پارت دوم اکریل خانگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت سوم اکریل خانگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت چهارم اکریل خانگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت پنجم اکریل خانگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

آموزش سفت کردن خامه قنادی #خامه #خامه_کشی #فرم_دادن_خامه #خامه_فرم_گرفته #خامه_شل ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

🔸️🔸️روش های سفت کردن و تثبیت خامه ی قنادی خیلی ها مشکل شل شدن خامه دارند اما چون شل شدن خامه خیلی بستگی به جنس خامه داره یه روش برای سفت کردن هر نوع خامه میخوام‌ بهتون یاد بدم. 💢برای سفت کردن خامه ، ۵ روش مختلف داریم : ۱. استفاده از پودر ژلاتین این روش طولانی ترین زمان سفت شدن و ماندگاری خامه رو داره . ۲. اضافه کردن نشاسته ذرت به ازای هر یک پیمانه خامه فرم‌گرفته ، یک قاشق چای خوری نشاسته ذرت نیاز داریم . روش ساده و راحتی هست ، بعد از اضافه کردن شکر به خامه ی فرم گرفته میتونید نشاسته ذرت استفاده کنید . این روش هم ماندگاری خوبی برای خامه به وجود میاره . ۳. پودر قند برای سفت کردن خامه به ارای هر پیمانه خامه فرم گرفته ، ۳ قاشق چای خوری پودر قند نیاز دارید . در این روش هم مثل روش دوم هست و ما داریم از مزایای نشاسته ی موجود در قند برای فرم‌گرفتن بیشتر خامه استفاده می کنیم. ۴. شیر خشک به ازای هر پیمانه خامه فرم گرفته ، ۳ قاشق چایخوری پودر شیر نیاز دارید با اضافه کردن شیر خشک دو اتفاق میافته ، اول نشاسته ی موجود در شیر باعث سفت شدن خامه میشه و دوم اینکه خامتون در مقایسه با روش های دیگه طعم شیری به خودش میگیره ⭕️بهتره از کدوم روش استفاده کنم؟ 🔸برای درست کردن دسر های خونگی از روش پودر شکر و یا پودر شیر خشک استفاده کنید چون برای چندین روز‌ که نمیخوایم خامه حالتش رو داشته باشه نهایت برای ۲ روزم که بخواید همون دو روش عالین. 🔸 ولی اگه کیک خامه ای مهمونی رو میخواید آماده کنید حتما از ژلاتین استفاده کنید چون این کیک از زمان آماده سازی تا وقتی خورده بشه ساعت ها بیرون از یخچال میمونه و اگه خامش سفت نباشه تموم زحمتتون هدر میره. بین همه ی این روش ها ژلاتین از همه بیشتر استفاده میشه . یک نکته خدمتون بگم اونم این هست که خامه های مینارین قنادی اکثرا شیرین شده هستند اضافه کردن پودر قند باعث شیرینی بیشتر میشه پس اول خامه را بچشید بعد بهش پودر قند اضافه کنید ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

انواع رنگ خوراکی 😋 🔴کپی ترجمه فقط با ذکر منبع🔴 ترجمه از : @azammoosavi6 دیگه از بیرون رنگ خوراکی نخرید و خودتون توی خونه با کمترین مواد درست کنید هم راحته و هم ارزونتر و هم سالمتر 😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

💚رنگ سبز ۱۵۰ گرم اسفناج یک پیمانه آب یک چهارم پیمانه شکر یک قاشق چای خوری آب لیمو پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت دوم رنگ خوراکی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت سوم رنگ خوراکی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت چهارم رنگ خوراکی ❤رنگ قرمز یک پیمانه لبو پخته شده یک پیمانه اب یک چهارم پیمانه شکر یک قاشق چایخوری اب لیمو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت پنجم آموزش رنگ خوراکی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

انواع رنگ خوراکی 😋 🔴کپی ترجمه فقط با ذکر منبع🔴 ترجمه از : @azammoosavi6 دیگه از بیرون رنگ خوراکی نخرید و خودتون توی خونه با کمترین مواد درست کنید هم راحته و هم ارزونتر و هم سالمتر 😍 مواد لازم: تمام رنگها به یک صورت تهیه میشه. 💙رنگ آبی کلم بنفش ۱۵۰ گرم آب یک چهارم پیمانه یک چهارم پیمانه شکر یک دوم قاشق چای خوری آب لیمو 💛رنگ زرد ۱۵ تا ۲۰ ریشه زعفران یک پیمانه آب یک چهارم پیمانه شکر یک دوم قاشق چای خوری آب لیمو 🍁رنگ نارنجی دو پیمانه آب پرتقال یک چهارم پیمانه شکر یک چهارم قاشق چای خوری آب لیمو توضیحات داخل کلیپ ها کامل است با صدا ببینید و حتما از این پست با لایک حمایت کنید تا پست بعدی طرز تهیه مروارید خوراکی رو بزارم❤ برای رنگهای دیگه میتونید دو تا سه رنگ رو ترکیب کنید و رنگ مورد نظرتون رو پیدا کنید . #رنگ_خوراکی #رنگ_خونگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

مروارید خوراکی😋 🔴 ترجمه از : @azammoosavi6 دوستای گلم برای ترجمه ای پستها وقت میزارم پس دوست دارم شما هم لایک کنید و کامنت بزارید حتی شده یک استیکر 😍حتما این پست هارا فوروارد کنید مروارید خوراکی دیگه نمیخواد از بیرون مروارید خوراکی بخرید حتما این پست رو سیو کن و امتحانش کن چون با این دستور خودت تو خونه میتونی مروارید خوراکی خوشگل با هر رنگی درست کنی😍آموزش رنگ خوراکی و اکلیل خوراکی رو هم دو پست قبل ببین عالیه😉😘 طرز تهیه مروارید خوراکی مواد لازم: ۱/۲ پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت برای درست کردن سیروپ: سه قاشق غ شکر شش قاشق غ آب ده قطره اب لیمو یک قاشق چایخوری کره ذوب شده ابتدا شکر و نشاسته رو داخل اسیاب خوب اسیاب کنید و بعد از الک حریر مانند فیلم رد کنید (این کار در کیفیت مرواریدها تاثییر داره) بعد سیروپ رو اماده کنید و شکر و اب رو داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم بزارید مدام هم بزنید تا مانند فیلم غلیظ بشه و بین دو انگشت تست کنید اگر کش امد درسته و اب لیمو رو اضافه کنید و مخلوط کنید و حرارت رو خاموش کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

مواد رو هم بزنید تا سفت نشه و کمی سرد بشه و بعد داخل یک کاسه سیروپ رو خالی کنید و بعد کره رو اضافه و مخلوط کنید و بعد پودر شکر و نشاسته که الک کردید رو کم کم اضافه کنید تا خمیری که به دستتون نمیچسبه به دست بیارید به دست بیارید و بعد هر اندازه که دوست دارید از خمیر بردارید و با دست خوب گرد کنید و داخل سینی بزارید تا کاملا خشک بشه و بعد با رنگ پودری مانند فیلم رنگ کنید میتونید از رنگهای داست طلایی و یا نقره ای استفاده کنید و مرواریدهای خوشگل ما امادست •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

میتونید برای تزیین کیک تولد و یا کاپ کیک هاتون و یا تزیین حلوا و یا هر جایی ازش استفاده کنید😉 . #مروارید_خوراکی #مرواریدخوراکی_تزیینی #مروارید_خوراکی #لوازمقنادی #تزئین #دکور_کیک #تزئین_حلوا •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

#پنیر_خامه_ای_بدون_نمک #پنیر_خامه_ای براتون پنیر خامه ای🧀🧀 اوردم که فقط درست کنید و دعام کنید 😅😅😅والا با این گرونی پنیر خامه ای ،مخصوص چیز کیک های که باید داخل فر پخته بشه ،برای دسر ،شیرینی ،کرم های کیک های پنیری و... میتونید نمک هم اضافه کنید و برای وعده ی صبحانه یه پنیر خامه ای خونگی داشته باشیدهیچ قلقی هم نداره تا حالا اشپزی هم نکرده باشی این و میتونید اماده کنید #چیزکیک 🌿مواد لازم🌿 شیر خام پر چرب محلی ۴ لیوان فرانسوی حدود یک کیلو خامه صبحانه ۲۰۰ گرم یا یک بسته سرکه ی سفید ۳ ق غ (،جایگزین نداره) 🌻طرز تهیه🌻 شیر و خامه رو ترکیب کنید ،اگه دوست دارید پنیر نمکی داشته باشید همین مرحله یک چهارم ق م نمک اضافه کنید ولی من چون برای دسر و کیک استفاده میکنم نمک نمیزنم به این پنیر روی حرارت کم بذارید ،هر از گاهی هم بزنید،همین که جوش اومد ،از روی حرارت بردارید،که دیگه گرما از کف بهش منتقل نشه. سرکه سفید اضافه کنید،هم بزنید ،شیر بریده میشه، ۵ دقیقه صبر کنید. پنیر ایجاد شده ،داخل یه ظرف گود صافی بذارید و روی صافی یه پارچه ی نازک و تمییز ؛ پنیر روی این پارچه بریزید تا اب اضافش کشیده بشه ،میزان سفتی و شلی پنیر کاملا،دلخواه شماست میشه پارچه رو مثل من جمع کنید ،یه جسم سنگین روش بذارید ،تا ابش بیشتر کشیده بشه، میشه همینجوری بذارید بمونه تا درنهایت پنیر نرم تری داشته باشید. معمولا بعد از بیست دقیقه ابش کشیده میشه و پنیر ما حاضره. داخل ظرف در دار ،برای یک هفته داخل یخچال قابل نگه داری هست. #پنیر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon

دستور کرم حلوا توضیحات در پست بعد 👇👇👇 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

تا حالا اسم کرم حلوا رو شنیدین؟؟ امروز یه روش ساده و با مواد در دسترس از کرم حلوا براتون میذارم امیدوارم دوست داشته باشید #حلوا #کرم_حلوا #تزئین_حلوا مواد لازم   آرد 1 پیمانه شکر 2 پیمانه شیر دو و نیم پیمانه روغن به مقدار لازم هل و گلاب درصورت تمایل (من نزدم) ⛔نکات⛔ ⬅️هل و گلاب دلخواه هست من نزدم چون قرار نبود کرم رو بخوریم ولی شما اگر برای تزیین حلوا استفاده میکنین و کرم حلواتون خورده میشه هل و گلاب هم به شیر اضافه کنین. ⬅️نصف بیشتر شیر رو در مرحله اول طی دوسه بار به آرد اضافه میکنیم و خوب که به خورد حلوا رفت و حلوا جمع شد باقیمونده شیر رو اضافه میکنیم و با حوصله هم میزنیم تا کرم یکدست بشه.  ⬅️وقتی کرم اماده شد حتما روش نایلون بکشین تا روی کرم خشک نشه و خوب که داغیشو از دست داد دو سه ساعت بذارید یخچال استراحت کنه. ⬅️بعد از پایپ کردن گلهاتون رو بذارین فریزر بعد میتونین برای تزیین کیک و حلوا ازش استفاده کنین. ⬅️کرم حلوا تقریبا مشابه حلوای شیر هست با این تفاوت که زعفرون رو حذف کردیم تا رنگی که دوست داریم بهش بزنیم. ⬅️کرم حلوا رو تا حدودا یک ماه توی یخچال و حدودا دوماه توی فریزر میتونین نگهداری کنین. ⬅️برای رنگ کردن کرم از رنگ ژله ای استفاده کنین بهتره.  ⬅️اگر کرم رو توی فریزر نگهداری کردین قبل از استفاده بذارین توی دمای محیط تا هم دمای محیط بشه بعد رنگ و استفاده کنین. ❗یکی از دوستان گفت آب‌جوش زده و نتیجه خوب شده منم امتحان کردم بنظرم مرحله آخر رو آب‌جوش بزنی در نتیجه آخر کار کرم حلوا براق‌تر میشه پس مرحله آخر رو یه پیمونه آب‌جوش بزنین و از مقدار شیر توی دستور هم یه پیمونه کم کنین نتیجه بهتری خواهین داشت. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

چه همزنی بخریم؟ چه مارکی خوبه؟ سعی کردم تمام نکات خرید همزن خوب رو تو این پست بهتون بگم امیدوارم که دوست داشته باشین.. اول از همه بگم که اینا تجربیات من بود مخصوصا اون تیکه که در‌مورد اصل و فیک وسایل گفتم (یکی از راههای تشخیص همیشگی من همین مورد بود که بهتون گفتم😉 ) . در‌مورد مارک هم اگر بخواین بدونین باید بگم بستگی به بودجه تون داره که چقدر میخواین هزینه کنین و خب کیچن اید بهترین همزن دنیاست منم دلم میخواد کیچن اید بخرم ولی خب خییییلیییی گرونه 😬 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

همزن معمولی خودم بوش هست که تو کلیپام دیدین هم فن داره هم خیلی سبکه هم زمین تا آسمون با این بوشی که تو مغازه ها دیدم فرق داره من چندسال پیش خریدم و خب انقدر راضی ام ازش که نرفتم همزن حرفه ای بخرم🥰🧿 . راستی گول تبلیغات هم نخورین توان بالای ۵۰۰وات برا همزن معمولی همش الکیه و فقط جنبه تبلیغاتی داره .. مارک های پارس خزر ، مولینکس هم خوب هستن •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پ ن : اسم مغازه هم اگر براتون مهمه باید بگم که من چند تا مغازه مختلف رو گشتم و خب یه دونه مغازه نبود که بخوام معرفی کنم و البته تک تک اجازه گرفتم فیلم گرفتم براتون 😅🙈 یکیشون که اصرار داشت همزن بوش که دارم فیلمش‌ میگیرم اصله نمیدونست من خودم اصلش دارم و برام تابلوه فیک بودنش😅 ولی من ترجیح دادم چیزی نگم و فقط فیلممو بگیرم و تمام. . #همزن_برقی #همزن_کاسه_دار #همزن #چه_مارکی_همزن_بخرم؟ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐