صاف و یکدست بشه. نشاسته و شیر و گلاب و پودر کاکائو و بستنی نصف لیوان با هم مخلوط کنید، و روی حرارت بذارید تا مثل فرنی غلیظ بشه، بعد ژلاتین رو اضافه کنید. داخل قالب را کمی چرب کنید و دسر را بریزید داخل قالب. مدت زمان سه ساعت داخل یخچال باشه تا کاملا سفت بشه. 🍧🍧🍧🍧🍧🍧 #ژلاتین_حلال #ژله_ضامن #آموزش ╭━⊰💫❀•❀✨❀•❀💫⊱━╮ @Halal_Gelatin_dessert ╰━⊰✨❀•❀💫❀•❀✨⊱━╯