🧑‍🍳#شورخونگی👩‍🍳 گل کلم بزرگ یک عدد هویج سه عدد کرفس یک عدد سیر دو تا بوته خیار ۴ عدد فلفل تند چند عدد سبزی شور ،مرزه ترخون شوید کمی جعفری اب نمک ۲۰ لیوان اب جوشیده خنک سرکه یک لیوان نمک ۲/۳ ل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#نان_برنجی👩‍🍳 آرد ۵۵۰ گرم تخم مرغ یک عدد برنج حدود ۱۰۰ گرم که میشه نصف لیوان آب برای پخت برنج ۲۰۰۰ میلی لیتر که میشه ۴/۵لیوان شیر گرم ۳۰۰ میلی که میشه یک لیوان +یک پنجم لیوان شکر یک ق غ نمک یک ق م روغن زیتون دو تا سه ق غ خمیر مایع یک ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘سوپ تورتلینی با اسفناج و گوجه فرنگی 🔸سوپ غذای راحتی است، اما بسیاری از ما دوست نداریم که برای تهیه‌ی آن، ساعت‌ها وقت بگذاریم. تهیه‌ی این سوپ، بسیار آسان است و طعم و مزه‌ی کاملی دارد. و برای پخت آن به موادی مانند تورتلینی پنیر، سوپ سبزیجات کم سدیم و یک قوطی گوجه فرنگی خرد شده نیاز داریم.در یک قابلمه‌ی بزرگ، کمی روغن زیتون، یک پیاز خرد شده، و چند حبه سیر ریز شده اضافه کنید. اجازه دهید که سیر و پیاز حدود ۵ دقیقه سرخ شوند.سپس سوپ سبزیجات و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. بگذارید این مخلوط جوش بیاید. وقتی به جوش آمد، تورتلینی را اضافه کنید و طبق دستور بسته بندی بپزید.بعد از اینکه تورتلینی پخته شد، کمی اسفناج اضافه کنید و فورا آن را سرو کنید. اگر می‌خواهید سوپ را دیرتر سرو کنید، موقع گرم کردن مجدد اسفناج را اضافه کنید تا از پخته شدن بیش از حد جلوگیری شود.برای کسانی که گوشت دوست ندارند، اضافه کردن سوسیس ایتالیایی، طعم این سوپ را بخوبی کامل می‌کند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه سینه مرغ ۲ تکه سس مایونز ۱ ق سس کچاپ ۱ ق نمک به مقدار لازم شوید ۱ مشت سیر درشت ۱ حبه پاپریکا ۱ ق چ نان لواش یا تافتون به مقدار لازم تخم مرغ ۲ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرم_باواریا مواد لازم:👇 شیر نیم لیتر است 6 زرده تخم مرغ 300 گرم کرم (خامه) 200 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری کاکائو 2 قاشق چایخوری وانیل 2 قاشق غذاخوری ژلاتین ژله توت فرنگی طرز تهیه:👇 ژلاتین را در کمی آب جوش حل کرده زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را بزنید تا کاملا سفید و سفت شوند. شیر را بجوشانید و مخلوط بالا را با شیر مخلوط کنید ، سپس بلافاصله آن را از روی حرارت برداشته و بعد از کمی خنک شدن ، ژلاتین ذوب شده را با این مواد مخلوط کرده وخامه راهم اضافه کنید و بگذارید کاملاً خنک شود ، پس از خنک شدن مواد بالا را به دو قسمت تقسیم می شود ، یکی کرم باقی می ماند و در قسمت دوم پودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم. ژله توت فرنگی را طبق دستور روی بسته درست کنید ودر ظرفهای تک نفره سرو بریزد وبعد که در یخچال گذاشتید وخودش رو گرفت مقداری توت فرنگی را به صورت اسلایس برش زده ودور تا دور ظرف میچینیم وبعد از کرم باواریا شکلاتی میریزیم وبعد از کرم بی رنگ وبعد در یخچال میزارید تا کاملا سرد بشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #دسر شيرعسلي😋 مواد لازم: شير عسلي الفجر نصف قوطي شكر نصف پيمانه شير ٤پيمانه خامه صبحانه صورتي يك بسته پودر ژلاتين سه ق.غ نشاسته ذرت ٣ق.غ زرده تخم مرغ دو عدد وانيل نصف ق.چ آب يك چهارم پيمانه طرز تهیه: ابتدا شير و شكر و شيرعسلي و نشاسته ذرت و با هم مخلوط كنيد،بذاريد رو شعله ملايم تا شير گرم بشه و شكر حل بشه،بعد دوتا زرده رو با همزن دستي بزنيد و بهش اضافه كنيد . انقدر رو شعله بمونه و هم بزنيد تا كمي غليظ بشه. بعد بذاريد خنك بشه. پودر ژلاتين و با يك چهارم پيمانه آب بن ماري كنيد. به موادتون اضافه كنيد. موادتون كه از داغي افتاد كمي ازش برداريد و به خامه اضافه كنيد و باهاش مخلوط كنيد ،بعد به كل مواد اضافه كنيد. يهو كل خامه رو به كل مخلوطتون اضافه نكنيد. بريزيد تو قالب،به مدت شش ساعت داخل يخچال تا ببندد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_هلوبرگردون جای هلو شلیل یا اناناس هم بذارین هلو زعفرونی ۳ تا دونه شکر برای کف قالب دو قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ تا دونه شکر ۱ پیمانه شیر ۲۰۰ میلی لیتر روغن ۲۰۰ میلی لیتر وانیل ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری آرد ۲ پیمانه و ۱/۲ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نودل_اسپایسی ‌نودل : ۲ بسته‌ سیر : ۲ حبه ‌ پیازچه : ۶ عدد‌ سویا سس : ۲ قاشق غذاخوری‌ سس فلفل : ۱ قاشق غذاخوری‌ قارچ : ۱۰۰ گرم‌ پوره گوجه فرنگی : ۱ عدد‌ جعفری : ۳۰ گرم‌ پنیر پارمسان : ۳۰ گرم ‌ نمک ، فلفل سیاه ، پولبیبر ، پاپریکا : به میزان لازم ‌ ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_زعفرانی + #آموزش_تزئین آرد گندم 1لیوان آرد برنج 1 لیوان شکر 1 لیوان سرپر آب برای شهد 1/5 لیوان کره 50 گرم روغن 50 گرم زعفران دم کرده نصف فنجان پودر هل 1 قاشق مرباخوری زنجبیل 1 قاشق مرباخوری گلاب نصف فنجان آرد گندم رو ده دقیقه روی حرارت میزاریم تا تفت بخوره بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم چون زودتر تغییر رنگ میده بعد از اینکه تغییر رنگ داد و نخودی شد روغن و کره رو اضافه میکنیم هم میزنیم و کنار میزاریم. شهد رو آماده میکنیم شکر و آب تا غلیظ بشه. میتونید به شهد زعفران رو اضافه کنید ولی من جدا به خود حلوا اضافه میکنم برای حلوای زعفرانی. شهد که قوام اومد به حلوا اضافه میکنیم ، هل و زنجبیل رو به گلاب اضافه میکنیم و داخل حلوا میریزیم زعفران هم اضافه میکنیم و اونقدر هم میزنیم تا اصطلاحا به روغن بیفته و حلوا یکدست بشه و آماده مصرف. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#حلوازردکاسه_ای👩‍🍳 پارت اول آرد برنج ١ لیوان آب ٣ لیوان گلاب ١لیوان روغن مایع نصف لیوان (من از مخلوط روغن حیوانی و کره استفاده کردم) شکر ١لیوان(اگه شیرین تر خواستین تا١/۵لیوان) نشاسته گل ٢قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ١قاشق غذاخوری هل مقداری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوازردکاسه_ای پارت دوم آرد برنج ١ لیوان آب ٣ لیوان گلاب ١لیوان روغن مایع نصف لیوان (من از مخلوط روغن حیوانی و کره استفاده کردم) شکر ١لیوان(اگه شیرین تر خواستین تا١/۵لیوان) نشاسته گل ٢قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ١قاشق غذاخوری هل مقداری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#سوپ_تره_فرنگی_خامه_ای👩‍🍳 سبزيجات ومرغ و با ادويه اب مرغ و اب شير ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳