يخ_در_بهشت_توت_فرنگى
.
توت فرنگی ۵۰۰ گرم
نعناع ۱ شاخه
یخ به میزان لازم
لیمو ۱ عدد
شکر ۱ قاشق چایخوری
.
دم توت فرنگی ها را جدا کنید.برگ های نعناع را از شاخه جدا کنید.توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و ۱۰۰گرم یخ در مخلوط کن بریزید.
آب نصف لیمو را به همراه نصف فنجون آب به آن ها اضافه كنيد، در مخلوط را بگذارید و مواد را بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید.
یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد مواد رو داخل ظرف شيشه اى ريخته و در فريزر به مدت ٣،٤ ساعت قرار مى دهيم تا يخزده شود.بعد از دراوردن از فريزر آن را داخل مخلوط كن بريزيد يا با قاشق هم بزنيد.به این ترتيب نوشيدنى خنك برای سرو آماده است.
.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
ترشی بادمجان آیناز جون
بادمجان
سیر
فلفل
گلپر
نمک
سبزی ترشی که شامل نعناو چوچاق
سرکه
هویج
ابتدا بادمجونارو به اندازه دلخواه برش زده و میزاریم با یه لیوان سرکه بجوشه و کمی نرم شه بعد که سرد شد سیروهویج که ریزکردم بهمراه سبزی خورد شده و نمک و فلفل و گلپر میزنیم و یه لیوان سرکه میریزیم
❤️💚💛💜💙
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#غذای_کودک
+۱۲ماه
به در خواست مامانایی ک کیک روی گاز میخواستن.
#کیک قابلمه ای
مواد لازم:
پیمانه با لیوان فرانسوی
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱لیوان
شیر سه چهارم لیوان
روغن نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ق.غ سرخالی
وانیل نصف ق.چ
شکر نصف لیوان
توی کاسه شکر و تخم مرغ و وانیل رو باهمزن خوب بزنید حدود ۶ دقیقه تا حجم بگیره.
بعد بهش شیر و روغن رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید ارد رو سه دفعه الک کنید و کم کم اضافه کنید و باهمزن بزنید تا مایع ی دست بشه بعد بهش بکینگ پودر رو اضافه کنید ودر حد ۱۵ثانیه با همزن بزنید و زیرشو خاموش کنید.
ی قابلمه نسوز سایز متوسط انتخاب کنید داخلشو چرب کنید.
مواد کیکتونو داخلش بریزید.
روی شعله بزرگ گاز شعله پخش کن بذارید و زیرشو کم کنید کیکو ک گذاشتید سرگاز حتما باید دم کنی بذارید و ب مدت ۴۰دقیقه دربشو بلند نکنید و بذارید تا کیکتون اماده بشه.بعد ی خلال دندون یا چاقو داخلش فروکنید اگر چیزی بهش نچسبید یعنی اماده هست
اگر دم کنی ندارید بخار اب کیکتونو خراب میکنه.
نوش جون نی نی هامون
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش دسر شکلاتی بدون فر و همزن
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش نون خامه ای😋
🥞 🥞
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لواشک چند میوه😜😁
هر میوه ای که تو یخچال دارید و نمیخورید و تمیز میشورید تو قابلمه میریزید(میوه هایی که استفاده کردم:گوجه سبز_آلبالو_کیوی_توت فرنگی_سیب) نصف فنجان آب میریزید و درشو میزارید تا قشنگ بپزه حدود ۲ ساعت و هسته های میوه جدا بشه بعد از صافی رد کنید و دوباره بریزید تو قابلمه چاشنی اضافه کنید من فقط نمک زدم اگه طعم ملس دوست دارید دو قاشق شکر اضافه کنید هم بزنید و بزارید تا آب لواشک کشیده بشه و زیرشو خاموش کنید داخل سینی نایلون انداخته بعدلواشک و داخلش بریزید و صاف کنید بعد از چند روز لواشک خشک میشه مال من دو روزداخل محیط خونه خشک شد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش اسموتی موزفرنگی😌
🍌 🍌
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش بستنی طالبی🍨
🍈 🍈
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش کباب لاپلو🤩
🍢 🍢
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش شله زرد😌
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش اسموتی هندوانه😎
🍉 🍉
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش شربت چای ترش🤤😜
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لوبیا پلو با سالاد شیرازی
تقدیم به همه شما
.
برای هر نفر:
گوجه: ۳ عدد
لوبیا: ۱۲۰ گرم
روغن زیتون و ۲ تا چوب دارچین
(گوجه رنده شده با لوبیا خورد شده و روغن دارچین نیم ساعت بپزه)
.
پیاز: ۲ عدد متوسط
روغن
گوشت چرخ‌کرده: ۸۰ گرم
زرد چوبه: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
چوب دارچین: ۳ تیکه
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
(ادویه ها برای ۳ نفر هم جوابه)
رب گوجه: ۱ قاشق
سس گوشت که ۱۵ دقیقه سرخ شد، لوبیا و آب رو بریز و اجازه بده ۱ ساعت بپزه.
.
برنج(۱۰۰ گرم برای هر نفر) و با نمک بریز تو آب‌جوش، حدود ۱۰ دقیقه بعد آبکش کن و سس و برنج رو لایه لایه بچین. حواست باشه چوب دارچین رو خارج کن.
اگه از پیاز به عنوان ته‌دیگ استفاده میکنید، حرارت برای دم کشیدن باید خیییییلی کم باشه.
.
سالاد شیرازی:
خیار
گوجه
پیاز
آبلیمو یا آبغوره
فلفل سیاه
نعنا یا ریحون خشک
.
تمام نوش جونتون💚
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
میرزاقاسمی آیناز جون
۴تا بادمجون و روی گاز کبابی کردم و بعد توی آب سرد بردم و ۳ دقیقه بعد راحت پوستش و جدا کردم و با چنگال خورد کردم بادمجونا رو بعد توی ماهی تابه روغن ریختم و دوبوته سیری که ریزشده بود و تفت دادم با شعله کم چون سیر زود میسوزِ و طعم تلخی میگیره برای همین با شعله کم حدودا ۵ دقیقه تفت دادم بعد بادمجونارو بهش اضافه کردم بهمراه نمک و زردچوبه خوب تفتش دادم حدودا یک ربع بعد۷تا گوجه که نگینی خوردش کردم و بهش اضافه کردم میتونیدکمی رب گوجه هم اضافه کنید اگه رنگ گوجتون قرمز نیست بازهم یک ربع تفت میدیم و درآخر به تعداد نفرات تخم مرغ میشکونیم توش و درش میزاریم تا بپزه و جا بیفته من ۴ تا شکوندم برای این مقدار مواد امیدوارم درست کنیدو حالش و ببرید😋😋😋😋😜😜😜
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یزدی 🧁🥧🥧🥧
تخم مرغ:۱عدد کوچک
شکر:۱۰۰گرم(نصف پ)
پودرهل یا اسانس هل کمی
عسل:۱ق س
مخلوط آب و گلاب با هم:۱۰۰گرم(تقرییا نصف پ سرخالی)
روغن مایع:۵۰گرم(یک چهارم پ)
آرد:۱۵۰گرم(یک پ +یک قاشق سوپخوری)
ب پ(بیکینگ پودر):۱ق چ
نمک :۱/۸ق چ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
# پیتزا_ ماهیتابه ای
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍕🥓پیتزا فرفره‌ای🥓🍕
⚪️مواد لازم برای2️⃣ نفر
🔹پودر خمیر مایه ۱ قاشق سوپ خوری
🔹آب گرم ۱/۴ پیمانه
🔹تخم مرغ ۳ عدد
🔹شکر ۱/۴ پیمانه
🔹نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
🔹کره آب شده ۱/۲ پیمانه
🔹شیر ۳/۴ پیمانه
🔹آرد ۴-۵ پیمانه
⚪️مواد لازم برای روی پیتزا
🔹سس گوجه فرنگی ۱/۲ پیمانه
🔹پنیر پیتزا رنده شده ۱/۲ پیمانه
🔹پودر آویشن ۲ قاشق سوپ خوری
🔹نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه👇
✅ ابتدا خمیر را آماده کنید. در یک کاسه آب گرم و پودر مایه خمیر را بریزید و با هم مخلوط‌کنید. حدود 5 دقیقه صبر کنید تا مایه عمل بیاید. در این میان در یک کاسه دیگر تخم‌مرغ‌ها، شکر و نمک را خوب با هم مخلوط‌کنید.
✅در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس شیر را اضافه کرده و هم بزنید. صبر کنید تا شیر هم کاملا داغ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید. بعد از آنکه شیر کمی خنک شد، به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید.
✅حالا آرد را به‌آرامی و کم‌کم به مواد اضافه کنید. آرد را تا جایی اضافه کنید تا خمیر نرمی حاصل شود. خمیر باید کمی حالت چسبندگی داشته باشد. خمیر حاصل را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار دهید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳