🍹🍹 آب کرفس و لیمو🍹🍹 🍃کرفس به اندازه لازم 🍋لیمو ترش 2 عدد 🧊یخ تعدادی طرز تهیه آب کرفس و لیمو🥤 کرفس را با برگ هایش بشویید و خرد کنید. سپس آب لیمو ترش را بگیرد و هسته هایش را جدا کنید؛ و به همراه کرفس و چند تکه یخ در دستگاه مخلوط کن بریزید و به مدت 30 ثانیه خوب میکس کنید. بعد در لیوان‌های آماده شده ریخته و به همراه چند برگ نعنا و یا برش لیمو تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍃نعنا داغ🍲🍲🍲🍲 🥣نعنا داغ در بعضی از آش‌ها مثل آش چغندر، جز اجزای اصلی حساب میشه و در بعضی از آش‌ها هم برای تزیین و خوش رنگ‌تر شدن، ازش استفاده میکنن. 🍜برای تهیه نعنا داغ، یک چهارم پیمانه روغن رو روی حرارت قرار بدید تا گرم بشه. دو قاشق سوپ خوری نعنا خشک رو به اون اضافه کنید، به محض داغ شدن روغن، اون رو از روی حرارت بردارید. در تهیه نعنا داغ نکته‌ی مهم اینه که نعنا رو نباید در روغن داغ ریخت، بلکه روغن باید فقط کمی گرم باشه و به محض داغ شدن روغن باید نعنا داغ رو از روی حرارت بردارید تا رنگ اون سیاه نشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧅پیاز داغ🫕🫕 🍲پیاز داغ یکی از اصلی‌ترین مواد در اغلب آش‌ها به حساب میاد. همیشه سعی کنید پیاز داغ رو تازه تهیه و مصرف کنید، چون در کیفیت نهایی آشتون موثره. برای تهیه پیاز داغ، پیاز‌ها رو خلالی کرده و در آب جوش بریزید، پس از چند جوش، اون‌ها رو در صافی خالی کنید و بعد روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا آب اون‌ها کاملا گرفته بشه. در این مرحله بهتره کمی زردچوبه یا زعفرون برای خوش رنگ‌تر شدن پیاز داغتون به پیاز‌ها اضافه کنید. روغن رو در ماهیتابه ریخته و اجازه بدید کاملا داغ بشه. اگه می‌خواید میزان زیادی پیاز داغ درست کنید، پیاز‌ها رو کم کم در روغن بریزید. در ابتدا پیاز‌ها رو هم نزنید وقتی شروع کردن به طلایی شدن مرتب اون‌ها رو هم بزنید تا کاملا ترد بشن. پیاز‌ها رو از روغن کشیده و در صافی بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍋چگونه فلفل تند را از فلفل شیرین تشخیص دهیم؟ 🌶🌶🌶🌶🌶 🔥تندی فلفل به خاطر دانه های داخل آن می باشد فلفل ها با یکدیگر فرق دارند بعضی از آنها تند هستند و بعضی دیگر شیرین هستند . 🌶معمولا از ظاهر فلفل می شود به تندی آن پی برد اگر فلفل ریز باشد معمولا تندتر است . و یا اینکه اگر فلفل تازه نباشد و چین وچروک داشته باشد و رنگش تیره باشد تندی بیشتری دارد . 🌶اگر فلفل براق باشد معمولا تند تر است از بوی فلفل هم می توان به تندی آن پی برد . اگر می خواهید تندی فلفل شما کمتر باشد دانه های درون فلفل را خارج کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦چاشنی نخود سبز و گشنیز 🍵مواد لازم: نخود سبز تازه یا یخ‌زده، گشنیز، کره بادام، سیر رنده شده، سس تاباسکو، نمک و فلفل سیاه.🍵 🥗طرز تهیه:🥗 نخود سبزها را بخارپز کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را در دمای اتاق خنک کنید. نخود سبزها، کره بادام، گشنیز، سیر، سس تاباسکو، نمک و فلفل سیاه را در یک غذاساز بریزید و میکس کنید تا یک مخلوط پوره‌ای شکل به دست بیاید. اگر احساس کردید که مخلوط شما غلیظ است و در غذاساز میکس نمی‌شود، کمی آب به آن اضافه کنید. چاشنی را امتحان کنید و در صورت نیاز به آن، نمک و فلفل بیشتری بزنید. چاشنی گشنیز و نخود سبز را روی نان‌های برشته بمالید و سرو کنید.🥪🥪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋پوره عدس قرمز با تخم مرغ 🍲🍲🍲 🥠مواد لازم (برای 6 نفر) • 2 لیوان عدس قرمز • 1 قاشق مربا خوری پودر تخم گشنیز • 1 قاشق سوپ خوری گشنیز تازه خرد شده • 1 قاشق سوپ خوری سرکه • 1 لیتر آب مرغ بدون چربی • 3 عدد تره فرنگی • 4 عدد تخم مرغ • 2 قاشق سوپ خوری نعنای تازه خرد شده • جعفری (برای تزئین) • نمک و فلفل سیاه 🫕🫕🫕🫕🫕 1. عدس‌ها را در یک قابلمه بریزید و تره فرنگی، پودر تخم گشنیز، گشنیز تازه، نعنا، سرکه و آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. پس از جوش آمدن، باید به مدت 40-30 دقیقه روی حرارت ملایم نیم‌جوش بماند تا عدس‌ها پخته و آب آن کشیده شود. 2. سپس فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. پس از آن به مواد آماده شده، نمک و فلفل اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید. سپس آن‌ها را در چهار ظرف کوچک که از قبل چرب شده بریزید. وسط آن‌ها را خالی کنید و یک تخم مرغ بشکنید. روی ظرف فویل آلومینیوم بکشید و به مدت 20-15 دقیقه در فر 180 درجه سانتیگراد بگذاریم تا وقتی که تخم مرغ سفت شود. آن گاه روی غذا را با جعفری خرد شده تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳دونات پیچ👩‍🍳 شیر -500 میلی لیتر آرد -800 گرم (+ ، -) کره -50 گرم تخم مرغ - 1 عدد خامه - 1 قاشق غذاخوری مخمر - 11 گرم یک قاشق غ خ شکر - 100 گرم نمک -نصف ق غ خ قاشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب لولا گوشت قرمز-1 کیلوگرم فیله مرغ-300 گرم 2 پیاز چربی300 گرم نمک ، فلفل سیاه برای طعم دادن. ----------------------- گوشت گوسفند و مرغ را خوب مخلوط کرده پیازو نمک و فلفل ااضافه میکنیم و ورز میدیم سیخ ها را به مدت 30 دقیقه در آب قرار دهید پس از تشکیل لول ، آن را به خوبی در انتهای آن بچسبانید تا هوا نفوذ نکند و ترک ایجاد نشوداماده شده را در یک ظرف پخت ریخته و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید و به مدت 30 دقیقه می توانید آن را چند بار با آب خود در حین پخت بریزید. من دیگر چاشنی و گیاهان اضافه نمی کنم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورش کنگر با مرغ چه با گوشت قرمز چه با مرغ یکی از یکی خوشمزه تره☺ پیاز رو کمی تقت بدید تا سبک وشیشه ای بشه تکه های مرغ رو اضافه کنید وباهاش سرخ کنید زردچوبه وفلفل ورب بزنید وباهاش تفت بدید واب بریزید ودرشو بزارید تا گوشت نیم پز بشه تو این فاصله کنگر رو تمیز وخرد کنید وبا مقداری آب بزارید تا نیم پز بشه گوشت مرغ که نیم پز شد کنگر رو نیز اضافه کرده نمک میزنیم دوباره درشو بزارید تا با شعله ملایم بپزن یکربع آخر مقداری غوره بریزد .بجای غوره میتونید کمی ریواس بزنید عااالی میشه این خورش خیلی خوشمزه حتماااامتحان کنید. برای خورش کنگر کمی بلند برش بزنید قشنگتره میخواید کنگر رو فریزیر کنید .تمیز کنید وخرد کرده وبزارید بپزه سپس تو آبکش بریزید تا کاملا ابش کشیده بشه عجله دارید با فشار دست ابشو بگیرید سپس بسته بندی کرده وفریزیر بزارید اگر ابشو نگیرید تو فریزیز یخ میزنه وقتی یخ زدای بشه له میشه پس حتما ابشو بگیرید کنگر رو خام فریزیر نزارید بعدا وقتی بزارید بپزه وا میره موقع پخت کنگر کمی نمک بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_رنده_ای😍😍😍😍😍😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳دلمه بادمجون👩‍🍳 🫑🧆 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳آش ماست👩‍🍳 🍲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳فیله سوخاری👩‍🍳 🍖🥨 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی 1 لیوان شیر خامه شیرین 240 گرم نارگیل 3 بسته 80 گرمی شکلات تخته ای تیره .. شیر و خامه را با همزن بزنید . پودر نارگیل اضافه کنید بگذارید قطعاتی مانند فیلم را برداشته و با دستان خود آنرا شکل داده و آن را روی یک بشقاب قرار دهیم ، آنرا داخل فریزر بگذارید ، 15 دقیقه صبر کنید. شکلات بن ماری ذوب کنید و درون شکلات بزنید . بگذارید کاملا خودشو بگیره و تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳سمبوسه اسفناج👩‍🍳 🫔🥦 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳پای پنیر یخچالی👩‍🍳 🧀🥧 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بمب_افسانه_ای موارد مربوط به سیب زمینی پخته: سیب‌زمینی: 500 تا 700 گرم (به خوبی بپزید) تخم مرخ: 2 عدد سفیده + 1 عدد زرده شوید: 1 قاشق چای‌خوری نمک: 1 قاشق چای‌خوری 🦋👌😍😋 موارد مربوط به سس گوجه: گوجه: 7 الی 8 عدد (پوره یا رنده کنید) کره: 20 گرم پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) زمان پخت: 6 دقیقه موارد مربوط به سس گوشت: روغن: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد گوشت چرخ کرده: 300 گرم زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: 1 قاشق چای‌خوری گردو خرد شده: 7 الی 8 عدد زرشک: 4 قاشق غذاخوری زمان پخت: 30 دقیقه بعد از تهیه هر سه مورد، دست‌هاتون رو خیس کنید و بمب افسانه‌ای درست کنید. کف ظرف رو چرب کنید، اون زرده تخم مرغ اضافه رو هم روی بمب ها بمالید و داخل فر بذارید. (45 دقیقه در فر 190 درجه) میتونید بمب هارو داخل روغن هم سرخ کنید. به نحوه سرو دقت کنید و روی کار رو با جعفری تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳ژله نوشابه👩‍🍳 🍷🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش #تزیین_کیک با #تم_بستنی🍦🍦🍨 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تزیین پرتقال🍑🍊🍊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن🤗😍 #چیپس_هویچ 🥕اول هویج‌ها رو به نازکی ورقه‌های چیپس خرد کنید، با مواد اولیه‌ای که در بالا گفتیم مخلوط کنید، توی سینی فر پخش می‌کنیم بدون اینکه روی هم قرار بگیرن و در دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 12 تا 15 دقیقه بذارید. تا جایی که لبه‌های ورقه‌های هویج تا بشن. ورقه‌های هویج رو برمی‌گردونید و دوباره به مدت 5 تا 8 دقیقه توی فر بذارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن🤗😍 #میلک_شیک_شکلاتی 🍧بستنی شکلاتی 3 اسکوپ - شیر 60 میلی لیتر - کره بادام زمینی 3 ق غ - موز رسیده 1 عدد - نمک 1/4 ق - خامه برای تزیین 🥣همه مواد را به مدت 2 دقیقا در بلندر با هم مخلوط کنید در لیوان ریخته با خامه تزیین کنید و سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دالگونا 🍹 😋 ▫️2ق غ نسکافه ▫️2ق غ شکر ▫️2ق غ ابجوش 🔸همه رو باهم قاطی کنید با همزن 5دقیقه بزنید تا فرم بگیره و رد همزن روش بمونه . حالا یک لیوان شیر سررررد بردارید دوست دارید توش یخ بندازید و این فوم نسکافه ای محشرو روش بریزید و سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸 زندگی کوچه سبزی است 🌾میان دل و دشت.. 🌸که در آن عشق 🌾 مهم است و گذشت.. 🌸زندگی مزرعه خوبی‌هاست 🌾زندگی راه رسیدن به خداست 🌸 سلام روزتون بخیر و نیکی 🌾 آخر هفته تون شاد و زیبا