هدایت شده از صریح نیوز (پشت پرده‌ها)
مدتی قبل #نان تست خریداری کردم روی نوشته های بسته‌بندی، کلمه بهبود دهنده 🧐 در #محتویات نان نظرم رو جلب کرد بعد از جستجو درباره بهبود دهنده نان شوکه شدم! این چه #ماده ای هست که به #نان اضافه می کنند؟ این ماده #سیستئین نام داره بهبود دهند به گروه بزرگی از مواد وآنزیمها اطلاق می‌گردد که به منظور بهبود برخی خواص خمیر و کیفیت نهایی نان به آرد گندم یا خمیر آن افزوده می‌شود در صنایع آرد و نان استفاده از این واژه کاملاً معمول بوده و غالباً شامل چندین جزء به همراه یک حامل است که به #توزیع و پخش اجزاء کمک کرده باعث سهولت استفاده از تمامی اجزاء موجود در ترکیب بهبود دهنده می‌شود بهبود
دهنده‌ها باعث افزایش #کیفیت نان و قابلیت ماندگاری آن می‌شوند از مزایای بهبود دهنده‌ها در #خمیر این است که به گسترش خمیر سرعت می‌بخشد و زمان ورآمدن خمیر را کاهش می‌دهد و آن را نسبت به #شرایط مختلف آب و هوایی و دمایی #مقاوم می‌سازد و از وارفتن خمیر در مرحله #تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری می‌کند حالا ببینیم این ماده از چی درست میشه در مقیاس #صنعتی سیستئین با هیدرولیز از #موی_انسان 🤢 (که شامل بیش از ۱۴٪ سیستئین و پرهای #اردک 🤮 تهیه شده‌است #چین یکی از تولیدکنندگان اصلی از سیستئین است با توجه به #ارزان بودن بیشترین #مواد استفاده شده برای تهیه آن از موی انسان از موهای جارو شدهٔ آرایش‌گاه‌های محلی #چین و #هند می‌باشد.😐 بیشترین مصرف آن در کشور #آمریکا می‌باشد، برای تهیه نان، شیرینی، پیراشکی (دونات)😵💫😵💫😵💫😵💫و دیگر محصولات آردی ... با علامت اختصاری E920 😵💫🤬🤬
@newsrahemardom_ir
🌎🔎پشت‌پرده‌ها در
ıllıllı صریح نیوز ıll
⭕️مواظبت بر حلال و حرام و کیفیت در عبادات
🔹چیزهای عجیب و غریب از #علما نقل شده که چه اندازه #مواظب #حلال و #حرام بوده‌اند، بلکه مواظبت آنها بر #مستحبات نیز بیش از ما بوده و #صاحب_کرامت بوده‌اند. آقایی که خود او و نیز پدرش از اهل کرامت بودند، نقل کرد که پدرش با آن کرامات و مقامات، در حال رکوع و سجود تنها سه مرتبه «سُبْحانَ الله» می‌گفت.
🔹آنها #کیفیت را در #عبادات ملاحظه می‌کردند، نه کمیّت را. همین جریاناتی را که در آن قرار داریم و می‌بینیم، همان #علما که #فقه و #اصول اشتغال داشتند از پیش می‌دیدند و خبر می‌دادند، بدون اینکه اظهار کنند که ما اهل کرامت و علم غیب هستیم.
🔹آقایی می‌گفت: جماعتی بودیم، آقا #امام_زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف تشریف آوردند و #امامت کردند، ولی حمد و سوره را حسابی ساده قرائت فرمودند. خدا می‌داند همین #عبادتهای_ساده و مختصر اگر از #اهلش صادر شود چه اثرها دارد، ولی مفصّل آن از غیر اهلش بی‌اثر است. مطلب اجلّ از آن است که با گفت‌و‌شنود، تفهیم و تفهّم شود. از خدا می‌خواهیم که لیاقت دهد تا به ما الهام شود!
📕در محضر بهجت، ج۱، ص ۱۰۸
منبع: وبسایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت (ره)
#آیت_الله_بهجت
@tabyinchannel
#انتشاربدون‌لینک‌جایزنمیباشد
هدایت شده از صریح نیوز (پشت پرده‌ها)
مدتی قبل #نان تست خریداری کردم روی نوشته های بسته‌بندی، کلمه بهبود دهنده 🧐 در #محتویات نان نظرم رو جلب کرد بعد از جستجو درباره بهبود دهنده نان شوکه شدم! این چه #ماده ای هست که به #نان اضافه می کنند؟ این ماده #سیستئین نام داره بهبود دهند به گروه بزرگی از مواد وآنزیمها اطلاق می‌گردد که به منظور بهبود برخی خواص خمیر و کیفیت نهایی نان به آرد گندم یا خمیر آن افزوده می‌شود در صنایع آرد و نان استفاده از این واژه کاملاً معمول بوده و غالباً شامل چندین جزء به همراه یک حامل است که به #توزیع و پخش اجزاء کمک کرده باعث سهولت استفاده از تمامی اجزاء موجود در ترکیب بهبود دهنده می‌شود بهبود
دهنده‌ها باعث افزایش #کیفیت نان و قابلیت ماندگاری آن می‌شوند از مزایای بهبود دهنده‌ها در #خمیر این است که به گسترش خمیر سرعت می‌بخشد و زمان ورآمدن خمیر را کاهش می‌دهد و آن را نسبت به #شرایط مختلف آب و هوایی و دمایی #مقاوم می‌سازد و از وارفتن خمیر در مرحله #تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری می‌کند حالا ببینیم این ماده از چی درست میشه در مقیاس #صنعتی سیستئین با هیدرولیز از #موی_انسان 🤢 (که شامل بیش از ۱۴٪ سیستئین و پرهای #اردک 🤮 تهیه شده‌است #چین یکی از تولیدکنندگان اصلی از سیستئین است با توجه به #ارزان بودن بیشترین #مواد استفاده شده برای تهیه آن از موی انسان از موهای جارو شدهٔ آرایش‌گاه‌های محلی #چین و #هند می‌باشد.😐 بیشترین مصرف آن در کشور #آمریکا می‌باشد، برای تهیه نان، شیرینی، پیراشکی (دونات)😵💫😵💫😵💫😵💫و دیگر محصولات آردی ... با علامت اختصاری E920 😵💫🤬🤬
@newsrahemardom_ir
🌎🔎پشت‌پرده‌ها در
ıllıllı صریح نیوز ıll