کوکی مخصوص نورور 😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 #کوکی_پودینگ #ویژه_نوروز 😍😍 کوکی پودینگی با بافتی نرم که تو دهن آب میشه😊👌 تعداد کوکی: حدود 18 عدد موادلازم 125 گرم کره 2 ق غ پودرشکر وانیل 1 ق چ 1 بسته پودرپودینگ وانیلی 1 عدد زرده تخم مرغ آرد 1 پیمانه شکلات چیپسی نسوز برای تزیین مقداری 50 گرم شکلات تلخ با کیفیت ( من از 70 درصد لینت استفاده کردم) که میتونید در صورت استفاده از پودینگ شکلاتی، به جای 80 گرم از 40 گرم شکلات، استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ کاچی🥯 🥗آرد گندم 300 گرم 🥗روغن حیوانی یا مخلوط روغن مایع و کره 300 گرم 🥗گردو 200 گرم 🥗آب یک و نیم پیمانه 🥗شکر 600 گرم 🥗زعفران دم کرده 1 ق م 🥗گلاب 1 پیمانه 🥘کاچی در واقع نوعی پودینگ سنتی ایرانی هست. آرد را الک کرده و در قابلمه ای تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس روغن را اضافه کرده و آرد را با آن کمی سرخ کنید. به تفت دادن زیاد احتیاج ندارد. گردو را با کمی آب گرم خیس کرده. آب و شکر و زعفران دم کرده را با هم جوشانده و با احتیاط به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود. اگر مایع غلیظ بود کمی آب اضافه کرده و هم بزنید تا جوش بیاید. حرارت را کم کرده تا کاچی ریز بجوشد. در اواخر گلاب را اضافه کرده و صبر کنید تا کاچی به روغن بیفتد. گردو را که از قبل خیس کرده اید در آبکش ریخته و به صورت نگینی خرد کنید و در اواخر به کاچی اضافه کنید. برای تزیین از پودر پسته یا گل سرخ استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

قهوه☕️ 🥄قهوه دالگانو که با میزان مساوی نسکافه (پودر قهوه آماده) و آبجوش و شکر درست میشه و این روزهای قرنطینه تو کل دنیا و فضای مجازی ترند شده 🧊دو قاشق غذاخوری نسکافه 🧊دوقاشق غذاخوری شکر 🧊دو قاشق غذا خوری آبجوش 🧊با هم زن بزنید تا مثل خامه فرم گرفته بشه 🧊برای سرو روی شیر با یخ (آیس کافی) یا حتی شیر داغ ریخته و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسموتی_شکلات_وموز 😍😍 مواد لازم برای4 نفر شیر 4 فنجان موز 4 عدد سس شکلات یا سیروپ 4 قاشق غذا خوری یخ خردشده 4 فنجان طرز تهیه: در مخلوط کن، موز، سس شکلات، شیر و یخ خردشده را ترکیب کنید و تا زمانی که مایع صافی شوند؛ مخلوط کنید. سپس در لیوان های بلند بریزید و سرو کنید. نوش جان😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_ساده😍😍 بیسکوییت هارو پودر کنید یک عدد تخم مرغ یه قاشق کره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 سیب زمینی آب پز کره خامه ترش شیریک دوم فنجان نمک فلفل پنیرچدار دوفنجان باپیازچه تزیین میشه نوش جان😉

#ترفند_آشپزی بطری نوشابه رو دور نریزید. میشه باهاشون قالبای شیرینی درست کرد. این کلیپ رو ببینید و یاد بگیرید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ماهیچه ماهيچه به سبك پسران كريم سه تا پياز متوسط رو خورد كردم و تفت دادمو زردچوبه ريختم و كمي طلايي كه شد گوشتم رو ريختم و تفت دادم بعد ابجوش ريختم و زعفرون و خيلي كم دارچين و پودرسير و پودرپياز گذاشتم پخت وقتي پخت كمي نمك و ليموتازه اگر نبود ابليمو اضافه ميكنيم و ميزاريم كمي بجوشه و روش رو با ليمو تزيين كردم كمي روغن حيواني يا كره هم تو اين غذا طعمش رو فوق العاده ميكنه كه يادم رفت تو توضيحات بگم و اينكه ماهيچه بايد سرفرصت و با اب كم و شعله كم و زمان زياد بپزه تا خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_رولی_گل_رز😍😍 این ژله فوق العاده راحت و زیباست،برای عزیزانی که آموزش ژله راحت رو میخواستن دوبسته ژله رو،هر کدوم با یه لیوان آب جوش و نصف لیوان بستنی درست میکنیم.توی یه سینی نایلون رو کمی چرب و پهن میکنیم. از دو سمت سینی همزمان ژله هارو آروم میریزیم تا رنگا با هم مخلوط نشن. بعداز بستن ژله اریب با چاقو برش میدیم و رول میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک خیس براونی😋 مواد لازم🔻 شکر. یک و نیم لیوان. روغن. یک لیوان. آرد. 2 لیوان. شیر یک و نیم لیوان. تخم مرغ.3 عدد بیکینگ پودر یک ق غ. وانیل یک ق چ. پودر کاکائو..50 گرم. طرز تهیه🔻 آرد و نیمی از وانیل و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید. شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید تا شکر در مواد حل بشه. بعد یک لیوان از این مایه بردارید کنار بگذارید. بعد تخم مرغ و ما بقی وانیل را به بقیه مواد(شیروشکر وروغن مایع) اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب قاطی شود. اخرسر مخلوط ارد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید میتونید چند ثانیه با دور کند همزن بزنید تا ارد با بقیه مواد کیک یک دست بشه. قالب مورد نظر رو چرب کنید ( اندازه قالب من بیست در سی) و مواد رو داخلش بریزید و در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید . بعد از این زمان با خلال چوبی تست کنید اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده س و از فر خارج کنید و یکم که خنک شد با خلال و یا چنگال روی کیک را سوراخ سوراخ کنید و بعد اون سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این دسرهمون مزه آب هویج بستنی میده انگاری که شده دسروبسته شده آب هویج۲لیوان پودرژلاتین۲۵گرم(حدودا۲/۵ق غ) شکر۲تا۳ق غ بستنی۱لیوان(ازخامه هم میشه استفاده کنید) وانیل مقداری آب سردنصف لیوان باصداگوش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_کوکی_سه_سوته ✍ کامل با تمام نکات ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🔹مصرف شیرۀ انگور بصورت شربت یا بعنوان صبحانه بهترين علاج کمخونی است 👌 شیره انگور بسیار مقوی است و برای افرادیکه بر اثر بیماری یا عمل جراحی ضعیف شده اند، بسیار مفیدست ! ─┅─═इई❄️ईइ═─┅─ ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#دسر_خوشمزه👩‍🍳 ۵ بسته شیر کاکائو ۱۰ گرم پودر ژلاتین 🍪🍫✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#شیرینی_اتابکی 🍪 تخم مرغ یک عدد وانیل نوک ق چ پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان (۱۰۰گرم حدود) روغن صاف قنادی یا روغن کاملا جامد ۱۵۰ گرم آرد گندم ۲۰۰ گرم آرد برنج ۲۰۰ گرم رنگ خوراکی قرمز هل نصف ق چ پودر زعفران یک ق غ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

‍ #راز_خوشمزگی_قورمه_سبزی ٩ راز خوشمزه شدن خورشت قرمه سبزى بهتر است سبزی خورشت قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود چون به این ترتیب خورش بهتر جا می افتد. آب را به صورت یک جا به خورشت اضافه نمایید. اگر سبزی قورمه سبزی درشت خرد شده باشد خورش هر چه بجوشد جا نمی افتد. نسبت سبزی های مختلف در قورمه سبزی بستگی به ذائقه خانواده دارد. ولی در هر حال اگر تره زیاد باشد طعم خورش تند می شود. اسفناج زیاد به خورش، مزه خورش آلو اسفناج می دهد. شنبلیله زیاد خورش را تلخ می کند و بوی گشنیز هم در خورش قورمه سبزی نباید خیلی محسوس باشد. نکته دیگر آنکه اگر سبزی موقع خرد کردن آب انداخت آب آن را دور نریخته و به خورش اضافه کنید. هنگام سرخ کردن سبزی قورمه سبزی، روغن سبزی را اول به آن اضافه کنید و به اصطلاح نگذارید آب سبزی خشک شود بعد روغن بریزید چون رنگ روغن روی خورش جا افتاده و سبزی سبز و خوش رنگ می شود. هنگام خاموش کردن شعله می توان قطعه هایی از یخ به خورش اضافه کرد تا روغن خورش به سطح خورش بیاید. گوشت قورمه سبزی نباید خیلی ریز باشد. در اندازه گردویی درشت مطلوب است و می تواند با استخوان یا بدون استخوان باشد. از گوشت راسته نیز می توان استفاده کرد. لیمو عمانی جز لاینفک خورش قورمه سبزی است که دو نوع روشن و تیره دارد. برای قورمه سبزی بهتر است از نوع لیمو عمانی تیره رنگ استفاده شود. لیمو عمانی همراه با آبلیمو و آبغوره استفاده می شود. به کار بردن رب گوجه فرنگی همراه با لیموعمانی، از میزان رنگ سبزی خورش قورمه سبزی می کاهد. از گرد لیموعمانی در قورمه سبزیاستفاده می شود که البته رنگ خورش را تیره می کند. برخی نیز در خورش قورمه سبزی از چاشنی آب نارنج استفاده می کنند. لوبیای قورمه سبزی، لوبیای قرمز یا چیتی است. در بعضی از شهرها (شهرهای خراسان) از لوبیا چشم بلبلی در خورش قورمه سبزیاستفاده می شود مزه این خورشت باید کمی ترش باشد، از این رو به آن کمی لیمو عمانی خشک یا آب لیموی تازه می‌افزایند که پوست لیمو عمانی، اندکی مزهٔ تلخ خوشایندی به خورش می‌دهد. برای جا افتادن قرمه سبزی زمان زیادی نیاز است. برای تهیه یك قورمه سبزی جاافتاده، به شعله كم و زمان طولانی احتیاج دارید. به همین دلیل در قدیم این خورش را مانند آبگوشت از صبح زود بار می‌گذاشتند تا مواد آن كاملا پخته، آب آن كشیده و طعم‌ها با هم مخلوط شوند. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_کشمشی 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر 1 بسته وانیل5گرمی ترک یا (کمی وانیل ایرانی) 1 بسته بکینگ پودر10گرمی ترک (یا 1قاشق مرباخوری پر) 2ونیم لیوان آرد سفید قنادی 1 لیوان کشمش ابتدا تخم مرغ ها با شکر ووانیل با همزن بزنید تا حجم مواد دو برابر وکرمرنگ شود . روغن وشیر را به نوبه اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد ، بیکینگ پودر الک شده را به مایه مخلوط اضافه و با همزن دستی و یا لیسک هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود .. بیش از نیمی از کیک را در قالب چرب شده ریخته ، کشمش های شسته و خشک شده را آغشته به آرد کرده و بریزید و مابقی مایه کیک را ریخته و وقالب را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 35 ~ 40 دقیقه تا بپزید. با خلال چوبی تست کنید وبعد 10 دقیقه کیک را از قالب جدا کنید. وبه دلخواه با پودر قند تزئین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_پرتقالی 👩‍🍳 ⏺️موادلازم ✅تخم مرغ 4 عدد✅ شکر 1.5 پ✅ روغن مایع 3/5 پ شیر 1 پ✅ پرتقال 1 عدد ( آب اش گرفته شده + پوستش رنده شده)✅ وانیل کمی✅ بکینگ پودر 2 ق غ ✅ارد سفید قنادی 3 پ+ 2 ق غ ✅گردو خرد شده 1 پ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

⚜تا حالا شده یکبار قرآنو با دقت بخونی ؟ 🌺طرح بزرگ انس با قرآن 🌺 ✍هر روز داریم دو صفحه از قرآن را میخونیم نکاتشو کار میکنیم بیا ببین، امتحان کن👇 https://eitaa.com/joinchat/3643146337C45b1cd8796 قرآنو بفهمی عاشقش میشی 👆👆 تنها یک کانال #تدبر_صفحه_به_صفحه کار میکنه👆👆 🌹جزئیات طرح به کانال سنجاق شده 🌹 تدبر+ علوم قرآنی+مبانی تدبر+آموزش #رایگان زبان قرآن

⭐امروز ص۵۹و ۶۰ رو خوندیم ⚠️جا نمونی .‌... https://eitaa.com/joinchat/3643146337C45b1cd8796

‍ ﷽ 🌸﷽🌸﷽ 🌸﷽🌸﷽ ﷽🌸﷽ 🌸﷽ ﷽ الهی امروز به برکت صلوات بر محمد و آل مطهرش (ع) به من و همه ی عزیزانم خیر و برکت و رزق و روزی فراوان و حلال عطا فرما ان شاء الله (🌸)اللّهُمَّ 💞(🌸)صَلِّ 💞💞(🌸)عَلَی 💞💞💞(🌸)مُحَمَّدٍ 💞💞💞💞(🌸)وَ آلِ 💞💞💞💞💞(🌸) مُحَمَّدٍ 💞💞💞💞(🌸)وَ عَجِّلْ 💞💞💞(🌸)فَرَجَهُمْ 💞💞(🌸)وَ اَهْلِکْ 💞(🌸)اَعْدَائَهُمْ (🌸)اَجْمَعِین ﷽ 🌸﷽ ﷽🌸﷽ 🌸﷽🌸﷽ ﷽ 🌸﷽🌸﷽

☃پـرﻭﺭﺩﮔـﺎﺭﺍ ❄️ﺍﺯ ﺑﺎﺑﺖ ﺯﻳﺒـﺎﺗﺮﻳﻦ ﺗﻜﺮﺍﺭ ☃ﺍﻳﻦ ﺩﻧﻴـﺎ ﻛﻪ ﺑﻴﺪﺍﺭﻳﺴﺖ ❄️ﺗــﻮ ﺭﺍ ﺳﭙـﺎﺳﮕﺰﺍریـم... ☃ســـــــلام ❄️صبح زیبای زمستانیتون بخیر

#سالاد_پيازچه سيب زمينى پخته وخرد شده 5عددبزرگ پيازچه 10عددكه بستگى به خودتون داره اگر تنددوست داريد بيشتر بريزيدخيارشور10 عددسس مايونزوماست مخلوط به مقدار لازم نمك وفلفل وآبليمو وپودرسيروكمى پودر زنجبيل نان تست به ميزان دلخواه گوجه گيلاسى درظرفى سس وماست ونمك و فلفل وآبليمو و پودر سير و زنجبيل رو مخلوط كرده بعد سيب زمينى پخته و رنده شده وپيازچه وگوجه خردشده و خيار شوررنده شده رو اضافه كرده و هم زده داخل يخچال قرارداده تاخنك وچسبنده شودبعدنان تست روگرد كاتر زدم و داخل كاتر رو ازسالادپركردم وكاتريارينگ روبيرون كشيدم روى فينگر فودها روبا پيازچه خردشده و حلقه گوجه تزئين كردم دورسالاد روهم بامخلوط سس وماست كه داخل قيف بدون ماسوره ريخته بودم به حالت ريزش تزئين كردم كه حالت كيك بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیر_داغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_کاسترد_یخچالی پودر کاسترد ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲لیوان شکر (برحسب ذائقه کم یا زیاد کنید) 1 پیمانه وانیل کمی بیسکویت پتی پور ۱بسته پودر کاسترد و شکر را داخل شیر حل کرده و روی حرارت گذاشته و مرتب هم زده تا غلیظ شود. قبل از برداشتن از روی حرارت کره و وانیل را اضافه و برای یک دست شدن کمی با همزن بزنید. کاسترد آماده است،حالا لبه های بیسکویت رو داخل مواد فرو کنید وچهارتایی بهم وصل کنید که شکل مربع بشه، حالا بیسکویت رو به مواد آغشته کنید بندازید داخل مربع من با روبان بستم که محکم بشه، بزارین یخچال تا خنک بشه ومیل کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_ترکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بورک_لاحماجون ‌ مواد لازم: 3 عدد یوفکا ‌ برای سس: 1 عدد تخم مرغ نصف استکان روغن مایع نصف استکان ماست نصف استکان شیر ‌ برای مواد گوشتی: 350 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل قرمز 2 عدد فلفل سبز 2 عدد گوجه فرنگی 1 ق غ رب گوجه فرنگی 1 ق م نمک 1 ق م پودر فلفل قرمز 1 ق چ فلفل سیاه مقداری جعفری نصف استکان روغن مایع ‌‌ طرز تهیه: ابتدا مواد داخلش رو آماده می کنیم؛ گوشت چرخ کرده و بقیه مواد رو داخل خردکن می‌ریزیم، ادویه ها و رب گوجه و روغن رو اضافه کرده و با دستمون خوب هم می‌زنیم. برای سس داخل کاسه ای تخم مرغ، شیر، ماست و روغن مایع رو خوب هم می‌زنیم. توی سینی فر کاغذ روغنی پهن شده یه دونه از یوفکاها رو به صورتی که کناره هاش بیرون از سینی باشه قرار می‌دیم روش از سسی که درست کردیم می مالیم یوفکای دیگه تو قسمت داخل چروک کرده و قرار می‌دیم و بعد روش سس می مالیم. یوفکای سوم رو هم چروک کرده و قرار می‌دیم سس باقی مانده رو روش مالیده و قسمت هایی که بیرون از سینی موندن رو روش تا می‌کنیم سپس مواد گوشتی رو به صورتی که همه جاش پخش بشه می‌ریزیم. توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می‌پزیم روی بورکی که از فر در آوردیم پارچه نمناک می کشیم 5 تا 6 دقیقه صبر می‌کنیم سپس از قسمت پهن شروع کرده و به شکل رول می‌پیچیم سپس برش زده و سرو می‌کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳