‍ #کیک_فندقی_شکلاتی_با_سس_کارامل مواد لازم (به اندازه ی قالب کیک 9 اینچی یا 22 سانتی) ⁣ مواد خشک؛ 225 گرم آرد 172 گرم فندق آسیاب شده 40 گرم پودر کاکائو تلخ 1 قاشق چایخوری پودر قهوه فوری 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین⁣ 1/4 قاشق چایخوری نمک ⁣ مواد خیس؛ 115 گرم کره 225 گرم شکر 190 گرم ماست 360 گرم شیر 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ⁣ مواد رویی؛ سس کارامل ⁣ طرز تهیه؛ فر رو در دمای 175 درجه گرم کنید. قالب کیک رو چرب کنید. کنار بذارید.⁣توی یه کاسه بزرگ ، مواد خشک را رو الک و با هم مخلوط کنید کنار بذارید.⁣ کره ، شکر و ماست رو با هم بزنید تا خامه ای بشن. نصفی از مخلوط آرد رو با اضافه کنید. شیر ، وانیل و مخلوط آرد باقیمانده رو اضافه کنید ، با دور متوسط 1-2 دقیقه مخلوط کنید خمیر رو به آرامی توی قالب امادا شده بریزید. به آرامی روی پیشخوان ضربه بزنید تا هوای بینش آزاد شه. به مدت 40-45 دقیقه بپزیدش بعد یه خلال دندان رو وارد کنید اگه تمیز خارج شد امادست. قالب رو از فر خارج کنید و بذارید به مدت 10 دقیقه خنک شه. کیک رو با کاغذ روغنی روی قفسه برگردونید و بزارید کاملاً سرد شه. روش رو با سس کارامل بپوشونید و به مدت 2 ساعت توی یخچال بزارید تا خودش رو بگیره. ⁣ نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرم_لاته_ماکیاتو مواد لازم؛ 1 لیتر شیر 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 عدد زرده تخم مرغ 1 پیمانه شکر 1 قاشق چایخوری کره 1 بسته وانیل (5گرم) 1 بسته خامه (200 میلی لیتر) و 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا یه تکه شکلات برای تزیین: مقداری پودر کاکائو و یک قاشق چایخوری قهوه ترک طرز تهیه؛ شیر ، نشاسته ، زرده تخم مرغ و شکر رو خوب مخلوط می کنیم روی حرارت ملایم میزاریم و مرتب هم می زنیم. وقتی غلیظ شد و از اجاق برش می داریم و کره ، وانیل و خامه رو اضافه و خوب مخلوط می کنیم. 5-4 قاشق غذاخوری از این پودینگ سفید رو داخل ظرفای سرو می ریزیم. بقیه ی پودینگ رو به دو قسمت تقسیم می کنیم. به یکی نسکافه و به دیگری پودر کاکائو یا شکلات اضافه و مخلوط می کنیم. پودینگ قهوه رو روی پودینگ سفید می ریزیم بعد پودینگ کاکائوییو روش میریزیم و میزاریم توی یخچال تا خنک بشه بعد از خنک شدن ، روش پودر کاکائو و قهوه ترک میپاشیم. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لوبیا_گرم ۲ 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

‍ #پوآچا_گوشت #لقمه_گوشتی ‌ مواد لازم: شیر یا آب یک لیوان ماست 3قاشق غذاخوری خمیر مایه یک قاشق غذاخوری نصف لیوان روغن مایع یک عدد تخم مرغ(سفیده برای داخل خمیر وزرده برای رومال )شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق مربا خوری آرد 4تا 4/5لیوان ابتدا شیر ولرم رو با شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم روشو پوشانده 10دقیقه استراحت میدیم تا خمیر مایه به عمل بیاد در کاسه بزرگی ماست وروغن مایع سفیده تخم مرغ نمک را با همزن دستی زده تا یکدست بشه بعد خمیر مایه به عمل امده رو اضافه کرده مخلوط میکنیم وآرد را با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد حدود 5دقیقه ورز میدیم بعد روشو پوشانده کنار میذاریم حدودا یک ساعت (تا وقتی حجمش دوبرابر بشه ) حالا میریم سراغ مواد گوشتی: یک عدد پیاز متوسط رو با دو قاشق غذاخوری روغن مایع تف میدیم تا سبک بشه بعد300 گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده تف میدیم نمک وفلفل زده آخرای پخت نصف لیوان جعفری خورد شده اضافه کرده زیرش را خاموش کرده میذاریم تا سرد بشه(میتونید به جای گوشت پنیر وجعفری برای داخل پوآچا بذارید) حالا که حجم خمیر دو برابر شده پف خمیر رو میگیریم به 3 قسمت مساوی تقسیم کرده یکی از چونه ها رو باز کرده با مواد گوشتی پر کرده روش پنیر میریزیم خمیر رو تا کرده عین فیلم بعد داخل سینی فر میذاریم دوتا چونه رو هم به همون روش درست کرده داخل سینی فر میچنیم روشو پوشانده نیم ساعت استراحت بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده کنجد میپاشیم ودر فر از قبل گرم شده با 200درجه 25تا 300دقیقه میپزیم(تا جایی که روش طلایی بشه می پزیم ) #عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مگنولیا مواد لازم: 1 کیلو شیر یک و نیم لیوان شکر 3 عدد زرده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد (قاشق سرپر) 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (قاشق سرپر ، نشاسته گندم هم میشه) کمی وانیل 1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی) 1 پاکت شکلات سفید به دلخواه (80 گرم ، میتوانید حذف کنید ولی اگه باشه خوبه) 1 قاشق غذاخوری سرپر کره (به دلخواه) برای تزیین: بیسکوییت پتی بور یا بیسکوییت اورئو و به دلخواه توت فرنگی و موز طرز تهیه: شیر ، شکر ، زرده تخم مرغ، آرد و نشاسته را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. سپس از روی اجاق بردارید وانیل ، کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات و کره کاملا حل شود. سپس خامه را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. بیسکوییت ها را داخل غذاساز پودر کنید. سپس مگنولیا و بیسکوییت را به شکل لایه لایه داخل کاسه یا هر ظرف دیگری بریزید. میتوانید مابین لایه ها توت فرنگی و موز بذارید بعد بذارید یخچال سرد بشه. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوا شیر خشک اين حلوا بسيار خوشمزه س با طعم و بافتي فوق العاده آرد گندم ١/٥پیمانه شیرخشک (نيدو) مخصوص آشپزي )١ پیمانه شكر٢ پیمانه نشاسته ذرت ٢ ق اب ٢ پیمانه روغن مایع نصف پيمانه کره ١٥٠ گرم(از روغن جامد هم می تونید استفاده کنید) گلاب 1/4 پیمانه پودر هل 1 ق.چ زعفران دم کرده اب و شکر و گلاب و زعفران و پودر هل و تو قابلمه میریزیم و میزاریم رو حرارت تا شکر حل بشه وقتی جوش اومد خاموش می کنیم ارد و شير خشك و نشاسته رو داخل تابه الك كنيد روغن و كره رو داخلش بريزين و مدام هم بزنيد اگه بالاسرش باشيد و مدام هم بزنيد به هيچ وجه شيرخشك نميسوزه و گوله نميشه بهتره ظرفتون كفش ضخيم باشه وحرارت يكنواخت انتقال بده براي هم زدن بهتره از ليسك سيليكوني استفاده كنين تا ديواره ها وكف ظرف تميز كنه تا ذرات آرد نسوزه اولش خشك و سفت ولي با همزدن مرتب و رسيدن حرارت به مواد شل ميشه و به روغن ميوفته حدود نيم ساعت طول ميكشه بعد از اينكه حسابي تفت خورد و به رنگ مورد نظرتون رسيد شهدمون رو اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم اصلا نگران نباشيد همه شهد رو اضافه كنيد تا حلواي نرم و لطيفي داشته باشيد ودر آخر كه حلوا منسجم شد دو طرف تابه رو گرفته و حلوا رو به ديواره تابه ميزنيم به اين تكون دادن گهواره كردن ميگن كه با اين كارحلوا به روغن ميوفته و روغنش رو پس ميده كمي كه خنك شد توي ظرف سرو مي ريزيم و تزيين مي كنيم نوش جان 🏴🖤 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_مرغ میخوایم یه کیک مرغ خیلی خوشمزه درست کنیم😍 مواد لازم:🤗 نان تست ۱ بسته🍞 سینه مرغ ۲ عدد🍗 گردو ۱۰۰ گرم☺️ پیازچه ۱۰۰ گرم🌱 سس مایونز ۱ پیمانه☝🏻 خردل ۱ ق.غ🥄 نمک و فلفل به میزان لازم👌🏻 به سلیقه خودتون میتونید داخلش خیارشور،ذرت،هویج و جعفری هم بریزید.🤗 برای سس هم میتونید به میزان نصف از ماست چکیده و سس مایونز استفاده کنین.👌🏻 سینه مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک فلفل میپزیم و بعد از پخت خردش میکنیم.🔪 بهش پیازچه،گردو و سس ها و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و برای حداقل ۱ ساعت میذاریمش داخل یخچال تا مزه‌ها به خورد هم دیگه برن.❄️ دور نون تست ها رو جدا میکنیم و میذاریم کنار چون موقع تزیین به کارمون میاد.😉 هم میتونید مثل من با رینگ گرد نون ها رو برش بزنید هم میتونید به صورت مربع یا مستطیل درستش کنید.😍 من نون ها رو با رینگ گرد برش دادم و بعد به صورت لایه لایه نون،کمی سس و مواد مرغ رو روی هم چیدم.☺️ در نهایت رینگ رو بیرون میاریم و رو و دور کیک رو با سس میپوشونیم.🎂 بعدم هر مدلی که دوست دارین تزئینش میکنید.😍 یکی از خوشمزه‌ترین وعده ها میشه واقعا.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_ترش 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#چای_ترش در درمان بیماری های کبد موثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش می دهد چای ترش با افزایش سوخت و ساز ، موجب کاهش وزن سالم و تدریجی می شود همچنین سرشار از ویتامین C ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#شکلات 🍫 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#پودینگ_شکلاتی_خامه_ای_باموز 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#چای_ترش در درمان بیماری های کبد موثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش می دهد چای ترش با افزایش سوخت و ساز ، موجب کاهش وزن سالم و تدریجی می شود همچنین سرشار از ویتامین C ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌