eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک آلبالویی قسمت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک آلبالویی قسمت سوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک آلبالویی قسمت چهارم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک آلبالویی قسمت پنجم و نهایی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
 با تزئین  🍂🍃🍂 مواد لازم برای مواد پایه: خرما بدون هسته ۳۰۰ گرم کره ۴۰ تا ۵۰ گرم کنجد ۳ ق غ پودر نارگیل ۳ ق غ دارچین کمی مغز گردو به دلخواه . ابتدا هسته خرما را بگیرید و با پشت قاشق له کنید. سپس به همراه کره روی حرارت کاملا ملایم قرار دهید تا خرما با کره بپزد و خمیری شود. بعد کنجد، نارگیل و دارچین را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید تا حالت خمیری به خودش بگیره. از روی حرارت بردارید. یک ظرف مربع در نظر بگیرید و داخل آن را پلاستیک یا سلفون بکشید و مواد را داخل آن به ارتفاع حدودا ۲ سانتی‌متر پهن کنید. ظرف را در یخچال قرار دهید تا سفت شود. بعد با یک چاقوی تیز برش‌های مربع یا کاتر دایره بزنید. اگر قالب سیلیکونی دارید میتونید مواد خرمایی را تا داغ هست در قالب سیلیکونی بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. من از قالب سیلیکونی ساده گرد (قالب مافین ) استفاده کردم. ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
بعد  را تهیه کنید. مواد لازم: آرد ۲ لیوان روغن ۳/۴ لیوان کره ۵۰ گرم هل نصف قاشق چایخوری مواد شهد: آب یک لیوان و نصفی شکر ۲ لیوان زعفران غلیظ دم کرده گلاب نصف لیوان . آب، گلاب و شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شود. نیازی به جوشیدن شهد نیست. سپس زعفران دم کرده را اضافه کنید و زیر حرارت را خاموش کنید. آرد را روی حرارت متوسط حدود نیم ساعت تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و کمی رنگ آن عوض شود. سپس کره و هل را اضافه کنید و به تفت دادن‌ ادامه دهی. بعد روغن را کم.کم اضافه کنید. تا وقتی کمی حلوا روان شود. روغن را کم‌کم اضافه کنید، چون میزان جذب روغن در آردها متفاوت هست و ممکن است حلوا شل شود. آرد را چند دقیقه با روغن و کره تف دهید. سپس زیر حرارت را خاموش کنید و شهد را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا خودش را جمع کند. حلوا را در قیف بریزید و ماسوره بزنید. نوش‌جان ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
نکات طلایی سرخ کردن ماهی
نکات طلایی برای سرخ کردن ماهی🐟 با نکاتی که برای سرخ کردن ماهی خدمتتون عرض میکنم می تونید خوشمزه ترین ماهی سرخ شده رو درست کنید و از طعم بینظیر این خوشمزه ،پر خاصیت بیشتر لذت ببرید ممنون از توجه تون مواد لازم ماهی از هر نوعی که دوست دارید سرکه یا آبلیمو نمک گشنیز پیاز تمر هندی زردچوبه سیر و پودر سیر مراحل نکته اول برای طعم دار کردن ماهی اینه که ماهی رو بعد از شستن حتما" هنگامی که در سبد گذاشتیم تا آب اضافه آش بره حسابی نمک بزنیم تا گوشت ماهی هنگام پخت خوش طعم بشه خیلی خیلی در مزه ماهی تاثیر داره اگر خواستید همان روز مصرف کنید قبلش اول ۲ ساعت نمک بزنید در یخچال بمونه بعد مواد افزودنی بزنید و سرخ کنید و حتما قبل از فریز کردن نمک مال کنید بعد فریز کنید نکته دوم اینه که گوشت ماهی رو قبل از مصرف در کمی سرکه یا آبلیمو و زردچوبه و پودر سیر آغشته کنید ماهی طعم بینظیری پیدا میکنه عزیزان توجه داشته باشید فقط یک ساعت در سرکه یا آبلیمو بخوابانید بیشتر نشه که طعمشون غالب میشه ماهی رو هنگام سرخ کردن حتما" از قسمتی که پوست نداره توی تابه بذارید چون اگر از قسمت پوست بذارید پوست ماهی نه تنها جمع میشه بلکه گوشتش هم خوب برشته و مغز پخت نمیشه (به کرات اینو تجربه کردم) خیلی موثره در پختن و سرخ شدن ماهی🐟 ماهی رو اگر از فریزر خارج کردید توی یک ظرف گود قرار بدید روش شیر بریزید تا در شیر یخ زدایی بشه توی طعم و گرفتن بوی. ضخم و خوشمزگیش خیلی تاثیر داره و اینکه ماهی که تازه باشه به هیچ عنوان بوی ضخم نمیده چشمان روشن و برجسته و آبششی به رنگ قرمز روشن داره پوست هم هنگام انگشت زدن فرو نمیره ماهی رو که در عکس مشاهده میکنید قبلا" دستورش رو گذاشتم یک پیاز بزرگ رو با یک سر سیر رو خوب ریز کردم با رنده هم میشه با کمی روغن تفت دادم ۲ لیوان گشنیز و کمی شنبلیله خرد شده بهش اضافه کردم تفت دادم رب گوجه بعد از کمی از تفت سبزی بهش اضافه کردم کمتر از نصف بسته تمر هندی رو روش یک استکان آب جوش ریختم هسته هاش رو گرفتم به موادمون اضافه کردم بعد۲ دقیقه مواد که خوب ترکیب شدن روی ماهی سرخ شده کشیدم با برنج سرو کردم ما توی خوزستان بهش میگیم حشو ماهی رو خیلی خوشمزه میکنه روی ماهی سرخ شده کاور میکنیم عزیزان زیاد به ماهی (کاری و ادویه های مختلف نزنید) چون طعم اصلی ماهی از بین میره فلفل سیاه و زردچوبه و کمی زنجبیل رو در آرد مخلوط کنید ماهی رو در روغن سرخ کنید روغن باید کم نباشه و هم خوب داغ باشه وقتی ماهی رو در روغن مینذارید روغن نباید سرد باشه چون ماهی در حین پخت متلاشی میشه پس روغن باید داغ باشه بعد از چند دقیقه که ماهی خودش رو گرفت زیرش رو ملایم تر کنید تا مغز پخت بشه و روغن سرد نشه ماهی ها رو زیاد بهم نچسبانید فضای کافی مابین قرص های ماهی بذارید تا بهتر سرخ شده و حالت خمیری پیدا نکنن روغنی که برای سرخ کردن ماهی استفاده میکنید درست مثل بادمجان هر چه بیشتر باشه کمتر جذب میشه و ماهی بهتر و شکیل تر سرخ میشه همراه با ماهی یک سر سیر بدون اینکه پوست بکنید خوب بشوید و عرضی نصف کنید در روغن بندازید تا طعم سیر هنگام سرخ شدن جذب ماهی بشه بعد سرخ کردن حتما" روی دستمال آشپزخونه روغن اضافه آش رو بگیرید تا جایی که ممکنه ماهی رو بصورت کباب مصرف کنید ممنون از حوصله ایی که به خرج دادید☺️🖐 ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
🍒 یک طالبی متوسط رو از قسمت بالا یک دایره کوچیک برش میدهیم و با کمک قاشق تمام تخمه های داخلش رو در میاریم یک بسته ژله آلبالو را با یک و 2/3لیوان آب جوش مخلوط کرده و داخل طالبی میریزیم. روی یک ظرف قرار میدهیم و یک دستمال اطراف طالبی میپیچیم تا داخل یخچال کج نشود. اجازه میدهیم تا ژله کاملا ببندد و بعد به ارامی و با چاقوی تیز برش میدهیم ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
☘ آیت الله بهجت (ره) : هیچ عملی به اندازه ی نمی تواند به اموات کمک کند و به دادِ آن ها برسد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
💖خداے بے نهایت مهربانے داریم 🌻 اگه یه دونه ڪار خطا ڪنیم یه دونه گناه واسه ما مینویسه ولے اگه یه دونه ڪار نیک ڪنیم ۱۰ برابر ثواب واسه ما مینویسه 🌻 🌻 اگه توبه ڪنیم گناه ما رو به ثواب تبدیل میڪنه 🌻 لقمان سفارش شگفت انگیزے داره به پسرش 👇 اگر به اندازه تمام انسان ها و جن ها ، ڪار ثواب ڪردے ، باز از خدا بترس ❗️ اگر به اندازه تمام انسان ها و جن ها ، ڪار گناه ڪردے ، باز به خدا امید داشته باش ❗️ پیامبر اسلام با آن همه عظمتش مے فرمود: خدایا مرا لحظه اے به حال خود وامگذار ❗️ ✍ خدایا عاقبت ما رو ختم بخیر ڪن 🙏 🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
┄┅─✵💖✵─┅┄ اِلهی یا حَمیدُ بِحَقِّ مُحَمَد یا عالی بِحَقِّ علی یا فاطِرُ بِحَقِّ فاطمه یا مُحْسِنُ بِحَقِّ الحسن یا قدیمَ الاِ حسان بِحَقِّ الحُسَیْن عَجِّلْ لِوَلیِّکَ الْفَرَجَ صاحبَ العصرِ والزَّمان الهی به امید تو
❤️ در تلاشم نازنینم ، شاد و خندانت کنم دردها داری به دل ، با مهر درمانت کنم تا شود راحت خیالت، رفع گردد مشکلت گر بخواهی حاضرم ، جان را به قربانت کنم دست گرمت را فشارم جان فشانم دررهت گوهر عشق و سعادت را ، به دامانت کنم عهد کردم تا شود ، اقبال و بختت سربلند هر چه دارم در کف اخلاص ، احسانت کنم در غم و شادی شريک و محرم رازت شوم در دلم منزل کنی، در سینه مهمانت کنم شاهد خوشبختی ات باشم همیشه هر مکان با صبوری چاره ای ، بر یاس و حرمانت کنم با تو بستم عهد الفت، تا نفس دارم به تن گر نیاز افتد خودم را ، وقف پيمانت کنم 🌺🍀🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🌸به نام خداوندِ دل‌های پاک 💐که نامش بود در دلت 🌸تابناک🌻🌿 💐به نام کسي که تو را 🌸آفرید 💐سر آغاز عشقست 🌸و نور امید🌹🍃 💐سلام صبحتون🕊💐 🌸معطر به نام خـدا🕊💐 💐روزتون قشنگ ذهنتون💐 🌸آروم.شادی هاتون بی پایان 💐دلتون پرازامیدقلبتون🕊💐 🌸مهربون زندگیتون عاشقانه 💐وهزارآرزوی زیبا نصیب💐 🌸لحظه هاتون.🙏💐
⭕️تبلیغ غدیـــــر واجــب است ❣حضرت امام رضا (علیه‌السلام): 🌹🍃کسی که عید غدیر را گرامی بدارد خداوند خطاهای کوچک و بزرگ او را می بخشد و اگر از دنیا برود در زمره‌ی شهداء خواهد بود. 📚اقبال الاعمال۴۶۴/۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا