eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⭕️ببینید و نشر دهید | به مناسبت 🔻خدمات جمهوری اسلامی در حوزه دختران و زنان حجت الاسلام راجی یه عده هم هستند دوست ندارن این ها دیده بشه👌 سلام الله علیها @kitchenAuntKhatoon
🔰حضرت معصومه (سلام الله علیها) سرچشمه نور 🔻حضرت : 🔹حقّ بزرگِ (سلام الله علیها)، این سرچشمه نور و هدایت که یکی از ثمرات آن، تشکیل حوزه علمیه عظیم الشأن قم در سایه این بقعه مبارک است، چنان عظیم است که زبان و قلمِ چون من حقیر و ناتوانی را رساییِ بیان آن نیست. ۷۲/۷/۳ 🌺خجسته سالروز میلاد کریمه اهل بیت حضرت فاطمه معصومه (سلام الله علیها) مصادف با روز دختر و آغاز دهه کرامت بر تمامی شیعیان مبارک باد.🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📽 | "زیارت نیابتی" 🔘 در ایام ولادت حضرت فاطمه معصومه سلام الله علیها خادمین بارگاه ملکوتی کریمه اهل بیت علیها السلام نائب الزیاره شما مخاطبین هستند. ♦️جهت ثبت نام در طرح زیارت نیابتی از طریق لینک زیر اقدام بفرمایید : http://amfm.ir/ziarat-niabati/ 🔷🔸💠🔸🔷 کانال رسمی آستان مقدس حضرت فاطمه معصومه سلام الله علیها 🆔 @astanqom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام مهربوناااااا امروز رو با شروع کنیم 😊😍 مواد لازم شیر سرد ۲ لیوان موز یخ زده ۲ عدد شکر ۲ تا ۳ قاشق غ بستنی وانیلی ۲۵۰ گرم بیسکوییت کرمدار ۱۲ عدد شکلات برا تزیین ۵۰ گرم دو عدد موز حلقه کنید نیم ساعت بذارید فریزر تا یخ بزنه شکلات ذوب کنید (روغن اضافه نکنید) بریزین داخل قیف بریزین کنار لیوان های سرو بعد تمام مواد رو داخل مخلوط کن بریزین هم بزنین و بریزین داخل لیوان و با هر چی دوست دارین تزیین کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو غذاهاتون بیشتر از پودر سیر استفاده میکنید یا خود سیر؟😋 میدونستید عمر پودر سیر از خود سیر بیشتره؟؟😋😍 حالا بریم یه پودر سیر واقعیی و خفن درست کنیم که کلی تو آشپزی ازش استفاده کنیم😋😋 فقط قبلش حتماا این پست رو سیو کن تا بعدا راحتتر پیداش کنید😎 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✔سیر چند بوته(به ازای هر بوته یک ق غ پودر سیر خالص داریم) ✔چند روش برای خشک کردن سیر هست ✔توی آفتاب،جلوی پنکه، بخاری،رادیاتور،و فر میشه ✔من فر انتخاب کردم چون سریعتره وجذب میکروب کمتره ✔سیر رو لایه لایه خرد کنید خیلی راحت خشک میشه وجابجایی ش هم آسونه ✔پودر سیر خالص چسبناکه پس با نمک مخلوطش کنید ✔حتما کاغذ روغنی کف سینی بندازید هم سینی بو نگیره و هم به سینی نچسبه ✔دمای فر کم باشه بهتره از ۵۰ درجه تا ۸۰ درجه خوبه ✔دائم جابجاش کنید تا یکدست خشک بشه ✔میتونید کمی رطوبتش رو گرفت جلوی پنکه هم بذارید تا کامل خشک بشه ✔✔میتونید حلقه‌های خشک شده رو هر وقت نیاز داشتید پودر کنید اینطوری عطرش بیشتر میشه✔✔ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
💝تفاوت نشاسته گل و نشاسته ذرت رو یاد بگیرید👇👇👇👇👇 🔴نشاسته گل اونی که دونه دونه یا پودری نیست، نشاسته گل هستش که نشاسته گندم هم بهش گفته میشه اما بیشتر به نشاسته گل معروفه. با این نشاسته بیشتر ، مسقطی ، باسلوق ، فرنی ، مشکوفی ، زولبیا و فالوده درست میشه. 🔴نشاسته ذرت اما نشاسته ذرت سفید و پودریه که طی فرآیندی از دانه های ذرت گرفته میشه و مانند نشاسته های دیگه معمولا عامل غلظت در غذاها و شیرینی هاست. در دستورات شیرینی عموما از نشاسته ذرت استفاده می شود. نشاسته ذرت معمولا برای لطافت کیک و شیرینی به جای مقداری از آرد دستور جایگزین می شود. یا در تهیه دسرهایی مثل پودینگ و کاسترد کاربرد دارد و یا عامل غلیظ کننده سوپ هاست. علاوه بر این به دلیل خنثی بودنش از لحاظ طعم و بو و رنگ در شیرینی پزی و کیک پزی و همچنین تزئینهایی که با فوندانت صورت میگیره کاربرد زیادی داره. در دستور رولت و کیک اسفنج ساده از نشاسته ذرت برای لطافت بافت کیک استفاده شده •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
تزیین برنج •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
: 👈 : گل سرخ یا گل محمدی,زیره , دارچین , میخک ,هل(همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید) 👈 : زردچوبه ,دارچین ,فلفل سیاه ,جوز هندی, بادیان ,میخک 👈 : نعنا خشک ,گلپر ,تخم گشنیز ,تخم سیاه دانه ,زیره سیاه و سبز , کاری ,زردچوبه. 👈 : گلپر ,زردچوبه 👈 : فلفل سیاه ,نعناخشک,ریحان ,مرزه ,ترخان خشک ,و پودر گل سرخ 👈 زیره سبز ,کاری ,زنجبیل,فلفل قرمز ,گشنیز و شنبلیله : پودر گل محمدی ,کاری ,دارچین ,فلفل سیاه 👈 : ادویه پلویی و مقداری دارچین 👈 : بهترین ادویه زعفران ,زنجبیل , برگ بو ,و پودر سیر است 👈 فلفل سیاه ,پودر لیمو عمانی ,زردچوبه و سماق 👈 : جوز هندی ولی بیش از 4گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم میشه 👈 : پودر اویشن ,و یک یا دو عدد برگ بو 👈 : دارچین ,زیره سبز ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
چای آلبالو😍😍 🍜طرز تهیه یک پیمانه آلبالو خشک رو شسته و همراه دو پیمانه آب جوش داخل قوری میریزیم . اجازه میدیم حدود نیم ساعت روی کتری بمونه تا دم بکشه و رنگ بده . عصاره آلبالو ها خارج میشه و تقریبا پخته میشن. چای آلبالو رو میشه با نبات، عسل ، شکر و تنقلات سرو کرد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═ از آداب میزبانی به زحمت نینداختن مهمان است.شبی امام رضا (علیه السلام) مهمان داشت. در میان صحبت، چراغ نقصی پیدا کرد. مهمان دستش را پیش آورد تا چراغ را درست کند. امام نگذاشت و خود این کار را انجام داد و فرمود:«ما قومی نیستیم که مهمان را به خدمت گیریم. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
تزیین نیمرو ایده تزئین غذا برای بچه ها •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
طرزتهيه: من راحتترين طرز تهيه شو ميذارم كه همه بتونن درستش كنن😊 يه بسته پودر تيراميسو دراژه(لوازم قنادی یا سوپری ، فروشگاه ها موجوده) رو با يه ليوان شير با همزن ميزنين تا حالت كرمى به خودش بگيره بيسكوييتشم سليقه اييه من از بيسكوييت مادر استفاده كردم كه سبكتره😌 يه كم پودر قهوه فورى رو با كمى ابحوش حل ميكنيم و بيسكوييتارو ميزنيم داخلش و ميچينيم كف ظرف روشو از مواد كرمى ميريزيم همونجورى ادامه ميديم تا لايه اخر كه لايه اخر فقط كرم ميريزيم و با پودر كاكائو تزيين ميكنيم نوش جان 🙋 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
🍺 این شربت خوشمزه رو درست کنید و نوش جان کنید شربت زعفرانی رو با بیدمشک گلاب کمی آبلیمو و تخم شربتی و آب و یخ مخلوط کرده و سرو می کنیم من چند تکه توت فرنگی هم داخل لیوان انداختم با برش های لیمو هم خیلی خوب می شه 😋😋 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای خمیر گل تخم مرغ یک عدد شکر۳۰گرم کره آب شده۱۴گرم آرد۵۰گرم رنگ خوراکی شکر را به تخم مرغ اضافه کرده هم میزنیم در حین هم زدن به ترتیب کره،آرد ‌ورنگ خوراکی را اضافه میکنیم بعد از آماده شدن مخلوط کاغذ روغنی را به ابعاد۳۰در۴۰سانتیمتر آماده کرده وطرح گل یا طرح مورد نظر را روی کاغذ روغنی میکشیم  برای کیک اسفنجی تخم مرغ۴عدد شکر ۱۰۰گرم آرد۵۰گرم  پودر کاکائو۴۰گرم بیکینگ پودر۴گرم نمک۲گرم وانیل۵گرم روغن ۲۸گرم شکر رابه تخم مرغ اضافه کرده هم میزنیم وبه ترتیب وانیل،روغن،آرد،پودرکاکائو،بیکینگ پودر و نمک را اضافه میکنیم وبعد از مخلوط شدن روی گل ها میریزیم ومیگذاریم داخل فر دمای۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه  مواد لازم برای فیلینگ کیک شکلات سفید۱۵۰گرم شیر۴۵گرم خامه همزده۲۴۰گرم شیر را به شکلات اضافه کرده وبه روش بن ماری آب میکنیم سپس از روی حرارت برداشته خامه را اضافه کرده هم میزنیم کیک رااز فر خارج کرده وروی آن بعد از خنک شدن پودر قند پاشیده ومخلوط شکلات ‌شیر وخامه را بعداز خنک شدن روی آن پهن کرده وتوت فرنگی خرد شده را اضافه کرده وسپس رول میکنیم و قبل از سرو۲ساعت در یخچال میگذاریم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کمپوت گیلاس خوشمزه و آسون😋🍒 موادلازم برای یک شیشه کمپوت نصف لیوان شکر دو لیوان آب •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👨‍🍳 🍗🍗پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👨‍🍳 🍗🍗پارت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میدونستی با ۲ تا پرتقال میشه ۲ لیتر نکتار پرتقال درست کرد😳😍 سلام دوستای عزیزم ظهرتون بخیر😘 اومدم با آموزش یه نوشیدنی خنک که فقط کافیه یکبار درست کنید ببینید چه عطر و‌طعم خوبی داره خیلی خوشمزه تر از آب پرتقالی که با کلی دنگ و فنگ گرفته میشه😍 🍊پرتقال : ۲ عدد 🍊لیمو ترش : ۱ عدد یا نصف استکان آب لیمو 🍊شکر : ۱/۵ لیوان 🍊آب برای داخل مخلوط کن : ۱/۵ لیوان 🍊آب : ۵ الی ۶ لیوان اسانس نکتار پرتقال از پوست پرتقال درست میشه😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ رو ببینید همه ی نکات رو گفتم چند تا نکته ی مهم اینجا تایپ میشه👇 ❌پرتقال و لیمو رو خرد کنید بعد بزارید فریزر تا یخ بزنه. ❌اگه پرتقال یا لیمویی که استفاده میکنید هسته داره حتما جدا کنید چون تلخش میکنه. ❌پرتقال تامسون باشه. ❌بعد از اینکه میکسش کردید مثل کلیپ سریع ازصافی رد کنید. اگه همه ی این نکاتی که گفتم رو رعایت کنید به هیچ وجه تلخ نمیشه😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
تزیین نیمرو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
ژله راه راه 😍😍 ✍ مواد لازم: ژله توت فرنگی دو بسته ژله بلوبری دو بسته شیر دو لیوان آب جوش چهار لیوان 🍜 طرز تهیه: دوبسته ژله توت فرنگی رو با دو لیوان آب جوش درست کنید و بزارید تا به دمای محیط برسه . حالا یک لیوان شیر هم دمای محیطو بهش اضافه کنید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا یک دست بشه(ژله بلو بری هم با همین رسپی درست کنید) حالا برای این که کارتون تمیز تر در بیاد میتونید روی قالب با خودکار علامت گذاری کنید تا لایه ها برابر هم باشن یکم از ژله توت فرنگیو بریزید و بزارید بگیره (برای ژله های چند لایه از فریزر استفاده کنید راحت تره )حدود پنج دقیقه طول میکشه تا نیم بند شه وقتی نیم بند شد ژله بلوبری رو اضافه کنید و به همین ترتیب پیش برید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon