#کرمفیل مناسب برای تزئین کیک ها پرکردن میان نان و شیرینی @KitchenAuntKhatoon

دستور: زرده تخم مرغ+وانیل+۱/۴ از شکر دستور رو باهمزن دستی هم بزنید تا سبک و سفید رنگ بشه. بعد نشاسته ذرت رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه. شیر و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدین هم بزنید تا شکر حل بشه وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و نیمی از شیر رو به تدریج به مواد زرده اضافه کنید سریع به سرعت عمل بالا هم بزنید تا زرده نبنده. بعد زرده رقیق شده با شیر رو به شیر داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار بدین با همزن دستی مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. وقتی کرم شروع به حباب زدن کرد از روی حرارت بردارید. کره سرد و وانیل رو اضافه کنید هم بزنید تا کره به خورد کرم بره و درنهایت کاملا براق یکدست و لطیف بشه. در آخر برای اطمینان حتما یکبار از صافی یا الک رد کنید. بعد سطح کرمفیل رو مطابق فیلم با نایلون فریزر بپوشانید و۲ الی۳ ساعت داخل یخچال قرار بدین تا کاملا سرد وآماده بشه. #کرمفیل #کرمفیل_وانیلی #کرمفیل_خونگی #کرمفیل_شکلاتی #کرمفیل_نسکافه_ای #تزئین_کیک #جایگزین_خامه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

و به همین راحتی این شیرینی ها آماده شد 😍😁 . ❌فر دستساز❌ ابتدا یک قابلمه رو بزارید روی حرارت ملایم تا نیم ساعت داغ بشه بعد یک رینگ یا شی فلزی کفه قابلمه بزارید تا سینی شیرینی ها از کفه قابلمه فاصله داشته باشه... سینی شیرینی ها رو داخل قابلمه قرار بدین.. در قابلمه دم کنی بزارید اجازه بدین شیرینیها 45دقیقه بمونه... بعد از 45دقیقه چک کنید اگر پف کرده بودن و پوک شدن آمادن.... اگر نه بزارین 10دقیقه دیگه بمونه... . #خمیرهزارلا #شیرینی_بدون_فر #شیرینی_فوری #شیرینی_خشک #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_تر #شیرینی_مدرن #ناپلئونی #ناپلئونی_خانگی #کرمفیل #کرمفیل_وانیلی #شیرینی_شکلاتی #فردستساز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

سلام سلام دوستان گلم اینم دستور کلوچه یلدایی جذاب و خوش مزه و بدون فر #کلوچه #یلدایی #بدون_فر مواد لازم . تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان روغن مايع نصف لیوان وانيل نوک ق چ بكينگ پودر یک چ سرپر آرد یک و نیم لیوان رنگ ژله ای سبز یک قطره رنگ ژله ای قرمز نصف ق چ ابتدا تخم مرغ ،شکر و وانيل را باهمزن دستی خوب هم زده بعد روغن مايع و بکینگ پودر رو اضافه ميكنيم خوب مخلوط كرده در آخر ارد اضافه ميكنيم و کمی ورز میدیم.. حالا خمیر رو دو قسمت میکنیم به یک قسمت رنگ‌قرمز به یک قسمت رنگ سبز اضافه میکنیم ورز میدیم خوب رنگ میگیره اگر بعد زدن رنگ چسبناک شد کمی آرد بزنید و ورز بدین حالا از خمیر گلوله های اندازه گردو برمیداریم کف سینی فر یا تابه رو چرب میکنیم و كنار هم با فاصله ميچبنيم روش پخت روی گاز.شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد مدت بیست دقیقه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین اگر تابه رژیمی واشر رو در بیارین یک ربع زمان بدین برای پخت بعد خاموش کنید درش رو باز کنید روش پخت داخل #فر داخل فر که از قبل یک ربع گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت 20دقيقه قرار ميدهيم . نکته بعد پخت تا کلوچه ها داغ هست خیلی نرم هستن بهشون دست نزنید تا خنک بشه و خودش رو بگیره بعد خنک شدن بینشون هر کرمی دوست داشتین بزنید من کرمفیل زدم دستورش داخل پیج هست مخلوط خامه صبحانه و پودر قند هم میشه استفاده کنید برای شکلات روش شکلات اشکی رو به چاقوی داغ زدم کمی آب بشه و سریع به کلوچه چسباندم #کرمفیل خانگی تخم مرغ یک عدد . آرد پنج ق غ. شیر یک و نیم لیوان. شکر نصف لیوان وانیل نوک ق چ کره یک ق غ تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی مخلوط میکنیم یکدست بشه نصف لیوان شیر رو هم اضافه میکنیم هم میزنیم یکدست بشه بعد آرد روآصافه کنیم و مخلوط میکنیم با همزن دستی میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه و در آخر باقی شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم میزلریم مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه اگر در موقع هم زدن دیدین گلوله شد می تونید تا سفت نشده از صافی رد کنید و دوباره روی حرارت بزارید یا از گوشکوب برقی استفاده کنید اینقدر روی حرارت بشه تا کاملا سفت بشه و بیاد وسط ظرف بعد که سفت شد کره اضافه میکنیم هم میزنیم تا به خورد کرم بله بعد خاموش میکنیم و وانیل رو اضافه میکنیم روش در و دمکنی میزاریم تا کاملا خنک بشه _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________