✅ میدانید ماجرای شعر مشهور '' با آل علی هر که در افتاد ور افتاد '' چیست و این اثر از چه کسی هست؟ این شعر را سید اشرف الدین حسینی ( مدیر نشریه نسیم شمال) خطاب به نیکلای اول سزار یا تزار روسیه سرود... بعد از اینکه نیکلای فرمان داد که حرم مطهر رضوی (ع) گلوله باران شود وگفت حرم را زیرورو میکنم تا ببینم چه کسی جلوم را میگیره....بحالت مستی توهین میکرد . دین و مذهب مارو نشون گرفت. اما همان شب بطور نامحسوس و بطور معجزه اسایی که هیچ پزشکی علتش را نفهید به درک واصل شد صبح که منتظر دستورش بودن با جنازه...… روبرو شدن. اکثریت فرماندهان یا جنون گرفتن یا فرار کردن بعضیها هم بقدرت اهل بیت سلام الله علیها پی برده و متاثر شدن..در همان روز بطور نا باورانه طبع شعر اقا سید اشرف الدین شعله ور میشه... شعر کامل را بدین ترتیب سرودن.. 💠▪️💠▪️💠▪️💠▪️💠 دیشب به سرم باز هوای دگـر افتـاد در خواب مرا سوی خراسان گذر افتاد چشمم به ضریـح شه والا گهر افتاد این شعر همان لحظه مرا در نظر افتاد: با آل علی هرکه درافتـاد، ورافتاد این قبر غریبُ الغُـرَبا، خسرو طوس است این قبر مُعین الضعفا، شمس شموس است خاک در او ملجأ ارواح و نفـوس است باید ز ره صدق بر این خاک درافتاد با آل علی هرکه درافتاد، ورافتاد حـوران بهشتی زده اندر حرمش صف خیل ملَک از نور، طبق‌ها همه بر کف شاهـان به ادب در حرمش گشته مشرف اینجاست که تاج از سر هر تاجوَر افتاد با آل علی هر که درافتاد، ورافتاد اولاد علی شافع یوم عرصاتند دارای مقامات رفیـعُ الدرجاتند در روز قیامت همـه اسباب نجاتند ای وای بر آن کس که به این آل درافتاد با آل علـی هـرکه درافتاد، ورافتاد کام و دهن از نام علی یافت حـلاوت گل در چمن از نام علی یافت طراوت هر کس که به این سلسله بنمود عداوت در روز جزا جایگهش در سقر افتاد با آل علی هرکه درافتاد ورافتاد هرکس که به این سلسله پاک جفا کرد بد کرد و نفهمید وغلط کرد و خطا کـرد دیدی که یزید از ستم و کینه چه‌ها کرد آخر به درک رفت و به روحش شرر افتاد با آل علی هرکه درافتاد ورافتاد ‌ای قبله هفتم که تویی مظهر یاهو ای حجت هشتم که تویی ضامن آهو ما جمله نمـودیم به سوی حرمت رو از عشق تو در قلب و دل ما شرر افتاد با آل علی هرکه درافتاد، ورافتاد ورافتاد- ورافتاد- ورافتاد 🌹🌳🌹🌲🌹🍀🌹☘🌹

#لازانیای_تابه_ای . #لازانیا #بدون_قالب موادلازم روغن یک ق غ گوشت چرخ کرده 450 گرم نمک 1ق چ فلفل سیاه 1ق چ سیر خرد شده 2حبه پیاز خرد شده یک عدد سس مارینارا یک پیمانه ورقه های لازانیا پنیر ریکوتا پنیر موتزارلا ریحان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

#توپک_مرغ_وگوشت #فینگرفود موادلازم سینه مرغ 450 گرم پخته شده پیاز سس کچاپ پودر پاپریکا پودرکاری فلفل تند عسل پنیر موزارلا پیازچه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

ژله ابرو باد 💨☁️❄️ ژله_ خامه_پشمک #ژله •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

🌺🌺🌺🌺آش بلغور🌺🌺🌺🌺 . . نکات: ۱-همه حبوبات از قبل خیس بخورن ۲-غلظت اش هم تنظیم باشه ۳-شعله هم کم باشه تا اش ته نگیره ۴- این آش جز آش های کم سبزی محسوب میشه . #آش #آش_بلغور •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

مواد لازم آش بلغور (برای ۱۰ تا ۱۲ نفر) ۱-جو پوست کنده ۱ پیمانه ۲-لوبیا چیتی ۱ پیمانه ۳-نخود ۱ پیمانه ۴-برگ بو ۲ عدد ۵-عدس ۱ پیمانه ۶-بلغورگندم ۱/۵ پیمانه ۷-برنج نصف پیمانه ۸-پیاز ۳ عدد متوسط ۹-زردچوبه مرغوب ۲ ق غ ۱۰-فلفل سیاه ۱ ق غ ۱۱-تخم گشنیز ۱ ق غ ۱۲-نمک ۲ ق غ ۱۳-عصاره قلم به اندازه نصف قلم ۱۴-کشک مرغوب ۶۰۰ گرم ۱۵-سبزی آش پاک شده ۶۰۰ گرم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

🍴تارت گوشت ✨ مواد اولیه (برای ۴ نفر): ✏️ گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم ✏️ بلغور ۱ پیمانه ✏️ رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ✏️ پیاز ۱ عدد ✏️ تخم مرغ ۱ عدد ✏️ سیر ۱ عدد ✏️ نمک و فلفل به میزان لازم ✏️ پیازچه ۷ ساقه ✏️ کرفس ۱ پیمانه ✏️ کره ۳۰۰ گرم ✏️ پنیر پیتزا ۱ پیمانه ✏️ آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری ✏️ جعفری ۲ شاخه ✏️ نخود فرنگی ۱ پیمانه 🍴دستورالعمل: ۱- گوشت، بلغور، آرد، رب، پیاز، تخم مرغ، سیر و نمک وفلفل را در کاسه ای مخلوط کنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. ۲- در ظرف تارت ، گوشت را تا دیواره ظرف پهن کنید، سپس در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد بگذارید و یک ربع فرصت دهید تا گوشت دور ظرف بپزد. توجه کنید فقط یک ربع باشد و گوشت کامل نپزد. ۳- هویج را در روغن در ماهیتابه ای تفت دهید و سپس نخود فرنگی ،کرفس، سیب زمینی و پیازچه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. نصف لیوان آب بریزید تا مواد بپزد. سپس کره را به آن اضافه کنید . جعفری را به سبزیجات داغ اضافه نمایید. ۴- این مواد را روی گوشت نیم پز بریزید و رویش را با پنیر پیتزا پر کنید و مجددا یک ربع دیگر بگذارید بپزد و سپس سرو کنید. ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

🍴سالاد کینوا با قارچ و لوبیا چیتی 🍚 کینوا خواص فوق العاده ای داره و خیلی سبک تر و خوش هضم تر از برنجه .برای کسانی که رژیم غذایی دارن و تصمیم گرفتن گیاهخوار بشن، کینوا یه انتخاب عالی برای تامین کربوهیدراته. کینوا برای آسیب های کبدی و همین طور مشکلات گوارشی خیلی مفیده، در عین حال چون پروتئین بالایی داره، احساس سیری ایجاد می کنه و جلوی پرخوری رو می گیره. پس اگه تصمیم دارین میزان کالری مصرفی تون رو کنترل کنید، از این دانه اعجاب انگیز بیشتر استفاده کنید. ✨ آماده کردن مواد برای تهیه سالاد کینوا با قارچ و لوبیا چیتی: ۱- کینوا رو با یک لیوان آب به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. ۲- قارچ ها رو ورقه ای خرد کرده و با یک قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک بپزید. ۳- لوبیا چیتی رو از قبل بپزید. (بهتره از شب قبل در آب بخیسونید). ۴- از ذرت کنسروی استفاده کنید. ۵- گشنیز رو شسته و خرد کنید. ✨ مواد اولیه (برای ۴ نفر): ✏️ کینوا نصف لیوان ✏️ قارچ ۱ کیلوگرم ✏️ لوبیا چیتی ۲۰۰ گرم ✏️ گشنیز ۱۰۰ گرم ✏️ خیارشور ۱۰۰ گرم ✏️ ذرت ۲۰۰ گرم ✏️ آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری ✏️ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ✏️ روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری 🍴دستورالعمل: کینوای پخته شده، قارچ، ذرت، لوبیا و گشنیز را در کاسه بزرگی مخلوط کنید. به اون نمک، فلفل، آبلیمو و روغن زیتون اضافه کنین. یک الی دو ساعت در یخچال بذارین. سالاد شما اماده سرو شده. نوش جان! #سالاد #رژیم #رژیمی ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

نان شیرمال بدون فر #نان #شیرمال #نان_شیرمال #بدون_فر _سلام دوستای عزیزم خوبییین؟ بازم یه اموزش بدون فر خوشمزه داریم ، البته از مدل فریش هیچی کم‌نداره فقط دقت کنید زیاد تو فر دستساز نمونه چون خشک میشه و بهتره خمیر رو یه کم ضخیمتر از خمیر من تو سینی پهن کنید _ من برای این نون شیرمال از یه نوع استارتر ژاپنی استفاده کردم به نام (tangzhong) از اسمش نترسید خیلی اسونه، از ترکیب یک قاشق ارد با کمی شیر و اب بدست میاد مطابق فیلم ( من بهش میگم فن سامورایی😅) که باعث میشه نون شیرمال خیلی نرم و پنبه ای بشه و مدت بیشتری نرم وتازه بمونه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

🔴مواد لازم نان شیرمال بدون فر قسمت دوم _ارد.....حدود ۲/۵ پیمانه _تخم مرغ متوسط هم دمای محیط....یک عدد _شیر گرم .....نصف پیمانه _کره....۴۰گرم _برای استارتر: یک قاشق ارد+دو قاشق اب+۴قاشق شیر _پودرمخمر... یک قاشق مرباخوری+یک ق مرباخوری شکر _شکر.....یک چهارم پیمانه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

_🔴همه ی مراحل با توضیحات روی ویدئو هست ولی براتون بگم از نکته هاش _🔴حرارت فر دستساز باید ملایم باشه ولی زیاد کم نباشه که نون پف نکنه _🔴کمی که نون از داغی افتاد داخل نایلون بذارید تا خشک نشه _🔴 به مواد رومال کمی وانیل هم بزنید بهتره _🔴حتما برای نان شیرمال کره بزنیدچون بافتشو لطیف و نرم میکنه و، روغن جایگزین نکنید _🔴نیاز نیست کره همدمای محیط باشه سرد هم بود اشکالی نداره خودش موقع ورز دادن با خمیر ترکیب میشه _🔴 سینی فر رو چرب و اردپاشی کنید تا نون بهش نچسبه _🔴کره ی دستور رو اصلا زیاد نکنید چون بافت نون رو سفت می‌کنه _🔴من برای استراحت های خمیر فر رو با اخرین درجه چند ثانیه روشن میکنم بعد خاموش میکنم تا داخلش کمی گرم بشه بعد ظرف خمیرو داخلش میذارم تا حالت گرم خونه بشه و خمیر بهتر عمل بیاد( دقت کنید نباید داغ باشه) _🔴استراحت های خمیر خیلی مهمه وتو کیفیت نون تاثیر مستقیم داره پس زمانش رو اصلا کم نکنید _🔴 خمیر یه کم چسبندگی داشته باشه خوبه وبافت نون عالی میشه پس لرد زیادی بهش نزنید و حسابی ورزش بدین تا نون باکیفیت بشه ده دقیقه تا یک ربع _🔴موقع ورز دادن اگر خمیر خیلی چسبنده بود زیرش موقع ورز دادن کم کم ارد بپاشید و ورز بدید اگرم سفت بود موقع ورز دادن دستتون رو با آب مرطوب کنید تا درست بشه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

🔴 یه چیز جالب بهتون یاد بدم ،همیشه یه کوچولو از تخم مرغ دستور رو نگه دارید برای رومال مطابق فیلم _وقتی نون کمی از داغی افتاد داخل نایلون بذارید خشک نشه _🔴 من برای نون همیشه از مغازه نان فانتزی ارد میخرم _🔴دمای مناسب فر ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه و دمای توستر ۲۰۰ تا ۲۵۰درجه هستش •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

اینم ترفند زرشک پلو با مرغ مجلسی و رستورانی با تک تک نکات و ریزه کاریاش تصویر های زیر را باز کنید نکات تصویری👇 #آشپزی #زرشکپلوبامرغ_مجلسی #زرشکپلوبامرغ #زرشک_پلو_با_مرغ #زرشک_پلو #زرشکپلو #مرغ #مرغ_مجلسی #نکات_آشپزی #خورشت_مرغ #چلومرغ #چلومرغ_مجلسی ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

رولت سیب زمینی نکات در پست بعد👇👇 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

🌻سلام رفقا روزتون خوش🌻 🌻مواد لازم برای مایه رولت: سیب زمینی۳ عدد درشت تخم مرغ۲ عدد درشت پنیر پیتزا۱٫۵ لیوان جعفری۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه هر کدام ۱ قاشق مرباخوری 🌻مواد میانی رولت سیب زمینی : گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی۲ عدد متوسط پیاز۱ عدد درشت رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و فلفل قرمزبه مقدار کافی روغن مایع به مقدار کافی آبجوش نصف لیوان جعفری ساطوری شده دو سه قاشق غذاخوری 🌻طرز تهیه: ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به خوبی می شوییم، سپس با رنده درشت رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی سیب زمینی ها را می گیریم. سیب زمینی رنده شده را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه پنیر پیتزا، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم، جعفری را هم به صورت ساطوری خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم، حالا مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. کف یک سینی فلزی با اندازه ۲۵ در ۳۵ سانتی متر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و کاغذ روغنی را هم کمی چرب می کنیم، سپس مواد را روی سینی می ریزیم و با قطر یکسان پخش می کنیم و روی انرا با پشت قاشق کاملا صاف می کنیم. سینی را به مدت حدودا ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا مایه رولت بپزد. پس از گذشت ۳۰دقیقه به صورت متداوم به مایه رولت سر بزنید تا بیش از حد خشک و برشته نشود. همین که سطح مایه رولت کمی طلایی شود کافیست. مواد میانی را مطابق ویدیو آماده می کنیم. پس از اینکه مایه رولت را از فر خارج کردیم سریعا مایه گوشت چرخ کرده را روی ان می ریزیم و به صورت یکدست پخش می کنیم، سپس به آرامی رول می کنیم و پنیر پیتزا ریخته مجددا سینی را داخل فر قرار می دهیم تا پنیر آب و طلایی شود. حالا رولت سیب زمینی را از فر خارج می کنیم و کمی صبر می کنیم تا کمی خنک شود سپس به صورت لایه ای برش می زنیم و به سیلقه خود تزیین می کنیم. در اخر رولت سیب زمینی را به همراه سس های دلخواه سرو می کنیم. 🌻پ.ن: به احتمال زیاد زمانی که رولت را پس از پخت از فر خارج کنید کاغذ روغنی به پشت رولت چسبیده است و جدا نمی شود. برای جدا شدن کاغذ روغنی کافیست با یک قلمو را با آب خیس کنید و پس کاغذ روغنی بکشید تا به راحتی جدا شود. در فربرقی یا توستر هم میتوانید درست کنید #رولت #رولت_سیب_زمینی #رولت_سیبزمینی #آشپزی #نکات_آشپزی #آشپزی_خاص •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐