#ترفند #ایده دیگه گوشت و مرغ رو اینجوری بسته بندی نکن که بعد از یخ زدن اگه یه تکه شو نیاز داشته باشه نتونی براحتی جداش کنی. داخل سینی نایلون پهن کن و تکه های گوشت رو با فاصله روش قرار بده میتونید چند ردیف روی هم بزارید. حتما روی گوشت‌ها کیسه فریزر پهن کنید که رنگ گوشت‌ها تغییر نکنه آلودگی هم داخل فریزر پخش نشه. بعد از دو تا سه ساعت که گوشت‌ها کاملا یخ زد از فریزر بیرون بیارید تکه ها براحتی جدا میشه بلافاصله داخل ظرف در دار یا کیسه گذاشته و دوباره داخل فریزر بزارید.دیگه اصلا تکه ها به هم نمیچسبه این روش رو برای مرغ و انواع سبزیجات میتونید استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_دیزاین_ماست_خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_کدو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شامی_رودباری احتمالاً خیلیامون این غذارو با رستوران سرچشمه‌ی رودبار میشناسیم…ولی باور کن خونگیش خوشمزه تره سبزی این غذا، یه سبزی محلی به اسم “پلنگ مشک” هست که دسترسی بهش سخته🍀 من سبزیهای مختلفی رو واسه جایگزینِش امتحان کردم که بنظرم با نعنا خشک از همه بهتر میشه ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده کم چرب ۱ دونه پیاز درشت رنده شده ۲ تا گوجه‌ی درشت رنده شده ۱/۲ لیوان آب ۱ قاشق چایخوری رب گوجه ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری گُلپر ۲ قاشق چایخوری نعنا خشک نمک و فلفل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قورمه_سبزی سبزی خورشتی شامل (جعفری گشنیز تره اسفناج مقدار تره و جعفری بیشتر باشه و خیلی کم شنبلیله) گوشت خورشتی ۴۰۰گرم لوبیا چیتی یا قرمز یک لیوان پیاز درشت یک عدد لیمو عمانی ۴عدد قلم یا استاک یک تکه نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم سبزی رو اگه خودتون تهیه میکنید اصلا درشت خورد نشه خیلی ریز ریز هم نباشه که خورشت جا نمیوفده سبزی رو بزارید روی شعله تا آبش کشیده بشه بعد روغن اصافه کنید روی شعله کم تا کاملا سرخ بشه خیلی نزارید سرخ بشه ک تلخ میشه خورشت پیاز رو نگینی خورد و تفت میدیم زردچوبه بزنید و گوشت رو اضافه کنید بهتره از قلم یا استاک هم استفاده کنید من از لوبیا چیتی استفاده کردم ک باید از شب قبل خیس بخوره لوبیا و سبزی سرخ شده هم اضافه و اب میریزیم تا حدود دوساعت خورشت بپزه نیم ساعت اخر پخت لیمو عمانی سوراخ شده و آبغوره و نمک و فلفل رو اضافه کنید و بزارید روی ملایم تا حا بیوفده موقع سرو خورشت رو خاموش کنید و بعد از ده دقیقه بکشید اینجوری خورشت روغن بیشتری میندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کیک شکلاتی کاراملی🍮• ~💜مواد لازم: -برای کارامل: شکر 70 گرم 25 گرم آب 🫧-برای کرم کارامل: پنیر ماسکارپونه 115 گرم شکر دانه ریز 1/2 پیمانه 3 عدد تخم مرغ 1/2 قوطی شیر عسلی 1/2 فنجان شیر 1/4 فنجان خامه صبحانه 1 قاشق چایخوری وانیل 🫧-برای کیک اسفنجی شکلاتی: 2 عدد تخم مرغ شکر دانه ریز 1/2 پیمانه نمک (2 گرم) 1 قاشق چایخوری آب داغ 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1/2 فنجان آرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کیک شکلاتی🍬• رژیمی و سالم و خیلی آسون😌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•سیب زمینی سوخاری🍟• راحت و خوشمزه😌🤌 ~💛 مواد لازم: سیب زمینی نشاسته ذرت ادویه به دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•رول یوفکا و گوشت🫔• برای مهمونیا و دورهمیاتون بهترین انتخابه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کبه_برنجی😍😋 کبه برنجی یه غذای اصالتا برای خمیر برنجی برنج ۱کیلو (بهتره از برنجی استفاده کنید که نرم باشه مثل برنج ایرانی) سیب زمینی ۲ عدد متوسط نمک داخل ویدئو فراموش کردم بگم که برنج و سیب زمینی رو بعد از اینکه کاملا پخت آبکش کنید، بذارید آبش بره، بعد با دست خوب ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد. مواد گوشتی گوشت چرخ کرده پیاز ۱ عدد بزرگ ادویه دلخواه برگ کرفس ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری در کل برای داخل کبه میتونید هرچی که بخواین میتونید بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش #کیک_عربی_بسبوسه 😋😍 کیک بسبوسه(عربی) مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد عصاره وانیل چند قطره شکر ۱۳۰ گرم ماست ۲۰۰ گرم روغن ۱۱۰ گرم آرد سمولینا ۲۰۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق م پودر نارگیل ۶۰ گرم مواد فیلینگ خامه ای: شیر ۳۰۰ سی سی خامه صبحانه ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۵۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم شکر ۴۰ گرم ☑️نصف یا دو سوم این مقدار برای این کیک کافیه مواد شهد: شکر ۱ پ سرخالی آب نصف پ عسل ۱ ق غ آب لیموی تازه ۱ ق م زعفران غلیظ ۲ ق غ پودر هل ۱ ق م ☑️در صورت تمایل گلاب هم اضافه کنید نکات مهم: ☑️شهد باید سرد باشه و روی کیک داغ ریخته بشه ☑️فیلینگ خامه ای باید از حرارت بیفته بعد استفاده بشه ☑️در مرحله اول که فقط میخوایم کیک رویه ببنده حدود ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت میذاریم داخل فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده و در مرحله نهایی حدود ۴۰ دقیقه میذاریم داخل فر ۱۶۰ درجه و در انتها ۸-۷ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه ☑️من از قالب کمربندی سایز ۲۲ استفاده کردم ☑️میتونید مقدار پودر نارگیل رو‌ کمتر بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌. کیک خیس با سس داغ 🎂 مواد لازم برای کیک:👇 3 عدد تخم مرغ بزرگ (اگه کوچیک بودن 4 تا) 1 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر نصف پیمانه روغن 50 گرم کاکائو 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک پیمانه + 1 قاشق غذاخوری آرد مواد لازم برای سس:👇 1.5 پیمانه شیر 1 پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع 50 گرم کاکائو تلخ که بسته به ذائقه میتونین درجه ی تلخیشو کم و زیاد کنین) ‌ ‌ طرز تهیه:👇 تخم مرغ و شکر را خوب میزنیم. شیر رو اضافه می کنیم و همچنان میزنیم. مواد دیگه را چند بار الک میکنیم و به مخلوطمون اضافه میکنیم قالبمونو چرب میکنیم و موادو داخلش میریزیم اول توی فر از قبل گرم شده در دمای 200 درجه میزاریم بپزه تا یکم پف کنه بعدش دما رو میکنیم 150 درجه و میزاریم خوب بپزه. مواد سس را مخلوط کرده و روی حرارت میذاریم. بعد از پخت کیک سسمون رو تا داغه روی اون میریزیم.‌ ‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک #پنکیک_صبحانه ‌ ارد ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق شیر یک پیمانه سرخالی بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل یک سوم ق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق نمک یک پنس ‌ ارد و بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید .تخم مرغ،وانیل ،شکر،روغن مایع و شیر و باهم مخلوط کنید و با همزن دستی تا جای که دونه هاش شکر اب بشه هم بزنید و بعد ارد رو بهش اضافه کنید کف تابه ی نچسب رو کمی چرب کنید و یه ملاقه از مایع پنکیک رو وسط تابه بریزید، شروع به حباب زدن میکنه بعد از دو دقیقه برش گردونید تا طرف دیگه هم بپزه و طلایی بشه توجه داشته باشید که حرارت متوسط باشه بعد از پخت پنکیک میتونید به دلخواه با میوه ، نوتلا یا عسل سرو کنید. ‌نوش جانتون❤ ‌ ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_الو_زرشك 😋 يه خورشت ملس و دلچسبه كه درست كردنش راحت و باب ميل اهل خونست ..!! 🔸ابتدا دو تا پياز بزرگ رو خلال و سرخ كردم و سينه هاي مرغ رو (چهار تكه) بهش اضافه كردم و با پياز داغ رو حرارت كم خوب دورش رو طلايي كردم سه ق غ زرشك و يك پيمانه آلو(بسته به ذائقه) رو بعد از خيسوندن و شستن به مرغ اضافهو وخوب تفت دادم دو ق غ رب گوجه مقداري زعفرون دم شده ،نمك و مقداري دارچين خوب مخلوط و تفت ميديم و آب رو بهش اضافه ميكنيم تا حدود چهل و پنج دقيقه تا خورشت بپزه و جابيفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_مرغ_و_هويج 🥘 😋 🔸مرغ دو تكه، هويج متوسط چهار عدد، رب گوجه فرنگي 1.5 ق غ، زعفران دمكرده غليظ يك ق غ، پياز متوسط يك عدد خرد شده، نمك، فلفل، زردچوبه، آبغوره يا آلو براي چاشني مقدارش به ذائقه خودتون بستگي داره 🔸به مرغ نمك و كمي فلفل قرمز بزنيد و حداقل نيم ساعت داخل يخچال بزاريد. بعد مرغها رو سرخ كنيد تا طلايي بشن و از تابه بيرون بياريد. داخل همون تابه پياز رو سرخ كنيد تا طلايي بشه و زردچوبه و رب رو تفت بديد و كمي فلفل سياه بزنيد بعد مرغها رو به همراه دو ليوان آب به تابه اضافه كنيد تا بپزن. هويجها رو پوست بگيريد و خلالي خرد كنيد، بعضيا درشت رنده ميكنن. هويجهاي خلالي شده رو در كمي روغن سرخ كنيد. وقتي مرغها تقريبا پخت، هويج، زعفران، چاشني (آبغوره يا آلو) و اگه نيازه نمك رو اضافه كنيد و بزاريد باهم بپزن. در آخر نبايد زياد آبدار باشه و سس بايد غليظ باشه. اين غذاي بسيار خوشمزه رو با برنج يا مثل خوراك با نون سرو كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_الو_زرشك 😋 يه خورشت ملس و دلچسبه كه درست كردنش راحت و باب ميل اهل خونست ..!! 🔸ابتدا دو تا پياز بزرگ رو خلال و سرخ كردم و سينه هاي مرغ رو (چهار تكه) بهش اضافه كردم و با پياز داغ رو حرارت كم خوب دورش رو طلايي كردم سه ق غ زرشك و يك پيمانه آلو(بسته به ذائقه) رو بعد از خيسوندن و شستن به مرغ اضافهو وخوب تفت دادم دو ق غ رب گوجه مقداري زعفرون دم شده ،نمك و مقداري دارچين خوب مخلوط و تفت ميديم و آب رو بهش اضافه ميكنيم تا حدود چهل و پنج دقيقه تا خورشت بپزه و جابيفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_بادمجون 🍆 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ برشته سیر و لیمو . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_فالوده قسمت اول ✍ کامل با تمام نکات 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#سوپ_تره_فرنگی و قارچ⁣ 👩🏻‍🍳 * یک عدد هویج متوسط پوست کنده و رنده شده⁣ * یک پیمانه جعفری خرد شده ⁣ * سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه⁣ * یک پیمانه بلغور جو یا جو پرک⁣ * هشت عدد قارچ خرد شده⁣ * دو پیمانه تره فرنگی خرد شده ⁣ * نمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازم⁣ * کره ۱۰۰گرم یا روغن مایع ⁣ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_فالوده قسمت دوم ✍ کامل با تمام نکات 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آقاااا نميخواين موقع سرخ كردن بادمجون زياد روغن مصرف كنيد؟ امشب اومدم يه راه حل خيلى خفن يادتون بدم كه باعث ميشه روغن جذب بادمجون نشه و كمتر روغن مصرف بشه😍. اين راه حلى كه ميگم آرد سفيد معمولى هست👌🏻شما وقتى بادمجونو به ارد آغشته كنيد باعث ميشه كه روغن زياد جذبش نشه🤩👌🏻 روش👇🏻: بادمجون ها رو به این شکل و ضخامت برش بدین و بزارین روغنتون داغ بشه البته روی حرارت متوسط (روغن زیاد ریختیم که بهتون نشون بدیم آخر کار هیچی از حجم روغن کم نمیشه) بادمجون ها رو توی آرد بزنین و بزارین تو روغن تا سرخ بشه و بعد از اینکه دو طرفش سرخ و خوشرنگ شد از روغن دربیارین میبینین که روغن همونقدر هست که قبلا بود و میتونین کلی بادمجون دیگه توش سرخ کنین😍 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیر_عسل هر قوطي شيرعسلي توي بازار الان حدود ٦٠ هزار تومن هست ولي من اين مقدار رو درست كردم كمتر از ١٠ هزار تومن هزينه ميشه😍✋🏻 مواد لازم: شير ٢ ليوان شكر نصف ليوان كره ٢٥ گرم طرز تهيه: شير و شكر رو روي حرارت گذاشته و مدام هم بزنيد تا غليظ بشه،بين ٤٠ دقيقه تا ١ ساعت طول ميكشه... وقتي به غلظت رسيد كره رو اضافه كنيد👌🏻 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_استیک 🥩🧀 مواد لازم 👇 گوشت مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد خامه صبحانه ۱ قاشق غذا خوری قارچ ۲۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه اویشن نوک قاشق چای خوری پول بیبر نوک قاشق چای خوری سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذا خوری پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم کره ۱۰ گرم سیر ۱ حبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فینگرفود سوخاری( جیب تاجر): پیاز و گوشت چرخ کرده قارچ و فلفل دلمه ای ادویه( نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، آویشن، زردچوبه، دارچین، عصاره گوشت، پودر سیر) رب گوجه فرنگی و‌ سس کچاپ آب و آبلیمو گوجه فرنگی خشک نون تست پودر سوخاری تخم مرغ و شیر پنیر ورقه ای گودا سلام عزیزای دلم😍باز براتون فینگرفود سوخاری دلبر اوردم یعنی اینقدر این ترکیب خوشمزه میشه که نگم برات😋برای مهمونی و دورهمی هاتون میتونه یه گزینه ی خیلی خوب باشه پس حتما امتحانش کنید😍 آموزشش واضحه فقط اینکه موادی که داخل مایعش من ریختم اختیاریه مثلا گوجه فرنگی خشک رو‌ میتونید حذف کنید، سس کچاپ خیلی نریزید فقط یکم برای بهتر شدن مزه اش، وقتی از عصاره استفاده میکنید نمک خیلی کم بریزید که شور نشه، بجای گوشت چرخ کرده از سویا هم میشه استفاده کرد، مواد باید کاملا غلیظ باشه، نون تستاتون سعی کنید تازه باشه که خشک نباشه، ۳۰ دقیقه استراحت تو همون آشپزخونه منظورمه نه یخچال. نوش جان❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش نوشيدني چند رنگ رو براتون بزارم البته ميدونم همتون خيلي بهتر و قشنگتر از من درست ميكنين خلاصه خواستم با روش خودم پستش كنم موادي كه لازم داريم گل پنيرك شربت زعفرون تخم شربتي يخ چند قطره آبليموي تازه اول از همه چند قاشق گل پنيرك رو با سرد نيم ساعت بزارين خيس بخوره تا رنگ پس بده بعد توي ليواناتون طبق فيلم اول شربت زعفرون بريزين بعد يخ رو اضافه كنين بعد تخم شربتي خيس خورده و بعد گل پنيرك و در آر چند قطره ليمو اضافه كنين براي خوشرنگت تر شدن ( دل بخواه) اميدوارم درست كنين و لذت ببرين😊😊 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#پیراشکی_شکلاتی👩🏻‍🍳پارت دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#پیراشکی_شکلاتی👩🏻‍🍳پارت اول 🍩۱ ق. غ سر پر خمیر مایه 🍩رو با ۱/۴لیوان شیر ولرم (حدود ۳ الی ۴ ق. غ) 🍩و ۱ ق. غ شکر باهم مخلوط کردم 🍩۱ تخم مرغ 🍩۳ ق. غ شکر 🍩۲/۳ لیوان شیر ولرم مخلوط کنید 🍩۱/۵لیوان آرد(۱ پیمانه و نیم) 🍩۱ ق. چ بیکینگ پودر 🍩۲ الی ۲/۵ق. غ سر پر پودر کاکائو باهم الک کنید (بهترِ ک ۲ بار الک بشه) 🍩۲ ق. غ روغن اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

میخوای پوستت شاداب و سالم بشه؟😜💋 میخوای لکه های جوش هات بره؟😍 از دست لکه ها و تیرگی وگرفتگی پوستت خسته شدی؟😍❤️ هزینه های سرسام آور و بدون نتیجه لوازم آرایشی شیمیایی اذیتت میکنه؟💄💄 میخوای پوستت جوان بمونه؟💖💖 پس یه سر بزن به این کانال معجزه 👸👸 https://eitaa.com/joinchat/2631926078Ccf5d00c30a

اگر شما هم‌عاشق ذرت مکزیکی هستین این ویدیو رو از دست ندین مواد لازم: یک عدد کنسرو ذرت پخته شده یک قاشق کره یک پیمانه قارچ اسلایس شده یک قاشق غذاخوری ابلیمو یک قاشق چای خوری اویشن دو قاشق غذاخوری سس مایونز یک پیمانه پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳