#ماهی_سالمون_در_فر ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#فیلم_آموزشی #آموزش_کباب_خوشمزه ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

همون ماکارانی خودمونه که قرتی شده😋 اما حتما یکبار امتحانش کن خیلی خوشمزه اس 🤌🏼 مواد لازم برای ۴ نفر👇🏼 گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم ماکارانی پخته و ابکش شده با فرم دلخواه یک بسته ۵۰۰ گرمی پیاز یک عدد بزرگ قارچ ۳۰۰ گرم فلفل دلمه ای یک عدد ادویه(نمک/فلفل سیاه/زردچوبه/پودر سیر/پول بیبر /اویشن) سیر دو‌حبه پنیر ویلی ۴ قاشق غذا خوری پنیر موزارلا به اندازه دلخواه طرز تهیه کاملا مشخصه 👆🏻 ده دقیقه بزارین داخل فر تا پنیر اب بشه و‌روش طلایی بشه و‌یا اینکه داخل همون تابه پنیر بریزین و‌بزارین اب بشه😍 ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#فینگرفود_مرغ 🥓 😋 ▫️مرغ آبپز شده:1پیمانه ▫️سیب زمینی آب پز:1عدد ▫️پیاز رنده شده:1عدد ▫️فلفل دلمه :1عدد ▫️تخم مرغ:1عدد ▫️پنیر پیتزا:3قاشق غذا خوری ▫️آرد سفید یا آرد سوخاری:ب میزان لازم ▫️نمک, فلفل, زردچوبه و فلفل پاپریکا:ب میزان لازم 🔸تمام مواد را با هم درون غذاساز میریزیم چند پالس میزنیم تا یکدست شود. نیم ساعت درون یخچال استراحت میدهیم. یک قاشق غذا خوری از مواد درون آرد میریزیم و با دست فرم میدهیم و سیخ چوبی میزنیم و درون روغن سرخ میکنیم ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

👩‍🍳#پیتزا_چیپسی🍕🧀 ‌۲فنجان پنیرموزارلاچیپسی یک ق چ نمک یک ق چ پودرسیر یک ق چ ریحان خشک شده یک ق چ اورگانویاپونه کوهی نصف ق چ فلفل روغن یک سوم فنجان پپرونی ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

فینگر فود مرغ 😍😋 ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

کتلت گوشت، ساندویچ کتلت با سس فلفل‌ریحون😍😋 اول از همه، یه باگت کوچیک رو داخل فر با دمای ۸۰ درجه بزارید تا تُست (و ترد) بشه. اگه فر ندارید نون باکت رو از شب قبل بیرون بزارید تا خشک بشه. . خمیر کتلت: موارد زیر رو داخل سبد و کاسه بذارید رنده کنید تا آب اون کشیده بشه: ۱ عدد سیب‌زمینی ۱ عدد هویج ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل‌دلمه بعد از اینکه آب اونهارو گرفتید، داخل یک کاسه تمیز موارد زیر هم بریزید و خوب ورز بدید: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک فلفل‌سیاه ۳ حبه سیر ۱ عدد تخم مرغ نون باگت تست شده رو هم رنده کنید. (یا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری) . بعد از ورز دادن، روی حرارت ملایم اونهارو سرخ کنید. . سس: مایونز سس فلفل ریحون خشک ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

با مخلفات متفاوت، ماکارونی صدفی بزرگ سوخاری تهیه کنید ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#آش_آلو ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#جوجه_کباب 🥳🥳🥳🥳 🍗فیله با سینه مرغ نیم‌کیلو 🧂ادویه سیر ‌جعفری،پولبیبر،نمک معدنی طعمدار 🍗فیله با سینه مرغ نبم‌کیلو 🧂ادویه سیر ‌جعفری،پولبیبر،نمک معدنی طعمدار،،فلفل چهار طعم 🥄زعفرون 🫒روغن زیتون بمقدار لازم 🍅گوجه کبابی 🍽️طرز تهیه: ❇️فیله هارو‌مزه دارکن ،حداقل یک ساعت بمونه ❇️هم‌میتونی روی گریل درست کنی،هم روی منقل،هم سرخ کن ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#پیتزا_قیفی 📌 این پیتزا علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه اس ، خیلی هم شیکه 🤤 ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#سیب_زمینی ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

املت پفکی طرز تهیه نیمرو پفکی خوشمزه به این ترتیب هست که زرده و سفیده رو از هم جدا و جداگانه با همزن حسابی میزنید. بعد اون ها رو با هم مخلوط میکنید. نمک و فلفل و در صورت تمایل پنیر رنده شده بهش اضافه میکنید. و روی شعله ملایم با کره یا روغن سرخ میکنید تا حسابی پف کنه و پخته بشه. واقعاً بی نظیره. از دستش ندید. ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

نیمرو سبزیجات و بالاخره آخرین روش: نیمروی سبزیجات که باز هم شبیه به نیمروی ساده است اما روی مقداری سبزیجات رشته شده ریخته میشه و به همراه سبزیجات پخته میشه. برای تهیه نیمرو سبزیجات میتونید از کدو سبز، هویج، چغندر یا هر نوع سبزی دیگه ای که دوست دارید استفاده کنید. حتی میتونید سبزیجات مختلف رو با هم مخلوط ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#دلمه_فلفل ❤️ مواد لازم: گوشت چرخ کرده برنج نبم پخت فیله ی گوجه فرنگی:۱لیوان پیاز ترخون مرزه،شوید،نعنا فلفل رنگی پیاز و سیر رب گوجه ادویه طرز تهیه: ابندا فلفل ها رو تمیز کنیبن،بشورین. داخل قابلمه آب بریزین و بزلربن تا جوش بیاد. فلفل ها رو۳دقیقه داخل آب جوش بریزین تا تلخیش گرفته بشه،و کمی نرم بشه.برنج رو نیم پخت کنیبن ،نمک فراموش نشه👍🏼 پیاز و خرد کنین،با روغن و ادویه تفت بدین،سیر رو اد کنیبن.گوشت رو اضافه کنیبن. حسابی تفت بدین. فیله ی گوجه فرنگی رو اد کنیین . سبزی خردشده رو اضافه کنیبن،اب سبزی که کشیده شد،برنج نیم پز رو اضافه کنیبن و از روی حرارت بردارین.داخل فلفل ها رو با این مواد پر کنین.کف قابلمه یا ماهیتابه بچنینین. برای تهیه ی سس این خوراک : رب و ادویه رو با روغن تفت بدین.بهش آب جوش اضافه کنیین.این سس رو. وی دلمه ها بریزین و اجازه بدین یک و نبم تا دو ساعت بپزه. از بادمجون قایقی هم می تونیبن بصورت شکم پر استفاده کنیبن.من گوشه سمت راست بادمجون گذاشتم که ترکیبش بی نظیره ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

نیمروی ابری 🍳 مواد لازم برای تخم مرغ ابری تخم مرغ 4 عدد پنیر پارمزان 1/4 پیمانه طرز تهیه تخم مرغ ابری اول از همه کاسه همزن یا یک کاسه فلزی بزرگ را همراه با پره های همزن در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود. کف سینی فر کاغذ روغنی بکشید و آن را کنار بگذارید. حال وقت آن است که تخم مرغ‌ها را بشکنید و سفیده‌ها و زرده‌ها را از هم جدا کنید. سفیده ها را در کاسه خنک شده بریزید و هر کدام از زرده‌ها را در یک فنجان جدا از هم بریزید، یعنی در چهار فنجان. سپس با استفاده از دور تند همزن سفیده‌ها را بزنید. این کار را می‌توانید با همزن دستی هم انجام دهید ولی مدت بیشتری طول می‌کشد و باید خیلی تند هم بزنید. هدف این است که سفیده به قدری سفت شود که وقتی همزن را بیرون می‌آورید قله‌ی تیزی مثل چیزی که در تصویر زیر می‌بینید مشاهده کنید. وقتی سفیده آماده شد بلافاصله پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد رابا قاشق زیر و رو کنید تا مخلوط شوند. ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#کتلت_تن_ماهی😍😋 دو عدد سیب زمینی متوسط با کمی نمک ابپز کنید ۲۵۰ گرم تن ماهی مزه دار یک عدد پیاز یک قایق ارد یک عدد تخم مرغ کمی جعفری و پیازچه برای سرخ کردن روغن و ارد سوخاری ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#کرانچی_سیب_زمینی طرزتهیه: چهار عدد سیب زمینی متوسط رو رنده درشت کنید و به مدت نیم ساعت بذارید داخل آب یخ، بعد آبکشی کنید و بهش نمک، فلفل سیاه، آویشن، سیر له شده، 2 عدد تخم مرغ، 1 عدد هویج رنده شده، کمی جعفری خرد شده و 1/2 پیمانه یا 150 گرم کره آب شده و 1 پیمانه پنیر چدار اضافه کنید و کامل مخلوط و در فر از قبل گرم شده درجه 200 به مدت 40 تا 45 دقیقه، بعد از پخت زیر کرانچی ها،گریل رو روشن کنید تا روی کرانچی ها طلایی بشه، نوش جان نکته1 : حتماااا از پنیر چدار استفاده کنید، نکته 2 : میتونید بجای کره از روغن زیتون استفاده کنید ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#همبرگر_خونگی مقدار گوشت چرخ کرده من حدود ۴۰۰ گرمه (مخلوط گوشت گوساله وگوسفندی) هر همبرگر حدود صد گرم چرخ کرده میخواد گوشت چرخ کرده حدود ۴۰۰ گرم یک عدد پیاز تقریبا بزرگ یک عدد آرد سوخاری دو قاشق نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وکمی پودر سیر به میزان لازم همه مواد رو با هم مخلوط کنید وخوب ورز بدید حدود ده دقیقه وقتی مواد کاملا مخلوط شدن اونو شکل بدید با استفاده از در قوطی ونایلون فریزیر به راحتی شکل داده میشه طبق فیلم☝ وقتی همبرگر ها رو شکل دادید بزارید تو همون نایلون فریزیر بمونه بزارید یخچال به مدت یکساعت از ماهی تابه نچسب استفاده کنید فرقی نداره چدن یا تفلون باشه احتیاج به روغن نداره فقط کمی با برس چرب کنید وماهی تابه رو گرم کنید همبرگر ها رو توش بزارید ودوطرفشو سرخ کنید شعله متوسط باشه وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد یک ورقه پنیر گودا روش بزارید تا با گرمای همبرگر پنیر آب بشه دوست دارید پنیرش بیشتر باشه دو ورق بزارید نو باگت رو برش بزنید به ترتیب یک لایه سس قرمز،کاهو،همبرگر،گوجه فرنگی،خیار شور،لایه دوم نون باگت روش بزارید وبا دست به ارومی کمی فشار بدید وبا سس سفید یا سس قرمز تند نوش جان از پیاز خام هم میتونید استفاده کنید پیاز رو با رنده ریز رنده کنید آب پیاز رو کامل نگیرید پنیر گودا سوپر مارکتا دارن عزیزان میشه از پنیر استفاده نکنید ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

آش شله قلمکار ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

پیتزای پاستا😍😋 ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

یه پیتزای خوشمزه🍕🍕 ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#کوفته_برنج 1 کاسه برنج آب پز شده(یا از شب مانده) 1قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری پول بیبر(فلفل پرک ترکی) 4 عدد پیازچه ربز خرد شده جعفری و نعنا ریز خرد شده 1عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد نصف قاشق چای خوری جوش شیرین 👈طرز تهیه تمام مواد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.با دست تکه هایی به بزرگی گردو بگیرید و در دست پهن کنید و روی حرارت متوسط در روغن داغ سرخ کنید .نوش جان ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

رولت بادمجان، پیش‌غذایی ساده و آسان #آشپزی ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#سالاد_کلم این سالاد بسیار خوشمزه وطعم بی نظیری داره میتوانید به سلیقه خودتون مواد رو کم وزیاد کنید ومقادیر ماست وسس مایونز به نسبت مساوی باشه ماست حتما سفت وشیرین باشه عزیزان کشمش تو این سالاد ذایقه ای هستش بریزید خوشمزه تره چون کلم طبع سردی داره وکشمش هم طبع گرم مکمل هم مبشن اگه کشمش دوست ندارید یک قاشق شکر تو سس بریزید مقدار کلم پیچ سفید بیشتر از بقیه مواد باشه کلم پیچ سفید نواری برش زده یک کاسه پر کلم قرمز نصف کاسه هویج کبریتی برش زده یا با رنده درشت رنده کنید یک پیاله کشمش نصف پیاله دو قاشق گشنیز خرد شده چند ساقه پیازچه سس مایونز وماست سفت جمعا ۴ پر قاشق البته اگه به تنهایی از سس مایونز استفاده کنید قطعا وخوشمزه تره😉 سرکه سفید دو قاشق آب لیمو سه قاشق نمک مقداری آب لیمو وسرکه ونمک به سس مایونز وماست اضافه وبزنید تا مخلوط ویکدست بشه همه مواد رو در کاسه ای میریزیم وبا دوقاشق خوب مخلوط کرده ومیزاریم یخچال به مدت یکساعت تا سس به خورد مواد بره سپس نوووش جان 😊 عزیزان تو این سالاد انار هم بریزید خیلی خوشمزه میشه ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#هنرآشپزی_کتلت_ماهی🌹 مامانا به بچه هایی که ماهی دوست ندارن با این روش ماهی بدین😍 ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#سمبوسه 🥳🥳🥳🥳🥳 ۱ پیاز نگینی خرد شده بریزید توی روغن تا سبک و طلایی بشه ادویه ها شامل ( نمک ، زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل قرمز ) از هر کدام یک قاشق چایخوری ۵۰ گرم پیازچه خرد شده، ۵۰ گرم جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت بدید. دو عدد سیب زمین آب پز رو نگینی خرد و اضافه کنید. ۲ عدد سوسیس نگینی سرخ شده رو اضافه و مواد رو یکدست کنید. نان لواش رو نواری برش بدید و به شکل مثلثی تا کنید و از مواد داخل نان پر کنید و مطابق فیلم سمبوسه رو بپیچید و توی روغن داغ سرخ کنید. حتما درست کنید و لذت ببرید ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

كباب لقمه رو اينجوري درست كن😍😋 مواد لازم: ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز متوسط نصف فلفل دلمه ی سبز ۱۰ شاخه جعفری تازه ادویه ها شامل(نصف ق م نمک،نصف ق م فلفل سیاه و یک ق غ سماق ،دو ق غ آرد سوخاری) *این میزان مواد برای ۵ تا ۶ نفر کافیه *آرد سوخاری رو برای اینکه گوشت داخل تابه خیلی جمع نشه اضافه میکنیم *حتما باید شعله ملایم باشه که گوشت مغز پخت شه *کره یا روغن رو فقط در حدی که کف تابه کمی چرب شه اضافه کنید نیاز به روغن بیشتری نداره ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

#ناگت_مرغ 👇👇👇 مواد لازم 👇👇👇 - سينه مرغ چرخ شده : ٥٠٠گرم (تركيب سينه و ران خيلى بهتره) - تخم گشنيز: ١ق چ خ - فلفل سياه،پاپريكا : به مقدار دلخواه - آويشن - پياز رنده شده و آب گرفته شده: ١عدد متوسط - سير : ۴ تا ۵ حبه - شير ١ق غ خ(قابل حذف) - خمير يك نون باگت كوچك - پنير پيتزا: نصف پيمانه - سس خردل: ۱ق غ - تخم مرغ و پودر سوخارى ريز 👇👇👇 طرز تهیه 👇👇👇 - سينه مرغ ادويه ها آرد يا پودر نان شير پنير پيتزا و سير و پياز داخل ميكسر ريخته و يا با دست ورز بدين. - خمير بايد منسجم باشه ، ميتونيد روى تخته آرد بريزيد از مواد بريزيد دوباره آرد و بعد قالب بزنيد. و يا با دست گرد كنيد و بزاريد فريزر به مدت ١٥دقيقه ، حتى ميتونيد تو ظرف بريزيد و بزاريد فريزر بعد برش بزنيد - تخم مرغ هارو هم بزنيد ، ناگت هارو اول داخل تخم مرغ بزنيد بعد پودر سوخارى. - و در روغن شناور سرخ كنيد. ❌ از پودر سوخارى درشت استفاده نكنيد ،ريز باشه هم خوشگلتر ميشه هم خوب سرخ ميشه ❌ ❇️بعد از اينكه داخل تخم مرغ و پودر سوخارى زدين ميتونيد توو ظرف در دار تا ٣،٤ماه توو فريزر نگه دارى كنيد و هر وقت دوس داشتين سرخ کنید 🤤 ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪

يه سوسيس تخم مرغ متفاوت و باحال🙏👌🌹🌹 مواد لازم : تخم مرغ سوسيس نان لواش يا تافتون پنير پيتزا كره نمك و فلفل . نكته : سوسيس ها رو خوب ريز كنيد كه برجسته نشه. . اين غذا مناسب وعده صبحانه و عصرانه ∘●꧁ 🫒 @Reyhanehh_20 🥪