ســلام🌷🍃 صبحتون پراز خیر و برکت در پناه پروردگار🌷🍃 امروزتون بخیر و نیکی حال دلتون خوب وجـودتون سـلامت 🌷🍃 زندگیتون غرق در خوشبختی روزتون پراز انرژی مثبت چهارشنبه تون مملو از شادی🌷🍃

🍽#پنیرخانگی 🧀🧀 🧂من همیشه از این روش برای تهیه پنیر استفاده میکنم ابتدا 3 کیلو شیر را در ظرف بزرگی به مدت 1 ساعت با شعله متوسط میجوشونم. بعد 2 لیوان ماست پر چرب را بهش اضافه میکنم و مرتب هم میزنم وقتی که 10 دقیقه جوشید و حالت بریده بریده به خودش گرفت 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه میکنم و هم میزنم بعد از 1 دقیقه روی تنظیف ریختم و سریع جمعش کردم که شکل گلوله به خودش بگیره میتونید یه کیسه با پارچه نخی درست کنید و داخلش بریزید .زیرش سبد و لگن گذاشتم یه مقدار از آبش رو نگه داشتم که بعد از برش پنیرها رو داخلش قرار بدم بعد از اینکه پنیر آبش رو از دست داد و خودشو گرفت و سفت شد میتونید دراین مرحله یه جسم سنگین یا یه قابلمه آب پر کنید بزارید روش که زودتر سفت بشه پنیر رو برش زدم و در آبی که نگه داشته بودم و داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری میکنم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧#مارمالاد_توت_فرنگی 🍓🍓 🍭توت فرنگی :1 کیلوگرم 🍭شکر :1 کیلوگرم 🍭آب : 2 لیوان 🧁🧁طرز تهیه :🧁🧁 ابتدا توت فرنگی‌ها را بشوئید سپس ریز خرد کنید شکر را روی توت فرنگی های خرد شده بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از مدت زمان لازم مخلوط توت فرنگی و شکر را در غذا ساز بریزید و پوره کنید و همراه با 2 لیوان آب داخل قابلمه‌ بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش آید ، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا قوام بیاید در این مدت چند بار کف روی مربا را بگیرید. پس از قوام آمدن مربا گاز رو خاموش کنید و بگذارید در همان ظرف بماند و پس از سرد شدن یعنی حدود 5_6ساعت بعد مربا رو خالی و در ظرف در دار مناسب بریزید. 🍓برای تهیه مارمالاد مربا را غلیظ تر بردارید و در انتهای کار 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌷🌷#کباب_طرداشی_همدانی🌷🌷 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیب زمینی 3 عدد متوسط گوجه فرنگی 4 عدد فلفل سبز 1 عدد نمک و فلفل سیاه زردچوبه و روغن طرز تهیه: برای کباب سرداشی همدانی پیاز و 2تا سیب زمینی ها رو داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزین. پس از میکس کردن مواد باید آب اضافی سیب زمینی و پیاز را بگیرین. گوشت و اد کنیبن و ادویه ها رو اضافه کنیین. کف ماهیتابه روغن،کره بریزین. مایه ی کباب و پهن کنیبن. 2تا از گوجه ها رو پوره کنین. سیب زمینی حلقه شده،گوجه فرنگی و پوره ی اون و اضافه کنیبن. درش و ببندین و فویل بکشین. فر و روشن کنیبن. 180درجه به مدت یک ساعت،تا کباب شما حسابی بپزه و سرخ بشه👍🏼 بسیار عالی میشه اگه چند تا دنبه روی کباب ها بزارین👍🏼 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_کالباس_و_نخود_فرنگی کالباس 100 گرم نخود فرنگی 1 قوطی روغن مایع به مقدار لازم رب گوجه ‌فرنگی گوجه 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن را داخل ظرف ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید سپس رب گوجه نمک وفلفل رااضافه کرده و کمی تفت بدهید سپس کالباس خرد شده رابه آن افزوده وکمی تفت بدهید .ودر آخر نخود فرنگی را اضافه کرده وتفت داده در این مرحله غذای شما آماده است ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌷🌷#لپه_پلو_زيره 🌷🌷 لپه پلو با زیره، از غذاهای سنتی کرمان است، مخصوص رمضان و افطار . همان طور که از اسم آن مشخص است از لپه و زیره و گوشت تهیه می شود. عطر و طعم زیره در این غذا بی نظیر است. مواد لازم: برنج لپه گوشت گوسفندی رب گوجه فرنگی یا زعفرون غلیظ (به دلخواه) پیاز زیره سیاه نمک ،فلفل،زردچوبه طرز تهیه: گوشت و با پیاز و ادویه بزین. لپه و خیس کنیبن، بپزین. لپه ی پخته و تفت بدین. برنج و آبکش کنیبن. کف قابلمه ته دیگ‌ بزارین. لابلا برنج ، لپه ،زیره و زعفرون بریزین. آب ، روغن بدین و دم کنیبن. نوووش جان😍🌺 پ ن: من از گوشت‌گردن که بعد از پخت ریش ریش شده استفاده کردم🌺😍 پ ن: ااگه از گوشت‌چرخ‌کرده استفاده کردین همراه پیاز و ادویه قل قلی کنیین با کره تقت بدین و لای برنج دم کنیبن. اگه از گوشت قیمه ایی استفاده کردین بپزین و‌ لای پلو دم کنیین. اگه از گوشت راسته یا گردن استفاده کردین بعد از پختن ریش ریش کرده و ذوی پلو نثار کنیبن. میشه از انواع گوشت مرغ هم استفاده کرد🌺🙏🏻 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥟🍝 اسپاگتی با سس بلوچیز مواد لازم🍾 ▢250 گرم اسپاگتی ▢150 گرم پنیر بلوچیز ▢2 قاشق غذاخوری کره ▢¼ پیمانه جعفری تازه 🍴دستور تهیه🥣 اسپاگتی رو توی آبجوش و کمی نمک بپزید تا نرم بشه. 1 پیمانه از آب اسپاگتی رو نگه دارید و اسپاگتی رو آبکش کنید. قابلمه رو روی حرارت کم بذارید و کره رو توش بریزید تا آرام ذوب بشه. وقتی کره ذوب شد اسپاگتی رو توی قابلمه بریزید و هم بزنید تا به کره آغشته بشه. پنیر بلوچیز رو خرد کنید و کم کم به اسپاگتی اضافه کنید و مرتب اسپاگتی رو هم بزنید. همه ی پنیر رو توی قابلمه نریزید کمی هم برای سرو نگه دارید. کمی از آب اسپاگتی رو توی قابلمه بریزید شاید همه ی آب نیاز نباشه پس کم کم اضافه کنید این کار باعث میشه پنیر حل بشه و یک لایه سس روی اسپاگتی رو بگیره. جعفری رو خرد کنید و به اسپاگتی اضافه کنید و بچشید اگه نیاز به نمک بود کمی اضافه کنید. 🍝اسپاگتی با سس بلوچیز رو توی بشقاب بریزید و کمی از پنیر بلوچیز و چند برگ جعفری تازه روی اسپاگتی بریزید و گرم سرو کنید.🍝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_آرد_برنج کیک آرد برنج با دستور نفیسه آرد برنج يک و نيم ليوان شكر يک ليوان كره 50گرم تخم مرغ 3 عدد ب.پ يک ق چ وانيل نصف ق چ ماست 5 ق غ اگر شير استفاده كردين نصف ليوان پودر مغز گردو يا بادام ويا فندق 5 ق غ اول تخم مرغ رو با شكر و وانيل ميزنيم خوب پوک بشه و گرم رنگ و كشدار و بعد كره آب شده و شير يا ماست رو بهش اضافه ميكنيم دو دور با همزن ميزنيم و بعد تو دو مرحله آرد برنج رو بهش اضافه ميكنيم و خوب ميزنيم تا موادمون يكدست بشه در آخر ب.پ و پودر گردو ويا هر چى دوست دارين رو بهش اضافه ميكنيم و ميريزيم تو قالب 22 سانتى با درجه 180 فر كه قبلا گرمش كرديم به مدت 30 تا 40 دقيقه ميپزيم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_مرغ_و_بادمجان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍌🍋اسموتی یخی🧋🧋🧋🧋 یه دسر خوشمزه و آسون برای فصل گرما🧉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_فوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_فورى 1 ليوان آرد،1ليوان شکر،4ق غ پودر کاکائو رو توى ظرف بزرگ مخلوط كنيد1لیتر شیر رو اضافه کنید و روى اجاق با شعله ملايم بپزيد و مدام هم بزنيد تا به غلظت برسه و بعد از روى اجاق برداريد و 80 گرم شكلات تلخ، نوك ق چ وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید،خب كرم شكلاتى رو آماده كرديم. حالا دو بسته بيسكوئيت پتى بور رو پودر كنيد و توى ظرف مستطيلى پخش كنيد و بعد كرم شكلاتى رو روش پخش و يكدست كنيد و بذاريد یکی دو ساعت توی يخچال تا سفت و خنک بشه.بعد روى كرم شكلاتى خامه فرم گرفته بريزيد و به آرامى پخش كنيد تا يكدست بشه و بعد برش بزنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳