#نان_شیرمال_صلیبی آرد سفید قنادی: حدودا ۳ پیمانه شکر: ۲ ق غ پُر ( یا بنا به سلیقه خودتون) نمک :۱ ق چ سرخالی وانیل شکری : ۱ق چ دارچین: نصف ق چ جوز هندی : نصف ق چ پوست پرتقال رنده شده: ۱ ق غ تخم مرغ: ١عدد (هم دمای محیط) کره نرم شده: ۱/۴ پیمانه (تقریبا ۵۰ گرم) خمیرمایه: ۳ ق چ آب ولرم:۱/۴ پیمانه شیر ولرم:۳/۴ پیمانه شکلات شیرین: ۱۴ تکه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاپ_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_عصرونه آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه ◀اگه کم شیرین دوست دارید میتونید 3/4 پیمانه بریزید وانیل 1/4 قاشق چایخوری ماست غلیظ 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک کنید. تخم مرغ ها+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک ،حجیم رو رنگ آن روشن شود. سپس ماست را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد روغن را هم اصافه کنید و 1 دقیقه دیگر در حد مخلوط شدن هم بزنید. در پایان مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه کنید،قسمت اول و دوم آرد را به آرامی با لیسک مخلوط کنید و قسمت سوم را با کندترین دور همزن فقط در حد 20 شماره به آرامی و در یک جهت هم بزنید. حالا مواد کیک را در قالب بریزید و به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پوآچا_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوپ_قارچ * 200 گرم قارچ * پیاز کوچک 1 عدد * 1 عدد سیب زمینی کوچک * 1 حبه سیر * 1 قاشق غذاخوری آرد پر شده * 1 قاشق غذاخوری کره * 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون * 2لیوان آب گرم * 2 لیوان آب شیر * نمک * فلفل سیاه * برای موارد فوق: * 1 پیمانه شویدیا جعفری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرقود #مینی_پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_هات_داگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چوربا_عدس 2 لیوان عدس قرمز (دال عدس) 1 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 و نیم لیوان آب گوشت نصف قاشق مرباخورق زیره 1 قاشق چای خوری زردچوبه نمک به مقدار لازم روغن مایع ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_گوشت گوشت چرخ کرده 240 گرم 2 عدد پیاز 2 عدد فلفل سبز فلفل دلمه ای 1 عدد 3 حبه سیر 3 عدد گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری رب چیلی نمک، فلفل و پودر فلفل قرمز مواد دیگر: 1 عدد بادمجان بزرگ 4-5 سیب زمینی برای سس: نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 300 میلی لیتر آب داغ (1.5 دو لیوان) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرصع_پلو_با_مرغ 😍😋 برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه،مواد تزیین مرصع پلو رو هم توضیح دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

س لاااام به روی ماهتون چطورین عشقا؟ 😍😋 من اومدم با #پنکیک_موزی_شکلاتی خوشمزههه😇 ۲ عدد موز ۲ عدد تخم مرغ ۱ ق چ وانیل یک پنس نمک ۳۰ گرم شکر ۱۶۰ میلیلیتر شیر ولرم ۶۰ میلیلیتر روغن ۸ گرم بکینگ پودر ۱۵۰ گرم آرد الک شده ۱۵ میلیلیتر سرکه سفید ‎ موز ، تخم مرغ ، روغن ‎، شیر ولرم رو داخل مخلوط کن میریزیم،بهش شکر ، وانیل و نمک اضافه کرده ، خوب مخلوط میکنیم، آرد الک شده و بکینگ پودر و سرکه سفید هم میریزیم و داخل تابه حتما نچسب رو با روغن چرب میکنیم و به مدت ۴ دقیقه هر طرف رو میپزیم، و بعد شکلات میزنیم، نووش جاان😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ناگت_سیب_زمینی 🥔 😋😍 ▫️سیب زمینی آبپز۲عدد ▫️نمک،فلفل،پاپریکا ▫️نشاسته ذرت ۲ق غ ▫️جعفری خردشده ۲ق غ ▫️آرد سوخاری ▫️تخم مرغ ▫️پنیرپارمسان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #برنج_ مجلسی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لقمه_پیتزایی 🍕 😋😍 ▫️پیاز متوسط یک عدد ▫️سیب زمینی متوسط یک عدد ▫️گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم ▫️قارچ هشت عدد ▫️سوسیس نگینی خردشده یک پیمانه ▫️ادویه: نمک،آویشن،فلفل سیاه،پودر lپاپریکا،زرد چوبه به مقدارلازم ▫️پنیر پیتزا به مقدار لازم ▫️نان لواش نرم به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_شکم_پر😍😋 سه تا پیاز خلالی شده نمک و فلفل و زردچوبه و یکم پودر دارچین کشمش یک مشت پر و‌گردو یک مشت و پرک لیموعمانی به اندازه دلخواه و آلو بخارا یا قیصی پنج عدد برای چاشنیش یکمم رب انار بریزی عالی میشه من نداشتم نریختم شکم مرغ رو با موادی که اماده کردی پر کن و بخیه بزن بعد کامل خشک کن و بزار رو‌ نمک حتما باید از دمکنی استفاده کنی بعد از سه ساعت مرغ امادست ده دقیقه اخر با یکم زعفرون دم کرده رومال بزن دوست داری خودت به تنهایی همشو بخوری🤭 ببین مرغ که شور نمیشه هیچ تازه باید وقتی پخت و بازش کردی یکمم نمک بهش برنی و بعد میل کنی تو دهن اب میشه 🤌🏻🤌🏻 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیراشکی_سیب_زمینی🥳🥳🥳🥳 سیب زمینی آبپز ۴ عدد خمیرمایه یک قاشق غذاخوری سرپر نمک وفلفل به میزان لازم سوسیس دوعدد پیازچه ۲قاشق غذاخوری آب ولرم یک لیوان آرد تقریبا ۲ونیم تا۳لیوان سیب زمینی ابپز رو پوره کرده بهش آب ولرم رواضافه میکنیم هم میزنیم تاسیب زمینی باآب کاملا مخلوط بشه بعدخمیرمایه ،سوسیس،پیازچه ونمک وفلفل رواضافه کرده ودراخراردروکم کم میریزیم تاجایی که خمیرچسبندگی زیادنداشته باشه درانتهادستمون رویکمی چرب کرده وخمیرروجمع میکنیم روی خمیررومیپوشانیم بهش استراحت میدیم تاحجم خمیردوبرابربشه ازخمیر به اندازه دلخواه برمیداریم گردمیکنیم دوباره ده دقیقه دیگه استراحت میدیم وتوروغن داغ سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

میگو پلو😍😋 مواد لازم:( برای ۵نفر) میگوپلویی🦐:یک کیلو برنج 🍙:۴پیمانه پیاز🧅:۴عددمتوسط سير خشك🧄:٢تا بوته پودر سير🧄 :نصف ق غ فلفل سياه🌶:نصف ق غ شويد سبز 🌿:خردشده ١كيلو زردچوبه:١ق چايخوري فلفل هندي يا فلفل قرمز🌶 كشمش🍇:١٥٠گرم شنبليله خشك🍃 :دو قاشق غذا خوري روش پخت: ميگو ها روداخل روغن به همراه زردچوبه پودر سير وفلفل سياه تفت ميديم وبعد داخل يك ظرفي پياز ها تفت ميديم وسيرو فلفل هم بهش اضاف ميكنيم وبعد ميگوهاي سرخ شده هم به پياز وسير فلفل ها وبعد كشمش شنبليله ،ونصف شويد هم اضاف ميكنيم ويه كوچولو تفت ميديم برنج هم به همراه شويدها آبكش ميكنيم برنج خيلي خشك برداريد تا پلو ميگو شفته نشه وموادولايه لايه بين برنج ميريزيم وميذارين دم بكشه وباترشي يا ليمو تازه نوش جون كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شیرموزکافی_شاپی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 👩‍🍳🍱👩‍🍳

سوشی موز😋😍 مواد لازم: نان ترتیلا موز طرز تهیه: کافی است یک عدد نان ترتیلا را پهن کرده و روی آن را با نوتلا بپوشانید. سپس یک موز روی آن گذاشته و نان را بپیچید. در نهایت نیز آن را برش زده و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😍😍 پنیر_خونگی ابتدا دو کیلو شیر را میجوشانیم.اگه شیرتون‌پاستوریزست نیاز نیست وقتی جوش اومد بذارین بازم بجوشه ولی اگه مثل من از شیر محلی استفاده کردین،بعداز اینکه شیر جوش اومد بیست دقیقه کامل بذارین با شعله کم بجوشه. سپس یک کاسه ماست خوری #ماست ترش اضافه کرده و خوب هم میزنیم و یه ده دقیقه ای میذاریم تا بجوشه.میتونین بجای ماست،نصف لیوان سرکه سفید بریزین. در این‌مرحله آب شیر جدا شده و شیر حالت بریده بریده پیدا میکنه. خوووب حالا یه پارچه حریر تمییز و یا پارچه تنظیف رو روز یه کاسه قرار داده و شیر رو داخلش میریزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 این آبی که از شیر داخل کاسه میمونه رو نگه دارین و داخلش نمک بریزین و بذارین کنار. پارچه ای که داخلش پنیر قرار داره رو محکم گره زده و آویزان‌میکنیم تا آب اضافی اون خارج بشه.حدود ده دقیقه به همین حالت قرار میدیم. بعد هم پارچه رو باز کرده و پنیرمونو داخل آب نمکی که درست کردیم میذاریم و داخل یخچال نگه میداریم

سس زرشک تنگاب و سالاد و تزیین بشقاب برای ۲۰۰ گرم زرشک سرکه بالزامیک ۵۰گرم عسل ۱۰گرم روغن زیتون ۱۰گرم زرشک خیس کرده رو آبگش کرده سپس با سرکه میگس میکنید آخر سر روغن عسل بهش اضافه میکنید طعمش ملس باید باشه #سراشپز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نحوه_ریختن_بریلو_روی_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرپ😍😍 ‌ ‌ مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد آب ۱ لیوان ماست شل یا شیر ۱ لیوان آرد نونوایی ۱ لیوان نمک‌ ‌ طرز تهیه: همه مواد رو باهم مخلوط کرده،هم بزنید. کف ماهیتابه رو خیلی کم چرب کنید.یک ملاقه از مایه رو بریزید.بعد برش گردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.‌ ‌ دوستان کرپ استفاده زیادی داره هم برای غذا و هم برای صبحانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳