#زرشک_مجلسی بعضی چیزها تو اشپزی شاید به نظر خیلی پیش پا افتاده باشه ولی ممکنه با رعایت چند تا نکته کوچیک عطر و طعم بهتری به غذاهامون بدیم. ✅️من همیشه زرشکها روازقبل میشورم وخشک میکنم وداخل فریزرنگهداری میکنم ✅️زرشک روبایک مقدارگلاب یک ربع خیس میکنیم تابه خوردزرشک بره ✅داخل تابه یکمی روغن وکره میریزیم کره باعث شفاف وبراق شدن زرشک میشه ✅حالا زرشک وشکر روبهش اضافه کرده یکمی که زرشک پف کردحرارت روخاموش میکنیم وبهش یکمی زعفران میزنیم ودرب تابه رومیزاریم تازمان سروغذا استراحت کنه، ✅اینکارها میشه عطروطعم موادبه خوردهم بره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نون_پنیر_سبزی_عقد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_سه_آرد_مجلسی ✅️آرد سفید یک لیوان ✅️آرد برنج یک لیوان ✅️آرد نخودچی یک لیوان ✅️روغن مایع 200 گرم تقریبی ✅️شکر۲ ونیم پیمانه ✅️آب 3 پیمانه ✅️گلاب یک دوم پیمانه ✅️ زعفران ۲ قاشق غذاخوری ✅️هل مقداری طرز تهیه شربت حلوا ابتدا آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. بعد از این که شکر در آب حل شد گلاب و زعفران وهل را اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش حرارت را خاموش کنید طرز تهیه حلوا آرد سفید رو روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و کمی رنگش تغییر کند، بعد از 10 دقیقه آرد برنج وده دقیقه بعدآردنخود را اضافه کنید.ودوباره تفت میدیم وهمه آردها والک میکنیم حالا روغن مایع را اضافه کنید. حلوا را مدام هم بزنید تا رنگ آردها طلایی بشن . شربت آماده‌ی ولرم را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که حلوا از دور ظرف جمع بشه و به دیواره ظرف نچسبه. حلوا نباید خیلی سفت و خشک بشه. حلوا را در ظرف کشیده وتزیین میکنیم ✅️شاید میزان شربت این حلوا بیشتر از مقدار معمولی باشه ✅️ هیچوقت شربت را روی حرارت به آرد اضافه نکنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بیورینگ_بادمجان بادمجان ۴عدد نصف سینه مرغ جعفری خردشده ۳قاشق غذاخوری گردو ۵عدد سیب زمینی ۳عدد کنجدیک قاشق غذاخوری ماست ۲قاشق غذاخوری سس مایونز۲قاشق غذاخوری نمک وفلفل به میزان لازم بادمجانهاروسرخ کرده سینه مرغ رونگینی برش میدیم وداخل روغن بانمک وادویه باحرارت کم میزاریم تاسرخ بشه سیب زمینی هاروهم رشته ایی برش میدیم بعد سرخ میکنیم بادمجانهای سرخ شده روساتوری میکنیم بهش مرغ پخته،جعفری خردشده، گردوی نگینی،ماست،سس مایونز،نمک وادویه رواضافه کرده همه موادرومخلوط میکنیم داخل ظرف سرومیریزیم وروشوصاف میکنیم وکنجدمیپاشیم وسیب زمینی سرخ شده روهم دورش میچینیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاچی_مخصوص آرد ۵قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری ادویه مخصوص کاچی یک قاشق غذاخوری کره یاروغن ۵۰گرم(تا ۱۰۰گرم هم میتونیداستفاده کنید) نبات ۱۷۰گرم آب ۳ونیم لیوان گلاب یک چهارم لیوان ابتدانبات وآب رومیزاریم روی حرارت تانباتها آب بشن وبعدازصافی ردمیکنیم آردروهم تفت میدیم تابوی خامیش گرفته بشه بهش کره یاروغن رواضافه کرده وهم میزنیم بعدزردچوبه وادویه مخصوص کاچی رومیریزیم وهم زده تاموادباهم ترکیب بشن بعد شهدرواضافه میکنیم مدام هم میزنیم تابه غلظت برسه ودرآخربهش گلاب رواضافه میکنیم وحدوداده دقیقه دم میزاریم وبعدکاچی خوشمزه ماآمادس نکته:دستورکاچی بازعفران رو داخل پیجم گزاشته بودم که بخاطرعطرزعفران فوق العاده خوشمزه میشه اما این روش کاچی که بازردچوبه هست هم خیلی خوشمزس وخاصیت درمانی داره وبرای کسانی که منع مصرف زعفران دارن خصوصاکسانی که دچارخونریزی هستن میتونن به جای زعفران اززردچوبه که خاصیت زیادی هم داره استفاده کنن اسم ادویه کاچی من هم صفوف هست که شامل چندین ادویه س وخاصیت درمانی زیادی داره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شکلات_یلدایی #ایده #یلدا برای اینکه شکلاتامون همه یه اندازه بشه نیاز داریم به؛ کپسول کاپ کیک سایز کوچیک شکلات تخته ای بنماری شده(ذوب شده روی بخار غیر مستقیم) انار دون شده مراحلش که نیاز به توضیح نداره همچی واضح و آسونه فقط وقتی شکلات و انارو ریختید داخل کپسول حدودا ۱۵دقیقه بذاریدشداخل یخچال😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دلمه_برگ_انگور: اگر برگتون تازه بود داخل اب جوش و نمک یک دقیقه بزارین تا تغییر رنگ بده گوشتتون رو با پیاز و‌ادویه تفت بدین من برنج و لپم رو از شب قبل خیس کردم برنجو ابکش کردم لپم رو هم تقریبا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه گذاشتم بپزه در حدی که بین دوتا انگوشتم له بشه سبزی من اینجا فقط و‌فقط به گشنیز و‌پیازچه دسترسی داشتم و همونارو زدم و‌به نظرم همونا تکمیل و‌خیلی خوش طعمش میکنه اگر ترش میخورین حین پخت بهش ابلیمو یا سرکه نزنید چون برگتون رو سفت میکنه اخر کار بهش اضافه کنید اگر دوست داشتین زرشکتون رو داخل کره یا روغن حیوانی تفت بدین و‌بع‌د روی‌دلمه ها هم از اون کره بریزین عالی میشه شعلتون خیلی کم باشه ۲ تا ۲/۵ حتی اگر بیشتر هم طول کشید بزارین بمونه و ابش رو چک کنید چون بعضی برگها دیر پزن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پاستای سریع🍝• خوشمزه تر و راحت تر از این وجود نداره🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۳ آذر ماهی تولدت مبارک 🎂

صبح را آغاز می کنیم با یگانه خدایی که در دلهای ماست و در اعماق وجودمان منزل دارد خدای عاشقی که هر روز عشق را ترویج می کند برکل جهان امروزتان سرشار از حضور خدا ‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌸سلام صبح بخیر 🌸 ﹝@Jomlax ﹞

#دسر_مجلسی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_مجلسی ✅کیک شکلاتی 👈کیکو هم میتونید از سوپر مارکت تهیه کنید هم تو خونه درست کنید،هرکدوم که براتون راحتتر و بصرفه تره ✅خامه قنادی یا خامه صبحانه 👈قطعا با خامه قنادی خوشمزه تر میشه،اما اگه خامه قنادی در دسترس نبود میتونید از خامه صبحانه هم استفاده کنید ✅میوه خرد شده (موز-توت فرنگی-آناناس….)سلیقه ایه ✅گردو خرد شده (قابل حذف) ✅کمی شیر برای خیس کردن تو فیلم مراحل آموزش کاملا مشخصه فقط چندتا نکته رو اینجا براتون میگم… ✅کیکایی که تو سوپر مارکتا میفروشن هم خیلی عالیه برای این دسر (فقط حتما کاکائویی بخرین)من خودم زمانی که وقت نداشته باشم کیکو از بیرون تهیه میکنم و اگه وقت داشته باشم تو خونه کیک شیفون شکلاتی درست میکنم و بعد از اینکه خنک شد پودرش میکنم ✅خامه لازم نیست خیلی فرم داده بشه،فقط در حدی خامه رو بزنید که کمی حالت بگیره (چون دسر تک نفره و با قاشق سرو میشه در نتیجه نیازی نیست خامه سفت و فرم گرفته باشه) ✅یکم نسکافه رو تو آب حل کنید و با خامه مخلوط کنید تا خامه نسکافه ای داشته باشین (طعم دسرتون بی نظیر میشه) ✅اگه دوست دارین دسرتون خیلی خیلی شکلاتی طور بشه میتونید 100 گرم خامه صبحانه و 100 گرم شکلات تخته ای رو بصورت جدا بن ماری کنید و بعد باهم مخلوط کنید(گاناش) و به جای خامه از گاناش استفاده کنید. ✅مغزیجات و میوه کاملا سلیقه ای هست اما طعم دسرو بینظیر میکنه. ✅برای آموزش کیک شیفون روی # بزنید (#کیک_شیفون_فرشته) ✅بچه ها نیازی نیست خامه رو با ماسوره بزنید،من چون میخواستم فیلم بگیرم و زیبا دیده بشه ماسوره زدم،شما خامه رو داخل قیف بریزید و نوک قیف رو قیچی کنید و تمام. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #صبحونه #دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_تزیین ایده تزئین شیک برای سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ کیک موزی فوق العاده خوش عطرو طعم و بدون نیاز به فر😋 اول یه سلفون رو کف تابه پهن کنید دو تا موز رو حلقه حلقه کنید و کف تابه بچینید پانصد میلی لیتر شیر ،سه قاشق نشاسته ذرت ،یک قاشق پودر کاکائو،سه قاشق شکر رو باهم مخلوط کنید و بعد روی حرارت بزاریدو مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه از روی حرارت بردارید و یه قاشق کره که به دمای اتاق رسیده باشه و شکلات تخته ای رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا باز بشن بعد ترکیب رو روی موزها بریزید خب حالا ما به بیسکوییت کرمدار نیاز داریم بیسکویت ها رو روی مواد بچینید سلفون رو روش بکشید و بزارید یکی دو ساعتی تو یخچال باشه تا خودشو بگیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رول آبنباتی، که از دیدنش انرژی میگیری🍬🍬🍭🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با این روش سرفه های سخت رو درمان کن🍊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر جذاب پاییزی🍁 لبو 🌹خامه صبحانه ماست 🌹شکر و پودر ژلاتین که میشه با آب 🍶 و یا شیر 🥛 بنماری بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چند ترفند خوب🐟🐠 این ترفند ها واگعیه یا کیکه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک پرتقالی😍😋 مواد لازم : شکر ۱ پ نمک ½ ق چ روغن ½ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد زست پرتقال ۲ ق غ آب پرتقال ⅓ پیمانه ماست یونانی ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ و ½ ق چ آرد ۱ و ½ پیمانه وانیل ۱ ق چ پودر قند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

املت ژاپنی🥚🍳 ۷ عدد تخم مرغ ، نمک ۴۰ گرم تره یا ۴۰ گرم برگ سیر ۴۰ گرم هویج 🥕۴۰ گرم کالباس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ایده_یلدایی_میوه آرایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقله_پلو ابتداپیازروخلال برش میدیم داخل تابه بایکمی روغن میریزیم مرغهاروروی پیازمیچینیم بهش نمک وادویه وسیرورب گوجه که بایکمی آب رقیق کردیم میزنیم دربشو میزاریم وحرارت روخیلی کم کرده تامرغها آب بندازن وپخته بشن حین پخت یکی دوباری مرغهاروزیرورومیکنیم ودرآخربهش زعفران وآبلیمواضافه میکنیم برای باقله پلو من باقله روبه صورت لپه ایی پوست گرفتم برنج رو هم به آب درحال جوش اضافه کرده وشویدتازه وباقله روهم ۵دقیقه آخرپخت برنج اضافه میکنیم بعدآبکش کرده ودم میزاریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳