#حلوای_خرما_و_گردو
#حلوا
#حلوا_خرما
1 لیوان خرمای بدون هسته
1 لیوان گلاب
1/2 قاشق تخم گشنیز آسیاب شده
1/2 قاشق پودر دارچین
هل آسیاب شده به مقدار دلخواه
گردو به مقدار دلخواه
1 پیمانه آرد سفید
کره صد گرم
روغن مایع به مقدار لازم
ابتدا خرما رو تو گلاب با پودر هل و پودر تخم گشنیز و پودر دارچین خیس می دیم. بعد از چند ساعت که نرم شد می ریزیم تو غذاساز که حسابی مخلوط شه.
آردمون الک کرده و تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد کره و روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم طلایی که شد، بامواد آماده خرما و گلاب قاطی می کنیم. تو این مرحله می تونید گردوی خرد شده رو به مواد اضافه کنید. یه مقدار گردو برای تزیین نگه دارید.
خوب تفتشون می دیم و روی حرارت یه ذره گلاب به مواد اضافه می کنیم تا نرم و یکدست شه. وبعد میتونید به شکل دلخواه قالب بزنید با شیره خرما یا انواع مغز یا گل محمدی تزیین کنید.
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐