#پنکیک موزی @KitchenAuntKhatoon

#کاپ کیک هندوانه #بدون_فر ایده ای خوب برای #یلدا مواد لازم برای شش الی ۷ کاپ کیک به این اندازه آرد سفید شیرینی پزی یک لیوان ونیم (لیوان دسته دار فرانسه)ویا همون پیمانه شیرینی پزی تخم مرغ دو عدد شکر نصف لیوان ماست سفت وشیرین نصف لیوان روغن نصف لیوان کمی کمتر ویا کره آب شده بیگینک پودر یک قاشق مربا خوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری رنگ مجاز خوراکی سبز وقرمز شکلات چیپسی مقدار کمی تخم مرغ و وانیل رو یک دقیقه بزنید سپس شکر رو کم کم اضافه کنید. حدود دو الی سه دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه. سپس روغن اضافه کنید یک دقیقه بزنید سپس ماست اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید. آرد وبیکینگ پودر رو باهم مخلوط والک کرده در سه مرحله به مواد اضافه میکنید مرحله آخر چند ثانیه با سرعت کند دستگاه بزنید تا مخلوط ویکدست بشه (فقط چند ثانیه ) 🔇🔇🔇کلیپ بیصدا ببینید قسمت اول @KitchenAuntKhatoon

کاپ کیک.هندوانه بدون فر قسمت دوم مقداری از مواد کیک جداگانه بریزید تو کاسه مقدار قرمز بیشتر از همه سپس سبز مقدار مواد سفید رنگ از هر دو کمتر رنگ خوراکی به هر کدام چند قطره اضافه کرده وبا لیسک به حالت دورانی مخلوط میکنیم عزیزان توجه کنید زیاد هم نزنید وگرنه کیک حالت تسمه ای ولاستیکی پیدا میکنه وروش ترک میخوره مواد آماده شده هر کدوم بریزید تو قیف یکبار مصرف قیف ندارید از نایلون فریزیر استفاده کنید یک لایه سبز،یک لایه سفید(سفید کمتر از سبز بریزید)لایه آخری قرمز که بیشتر از همه دو سوم قالب رو پر کنید بزارید رو سینی ویا توری که داخل قابلمه گذاشتیم به مدت حدود نیم ساعت. کاپ کیک آماده شد طبق فیلم کاغذ دور کیک رو جدا کنید بزارید کنار تا سرد بشه وشکلات چیپسی بعنوان تخم هندوانه اگر کیک گرم باشه شکلات آب میشه شیر جایگزین نکنید مواد رقیق میشه موقع پخت رنگها قاطی میشه کلیپ را بیصدا ببینید🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

کاپ کیک هندوانه ای #بدون_فر قسمت سوم میخواید در فر درست کنید بعد از آماده شدن بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قابلمه چدن ویا رویی بزارید رو گاز با حرارت کم تا گرم بشه ومثل فر عمل کنه یک سه پایه ویا رینگ میخواد که سینی روش بزاریم تا بین ته قابلمه وقالب فاصله باشه وته کیک زود نسوزه آب نمیخواد برای کیک فنجونی فقط آب داخل قابلمه میریزیم کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

#پاناکوتا #هندوانه ای #یلدا @KitchenAuntKhatoon

#دسر پاییزی 😍🍂 @KitchenAuntKhatoon

#کیک سابله #یلدا خیلی خوشگل و خاص😍👌👌 #بدون_فر قسمت اول @KitchenAuntKhatoon

کیک سابله #یلدا بدون فر تزئینات نهایی قسمت دوم @KitchenAuntKhatoon

#کیک #هندوانه ای ماهیتابه ای #بدون_فر #یلدا @KitchenAuntKhatoon

#ته_چین_مرغ مواد لازم :👇 برنج ایرانی : ۴ پیمانه زرده تخم مرغ : ۴ عدد سفیده تخم مرغ : یک عدد زعفران دمکرده غلیظ : به میزان لازم ماست چکیده : یک پیمانه معادل ۱۰ قاشق غذاخوری روغن مایع : نصف پیمانه سینه مرغ پخته و مزه دار شده : یک عدد متوسط نمک، فلفل سیاه و قرمز کره ۵۰ گرم . طرز تهیه :👇 برای تهیه ته چین ابتدا برنج رو آبکش می کنیم و زنده تر از حالت معمول برمیداریم. در ظرفی بزرگ ماست و تخم مرغ ها، روغن و زعفران و نمک را کاملا باهم مخلوط میکنیم و سپس دو سوم برنج را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه (میتونید کل برنج رو هم اضافه کنید) سپس ظرف مورد نظر را با کره چرب میکنیم و مواد ته چین رو داخل آن میریزیم و صاف میکنیم و مرغ رو اضافه میکنیم (من مرغ رو با پیاز و فلفل دلمه ای، نمک، زردچوبه آب پز کردم و بعد ریش ریش کرده و با رب، کمی آبلیمو، فلفل و دارچین تفت دادم) مقداری زرشک‌ در روغن تفت داده شده می پاشیم و بعد مابقی برنج سفید رو روی مواد مرغمون اضافه میکنیم (اگر کل برنج رو به مواد ته چین آغشته کردید از همون برنج روی مواد مرغ بریزید) روشو هم در صورت دلخواه چند تکه کره میزاریم و فویل کشیده، در فر ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت و نیم قرار میدیم. روی شعله پخش کن اجاق گاز هم‌ میتونید درست کنید. در نهایت بعد از برگرداندن در ظرف روشو با خلال پسته و بادام و زرشک تزئین میکنیم ... نوش جان کلیپ بیصدا ببینید🔇🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

#اوتمیل صبحانه مقوی و خوشمزه😋😍 بلغور جو دوسر یا «Oatmeal» غذایی است که از پرک شدهٔ گیاه جو دوسر تهیه می‌شود. این غذا به دلیل ارزش غذایی بالای خود در برخی از کشورها به عنوان صبحانه آماده می‌شود. البته در ایران، عموماً افراد مبتلا به سرماخوردگی از این غذا به همراه سایر خوراک آبکی مانند حریرهٔ بادام و انواع سوپ‌ها تغذیه می‌کنند. وجود فیبر فراوان به همراه چربی و مواد قندی کم، این حریره را موردی ایده‌آل برای افراد دیابتی و کلسترل بالا تبدیل کرده‌است. @KitchenAuntKhatoon

#پاناکوتا چرخشی 😍😍 یه دسر فوق العاده خوشگل با هر ترکیب رنگی که بخواین میتونید درست کنید @KitchenAuntKhatoon

#اسنک مرغ برای ۱۰ عدد سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد مخلوط نخود فرنگی و هویج و ذرت به میزان لازم نان تست ۱۰ عدد پنیر پیترا به میزان لازم نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن و سس گوجه به میزان لازم سینه مرغ رو به تکه های ریز و کوچک برش دادم . داخل تابه ای سینه ها رو با روغن تفت دادم و نمک و زردچوبه و آویشن هم ریختم و بعد فلفل دلمه ای خرد شده و بعد سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو اضافه کردم این مواد دل به خواهی هست شما می تونید از قارچ و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید . دور نان تست ها رو گرفتم و داخل دستگاه ساندویچ ساز نون ها رو که کفش رو کمی کره زدم و چیدم و روش کمی سس گوجه زدم و از مواد ریختم و بعد روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره روش نان تست قرار دادم . روی نان تست هم کمی کره زدم . در دستگاه رو بستم و حدودا ۷ دقیقه تایم برای پخت هست ولی باز خودتون چک کنید . دستگاه ساندویچ ساز من اولا که کار می کردم نیاز به چرب کردن هم نداشت و راحت بود و نمی چسبید جدیدا کمی چرب می کنم . اما دوستانی که میگن هر کاری می کنیم می چسبه می تونند کاغذ روغنی بندازن @KitchenAuntKhatoon

#چیزکیک #انار لیوانی #یلدا @KitchenAuntKhatoon

#کیک هندوانه تابه ای بدون نیاز به همزن #بدون_فر #یلدا @KitchenAuntKhatoon

#ماهی سرخ شده @KitchenAuntKhatoon

#نان #ترتیلا مکزیکی @KitchenAuntKhatoon

#رولت #هندوانه #بدون_فر مواد لازم :👇 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۷۵ گرم وانیل ۱/۴ ق چ آبجوش ۱ ق غ آرد ۷۶ گرم رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز چند قطره (من از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم رنگ سبز هم مارک ویلتون) خامه قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم قسمت اول @KitchenAuntKhatoon

رولت هندوانه بدون فر طرز تهیه : زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید سفیده رو داخل یه ظرف تمیز و خشک بریزید، با دور تند هم بزنید وقتی کف کرد ۱/۳ شکر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا سفیده ها حالت ابری پیدا کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. اونها رو داخل یخچال بزارید. زرده تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید، حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید. در حین هم زده آبجوش رو اضافه کنید و به کارتون ادامه بدید تا مواد حالت کرمی و کشدار پیدا کنه بعد سفیده تخم مرغ رو اضافه کنید و دورانی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه. حواستون باشه پف سفیده ها نخوابه. مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگه رنگ سبز اضافه کنید دورانی هم بزنید تا رنگ بگیره بعد روی هر قسمت ۳۸ گرم آرد الک کنید و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه. یکی دو ق غ از مواد سبز بردارید و دوباره بهش رنگ اضافه کنید تا پر رنگ بشه. تابه رو چرب کنید و دو لایه کاغذ روغنی بزارید و اون رو هم‌ چرب کنید. در تابه رو ببندید و با حرارت کم ده دقیقه صبر کنید تا گرم‌ بشه بعد از یک طرف مواد قرمز و از طرف دیگه مواد سبز رو بریزید، مواد سبز پر رنگ رو داخل قیف بریزید و نوکش رو نازک قیچی کنید و باهاش روی قسمت سبز خطوط موازی بکشید با خلال دندون به صورت رفت و برگشت طرح بندازید. در تابه رو بزارید، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزه. روی پارچه نم دار کاغذ روغنی بزارید و کیک رو بعد از پخت روی اون برگردونید و کاغذی که بهش هست رو جدا کنید قسمت دوم @KitchenAuntKhatoon

رولت خامه ای بدون فر قسمت سوم از سمت قرمز کیک رو رول کنید و توی کاغذ روغنی بپیچید و دستمال نم دار رو هم بپیچید دورش. یک ربع تو فریزر بزارید تا خنک بشه برای فرم دادن خامه خامه رو از فریزر دربیارید و بزارید یخچال تا یخش باز بشه بعد با دور تند هم بزنید تا فرم بگیره بعد از اینکه کیک خنک شد، بازش کنید خامه بریزید و صاف کنید بعد رولش کنید و تو کاغذ بپیچید و یکساعت تو یخچال بزارید بعد به سایز دلخواه برش بدید @KitchenAuntKhatoon

#کیک #بدون_فر #یلدا کلیپ بیصدا ببینید 🔇🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

در حادثه #هواپیمای_اوکراینی، نخبه سازی میکردند تا داغی که بر کشور رفته، شدیدتر و فشارها بر ج.ا. بیشتر شود... نخبه‌ای به بزرگی #محسن_فخری_زاده ترور شده؛ لالمونی گرفتند! این یعنی.... ملاک، «فشار به ج.ا.ایران» است نه جان مردم؛ اگر بشود با آن حادثه نظام را زد، به آن می‌پردازند، اگر نه خفه خون می‌گیرند! ✍جعفر بلوری

ﺩﺧﺘﺮ ‌حاج‌قاسم : کوچیک که بودم وابستگیم به بابا انقدر زیاد بود که بعضی روزها اگر تهران بود،میرفتن دفترشون و محل کارشون من و با خودشون میبردن! توی اون دفتر یه اتاق کوچیک بود با یه جا رختی و سجاده و یه یخچال خیلی کوچیک.. جلسه های بابا که طولانی میشد به من میگفتن برو تو اون اتاق استراحت کن توی یخچالم آبمیوه و آب و یه طرف تافی بود! از همون تافیایی که پوستشون رنگی رنگی بود و وسطشون شکلات. ساعت ها میشد تو همون اتاق میشستم که جلسه های بابام تموم شه برم پیشش! از توی یخچال چندتا تافی میخوردم آبمیوه میخوردم آب معدنی که بود میخوردم یه جوری سر خودمو گرم میکردم.. وقتی جلسه های بابا تموم میشد سریع با کاغذ و خودکار میومد تو اتاق،میپریدم بغلش منو میشوند روی پاهاش میگفت بابا چیا خوردی هرچی خوردی بگو میخوام بنویسم! دونه دونه بهش میگفتم حتی تا آب معدنی و یه دونه شکلات!  موقع رفتن دستمو که میگرفت بریم سر راه اون کاغذ و به یه نفر میداد میگفت بده حسابداری.. دختر من این چیزا رو استفاده کرده بگو پولشو حساب کنن یا از حقوقم کم کنن! اونوقت چجوری ما ۸/۵ میلیارد پول مردم با این کشور که بابام جونشو براشون داد، میتونیم از سفره ی مردم برداریم؟! خدایا تو آگاه به همه چیزی ممنونم که اجازه ندادی با آبروی بابام بازی بشه

به مناسبت شهادت دانشمند برجسته هسته ای ایران شهید محسن فخری زاده فاطمه عرب هفت ساله💐