#آشپزی_اسلامی کلوچه خرما سنجد🍪 ✅افزایش حافظه ✅رفع خستگی ✅ضدپوکی استخوان ✅نشاط آور ✅مقوی 🥣موادلازم: خرما سویق گندم سویق سنجد گردو یا بادام زمینی نیم کوب روغن زیتون 🍡طرزتهیه: 🍡خرما را در روغن زیتون با حرارت بسیار ملایم، کمی تفت داده،و سویق گندم را اضافه می کنیم. 🍡حرارت را خاموش کرده ، خرمای آردی را لوله کرده و به شکلهای مختلف در می آوریم. 🍡وسط خرمای آردی ،سویق سنجدگردو یا بادام زمینی نیم کوب می ریزیم . در ظرفی از پودر نارگیل می غلطانیم. کلوچه خرما سنجد را میتوانید باشیر بادام میل نمایید✅ نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🍪 #شیرینی_زنجبیلی بدون فر 🍪 👈 مواد لازم: آرد: یک و نیم پیمانه روغن محلی: ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل: یک و نیم قاشق غذاخوری عسل: نصف استکان ✅ طرز تهیه: 🌸 وقتی همه مواد را آماده کردید، ابتدا آرد را الک کنید، داخل تابه روی حرارت ملایم بگذارید و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود، ولی یادتان باشد رنگ آن نباید تغییر کند، سپس اجازه دهید تا آرد خنک شود. 🌸 حالا عسل و زنجبیل را با هم مخلوط کنید، این مخلوط را به آرد که خنک شده اضافه کنید، روغن محلی را هم کم‌کم به آرد و عسل و زنجبیل اضافه کنید و خوب هم بزنید. 🌸 این مواد را روی سطح صافی قرار داده و با وردنه صاف کنید، سپس با هر قالبی که دوست دارید قالب زده و در ظرفی بچینید، شیرینی‌های شما آماده است. نوش جان😍💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🍃دستور تهیه #ماءالجبن ( #آب_پنیر )🍶 🍶یک کیلو شیر را جوشانده بلافاصله بعد از جوش آمدن شعله را خاموش کرده و دو سوم استکان سکنجبین ترش یا سرکه خانگی در آن بریزید و کمی صبر نمائید تا شیر به اصطلاح بریده شود. 🍶 اگر شیر بریده نشد، می توانید چند قاشق غذاخوری دیگر سرکه خانگی به آن اضافه نمائید تا بریده شود. 🍶 سپس شیر بریده شده را درون کیسه پارچه ای ریخته و آبگیری نمائید. به آب حاصل از این فرایند ماء الجبن می گویند. 🍶 پس از فشردن کیسه پارچه ای برای گرفتن ماء الجبن خواهید دید که یک کف سفید روی آب نقش می بندد که باید این کف گرفته شود. نوش جان 🥰💕 ✅میزان مصرف ماء الجبن بدین صورت است: روزانه یک لیوان ناشتا میل شود. در صورتی که بیمار مشکل معده داشت باید ابتدا معده را اصلاح کند سپس مصرف ماء الجبن را آغاز نماید یا می تواند همزمان با اصلاح معده مصرف را شروع کند. ✅ در صورت مشاهده استفراغ یا روان شدن معده باید گفت که این موارد طبیعی است و نوعی سم زدایی از بدن می باشد. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🔥👇🏻قویترین پاکساز کبدی و تمام مشکلات کبد ☘خورش حضرت زهرا سلام الله علیها 👈سرکه و روغن زیتون است ترکیب روغن زیتون با سرکه انگور طبیعی، بعد از هر وعده ی غذایی یا به صورت خورشت ( ترید) 🔸میزان سرکه و روغن زیتون بسته به ذائقه و مزاج و سردی و گرمی معده و کبد متغیر است ⬅️روغن زیتون 2 برابر سرکه ⬅️یا به نسبت مساوی ⬅️و در معده های سرد روغن زیتون بیشتر باشد میتوان برای سردی معده یا خوشمزه تر شدن آن نمک و آویشن اضافه کرد 🔸سرکه از لحاظ روحی عقل را زیاد می کند 🔸میل به گناه را کم می کند 🔸روغن زیتون انسان را خوش اخلاق می کند 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی مَخلَمه🥩🍳 گوشت با تخم مرغ در ایران معروف نیست ولی در کشورهای دیگر وجود دارد و به آن «مَخلَمه» گفته می‌شود. 🔺امروزه که مردم به ناتوانایی جنسی مبتلا هستند، این غذا از جهت جنسی خیلی تقویت کننده است. 💟در روایتی از امام صادق علیه‌السلام آمده است: پیامبری از پیامبران به خداوند از کم بودن فرزند شکایت کرد؛ خداوند به او فرمود گوشت به همراه تخم مرغ بخور. 📚 المحاسن،ج‏2،ص481 📚 الکافی،ج‏6،ص325 📚 وسائل الشیعة،ج‏25،ص79 📚 بحار الأنوار،ج‏14،ص460 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص46 📚 بحار الأنوار،ج‏110،ص80 💟در روایت دیگری آمده است: اللَّحْمُ وَ اللَّبَنُ یُنْبِتَانِ اللَّحْمَ وَ یَشُدَّانِ الْعِظَامَ‏ وَ اللَّحْمُ یَزِیدُ فِی السَّمْعِ وَ الْبَصَرِ وَ اللَّحْمُ‏ بِالْبَیْضِ‏ یَزِیدُ فِی الْبَاءَةِ. گوشت و شیر، گوشت مى‏ رویانند و استخوان‏ها را استحکام مى بخشند. و گوشت، شنوایى و بینایى را افزون مى‏کند و گوشت همراه با تخم ‏مرغ، بر نیروى جنسى می‏افزاید. 📚 دعائم الإسلام ؛ ج‏2 ؛ ص145 📚 بحار الأنوار،ج‏59،ص273 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص76 📚 مستدرک الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص359 🔸گوشت به همراه تخم مرغ هم غذا است و هم داروی ناتوانایی جنسی است. 🔸 گوشت به همراه تخم مرغ تقویت کننده‌ی جنسی هست مواد لازم: 🔹گوشت گوسفندی یا شتر یا هر دوچرخ کرده 250 گرم 🔹تخم مرغ ۲عدد 🔹نمک دریا و فلفل به مقدار لازم 🔹پیاز متوسط یا بزرگ 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی کباب زردك اصفهانی🥕🥓 در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی می باشد که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه می شود. برای مزه ملس این غذا از سرکه و شیره خرما یا انگور استفاده میشود. ✅خواص: تقویت بنیه جسمی کمک به مشکلات ناباروری تقویت چشم درمان انواع کم‌خونی 🥣مواد لازم: گوشت چرخ شده گوسفندی تازه: ۲۵۰ گرم زردک متوسط: ۴ عدد سویق نخود: به مقدار لازم پیاز کوچک رنده ریز شده: ۱عدد شیره خرما یا انگور(اختیاری): به مقدار لازم سرکه انگور طبیعی: به مقدار لازم آب: یک چهارم لیوان نمک طبیعی دریا، زردچوبه، زعفران: به مقدار لازم روغن زیتون یا ارده کنجد یا دنبه: به مقدار لازم 🍱دستور پخت: 🍣¹ ابتدا گوشت چرخ شده را همراه کمی نمک، زردچوبه، پیاز و زردک مخلوط کرده و ورز دهید. 🍣² سویق نخود را قاشق قاشق به مخلوط اضافه کرده و مالش دهید تا مایه کباب سفت شود. 🍣³ از مایه گوشتی به اندازه گردو برداشته و حالت داده و درون روغن ارده کنجد یا دنبه سرخ کنید. 🍣⁴ برای درست کردن شهد کباب، شیره خرما یا انگور را با سرکه و آب مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا حل شود. 🍣⁵ سپس زعفران را افزوده و شهد را کنار بگذارید. 🍣⁶ بعد از آن کباب های سرخ شده را کف تابه چیده و شهد را روی کباب ها بریزید. 🍣⁷ سپس روی حرارت کم به مدت ۳۰ الی۴۰ دقیقه قرار داده تا شهد به خورد کباب بره. نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#خورشت_کدو_حلوایی #آشپزی_اسلامی تا حالا با کدو حلوایی خورشت درست کردی؟‼️ با فسنجون‌مو نمیزنه🥰 هم خوشمزس هم کم هزینه کدوحلوایی مرغ پیاز رب انار 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

طرز تهیه سرکه خمری توسط امام رضا علیه السلام..👆🏻 #آشپزی_اسلامی 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🧆باسلوق گردویی به روش بازاری با طعمی بی نظیر مواد لازم👇🏻 نشاسته      ½ لیوان آب            ۱ لیوان شیره انگور   ۲ لیوان گلاب          ¼ لیوان شکر    ½ لیوان مغز گردو          ½ لیوان روغن کنجد       ۱ قاشق غذاخوری وانیل             ½ قاشق مرباخوری پودر هل        ½ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده   ۱ قاشق مرباخوری 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🧆طرز تهیه باسلوق گردویی به روش بازاری با طعمی بی نظیر😍😋 🍬برای تهیه باسلوق شیره انگور خوشمزه ابتدا درون یک ظرف مناسب نشاسته را به همراه آب اضافه میکنیم،مخلوط میکنیم تا نشاسته در آب حل شود. در ادامه شکر را به همراه شیره انگور اضافه میکنیم 🍬مرحله دوم حالا مخلوط نشاسته را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و به صورت مداوم هم میزنیم تا ته نگیرد.در ادامه زمانی که باسلوق کمی غلظت پیدا کرد، گلاب را به همراه وانیل و پودر هل اضافه میکنیم. 🍬مرحله سوم باسلوق را هم میزنیم تا مواد با هم ترکیب شوند. زعفران دم کرده را اضافه میکنیم،ومجددا مخلوط میکنیم و اجازه میدهیم باسلوق غلیظ شود، سپس روغن کنجد را اضافه میکنیم 🍬مرحله چهارم حالا باسلوق را از روی حرارت بر میداریم، سپس روی سطح کار را یک نایلون فریزر قرار میدهیم و سطح نایلون را با مقداری روغن چرب میکنیم. در ادامه مایه باسلوق را درون قیف یکبار مصرف میریزیم 🍬مرحله پنجم ۳ ردیف باسلوق را به صورت نواری نزدیک هم پایپ میکنیم،مغزهای گردو را به ترتیب در کنار هم روی باسلوق میچینیم و مجددا با مایه باسلوق روی گردو را می پوشانیم و به کمک نایلون باسلوق را رول میکنیم 🍬مرحله ششم پس از اینکه باسلوق ها آماده شدند،آنها را۲ تا ۳ ساعت درون یخچال قرار میدهیم تا خودشان را بگیرند،سپس باسلوق ها را از یخچال خارج میکنیم و به اندازه دلخواه برش میزنیم. نوش جان😍💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

🫕سوپ تلبینه #آشپزی_اسلامی در روایات اسلامی تأکید شده به مصرف تلبینه بری افراد بیمار، به عبارتی خوب است غذای بیمار تلبینه باشد. 💟 در روایات متعدد آمده زمانی که کسی در خانه پیامبر صلی‌الله بیمار میشد تلبینه از اجاق پایین نمیآمد. شاید با توجه به این مطلب بتوان گفت که تلبینه را باید گرم مصرف کرد 💟پیامبر خدا صلّی‌الله‌: « تلبینه دل بیمار را آرامش میدهد و اندوه را میبرد.» 💟امام صادق علیه‌السلام: « اگر چیزی وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود میبخشید تلبینه میبخشید»پرسیده شد تلبینه چیست؟ فرمود:«شوربای فراهم آمده با شیر» و این را سه بار تکرار فرمودند 📚الکافی،ج ۶،ص۳۲۱ 💟 پیامبر خدا: برشما باد آن ناخوشایند سودمند:تلبینه. سوگند به آن که جان محمد در دست اوست آن شکم را می شوید چنان که کسی از شما چرک را با آب از صورت خود فرو می شوید 📚کنز العمّال،ج ۱۰،ص۳۷،ح۲۸۲۴۵ 💟امام صادق علیه‌السلام: تلبینه غم را از دل غمگین میزداید همچنان که انگشتان عرق را از پیشانی کنار میزنند 📚الکافی،ج۶،ص۳۲۰،ح۲ 🫕مواد لازم: گندم کامل 1 لیوان جو کامل 1 لیوان شیر گاو طبیعی جوشیده سرد شده 2 لیوان آب حدود 6 لیوان (به مقداری که برای پخت گندم و جو کافی باشد) عسل 1 لیوان 🥣طرز تهیه : 🍮¹ #گندم و #جو را مدتی خیس میکنیم. بعد هرکدام را جداگانه همراه آب با شعله کم می پزیم تا کاملا نرم شود 🍮²در انتها به گندم و جو پخته شده #شیر را اضافه می کنیم تا مدتی همراه شیر بجوشد.سپس #عسل اضافه میکنیم وقتی به غلظت مناسب رسیدغذا را سرو کنید نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c