🎥 #ویدئو #مفاهیم_آموزشی ❓پدیده‌ی #شکست_نور چیست ⚡️وقتی پرتو نور از یک محیط به محیط دیگر با غلظت متفاوت وارد شود سرعت نور تغییر میکند و مسیر نور منحرف میشود. 🌍منظور از محیط در ظرف اول هوا و آب و در ظرف دوم هوا و روغن است. 🔆چون چگالی و غلظت روغن از اب بیشتر است پس زاویه شکست ببشتر می‌باشد و ما نمی‌توانیم میله‌ی شیشه‌ای را ببینیم. 💧البته در ظرف آب هم پدیده‌ی شکست وجود دارد ولی در ظرف روغن بیشتر است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیر ساده 🔰در روش تقطیر ساده تمام بخار تولید شده مستقیم وارد چگالنده می شود و چگالنده گاز تولید شده را به صورت کامل میعان می کند، اما مایع به دست آمده یک مایع مقطر خالص نیست و ترکیب درصد آن دقیقا برابر با بخار تولید است. 🔰 این روش تنها برای جداسازی موادی استفاده می شود که نقطه جوش آن ها تفاوت زیادی با یک دیگر نداشته باشد و حداقل نقطه جوش مواد 25 درجه سانتی گراد باشد. 🔰 این نوع تقطیر بیشتر در صنایع شیمیایی مانند جداسازی مایع از نفت و مواد جامد کاربرد دارد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیر ساده 🔸مزایا استفاده از روش تقطیر ساده: - مصرف انرژی کمتر - زمان تقطیر کوتاه تر - راه اندازی ساده تر 🔹معایب استفاده از روش تقطیر ساده: - مناسب برای ترکیبات و مایعات خالص تر - نسبت به تقطیر جزء به جزء جداسازی کمتری دارد - مناسب برای جداسازی برای دمای جوش بالا 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها بافرچیست؟🧪 ♻️ بافر یک محلول مبتنی بر حلال آب است و از یک اسید ضعیف و باز مزدوج آن یا باز ضعیف و اسید مزدوجش تشکیل شده است. ♻️ محلول های بافر در برابر تغییر PH ناشی از اضافه شدن کمی اسید یا باز و تغییر غلظت محلول مقاومت می کنند و اسیدیته محلول را در محدوده مشخصی ثابت نگه می‌دارند. ♻️ حتی اسید و باز های قوی نیز تأثیر بسیار ناچیزی بر PH محلول های بافری می گذارند و همین قابلیت مهم و ارزشمند باعث شده تا این محلول ها در زمینه های مختلفی چون تهیه نگهدارنده های غذایی، مواد شوینده، فرآورده های آرایشی و بهداشتی، چرم، رنگ و… کاربرد های زیادی داشته باشند. ♻️ از جمله رایج ترین بافر های مورد استفاده در دنیای زیست شناسی می توان به تی‌ای‌پی‌اس، بیسین، Tris، Tricine، تپسو و… اشاره نمود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیربابخار ☁️ تقطیر با بخار (steam distillation) روشی است که برای محلول ها و موادی که به گرما حساس هستند به کار گرفته می شود. ⛅️ از جمله این مواد ترکیبات آروماتیک (Aromatic) هست که با حرارت بالا تجزیه یا تخریب می گردند. ☁️ در این روش تقطیر از حباب های بخار برای حمل بخشی از محلول استفاده می شود. ⛅️ از آنجا که ترکیبات آروماتیک در آب حل نمی شوند این مواد همراه با بخار وارد چگالنده می شوند و بعد از میعان از آب به صورت یک لایه مجزا جدا می گردد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها انواع محلول های بافری🔬 به طور کلی بافر ها در دو دسته کلی بافرهای اسیدی و بازی طبقه بندی می شوند: 1️⃣بافرهای اسیدی: همانطور که از نام این بافر ها نیز مشخص است، از آن ها برای حفظ PH محلول های اسیدی استفاده می شود. این بافرها دارای PH اسیدی و کمتر از ۷ هستند و از ترکیب یک اسید ضعیف به همراه نمک مشتق شده خود از یک باز قوی بدست می آیند. برای مثال، یک محلول بافری تشکیل شده از غلظت های برابری از اسید استیک و استات سدیم، دارای PH معادل ۴.۷۴ می باشد. 2️⃣بافرهای بازی: همانطور که انتظار می رود، از بافرهای بازی برای حفظ و پایداری PH محلول های بازی استفاده می شود. این محلول ها دارای PH قلیایی و بالاتر از ۷ هستند و از ترکیب یک باز ضعیف به همراه نمک مشتق شده شان از یک اسید قوی تشکیل می شود. از جمله محلول های بافری بازی می توان به محلول آبی هیدروکسید آمونیوم و کلرید آمونیوم اشاره کرد که دارای PH برابر ۹.۲۵ می باشد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیردرخلا ▪️برخی از ترکیبات شیمیایی مانند نفت دمای جوش بالایی دارند و نمی توان با روش های مختلف تقطیر دو ماده با نقطه جوش بالا جدا نمود زیرا در دما های بالا امکان تخریب این مواد وجود دارد. ▪️به همین دلیل برای جداسازی مواد از روش تقطیر در خلا استفاده می کنند. در این روش هنگامی که فشار پایین می آید و به فشار بخار محلول در دمای پایین می رسد، تبخیر شروع می شود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیر واكنشى تقطیر واکنشی (reactive distillation) روشی که برای انجام تبخیر از راکتور استفاده می شود، در این روش دمای جوش واکنش از دمای جوش واکنش دهنده بسیار پایین تر است و هنگامی واکنش رخ می دهد که واکنش دهنده هنوز در فاز مایع قرار دارند و بعد از واکنش یک محصول تولید می شود، این محصول شروع به تبخیر می کند و بخار حاصله مانند تقطیر ساده و چگالنده میعان و جدا می گردد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها کاربرد محلول های بافری📄 PH محلول های حاوی بافر صرف نظر از اجزای حاضر در مخلوط، در محدوده بسیار ناچیزی متغیر است و در سیستم های بیولوژیکی این مشخصه یک شرط اساسی برای عملکرد درست آنزیم های بدن انسان و سایر موجودات زنده می باشد. از جمله کاربردهای محلول های بافری در صنعت: ⭕️تخمیر و تهیه الکل ⭕️تولید مواد شوینده ⭕️ساخت فرآورده های بهداشتی چون انواع شامپو و مواد آرایشی ⭕️صنعت چرم ⭕️تهیه مواد نگهدارنده مورد نیاز در صنایع غذایی ⭕️صنعت چاپ و رنگ ⭕️چرم سازی 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطير ناگهانى تقطير(تبخير)ناگهانی (Flash evaporation) یک نوع روش تقطیر است که طی آن مخلوط مایع با عبور از یک شیر فشار شکن به داخل یک محفظه ریخته می شود. در زمان رخ دادن این فرایند جزء سبک تر به گاز تبدیل می شود و جزء سنگین تر به صورت مایع از پایین خارج می شود، این نوع روش تقطیر یک فرایند تک مرحله ای است که به صورت پیوسته و یا ناپیوسته انجام می شود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها شرایط نگهداری محلول های بافر چگونه است؟⁉️ به هنگام استفاده از محلول‌های بافر،‌ باید آن‌ها را در شرایط مناسبی نگهداری کرد. عمر معمول برای یک محلول بافر تجاری در حدود ۲ سال است. البته بعد از باز کردن ظرف محلول، تنها ۳ تا ۶ ماه می‌توان از محلول بافر استفاده کرد. در نتیجه، همین زمان را باید برای محلول‌های بافری که در آزمایشگاه تولید می‌شوند نیز در نظر گرفت.البته این زمان برای بافرهای قلیایی که pH بالاتر از ۱۰ دارند صدق نمی‌کند. pH این نوع از محلول‌های بافر قلیایی در تماس با دی‌اکسید کربن هوا تغییر می‌کند و بهترین زمان نگهداری آن‌ها در حدود یک ماه است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیر جزء به جزء 🌀در بسیاری از مواد و محلول ها نقطه جوش اجزا بسیار به یک دیگر نزدیک تر است و تقریبا تابع قوانین رائولیت می باشند. بنابراین برای انجام تقطیر می توانید از روش تقطیر جزء به جزء استفاده کنیم. 🌀این روش مانند روش تقطیر ساده است و در یک ستون تقطیر اتفاق می افتد، هنگامی که محلول گرم می شود بخار شروع به بالا رفتن از ستون تقطیر می نماید. در همین حین در هرکدام از سینی ها میعان اتفاق می افتد و به پایین می آیند و در این موقع میعان با بخار در حال بالا رفتن تماس پیدا می کند و مجدد قسمتی از آن تبخیر می شود و میعان بخشی از بخار می شود. 🌀در روش تقطیر جزء به جزء عملیات تبخیر به وسیله دستگاهی به نام دستگاه تقطیر انجام می شود. 🌀مزایا استفاده از روش تقطیر جزء به جزء نسبت به روش های دیگر: - تقطیر جداسازی بهتری دارد - مناسب برای جداسازی مایعات با ترکیبات پیچیده 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها کالیبراسیون pH متر🧫 ➖کالیبراسیون pH به فرآیند تنظیم pH متر با اندازه گیری محلول هایی با مقدار pH شناخته (بافر ها)گفته می شود. اهمیت کالیبراسیونpH متر به این دلیل است که ویژگی های الکترود های pH دستگاه شما در طول زمان تغییر می کند و این موضوع باعث ایجاد خطا در خواندن pH می شود. این تغییرات باید جبران شوند تا بتوانیدبه نتایج خوانده شده اعتماد کنید. ➖کالیبراسیون این کار را با تطبیق pH متر شما با ویژگی های فعلی الکترود pH انجام می دهد. ➖برای کالیبراسیون دستگاه pH متر، با استفاده از الکترود ها و محلول های بافر، pH اندازه گیری می شود و مقدار به دست آمده، به عنوان مرجع دستگاه تعریف می شود. با کالیبره کردن pH متر و اندازه گیری pH بافرهایی که pH آن ها مشخص است، نباید اختلافی بین pH بافر و pH ای که دستگاه نشان می دهد، ببینید. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی اجزای دستگاه #تقطیر دستگاه تقطیر که به آن برج تقطیر هم گفته می شود از چندین جزء تشکیل شده که به ترتیب عبارتند از : 1.منبع گرما 2.ظروف محلول 3.درپوش 4.دماسنج برای اندازه گیری دما 5.کندانسور 6.ظرف تقطیر 7.کنترل‌گر گرما 8.هم‌زن 9.مخزن آب سرد 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #گروه‌های_عاملی گروه عاملی (به انگلیسی: Functional group ) در شیمی آلی، به گروه‌های معینی از اتم‌های یک مولکول گفته می‌شود که در واکنش‌های شیمیایی ویژه آن مولکول شرکت می‌کنند و دارای خصلت شیمیایی مخصوصی هستند که یک مولکول از خویش در طول واکنش نشان می‌دهد.🧪 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #گروه‌های_عاملی تركيبات آلی که دارای گروه های عاملی يكسانی می باشند، خواص فیزیکی و شیمیایی كمابيش يكسانی از خود نشان می دهند. در حالیکه تركيبات دارای گروه های عاملی متفاوت، خواص متفاوتی نیز خواهند داشت. توجه داشته باشید که بسته به ماهیت گروه های عاملی مختلف، این گروه ها خواص ویژه ای به مولکول می دهند. از این رو، می توان هر کدام از آنها را به صورت جداگانه شناسائی کرد و قسمتی از ساختمان یک ترکیب شیمیایی ناشناس را مشخص نمود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #گروه‌های_عاملی 💥هیدروکربن ها همانطور که از نام این ترکیبات مشخص است، در ساختار خود تنها اتم‌ های کربن و هیدروژن دارند. ➖ هیدروکربن ها را در دسته ‌بندی گروه ‌های عاملی، هیدروکربیل می ‌نامند. ➖هیدروکربن ‌ها خود به دسته ‌های متفاوتی تقسیم می شوند، زیرا وجود پیوند های غیر اشباع و همچنین ساختار حلقوی، سبب ایجاد تفاوت ‌های شیمیایی می‌ گردد. ➖ این ترکیبات به طور کلی به دو دسته آليفاتيك و آروماتيك تقسیم بندي مي شوند كه گروه آليفاتيك ها شامل آلكان ها، آلكن ها، آلكين ها، سيكلو آلكان ها و گروه آروماتيك ها شامل حلقه های بنزن، نفتالین، مشتقات آنها و غیره می شوند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #گروه‌های_عاملی 👁‍🗨گروه‌ عاملی دارای هالوژن ‌ها یا هالوآلکان ‌ها : هالوآلکان ‌ها به گروهی از ترکیبات آلی گفته می شود که شامل حداقل یک پیوند کربن- هالوژن باشند. بسته به نوع هالوژن شرکت کننده در پیوند، این نوع پیوند می ‌تواند خیلی ضعیف مانند پیوند کربن– ید و یا خیلی قوی مانند پیوند کربن– فلوئور باشد.🧪🧬 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #گروه‌های_عاملی 💡گروه‌ عاملی دارای گوگرد: گروه‌ های عاملی مختلفی وجود دارند که دارای اتم گوگرد می باشند. به دلیل توانایی بیشتر اتم گوگرد نسبت به اتم اکسیژن در تشکیل پیوند کووالانسی، ترکیبات دارای گوگرد دارای خواص خاصی خواهند بود. از جمله ترکیبات آلی دارای گوگرد می توان به تیول ‌ها، سولفید ها، دی ‌سولفید ها، سولفون‌ ها و سولفونیک اسید ها اشاره کرد.😇 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #گروه‌های_عاملی ۱۴ گروه عاملی بسیار مهم که نقش کاربردی و بسیار کلیدی در ترکیبات آلی ایفا میکنند را در تصویر بالا مشاهده میکنید⚡️ 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #گروه‌های_عاملی 📌کربوکسیلیک اسید یا اسید کربوکسیلیک یک ترکیب آلی است که دارای گروه عاملی کربوکسیل (COOH) است. فرمول عمومی کربوکسیلیک اسید R–COOH است. 📌 اسید فرمیک (جوهر مورچه) یا متانوئیک اسید (HCOOH)، ساده‌ترین عضو گروه اسیدهای کربوکسیلیک است در طبیعت در نیش حشراتی مانند مورچه و زنبور یافت می‌شود.🐜 📌 کربوکسیلیک اسیدهای سبک (حداکثر تا چهار اتم کربن)به خوبی در آب حل می‌شود ولی با افزایش طول زنجیره کربنی از انحلال پذیری آن‌ها در آب کم می‌شود به‌ طوری‌ که بسیاری از آن‌ها در عمل در آب نا محلولند. ⚗ کربوکسیلیک اسیدها اسیدهای ضعیفی هستند و بر اثر حل شدن در آب تعدادی از مولکول‌های آن‌ها پروتون اسیدی خود را به مولکول‌های آب می‌دهند و به سرعت به حالت تعادل می‌رسند.⚖ 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

📕#مفاهیم_آموزشی #پیوند_هیدروژنی 🌐پیوند هیدروژنی بین اتم‌های هیدروژن و اتم‌هایی که الکترونگاتیوی بالایی دارند برقرار می‌شود. این پیوندها می توانند بین مولکول‌های مختلف و یا بین اتم‌های مختلف یک مولکول (درون مولکولی) ایجاد شوند. 🔷پیوند هیدروژنی (۵-۳۰ kj/mol) از پیوندهای یونی و کووالانس ضعیفتر است. این نوع پیوند شیمیایی در هر دو نوع مولکول‌های غیر آلی (مانند آب) و آلی (مانند DNA) دیده می شود. 🔶این پیوند درون ترکیباتی دیده می‌شود که هم هیدروژن و هم عناصر با الکترونگاتیوی بالا (مانند:اکسیژن، نیتروژن، فلوئور) وجود داشته باشد. 📞 09197456211 🆔 @kiannanolab 🌐 www.kiannanolab.com

#آنالیز_خاک #مفاهیم_آموزشی #کنترل_کیفیت #عناصر_موردنیاز_گیاهان🌱 گیاهان 🌾برای رشد طبیعی و تکمیل چرخه زندگی خود به 17 عنصر احتیاج دارند. درختان 🌳برای رشد طبیعی و تکمیل چرخه زندگی خود به عناصر شامل نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، گوگرد، بور، کلر، آهن، منگنز، روی، مس، مولیبدن، نیکل و سه عنصر غیر معدنی کربن، هیدروژن و اکسیژن نیاز دارند. 📍دسته بندی عناصر مورد نیاز گیاه: این عناصر را می توان بیشتر بر اساس غلظت های نسبی که معمولاً در بافت های گیاهی یافت می شود ، به دو بخش کلان (ماکرو) یا ریز مغذی ها (میکرو) تقسیم کرد. 📌عناصر ماکرو براساس نیاز گیاهان خود به دو دسته ماکرو اولیه که شامل نیتروژن ، پتاسیم و فسفر است. 📌دسته دوم عناصر ماکرو ثانویه شامل کلسیم ، منیزیم و گوگرد تقسیم می شوند. 💫جهت اطلاعات بیشتر در مورد نحوه آزمایش عناصر در#خاک و #گیاه با کارشناسان #آزمایشگاه در ارتباط باشید... 📞 09197456211 🆔 @kiannanolab 🌐 www.kiannanolab.com

#آنالیز_خاک #مفاهیم_آموزشی #کنترل_کیفیت #عناصر_موردنیاز_گیاهان🌱 گیاهان 🌾برای رشد طبیعی و تکمیل چرخه زندگی خود به 17 عنصر احتیاج دارند. 📍ریز مغذی ها یا عناصر میکرو شامل کلرید ، آهن ، بور ، منگنز ، روی ، مس ، مولیبدن و نیکل هستند. 📌عناصر میکرو در خاک و گیاهان به مقدار بسیار کمی وجود دارد، اما نقش آنها به همان اندازه مواد مغذی اولیه (ماکرو) مهم است. 📌کمبود یک یا چند ریز مغذی می تواند منجر به کاهش در رشد، عملکرد و کیفیت محصولات زراعی شود. 💫جهت اطلاعات بیشتر در مورد نحوه آزمایش عناصر در#خاک و #گیاه با کارشناسان #آزمایشگاه در ارتباط باشید... 📞 09197456211 🆔 @kiannanolab 🌐 www.kiannanolab.com

📝 #مفاهیم_آموزشی 🟣 رنگ رنگدانه حاوی آنتوسیانین به شدت به pH محیط وابسته است. 🔵 رنگ این رنگدانه در pH اسیدی قرمز صورتی است و در pH های بالاتر تا حدود ۷ به تُن های متمایل به آبی گرایش پیدا میکند و در pH قلیایی سبزابی دیده میشود. 🔴 این رنگدانه در pH های بالاتر از ۱۰.۵ تخریب میشود. 📞 09197456211 🆔 @kiannanolab 🌐 www.kiannanolab.com