سلام دوستان دوشنبه تون عالی ان شاءالله امـروز بهترین روز زندگیتون باشـه حال خوب دلخوشی فراوان رزق و برکت بسیار لبریز از شادی و آرامش موفقیت پی درپی و نگاه مهربان خدا نصیبتون ﹝@Jomlax ﹞

#فیلم_آموزشی #فیلم_فینگرفود_رول_سوخاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_یه_دسر_لذیز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورش فندق قاتق من ۴۰۰ گرم فندق گرفتم ولی هر نفر حدود ١٠٠ فندق ها را بمدت یک ساعت درون آب گذاشته و تا جایی که می توانیم پوست دور آنها را می گیریم.و چنددقیقه اونها رو تفت میدیم همراه آب درون مخلوط کن می ریزیم. (مثلا دو پیمانه مغز فندق را با شش پیمانه آب در مخلوط كن ميريزيم )وقتی فندق ها کاملا له ودر آب حل شدند، آن را درون قابلمه ریخته و چند قاشق رب انار ملس یا ترش با یه قاشق رب گوجه مخلوط کرده و‌ نمک، زردچوبه و رب انار را به فندق له شده اضافه کرده. و و مقداری اب بهش اضافه میکنیم و بجوشانیم در حین پخت ، مرغ تیکه شده رو با نمک و پودر پیازو زعفرون كه باهم مخلوط شده رو در روغن تفت داده و بعد به خورش اضافه ميكنيم و وقتی که مرغ پخته شد در اخر پخت خورش ، گلپر و فلفل را به آن اضافه می کنیم بادمجان ها را پوست کنده، سرخ می کنیم و پنج دقیقه قبل از این که غذا را از روی اجاق برداریم در خورش می ریزیم تا بادمجونها طعم غذا رو بگيره و نرمتر بشه ولي من اينكار رو نكردم بادمجون رو كنار ظرف خورش گذاشتم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترشی کلم قرمز کلم قرمز رو برشهای نازک زده بعد میشوریم و ابکش میکنیم تا کمی ابش بره توی ی قابلمه من بصورت مساوی سرکه و آب جوشی ک خنک شده رو ب همراه نمک مخلوط میکنیم، من خودم سرکه رو کمتر میریزم چون این ترشی رو شور دوس دارم، شما اگه ترش دوس دارید سرکه رو بیشتر بریزید ازش بچشید ببینید نمکش اندازست، بعد زیرشو روشن میکنم ،کلم هارو بهش اضافه میکنیم برای این مقدار من حدودا ۲ قاشق شکر ریختم و یک قاشق پودر لبو ک از قبل خشک کرده بودم(لبوها رو نازک برش زدم و خشک کردم بعد اسیاب کردم،از ی صافی ریز رد کردم، ازش بعنوان ی رنگ خوراکی سالم استفاده میکنم ک عالیه و خیلی خوش رنگ) بهش اضافه(میتونید آب لبو قرمز هم بریزید حدودا ی لیوان، ک برا خوشرنگ شدنش هستش،اگرم نبود مشکلی نیست خودش رنگ داره) از کنارها ی ریز جوش ک زد بر میداریم،نمیخوایم ک بجوشه و میزاریم خنک شه بعد میریزیم تو ظرفا و درشو کیپ میکنیم بعد ی هفته امادست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # آش_ دوغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #قیمه_لاپلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # نوشیدنی_ دالگونا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_هلو شیر.......... ۱ پیمانه شکر..........۱/۲پیمانه پودر ژلاتین....۲ ق غ هلوی پوست گرفته و پوره شده ۲۵۰ گرم بستنی وانیلی یا خامه‌ی‌صبحانه ۱ پیمانه پودر ژلاتین را در ۲/۳ لیوان آب ریخته روی گاز با دمای کم گذاشته و هم بزنید تا در آب حل شود. همه‌ی مواد بالا را درون مخلوط‌کن ریخته و هم زده تا یکدست شود. ژلاتین خنک شده را به مواد افزوده و باز هم بزنید. مایه‌ی دسر را در قالب ریخته و ۳-۴ ساعت در یخچال نگه دارید تا به خوبی بسته و سفت شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک_بدون_تخم_مرغ 🥳🥳🥳🥳 ۲عدد موز رسیده متوسط ۱/۲ + ۱/۴ پیمانه شیر کم چرب (یا شیربادام و…) ۱/۴ پیمانه آرد جو‌دوسر ۱/۲ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای‌خوری وانیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر دارچین ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # صبحونه_ فانتزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزئین_ سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #خوراک_جگر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یزدی😍😋 آرد ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲۰۰ گرم ماست ۱۷۵ گرم روغن مایع ۱۷۵ گرم گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ ۱ ق چ(به دلخواه)من برای رنگ کیک استفاده کردم شما دوست نداشتید میتونید استفاده نکنید عسل یا شربت بار ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری هل سبز ساییده ۱ قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری نمک میوه ۱/۴ قاشق چای خوری🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🧑‍🍳نان شیر👩‍🍳 مواد اصلی شیر ولرم 1.5 پیمانه آب ولرم ۱/۴ پیمانه خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذا خوری شکر ۲ قاشق غذا خوری کره آب شده ۱/۴ پیمانه آرد سفید 3.5 تا 4 پیمانه تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد مواد لازم برای رومال نان: تخم مرغ (زرده) ۱ عدد زعفران آب کرده غلیظ ۱ قاشق چای خوری کنجد و سیاهدانه به مقدار لازم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ناهار ویژه درست کن😍😋 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ایده نیم کیلو سیب زمینی رو به خوبی بشویید و به شکل دلخواه برش زنید و در کاسه آب سرد بریزید و خارج کنید و خشک کنید و در کاسه ای نمک و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد روی سینی فر پهن کنید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزید. پیاز متوسط ۱ عدد سیر۲-۳ حبه قارچ ۴-۵ عدد سوسیس ۲ عدد خامه ۱ قاشق غذاخوری سس سویا ۱ قاشق غذاخوری نمک فلفل قرمز و سیاه نصف قاشق چایخوری پولبیبر نصف قاشق چایخوری برای سس: پیاز رو رنده کنید و در تابه با کمی روغن تفت بدید سیر رو رنده کنید و با پیاز تفت بدید بعد قارچ های اسلایس شده رو اضافه کنید و با هم تفت بدید و بعد سوسیس رو اضافه کنید و تفت بدید در آخر خامه رو به همراه ادویه ها و سس سویا اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه سس آماده است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#محلبی_شکلاتی با موز 1لیتر شیر 2تت موز(رسیده باشد که پوره کردن آن راحت باشد) 2تا زرده تخم مرغ 1لیوان شکر(اگر شکلات استفاده میکنید مقدار شکر را کمتر کنید 3 ق س نشاسته ذرت 2 ق س آرد 1پاکت وانیل 5 گرمی یا مقدار کمی وانیل شکری 1استکان شکلات شیری 1پاکت خامه مایع بدون شکر(200ml) ترجیحا بیسکوییت پتی بور برای تزیین انار موز و میوه فصل موز را در ظرفی له کنید و به شکل پوره درآورید.در یک قابلمه شیر نشاسته ،آرد،زرده تخم مرغ , شکر ,وانیل و پوره موز را در یک قابلمه بریزید و روی گاز بگذارید و مداوم هم بزنید تا محلبی به غلظت فرنی برسد آن را بپزیدوقتی محلبی قوام گرفت و پخت از روی شکلات را در آن بریزید و هم بزنید تا شکلات آب شود. در آخر خامه را نیز اضافه کرده تا به اندازه ای که غلیظ شود و قوام پیدا کند آن را بپزیدمحلبی پخته شده را در مخلوط کن بریزید و یا با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.در کف کاسه یا جامهای پذیرایی ابتدا بیسکوییت پودر شده(در غذاساز) بریزید و سپس روی آنها محلبی بریزید و دوباره یک لایه بیسکوییت بریزید و در آخر با میوه تزیین کنید و در یخچال استراحت دهید تا سرد شود و سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاستای خفن🫰🏻 مواد لازم : پاستا شیر روغن زیتون پنیر دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی نوتلا مواد لازم : نوتلا ۲۰۰ گرم آرد ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خمیر پیتزا حرفه‌ای😎 مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم مخمر خشک ۱ ق غ شکر نصف ق غ روغن ۲۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ پرتقالی🤤 مواد لازم : پیاز ۴ عدد کره ٥٠ گرم روغن سیر ۴ حبه مرغ آب پرتقال سن ایچ چوب دارچین ۱ عدد هویج ۲ عدد پاپریکا آبلیمو زعفرون خلال پسته زرشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر توت فرنگی فوری🥰😍😋 مواد لازم : کیک شکلاتی ۲ عدد دنت توت فرنگی ۲ عدد توت فرنگی ۴-۳ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳