آبنبات چوبی 😍🍭 براحتی میتوانید#کسب_درآمد کنید برای مناسبت های مختلف #آبنبات •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

اومدم با ابنبات جذاب اومدم مخصوصا خوبه کادو بدید💗🍭 موادلازم 🍭🍭 شکریک لیوان گلوکز نصف لیوان اب نصف لیوان ابلیمو یک ق م اگه ابلیمو صاف هست یا رقیق یک دو ق بریزید ✅همه مخلوط کنید فقط یک بار هم بزنید بعد بمدت بیست دقیقه روی حرارت ملایم بجوشه ،در اخر ابلیمو اضاف کنید ،درون یک ظرف اب سرد بریزید تست کنید اگه ابنبات جمع شد ،دورن قالب یا سینی بریزید نیم ساعت جای خنک بزارید تا ببنده ✅اگه از اب استفاده میکنید میتونید از اسانس وانیل همراه ابلیمو مصرف کنید یا بجای اب از اب میوه یا انار استفاده کنید کمی ترش،شیرین میشه،برای رنگی شدن از رنگ ژله ای استفاده کردم ،برای تزیین از ترافل های رنگی تا جذاب باشه😍 ✅ابلیمو حذف نکنید وگرنه شکرک میزنه بعد از خشک شدن میچسبن ،اگه دوست ندارید بچسبن حتما ابلیمو یا جوهر لیمو اضافه کنید🍭🍭 یه ترفند بگم اگر روی سینی استیل میریزید ،بعد از خشک شدن با ناخن یا چاقو جدا نکنید میشکنن،از پشت به سینی یه ضربه اروم بزنید ابنبات ها جدا میشن،به همین راحتی ابنبات سکه ای دارید😍 ✅حرارت گاز باید ملایم باشه و بین بیست تا سی دقیقه بجوشه بیشتر از این نجوشه که تیره میشه ،اگه موقع ریختن تو قالب سفت شد ،روی حرارت کم بزارید ،خیلی زود روان میشه ✅اگه روی سینی ابنبات سکه میریزید اول یک قاشق بریزید نیم ساعت صبر کنید خنک بشه اگه به راحتی در اومد که هیچ ،ولی اگه به سختی در اومدسینی چرب کنید،اگه تمام اندازه ،تایم پخت رعایت کنید به هیچ عنوان نمیچسبه،لازم به چرب کردن نیست،تاکید میکنم مدت زمان جوش زدن خیلی مهمه کمتر از بیست دقیقه باشه شل میشه ،بین بیست تا سی دقیقه با شعله متوسط ،جوش بزنه 🥰🥰 ✅گلوکز برای براق بودن ابنبات میریزیم🍭 اگه تو یخچال نگه میدارید،چون رطوبت داره فضای یخچال ،باید ظرف شکلات چرب کنید یا توی مشما بپیچید ،مثل بازاری ها ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#کیک_شکلات_چیپسی تخم‌مرغ ۴ عدد شکر ١ لیوان سرخالی وانیل نوک کارد شیر ٢/٣ لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد ٢ لیوان بکینگ پودر ١ قاشق مرباخوری شکلات چیپسی ٢ قاشق سوپ‌خوری کاکائو ١ قاشق سوپ خوری تخم‌مرغ، وانیل و شکر را ده دقیقه با دور تند همزن بزنید. شیر و روغن را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر الک شده را به تدریج بریزید و با لیسک هم بزنید. قالب را چرب و آردپاشی کنید. نصف مایه را داخل قالب بریزید و کاکائو را روی مواد الک کنید. بقیه مایه را داخل قالب بریزید و سطح مایه را با شکلات چیپسی پر کنید. قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ١٨٠ درجه حدود ۴٠ دقیقه قرار دهید. #کیک #کیک_خونگی #کیک_خانگی #کیک_ساده ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

امروز میخام ارد معمولی تبدیل به ارد قنادی کنیم تا راحتر کیک کلوچه بپزیم تا حالا شد موقع پخت کیک کلوچه ارد کم بیاد وقت نداشته باشید بازار برید این روشی که امروز میگم خیلی بدرد تون میخوره مواد لازم برای روش اول یک کیلو ارد لواش یا تافتون ۶ گرم بهبوددهنده یا نصف ق غ پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

برای روش یک کیلو ارد لواش یا تافتون ده ق چ بیکینگ پودر دو ق نمک طرز تهیه برای هر دو روش مواد با هم ترکیب کنید ۳ تا ۴ بار الک کنید تا به خوبی مواد ترکیب بشه به خورد هم بره ،به همین راحتی این بیکینگ پودر که تو روش دوم معرفی کردم با ارد مخلوط کردیم فقط به سبک شدن ،هوا دهی ارد کمک میکنه #آرد #آرد_قنادی #آرد_گندم #آرد_نول #ارد #آرد_سفید #آرد_کیک #آرد_شیرینی #آرد_کامل #آرد_فانتزی #ارد #خوشمزه #خلاقیت •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

رب فلفل برای درست کردن رب فلفل حواستون باشه از فلفلهایی استفاده شه ک انتهاشون سه تا برامدگی داره وگرنه ربتون تلخ میشه خوب بعد از شستن فلفلها ابتدا کلاهک و دانه های فلفلها رو جدا کنید خورد کنید داخل قابلمه بریزید و روی شعله کم بزارید،من برای ۴ کیلو فلفل یک پیمانه آب ریختم ،بعد از نیم ساعت فلفلهارو زیرو رو کنید و مجدد در ظرف رو ببندید ،بعد از نیم ساعت دیگه فلفلها قشنگ له شدن،حالا داخل آبکش میریزیم تا آبش خارج شه ،و بعد از خنک شدن با هر وسیله ای پورشون کنید و دوباره ب قابلمه برگردونید و روی شعله کم بزارید تا خوب غلیظ شه،در آخر یک ق سرپر نمک اضافه کنید این مقدار فلفل (۴کیلو)دوکیلو رب داد دوستان یا پلمپ کنید داخل شیشه،یا داخل قالبهای یخ بریزید داخل فریزر و یا داخل یخچال نگهداری کنید موارد مصرفی: داخل مرغ ،ماکارونی،خوراک ،مسما بادمجون،قیمه و... تمام #رب_فلفل_دلمه #رب_فلفل #رب_فلفل_خانگی #رب_فلفل_دلمه_ای •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

ترشی خرفه #ترشی #خرفه #ترشی_خرفه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

خواص خرفه #خرفه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

یک سیر زنجبیل گرفتم داخل یک کاسه کوچیک نصفشو ریختم بقیشو داخل پلاستیک کنار دستم بود بعد یک قاشق چای خوری عسل تو کاسه کوچیک ریختم و باهم مخلوط کردم باز مجدد اگر نیاز بود یک ذره دیگه عسل باید کم‌کم عسل رو بریزید اونم مقادیر کم اونقد مخلوط کردم ک حالت خمیری درامد بعد از اون از اون پودر زنجبیلی ک کنار دستم بود دستم رو زنحبیلی کردم (کف دستم پودر زنجبیل) بعد از اون خمیر یک توپک برداشتم تو دستم گرد کردم باز مجدد دستم زنجبیلی کردم باز یک ذره خمیر برداستم گرد کردم مقادیرش چشمیه فقط نباید از اول عسل زیاد بریزید باید اول زنجبیل با مقدار کم عسل بریزید با قاشق کوچیک مخلوط کنید درو پیاله کوچیک درس کنید ک ب دور ظرف زیاد نچسبه هدر نره در ضمن زنجبیلی ک میخرید اول خودتون بو کنید ک تازه و بو تند تیزش مشخص باسه اونهای ک کهنه هستند و یا تو مغازع ها روشون باز بوده بوشون اصلا زیاد نیس ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

سلام این قرص زنجبیل ک درست کردم و بعد هر وعده غذایی مصرف داشتیم ولی انگار مصرفمون زیادی بوده پس هر چیزی رو با تعادل مصرف کنید که تا اگر قراره جلو یک درد گرفته بسه درد دیکری خدای نکرده مبتلا نشیم زنجبیل گرمی درجه ۳ و بسیار گرمه حتما شرح حال ب یک متخصص بدید و با مشورت مصرف کنید وگرنه زنجبیل عالیه😊 دوستان طبق مزاجتون پیش برید با یک پزشک طب اسلامی مشورت کنید پسر من بعد مصرف یکی دو روزه بعد وعده غذا دچار افت زبون دهان و جوشهای ریز رو پلک شد ک در اثر مصرف زیادی زنجبیل بود با توجه به اینکه درجه گرمی وخشکی زنجفیل بالاست حتما باید در تعادل استفاده بشه وگرنه باعث خشکی معده وبالارفتن صفرا در بدن میشه که اون همه یک نوع جموده #کرونا #پیشگیری #زنجبیل ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

یه‌بارنمازصبحش‌قضاشددیدم اینستاگرامشوپاک‌کرد . . . + گفتم‌چراپاک‌کردی؟ - گفت:برای‌تنبیه‌کردن‌خودم ، + تنبیه؟! -ببین‌نمازصبح‌اینطوریه‌که‌وقتی‌خواب‌میمونی‌ودقیقاپنج‌دیقه‌بعدازطلوع‌آفتاب‌میپری‌یااینکه‌باده‌تازنگ‌هشداربیدارنمیشی‌ینی ‌یه‌غلطی‌کردی‌که‌اون‌روز‌خداهم‌صحبتیه‌توباخودشوگرفته‌ازت . . . ینی‌بدبخت‌بااون‌گناهت‌لیاقت‌نداری‌واسم‌ نماز‌بخونی‌... چراحالا‌‌؟! چون‌همیشه‌بیدارت‌میکرده‌ودقیقابانشونه‌هاش‌داره‌میگه‌من‌نخواستم‌امروز‌توروبروی‌من‌وایسی! این‌تنبیه‌نداره‌؟این‌بدبختی‌ماست‌دیگه‌تنبیهم‌بایدازاونجایی‌باشه‌که‌تو‌میدونی‌نفست‌اذیت‌میشه،من‌میدونم‌صدقه‌بدم‌هم‌خودموتنبیه‌کردم‌امانفسم‌اذیت‌نمیشه،پس‌اینستامو‌پاک‌کردم‌که‌ اذیتش‌کنم (: #تلـــــنگرانه #ملت_حسین_به_رهبری_حسین •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @kitchenAuntKhatoon

 فصل تابستون با طعم یه نوشیدنی خنک می چسبه #شربت_هلو هلو . ۵ عدد آب . ۴ لیوان ( یک لیتر) شکر . به مقداری که شیرینی اونو دوست داشته باشید (حدودا یک پیمانه) نصف یک عدد لیمو ترش طرز تهیه: پوست هلو ها را بکنید. هسته آنها را هم جدا کنید (هر هلو را به چند قسمت تقسیم نمایید) آب را روی حرارت بجوش آورده و هلوها را در آن بیندازید و بگذارید نرم بشن. (حدود ۱۰ دقیقه زمان میبرد)… حرارت را خاموش کرده ،شکر و آب نصف لیمو ترش تازه رو اضافه کنین و هم بزنید تا شکر خوب حل شود. بگذارید تا مخلوط کمی خنک شود. حالا توی مخلوط کن یا غذاساز خوب مواد رو میکس کنید. نوشیدنی را توی یخچال بگذارید تا خوب خنک بشه .توی هر لیوان یک تکه یخ انداخته و نوشیدنی رو اضافه کنیدو از طعم اون لذت ببرید… شربت هلو حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲ ، B۳ ، B۶، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، منیزیم، گوگرد، منگنز، مس، پروتئین، ازت، پکتین و اسید سیتریک و مالیک هست .  بینایی را تقویت و از خشکی چشم و ابتلا به آب مروارید جلوگیری می کنه؛ شربت هلو نقش مؤثری در تقویت استخوان‌ها، دندان ها و سیستم عصبی داره  در شادابی و جوانسازی پوست ودر رفع بی اشتهایی کودکان خیلی موثره. برای کسانی که #تب_کرونا هم دارند خیلی خوبه منتها یخ داخل شربت نندازین #نوشیدنی_خنک #رانی_هلو #کنستانتره_هلو  #شربت_هلو ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#قیقاناخ #خاگینه #خاگینه_رولی ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

قیقاناخ مواد لازم برای۴ نفر تخم مرغ ۲ عدد ماست‏ ۳ قاشق غذا خوری آرد ۳ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل‏ کمی مواد برای شیره: شکر ۱ فنجان آب ۱/۲ فنجان گلاب ۱/۴ فنجان زعفران آب کرده ۱ قاشق غذا خوری مواد داخل خاگینه‎:‎ گردو ۵ عدد پودر گل محمدی ‏ ۱ قاشق مربا خوری پودر دارچین ۱/۲ قاشق مربا خوری پودر هل سبز ۱/۴ قاشق مربا خوری طرز تهیه ۱- اول شیره رو درست میکنیم، شکر رو توی قابلمه بریزید‎.‎آب رو بریزید و بگذارید روی حرارت و ‏هم بزنید تا شکر توی آب حل بشه، چند جوشه بزنه کافیه، حرارت رو خاموش میکنیم،نمیخواهیم ‏شیره غلیظ بشه‎.‎ ۲- گلاب و زعفران رو بریزید‎.‎اگه عجله ندارید بگذارید توی یخجال تا خنک بشه و گرنه ‏بگذارید داخل فریزر، چون میخواهیم شیره موقع ریختن روی قیقاناخ خنک باشه‎.‎ ۳- تخم مرغها و وانیل رو با چنگال کمی میزنیم تا از لختگی در بیاد‎.‎ماست رو اضافه کنید. ماست ‏بهتره تقریبا سفت باشه، چون اگه رقیق باشه بیشتر آرد میبره و در نتیجه خاگینه سفت میشه‎.‎‏ هم ‏بزنید تا یکدست بشه‎.‎ ۴- سه تا قاشق آرد بریزید‎.‎‏ بگینک پودر رو هم بریزید‎.‎غلظت مایه مثل فرنی گرم باشد. اگه دیدید با سه ‏قاشق به این شکل در نیومد کمی هم آرد بریزید‎. ‎ ۵- تابه گرد نچسب 25 سانت رو چرب کنید. از تابه کوچکتر استفاده نکنید چون قیقاناخ ضخیم میشه و ‏رولتش جالب نمیشه‎.‎ ۶- تابه گرم که شد دقت کنید داغ نشه فقط گرم باشه کافیه مایه رو یکنواخت توی تابه بریزید و در تابه ‏رو بگذارید تا بسته بشه، کمی طلایی بشه کافیه‎.‎ ۷- برگردونید طرف دیگش هم طلایی بشه‎.‎‏ اگه وسطش بالا اومد با چنگال سوراخ کنید تا هوای زیرش ‏خارج بشه تا یکنواخت سرخ بشه‎.‎ ۸- حرارت رو خاموش کنید و در تابه رو بگذارید و کمی(حدودا یک ربع) استراحت بدید تا رولت نرم ‏و انعطاف پذیر بشه تا موقع رول کردن نشکنه‎.‎ ۹- مواد داخل رو آماده میکنیم‎.‎گردو را خرد کرده باید گردوها دندان گیر باشن‎. ‎پودر گل سرخ وپودر ‏دارچین‎ ‎و پودر هل سبز رو با هم مخلوط کنید، اگه از پودر هل سفید استفاده می کنید از مقدار بیشتر ‏استفاده کنید چون عطرش کمتره‎.‎ ۱۰- مخلوط ادویه ها رو روش پخش کنید و گردو رو هم یک ردیف وسطش بریزید‎.‎‏ از یک طرف رول ‏کنید.موازی با گردوها رول کنید‎.‎‏ و با خلال دندان محکم کنید‎.‎ ۱۱- شیره خنک رو روی قیقاناخ بریزید. در مورد قیقاناخ حتما باید شیره یا کرپ خنک و یکی گرم ‏باشه، اگه هر دو گرم باشه شفته میشه و اگه سرد باشن شیره جذب قیقاناخ نمیشه‎.‎ ۱۲- اگه عجله ندارید و میخواهید چند ساعت بعد خاگینه رو مصرف کنید نیازی به حرارت دادن نیست، ‏شیره رو روی خاگینه بریزید و تو این مدت چند بار از شیره روی قیقاناخ بریزید تا کم کم شیره ‏جذب بشه و برگردونید تا طرف دیگش هم شیره رو جذب کنه. با این روش کیفیت خاگینه عالی ‏میشه‎.‎ ۱۳- اما روشی که در مواقع اضطراری!(مواقعی که عجله دارید) میتونید استفاده کنید. شیره رو روی ‏قیقاناخ بریزید و حرارت رو روشن کنید، حرارت باید کم باشه، بالا سرش وایسید و قاشق قاشق از ‏شیره روی قیقاناخ بریزید‎.‎‏ از شیره با قاشق داخل خاگینه هم بریزید‎.‎ ۱۴- بعد از چند دقیقه برگردونید تا طرف دیگش هم شیره رو بخودش بکشه‎.‎‏ توی ظرف سرو بگذارید و ‏برش بزنید و از شیره بریزید و روش رو با خلال پسته، بادوم و گردو تزیین کنید‎.‎ سایر نکات واسه صبحانه یا دسر خیلی عالیه‎.‎‏ هم سرد و هم گرم میشه سرو کردمیتونید به جای شیره شکر از ‏شیره انگور یا همون دوشاب استفاده کنید‎.‎ بجای ماست از شیر میشه استفاده کرد له ازای هر یک قاشق ماست ،دو تا دونیم قاشق شیر لازمه میتوانید بعد اینکه خاگینه سرخ شد بندازین داخل شیره ، تا نرم بشه و راحت رول بشه ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

پاند کیک #کیک پاندکیک مواد لازم برای۶ نفر آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد کره ۱/۲ پیمانه ماست‏ شل یا شیر ولرم ۲/۳ پیمانه وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری مواد لازم سس : آب جوش ۳ قاشق غذا خوری کاکائو ۱ قاشق غذا خوری پودر قند ۳ قاشق غذا خوری نسکافه یا قهوه ۱ قاشق مربا خوری کره ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- ۱ ابتدا کره و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا سفید بشه ۲- تخم مرغ ها را دونه دونه به مواد اضافه میکنیم و هر کدوم یک دقیقه هم میزنیم ۳- آرد ونمک و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده و با ماست یا شیر مخلوط میکنیم و به مواد بالا اضافه میکنیم حدود سه دقیقه با همزن میزنیم تا مایع یکدست شود ۴- در ظرف دیگری مواد سس رو باهم مخلوط کرده و یک قاشق از مواد کیک رو بهش اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم ۵- حالا کمی از مواد رو داخل قالبی که از قبل کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و از سس شکلات به صورت خط خطی روی مواد میریزیم به همین صورت ادامه میدیم تا موادمون تموم`بشه ۶- حالا مواد رو میزاریم توی فر که از قبل گرم کردیم در دمای۱۸۰درجه به مدت ۶۰ دقیقه تا خوب پخته بشه برای اطمینان از پخته شدن کیک میتونیم با یک خلال چوبی تست کنیم اگر مواد کیک به خلال نچسبید کیکمون پخته شده ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯