#حلوا #سویق سویق جو , سویق برنج ,سویق  عدس  و سبوس گندم : از هر کدام یک چهارم پ آب و گلاب : با هم نصف پ (بسته به گلاب تون , اندازشو خودتون کم و زیاد کنین. اگه خیلی عطر داره , کمتر بزنین ولی هر دو با هم نصف پ بشه) شکر : نصف پ هل : 1 ق چ روغن : نصف پ   طرز تهیه :  من سویق گندم نداشتم از سبوس گندم استفاده کردم. سویق ها و سبوس رو بعد از الک کردن , روی حرارت "کم" تفت می دیم و همزمان شربت حلوا هم درست می کنیم . شربت حلوا : شکر و آب رو روی حرارت متوسط می ذاریم تا شکر حل شه . --- نیازی به هم زدن نداره. فقط زمانی که احساس کردین شکر باز شده یه کوچولو هم بزنین. گلاب و هل رو اضافه می کنیم و بعد از یکی دو قل زدن , حرارت رو خاموش می کنیم. در قابلمه شربت رو می ذاریم که شربت سرد نشه. --- چون سویق ها قبلا تفت خوردن , پس تفت دادنشون زیاد زمان نمی بره ولی بازم روی حرارت کم باشه! --- الک کردنو جدی بگیرین و حتما الک کنین!!  زمانی که رنگش می خواست تغییر کنه , روغن رو کم کم اضافه می کنیم و خوب به خورد سویق می دیم (تابه باید روی حرارت کم باشه! من چون می خواستم برای عکس نور داشته باشه , از روی حرارت برداشتم) --- گفتم کم کم روغن اضافه کنین چون بعضی ها برخلاف من , حلوای کم روغن دوست دارن . اگه کم روغن دوست دارین از مقدار روغن کم کنین.  خب وقتی روغن حسابی به خورد سویق رفت , شربت رو اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم . --- موقع شربت اضافه کردن , حرارت متوسط باشه. کم کم شروع می کنه به جمع شدن , از روی حرارت بر می داریم و حلوا رو به سمت چپ و راست تابه می کوبیم تا خودشو کامل جمع کنه و به روغن بیوفته :  و بعد هم داخل ظرف می ریزیم و به هر شکل که خواستین در میارین. من با دسته قاشق روی حلوا علامت زدم. خواص حلوای سویق و شیره انگور مؤثر در شفافیت صورت: حلوا که همان سویق ملتوت (سویق روغن زده) است علاوه بر رشد عضلات و استخوان ها در شفافیت پوست تأثیر گذار است. امام صادق علیه السلام می فرمایند: سویق با روغن زیتون گوشت را می رویاند و استخوان ها را محکم می کند و پوست را شفاف می سازد و … المحاسن ج‏۲ ص۴۸۸ / و فی الکافی (ط – الإسلامیه) ؛ ج‏ مقوی عمومی بدن  – تقویت جسم و دهن خون ساز شادی افزا مقوی جنسی ضد کم خونی و ….  مواد لازم  : آرد گندم : ۲ پیمانه آرد سبوس گندم یک پیمانه شیره انگور :یک و نیم پیمانه گلاب: نیم استکان پودر هل : به میزان لازم زعفران آب شده : به میزان لازم روغن حیوانی یا ارده :سه چهارم لیوان طرز تهیه : آرد گندم را ابتدا با حرارت کم به مدت۱۵ تا ۳۰ دقیقه (بسته به رنگ دلخواه)تفت میدهیم . سپس روغن را اضافه کرده و آرد را از روی حرارت برمیداریم و مرتب بهم میزنیم. بعد شیره انگور را اضافه کرده و مجدداً هم میزنیم. سپس زعفران، هل و در خاتمه گلاب را اضافه میکنیم. وقتی حلوا خوب پخته شود،روغن از آن جدا میشود و در اصطلاح روغن می اندازد. ♨️میتوان این حلوای خوشمزه را در اشکال مختلف قالب زد و یا لای نان سبوس دار به عنوان میان وعده دانش آموز قرار داد ♨️ ⚡️این غذا جایگزین بسیار مناسبی برای انواع کیک، کلوچه و شیرینی های مضر صنعتی و بازاری است.⚡️ یادمان باشد کودکان یک  امانت الهی در دستان ما هستند. با کودکانمان مهربان باشیم.     @KitchenAuntKhatoon

#شیرینی خرمایی با آرد #سویق این شیرینی بسیار خوشمزه و مقوی (مخصوصا در وعده سحری میل ) بسیار موثر در تقویت قوای جسمانیست و گرسنگی را در طول روز کم میکند. در احادیث و کتاب قانون ابن سینا به خواص آرد سویق یا همان آرد تفت داده شده بسیار اشاره شده است. مواد لازم: *سه شیره (شیره های توت و انگور و خرما) *آرد سویق عام(گندم و جو) *روغن زیتون *گردو *کنجد *پودر نارگیل در صورت تمایل برای تزئین -تمام این مواد باید به خوبی باهم مخلوط شوند و ورز داده شوند و توجه کنید میزان سه شیره نباید خیلی زیاد شود. بعد از آن مواد را با دست به صورت گلوله گلوله درآورید و نوش جان کنید. نوع دیگری از این شیرینی با بیسکوییت ساقه طلایی آسیاب شده و خرمای بدون پوست و هسته ی له شده درست میشود که ترد تر است. @KitchenAuntKhatoon

#کوکی #سویق این کوکی بسیار خوشمزه و مقوی هست و باانواع سویق میشه درست کرد.  برای بچه هاتون حتما درست کنید چون خیلی مفیده👌  سویق از تفت دادن آرد غلات مانند گندم، جو، برنج و حبوباتی مثل ماش، عدس و ... به دست می‌آید و مهمترین خاصیت آن درمان ضعف و پوکی استخوان است. مواد لازم کوکی سویق آرد۱ پیمانه تخم مرغ۱ عدد شکر قهوه ای یا سفید۱/۲ پیمانه سویق۱/۳ پیمانه دارچین به مقدار لازم کره محلی یا پاستوریزه۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه تخم مرغ،شکر و کره رو درون ظرف میریزیم و باهمزن حدود دودقیقه خوب میزنیم تا یکدست و کرم رنگ شود. آرد الک شده رو در چندمرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم. سویق و دارچین رو با الک به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مایع چسبنده هست.حدود ده دقیقه در یخچال میذاریم تاچسبندگیش کمتر بشه. بعد سینی رو چرب میکنیم و مواد رو با قاشق یا دست یا ماسوره با فاصله از هم به سینی منتقل میکنیم. حدود ده الی دوازده کوکی متوسط میشه. من این کوکیها رو در توستر با دمای۱۵۰درجه سانتی گراد و حدود ده دقیقه درست میکنم. شما با دمای فر خودتون تنظیم کنید. زیر کوکیها که سرخ شد کوکیها آماده ان👌 نوش جان🌹 سایر نکات منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی هست. اگر مواد شل شد کمی آرد اضافه کنید و اگر سفت شد کمی آب جوشیده. درآخر میتونید به مواد انواع مغزها و جوانه هارو اضافه کنید. زعفران دم کرده هم میشه اضافه کرد اگر بااضافه کردنش مواد شل شد کمی آرد اضافه کنید. قبل قرار دادن درفر میتونید روی کوکیها کمی کنجد بپاشید. امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد @KitchenAuntKhatoon

#کوکی_سویق #کوکی #سویق سویق ازتفت دادن آرد غلاتی مثل گندم، جو، برنج یا حبوباتی مثل ماش، عدس و .....بدست میاد. با انواع سویق میتونید برای بچه هاتون درست کنید. سویق سنجد ، خاصیت آن درمان ضعف و پوکی استخوان است. مواد لازم 4 نفر 1 لیوان آرد 1/2 لیوان شکر 2/3 ل سویق 1 عدد تخم مرغ 1 ق غ کره 1 ق م پودر دارچین مراحل 10 دقیقه کره، شکر و تخم مرغ رو حدود 4 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ بشه و پف کنه.. چون بکینگ پودر نداره. آرد، سویق و دارچین رو الک کنید و اضافه کنید. 1 دقیقه با همزن بزنید. 10 دقیقه توی یخچال بذارید. اگر مواد خیلی سفت شد از کمی آب‌جوش استفاده کنید. روی سینی فر با فاصله بچینید و روش رو با شکلات چیپسی یا کنجد و...بریزید. توی فر گرم با دمای 170 درجه به مدت 10 دقیقه بذارید. تا زیرشون طلایی بشه. یا میتونید مثل من به روش بدون فر که قبلا توضیح دادم توی تابه درست کنید. منبع کوکپد @KitchenAuntKhatoon

توپک خرمایی برای افطار مخصوصا بچه ها عالیه👌👌 بجای بیسکوییت میتوانید از #سویق استفاده کنید بسیار مقوی تر و پرانرژی تر میشود(سویق گندم یا کودک ) #ویژه_ماه_مبارک_رمضان #ماه_مبارک دستور اول کانالی برای کدبانو ها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#حلوا_سویق #حلوا #سویق #حلوا_خرما #حلوا_سویق_و_خرما #حلوا_سَویق قول داده بودم با سَویق براتون حلوا هم درست کنم ، الوعده وفا دیدین چه خوش قولم😄 یه حلوای کاملا مقوی با سَویق و خرما👌 دیگه نگم براتون از خوشمزگی این حلوا😋حتما درست کنید و لذتشو ببرید😉 حلوا سَویق👌 آرد ۱۰۰ گرم سَویق ۱۰۰ گرم خرما هسته گرفته و چرخ شده ۲۵۰ گرم آب جوش نصف پیمانه پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری گردو خرد شده ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم خرما رو با آب جوش مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. آرد رو بدون روغن تفت میدیم تا نخودی رنگ بشه. آرد تفت خورده رو به همراه سَویق الک میکنیم و همراه روغن و کره داخل تابه میریزیم و ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگه با شعله ملایم تفت میدیم(حواستون باشه شعله ملایم باشه چون سَویق زود میسوزه و تلخ میشه) بعد از تفت خوردن آرد و سَویق ، خرما رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. شعله رو خاموش میکنیم و دارچین ، هل و گردوی خرد شده رو اضافه میکنیم. نوش جان😋 نکته : سویق را خیلی تفت ندهید و هر نوع سویقی دوست داشتید استفاده کنید من سویق گندم و جو استفاده کردم سویق کودک سویق سنجد سویق کامل همگی قابل استفاده است _🍃🌸🍃________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃________

#حلوا_سویق😋😋 #شیرینی #سویق دوستان تمام مواد لازم داخل فیلم گفته شده امیدوارم دوست داشته باشید نوش جان😋 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#حلواى_سرد فقط با ٣ تا ماده 🤩 فورى و بدون نياز به پخت👌سالمُ مغذىُ انرژى مواد لازم 📝 نصف ليوان كره بادوم زمينى 🥜 ١ ليوان آرد جو دوسر🥡 نصف فنجون شيره انگور 🍇 طرز تهيه👇 -همه موادُ با هم مخلوط كرده ورز بده تا بافت خميرى بدس بياد -داخلش بدلخواه شكلات چيپسى يا ميوه خشك خرد شده بريز -داخل قالب صاف كرده تو يخچال بمدت ٢٠ دقيقه قرار بده بعد برش زده ، سرو كن میتوانید#سویق جایگزین آرد جودوسر کنید که فول انرژی بشه 😁👌 _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

♦رسپی این شیرینی از خیزران کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌ لطفا بقیه کپشنو بخونید پیام عالیییی برای چاقی و لاغری👇 💠#مزاج_شناسی ✍تا بحال شنیدید بعضیا میگن ما آب هم میخوریم چاق میشیم!!! ❣آدمای با مزاج دم و بلغم که مزاجشون تره معمولا تپل اند... ❣و آدمای سوداوی و صفراوی که مزاجشون خشکه عموما لاغرند... 🍃البته چاقی ها دو جورند:چاقی لحمی(گوشتی) و شحمی(چربی) ✍یه درمان ساده لاغری و چاقی با آبه... لاغرها ناشتا ۷ تا خرما با ۷ استکان آب بخورن تپل ها ناشتا ۷ تا خرما بدون آب بخورن خرما جاذبه رطوبته متوجه شدید چی شد؟😊 اینم سند روایی اش👇👇👇 💠 چاقی و لاغری با #خرما.... ✍به نقل از محمّد بن حسن بن شمّون: براى امام كاظم عليه السلام چنين نوشتم : 🍃يكى از شیعیان براى وى نوشت و از #خشكىِ مزاج ، اظهار ناراحتى كرد. ✍امام عليه السلام براى وى نوشت : «ناشتا ، خرماى برنى بخور و بر روى آن نيز #آب بنوش» . آن شخص ، چنين كرد و از آن پس ، #چاق شد و رطوبت بر مزاج وى غلبه يافت . 🍃ديگر بار به امام عليه السلام نوشت و از اين پيشامد ، اظهار ناراحتى كرد . ✍امام براى وى نوشت : «ناشتا ، خرماى برنى بخور ؛ اما بر روى آن آب #منوش». پس اعتدال يافت و لاغر شد. 📚:المحاسن ،ج۲،ص۳۴۳، حديث۲۱۸۳ #سویق_جو : اگر روزی ۳قاشق به صورت خشک به جای صبحانه مصرف شود بدون ایجاد ضعف باعث لاغری می شود. کاهش دهنده قند خون است به طوری که مصرف دو قاشق غذاخوری همراه با هر وعده ی غذایی در مدت کوتاهی باعث قطع انسولین می شود. #سویق_جو #سویق_ #شیرینی #شیرینی_سویق_و_خرما #لاغری #سویق #سالم #خونگی م:chef_kheyzaran _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

اگه روغن زرد استفاده کردین و حالت آبکی داشت بذارین یخچال یکم خودشو بگیره بعد استفاده کنید اگر فر نداشتید داخل فردستساز یا تابه دوطرفه بگذارید سیوش کن چون حتما درستش میکنی 🤗 برای دوستات هم بفرست 👌 #شیرینی_خانگی #شیرینی #شیرینی_سویق #سویق #سویق_کودک #سویق_کامل #سویق_چاق_کننده #سویق_گندم #سویق_استخوانساز #میان_وعده_کودک #میان_وعده #میان_وعده_مقوی #میان_وعده_سالم #شیرینی_برای_بچه_ها #شیرینی_ساده #شیرینی_سالم #شیرینی_مقوی #شیرینی_مقوی_خوشمزه #شیرینی_مقوی_سالم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

سلام دوست خوبم 😍 اگه از اکسپلور این پست رو میبینی خوشحال میشم لایک کنی و همراه پیجم باشی 🥰 کلی آموزش های خوب توو راهه🌱👏🏻 خب این #کیک_ساده خیلی هم ساده نیست و خیلی مقویه 💁🏻‍♀️چرا ؟چون #کیک_سویق ِ😍 کیک با #سویق_پسته و #حریره_نارگیل 👏🏻👌🏻 دستور این کیک #خوشمزه و #مقوی رو حتما یاداشت کنید و واسه عزیزانتون کودکانتون درست کنید و نوش جان کنید. #سویق خیلی خیلی خاصیت داره و متاسفانه چندساله از سفره ی ما ایرانیها حذف شده🙁چه خوبه که دوباره سویق رو بیاریم سر سفره هامون و سلامت رو به عزیزانمون هدیه بدیم🤗(البته خیلی مهمِ که از کجا تهیه کنید و از کیفیت و تازگی موادش مطمین باشید🌱👌🏻) . بریم سراغ رسپی 🌼تخم مرغ ۴ عدد 🌼آرد ۲ پیمانه 🌼روغن نصف لیوان 🌼شیر دو سوم لیوان 🌼شکر یک لیوان 🌼گلاب یک هشتم لیوان 🌼سویق پسته ۳ قاشق غذاخوری 🌼حریره نارگیل ۳قاشق غذاخوری 🌼وانیل نوک قاشق چای خوری 🌼بیکینگ پودر ۱/۵قاشق چایخوری میتونید برای سالم تر و مقوی تر شدن #کیک شکر رو حذف کنید و به جای اون از دو سوم لیوان سه شیره استفاده کنید☺️)من شکر ریختم ابتدا فر رو در دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر (یا سه شیره)بزنین تا کرمی و کشدار بشه و بعد شیر و روغن و گلاب رو به ترتیب اضافه کنید و با همزن بزنید. سویق پسته و حریره نارگیل و بعد آرد همراه با بکینگ پودر کم کم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حدودا ۴۰ دقیقه بذارید توی فر تا آماده بشه خیلی خوشمزه میشه _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________