‍ ✅ کاپ کیک گیلاس 😋 ✍مواد لازم : تخم مرغ 3 عدد. آرد 2 و نیم لیوان. شکر 1 و نیم لیوان. شیر 1/3 لیوان. ماست 1/3 لیوان. روغن مایع 1/2 لیوان. وانیل نصف قاشق چایخوری. بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری. گیلاس ا و نیم لیوان. 🍜طرز تهیه : ابتدا هسته ی گیلاس ها رو جدا کرده و از قسمت عرض برش دهید. تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در کاسه ی همزن ریخته و حسابی مخلوط کنید تا کاملا سفید و کشدار شود به مدت 5 دقیقه. حالا به ترتیب شیر، ماست و روغن را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد بیفزایید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا مواد با هم یکدست شوند. سپس داخل کپسول ها را پر کنید. ابتدا یک لایه از مواد داخل هر کپسول بریزید، سپس یک لایه گیلاس خرد شده، دوباره یک لایه مواد و بعد یک لایه گیلاس، تا سه مرحله این کار را تکرار کنید تا دوم سوم کپسول ها از مواد پر شوند. بعد همه ی کپسول ها را در سینی فر بچینید و به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا آماده شوند. در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه. با این مقدار مواد حدود 20 عدد کاپ کیک خواهید داشت. #کاپ_کیک_گیلاس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ بورانی اسفناج با گردو 😋 گردو هارا خرد کنید و ان ها را به ماست و سیر رنده شده و بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید. بعضی ها در بورانی برای این که ان را از حالت ساده خارج کنند، از پیاز داغ و نعنا داغ استفاده می کنند که فقط کافیست انها را در مرحله ی نهایی اماده کردن بورانی در ظرف اضافه کنید. #بورانی_اسفناج ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بستنی #رژیمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شکلات_صبحانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سه ایده تزیین به سبک کافی شاپ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نحوه پخت: 🌿 آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه مرتبه الک می‌کنیم. 🌿تخم‌مرغ‌ها رو به همراه شکر و وانیل هشت دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا کشدار و کرم‌رنگ بشه. 🌿 شیر، گلاب و زعفران رو بهش اضافه کرده و سی ثانیه با دور کند میزنیم. 🌿 روغن رو اضافه میکنیم، چند ثانیه درحد مخلوط شدن می‌زنیم. 🌿 مواد خشک رو طی سه مرحله اضافه کرده و به صورت دورانی با لیسک مخلوط می‌کنیم. هم زدن زیاد در این مرحله باعث میشه کیک پف نکنه. 🌿 قالب رو چرب و مواد رو داخلش می‌ریزیم و چند بار قالب رو به سطح می‌کوبیم تا حبابی نداشته باشه و سطح کیک صاف بشه. 🌿قالب رو به مدت پنجاه الی ۶۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰د س قرار می‌دیم. 🌿 با خلال چوبی چک می‌کنیم اگر چیزی نچسبید بهش کیک پخته‌. 🌿بعد از خنک شدن کیک رو از قالب خارج می‌کنیم و ب دلخواه تزیین می‌کنیم. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

عصاره ی قلم😍😋 ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: یک عدد قلم گوساله ی بزرگ🍖 سه لیتر آب💧 برگ بو🍃 دو الی سه عدد فلفل سیاه 🌶۳۰دانه زردچوبه🟡 یک ق غ نمک 🧂یک ق غ پیاز🧅سه عدد متوسط سیر 🧄سه حبه (دارچین،هویج،ساقه ی کرفس و...هم میشه ریخت ولی توصیه میکنیم غیر از موارد بالا چیزی نزنین تا طعمش خراب و قر و قاطی نشه) قلم ها رو باآب داغ شسته داخل قابلمه ی بزرگ به همراه سایر موارد ریخته و وقتی که جوش امد زیرش رو تا اخرین درجه کم و درب قابلمه رو‌گذاشته و‌بذارین ۲۴ساعت بمونه،بیش از یک سوم آب باید تبخیر شده باشه .بعد از ۲۴ساعت میذاریم خنک شه، صافش میکنیم و میذاریم ۱۴ساعت توی یخچال بمونه تا ژلاتینی شه و روغنش کامل بیاد روش.روغن ها رو مثل ویدئو‌دور بریزید و در زیپ کیپ بسته بندی کنید بره داخل فریزر. نکته ی مهم برای ژلاتینی شدن آب قلم رعایت نسبت آب و قلم هاست و اینکه بذاریم بیش از ۱۴ساعت توی یخچال بمونه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مزهٔ سیب زمینی و ژامبون این خوراک خیلیییی خوشمزه اس و یه غذا مناسب آخرهفته ها که هوس یه غذای فستفودی میکنیم🤩یا حتی برای دورهمی هاست موادلازم: سیبزمینی های نسبتا کوچیک ۶-۷ تا ،قارچ ۳۰۰ گرم ،ژامبون تنوری گوشت ۲۰۰ گرم،ذرت پخته ۱ پیاله کوچک،پنیر خامه ایی ۲ق.غ،پنیرچدار ورقه ایی ۴ ورقه،نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پاپریکا و اورگانو یا آویشن نکته ها:شما میتونید سیب زمینی هاتون رو تو فر یا ایرفرایر هم تنوری کنید،ژامبون دودی برای عطر خوبش حتما استفاده کنیدقطعا ژامبون دستساز سالم تر و بهتره پاپریکا تو هردومرحله استفاده بشه بعد از اضافه کردن پنیرها نمکش رو اندازه کنید چون پنیر نمک داره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تانتونی گوشت این تانتونی رو تو قلب ترکیه هم نمیتونی پیدا کنی✌️بس که لذیذ و خوشمزه شد مواد لازم:گوشت راسته یا فیله گوساله ۳۰۰ گرم(نداشتین و خواستین چرخکرده بزنید پایین تر یادت دادم چطوری تیکه ایش کنی)،گوجه،پیاز،جعفری،نان لواش با باگت به اختیار،سماق،نمک،فلفل سیاه و فرمز،پاپریکا،پودرسیر و پیاز،پولبیبر،روغن زیتون (اختیاری)،آب گوشت(یا آب معمولی) اگه گوشت تکه ای نداشتین:گوشت چرخکرده رو با پیاز آبگرفته مخلوط کن وسط کیسه فریزر پهن کنید و بزارید فریزر تا یخ بزنه بعد تو تابه همونجوری بدون اینکه یخش باز بشه بپزید ،و بعد با کمک چاقو یا کفگیر گوشت رو تکه کنید تا مثل گوشت های تیکه ای در بیاد بافت گوشت کاملا تا انتها به همون صورت تیکه ای باقی میمونه و بعد بقیه مراحل رو مثل فیلم پیش برید ‎ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد ماهی تن😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 تن ماهی🐟 خیار شور🥒 پیازچه🌱 شوید 🌿 نون تست🍞 برای سس: سس مایونز 🥣 لیمو ترش 🍋 فلفل🌶 نمک🧂 زنجبیل 🫚 پودر سیر 🧄 فلفل قرمز 🌶 مخلفات: کاهو 🥬 خیار 🥒 گوجه🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•معجون گرما زدگی😋😍 تو این هوا که 5 دقیقه بری بیرون از شدت گرما آب میشی فقط یک همچین معجونی جیگرتو حال میاره😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_تزئین_آش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوا با طعم بستنی سنتی😍😋 برای شهدشیر👇🏼 شیر یک لیوان شکر یک لیوان پودر هل یک قاشق چ زعفران غلیظ مخلوط با گلاب نصف لیوان مواد حلوا👇🏼 آرد فانتزی یک لیوان شیر نصف لیوان روغن ۳/۴ لیوان ابتدا شهد رو درست میکنیم مواد شهد رو همگی داخل ی ظرف میریزیم و رو شعله میزاریم تا شکر آب بشه نیاز به جوشیدن شهد نیست نکتههه👇🏼👇🏼 اگه موقع اضافه کردن شربت حلواتون جمع نشد خیلی کم روغن اضافه کنید سریع جمع میشه دوست داشتید مثل من داخل این ورق های بیسگویتی بستنی بزارید ک دیگه با بستنی مو نمیزنه اکه هم خواستید داخل ظرف قالبی بریزید و برگردونید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_خیار🥒🥒🥒 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بیایین سوجوق درست کنیم🥺🍥 🔰🔰🔰 مواد لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شام فوری🥰• برای مهمونی های جمعیتی میتونه یه انتخاب عالی باشه اونم با یه سیب زمینی ساده🤤 🧷مواد لازم: سیب زمینی به مقدار لازم من ۸ تا زدم. آرد سفید دو قاشق غذا خوری کره ۳۰ گرم شیر دو و نیم لیوان سبزی ایتالیایی نصف قاشق غ خوری اگه سبزی ایتالایی نداشتید، میتونید ترکیب ادویه هایی مثل اویشن، اورگانو، پودر سیر، پاپریکا و … بهش اضافه کنید. نمک نصف قاشق غذا خوری پنیر پارمسان نصف لیوان پنیر پیتزا برای تاپینگ فلفل دلمه خرد شده برای تزیین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

قند تزئینی 🌸 قندهای طعمدار درست کن اونم باماندگاری یکساله 💖 🌷 مواد لازم پودر قند 2 پیمانه اب 1/4 پیمانه ژلاتین نصف ق چ رنگ مجازخوراکی پودر هل یا پودر گل محمدی یا پودر زنحبیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پلو قارچ و فیله😋 قراره عاشقش بشی حتماً امتحان کن🤌🏻 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ناهار فوری😋 عطر و بوی این غذا محشره بی نهایت بی دردسر و خوشمزست🥳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بشقاب سوخاری🍗 🤍مواد لازم: قارچ۱بسته ۵۰۰گرمی پیاز۲عدد بزرگ کوکتل پنیری۷الی ۹عدد شیر و ادویه اورگانو برای مزه دار کردن اول 🤍مواد لازم برای خمیر بنیه: دلستر تلخ ۱عدد آرد سفید ۶۰۰تا ۷۰۰ گرم نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پول بیبر،پودر سیر،پودر پیاز،آویشن،جوز هندی،پاپریکا از هرکدام نصف ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

هویج پلو😋 از اون برنج مخلوطا که عاشقش میشی🥳 📎موادلازم: ۱-برنج ۲ پیمانه ۲-هویج ۲تا۳عدد بزرگ ۳-شکر ۶ قاشق غذاخوری ۴-مرغ ۲۰۰ گرم ۵-هل و‌زعفران و فلفل سفید(برای مرغ) و زرشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳این چیزکیک رو هم می‌تونید ساده و هم مثل من به صورت پسته‌ای درست کنید یا جایگزینش کره یا‌ مزه دلخواهتون رو بریزید مواد لازم: بیسکوئیت ساقه طلایی ۱ بسته کره۶۰ گرم ژلاتین ۱ ق سوپخوری پنیر خامه ای ۱۷۵ گرم(ترجیحا ویلی) پودر قند ۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کره پسته ۸۰ گرم (جایگزین کرم بیسکوییت،کره گردو،کره بادام زمینی) شیر عسلی ۱/۵ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳این خوراک گوشت و سیب زمینی خیلی ساده درست می‌شه، خیلیم خوشمزه‌ست خوراک گوشت و سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی ۶ عدد متوسط گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه پاپریکا،اورگانو،دارچین،نمک،فلفل سیاه و قرمز،پودرسیر،کاری رب گوجه(اختیاری) ترکیب شیر و خامه صبحانه پنیر پیتزا میتونید ترکیب شیر غلیظ رو حذف کنید اگر نخواستین درجه حرارت فر ۱۶۵ درجه به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه تا زمانی که سیب زمینی ها کاملا پخته شود حتما چک کنید چون درجه حرارت فرها باهم تفاوت دارد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شیرینی خرمایی😋• 📎مواد لازم : دارچین نصف ق چ بیسکوییت ساقه طلایی کره دمای محیط ۵۰ گرم زنجبیل نصف ق چ خرما ۵۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳