👩‍🍳#سالاد_خفن👩‍🍳 نصف یک عدد کلم🥬 نصف یک کلم قرمز هویج رنده شده یک عد‌‌د 🥕 خیار شور کوچک هفت عدد 🥒 پنیر لیقوان ریز‌شده 🍞 برای سس مخصوص‌: ماست‌‌ چهار قاشق غذاخوری 🍥 سس هزارجزیره سه قاشق غذاخوری‌ 🥣 سس خردل یک قاشق غذاخوری 🌭 نصف قاشق غذاخوری عسل 🍯 نصف قاشق غذاخوری نعنا خشک🌱 نصف‌قاشق غذاخورب خوری نمک‌🧂 نصف قاشق غذاخوری آبلیمو🍋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام صبح زمستونی تون❄️ پراز خیر و برکت امروزتون شاد امروزتون بخیر و نیکی❄️ حال دلتون خوب وجودتون سبز و سلامت❄️ زندگیتون غرق در خوشبختی روزتون پراز انرژی مثبت اول هفته تون پراز خیر و شادی❄️

👩‍🍳#سالاد_ماکارانی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_عید👩‍🍳 کیک بیسکویت😋 مواد کاستارد: شیر 1 لیتر نشاسته 3 قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری شکر 2 عدد زرده تخم مرغ 1 ق چ خ وانیل 3 بسته بیسکویت کاکائویی مواد سس شکلات: 1 بسته خامه 200 میلی لیتری 160 گرم شکلات شیری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شیرینی_نارگیلی👩‍🍳 مواد لازم: پودر نارگیل حتما چرب باشه( یعنی روغنش رو نگرفته باشن) ۶۰ گرم پودر قند الک شده ۱۳۰ گرم روغن مایع ۹۰ گرم سفیده تخم مرغ ۷۰ گرم ۳ عدد متوسط ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ شیرینی بادامی😍😍 🍜طرز تهیه شیرینی های بادامی خوشگل و خوشمزه و فوق العاده به ازای هر 150 گرم پودر بادام 100 گرم شکر یا پودر قتد یا پودر شکر اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم تا خمیر جا بیفته و شکر به خود بادتم بره و یه جا جمع بشه.بعد رنگ خوراکی یا زعفران هم میتونین اضافه کنین و بعد بصورت شکل توت یا اشکال مختلف میوه ها که من درست کردم درست کنین و داخل شکر بغلتانید و توی دیس مورد نظرتون بذارید. بادام ها رو با آسیاب پودر کنین تا حالت خمیری پیدا کنه.و شکر خوب باهاش مخلوط کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پودر_گوجه_خشڪ🍃🍅🍃 🔻گوجه ترش رو انتخاب ڪنین حلقه حلقه ڪنین حداقل چهار حلقه ضخامت حلقه ها ڪمتر از یک سانت باشه بزارین خشک بشه بعد آسیاب ڪنین و الک نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آش_دوغ موادلازم : سبزے: (تره، گشنیز و ڪمے نعناے تازه خورد شده) نیم ڪیلو برنج نیم دانه ایرانے خوش عطر: یک پیمانه نخود پخته شده: یک پیمانه نمک به میزان لازم سیر در صورت تمایل (باشه بهتره) دوغ 3 لیتر طرزتهیه نخود رو از قبل خیس ڪنید و جدا بپزید و بزارید ڪنار همه ے مواد غیر از نخود رو با هم داخل قابلمه ریخته و روے شعله قرار میدیم مرتب هم میزنیم تا جوش بیاد وقتے ڪه جوش اومد زیر شعله را ڪم میڪنیم اجازه میدیم خوب جا بیافته و پخته شه نخود را ڪه از قبل خیس ڪرده و پخته اید در آش بریزید . . نڪات: هم زدن آش باعث میشه دوغ نبره و در آش تیڪه تیڪه نشه بعضے ها از ابتدا یه تخم مرغ با یه قاشق آرد مخلوط میڪنند و میریزند داخل قابلمه ڪه دیگه اینجورے نیازے به هم زدن مداوم آش نیست این آش باید سفید باشه از ریختن هرگونه زردچوبه و ادویه خوددارے ڪنید اگر سیر دوست دارید از ریختن سیر دریغ نڪنید طعم خیلے خوبے میده اڪر دوست داشتین میتونین براے تزیین از نعنا داغ استفاده ڪنید بعضے ها از گوشت قلقلے در این آش استفاده میڪنند میتونید گوشت را با پیاز مخلوط ڪنید و خیلے ڪم تفت بدید سپس در آش بریزید تا با بقیه مواد پخته شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_پرتقالی تکه های مرغ رو با پودر سیر و پودر پیاز و نمک و فلفل و پاپریکا و زعفران و روغن زیتون مزه دار کردم و سه ساعت تو یخچال گذاشتم موند با روغن مرغا رو سرخ کردم و در همون تابه پیاز سرخ کردم مرغای سرخ شده رو چیدم و دولیوان آب پرتقال طبیعی ریختم و نمکش رو اندازه کردم و گذاشتم تا بپزه. چهل دقیقه بعد پخت بهش یدونه فیله پرتقال خرد شده و زعفران اضافه کردم و با حرارت کم گذاشتم تا مرغم جا بیفته من از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم خیلی عطر و طعمش عالی شد دوست داشتید حتما امتحان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده تزیین کیک 🎂🍩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣شیرینی سپه سالاری 200گرم کره و۱۵۰گرم پودر شکر با همزن بزنید و بعد یکدست شدن۲ زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و۱ق هل و نصف ق چ زنجبیل و دوباره هم بزنید و۶۰گرم ماست رو اضافه کنید هم بزنید در نهایت مخلوط۴۰۰گرم آرد۱ق چ بکینگ پودر الک شده را به تدریج به مایه اضافه کنید از خمیر گلوله های کوچک تر از گردو بردارید و با مهر شکل بدین و بزارید سینی فر و با یه قلموکمی زعفران روی هر شیرینی داخل سینی بکشید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ بورک مرغ 😋 موادمیانی (پیاز تفت داده شده،فلفل🌯دلمه،قارچ،سینه مرغ ریش شده،جعفری،نمک پ فلفل قرمز و سیاه،پاپریکا و آویشن و سس تند،سس خردل ،یه قاشق رب و پنیر )یوفکا رو با مخلوط ماست و روغن زیتون نرم می کنم،مواد داخل خمیر میذارم و رول می کنم و تو روغن فراوون و داغ با حرارت کم سرخ می کنم ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پودینگ_شكلاتی مواد لازم: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته معمولی 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری کره ۱۰۰گرم شکلات 1 لیوان آب طرز تهیه: بجز کره ، آب و شکلات بقیه مواد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. بعد از پخت کره و شکلات را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات آب شود و با مواد پودینگ مخلوط شود. مواد را حدود 15_10 دقیقه کنار بذارید تا سرد شود و برای اینکه روی مواد پوسته نبندد گاهی هم بزنید. وقتی ولرم شد 1 لیوان آب سرد (آب یخ نباشد ولی مثل یخ سرد باشد) را به مواد پودینگ اضافه کنید و مجدد خوب هم بزنید نوش جان ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_توت_فرنگی 😍😍 دو بسته بیسکویت ساقه طلایی رو با۱۰۰گرم کره اب شده و نصف لیوان شیر گرم میکس کردم ودر قالب کمربندی ریخته و صاف کردم و در یخچال گذاشتم.برای لایه بعدی یک بسته پنیر خامه ای ماسکار پونه،نصف بسته خامه قنادی مارک بن سا رو با همزن خوب مخلوط کردم و موادمو به دو قسمت تقسیم کردم .به یک قسمت مواد پنیری و خامه نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده و سه عدد توت فرنگی ریز شده اضافه کردم و روی لایه بیسکویت ریختم بعد از بسته شدن نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده رو ریختم شد لایه قرمز رنگ بعد از اون بقیه مواد خامه و پنیرو با دوق غ پودر ژلاتین بن ماری شده مخلوط کردم و روی لایه ژله ریختم.در انتها روی چیز کیکو با توت فرنگی تزیین کردم و روی توتها ژلاتین بن ماری شده ریختم برای شفاف شدن و چسبندگی توتها. ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#خورشت_کلم👩‍🍳 ✅مواد لازمش یک کیلو کلم قمری نصف لیوان لپه خیس داده شده گوشت بره با استخون و دمبه ۲ تا لیمو عمانی زردچوبه.نمک.پودر لیمو عمانی.نمک پوره ۳ تا گوجه فرنگی 🥬🍲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#خورشت_کلم👩‍🍳 #پارت_دوم 🥬🍲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شام_راحت 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 برای این غذای فوق‌العاده خوشمزه باید سیب زمینی کبابی باشه ، اگر توی خونه بساط ذغال و این حرفا سخته براتون با این روش دقیقا طعم سیب زمینی کبابی بلکه خوشمزه ترم میشه👌😋😋 ته ظرفی به ارتفاع یک بند انگشت نمک بریزید و سیب زمینی هایی که تمیز شستید و خشک کردید بچینید روی نمک ها بذارید روی شعله ی کم هر طرفش حدود نیم ساعت بپزه. سعی کنید سیب زمینی ها کوچیک باشن تا خوب مغز پخت بشن. میتونید به جای نمک از نونوایی سنگکی سنگ بگیرید و یک ردیف سنگ بچینید و سیب زمینی ها رو روش قرار بدین. تخم مرغم که آب‌پز کردم. کره ی محلی هم فراموش نشه. من از جعفری و پیاز خرد شده استفاده کردم ، گوجه و خیارشور هم باهاش عالیه. به همراه دوغ فوق العادس. دیگه همین دیگه تا نخوری ندانی 😋😋😋😋 🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه مدته که #بمب_شکلات خیلی ترند شده قبلا هم آموزششو گذاشته بودم اما گفتم امشب مجدد برای دوستانی که تازه وارد هستن بزارم ☺️ بمب شکلات با دو قلم مواد درست میشه کافیه شکلات ذوب شده و قالب نیم دایره داشته باشیم تاحالا درست کردی؟ بیا بنویس داخلشو با چی پر کردی؟ برای دوستاتون که عاشق شیرینی و شکلات هستن هم بفرست❤️😍 انشالله که این آموزش هم دوست داشته باشید. دوست دارید آموزش بعدی چی باشه؟ 🤔 سوالی داشتید کامنت بزارید📝 #ولنتاین 🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_پیتا_با_گوشت مواد: 1 کاسه بزرگ گوشت.1عدد پیاز. 1عدد فلفل قرمز یا سبز.1 پیمانه گوجه فرنگی. نصف کاسه سیب زمینی سرخ شده.(اختیاری).1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی2-3 قاشق نخود فرنگی.2-3 قاشق روغن.پنیر چدار (پیتزا).✨ نمک و ادویه جات ترشی جات.1 نان متوسط ​​یا نان پیتا . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_مجلسی👩‍🍳 خب اول یه پیمانه آب رو با یه پیمانه شکر ۲ قاشق کره حالا شربت آماده شده و یه پیمانه شیر ۲ پیمانه شیر رو با ۲ قاشق شکر ، ۲ قاشق نشاسته ذرت ‌یه قاشق آرد وانیل یا وانیل شکری و ماست 🍮🥜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_استاف_کراست با سوسیس خونگی طرز تهیه یه سوسیس خوشمزه خونگی رو براتون میزارم طرز تهیه سوسیس رو تو گروه گذاشتم مواد لازم برای خمیر پیتزا ۲ لیوان آرد ۱ قاشق مرباخوری خمیر مایه نصف لیوان شیر ولرم ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱ قاشق چایخوری شکر کمی نمک مواد روی پیتزا سس کچاپ سوسیس قارچ ذرت زیتون بدون هسته پنیر پیتزا پنیر پروسس گوجه گیلاسی جعفری گشنیز خرد شده ❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_سیر_با_سوپ_گوجه👩‍🍳 🍛🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سوسیس_سوخاری👩‍🍳 سوسیس هاتداگ آرد سوخاری آرد گندم تخم مرغ ۲ عدد مواد سس: مایونز ۳ قاشق غذاخوری سس قرمز ۱/۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش ترشک انار😍 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_عید👩‍🍳 کیک بیسکویت😋 مواد کاستارد: شیر 1 لیتر نشاسته 3 قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری شکر 2 عدد زرده تخم مرغ 1 ق چ خ وانیل 3 بسته بیسکویت کاکائویی مواد سس شکلات: 1 بسته خامه 200 میلی لیتری 160 گرم شکلات شیری 🍭🍫 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_باقلوا مواد لازم خمیر مایه 2 قاشق چای خوری شکر (برای خمیرمایه) 1 قاشق غذا خوری آب گرم 3 قاشق غذا خوری کره 60 گرم شیر 1/3 پیمانه آرد نان 3 پیمانه شکر 1/4 پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری وانیل‏ 1 قاشق چای خوری تخم مرغ 2 عدد مواد میانی: گردو یا بادام پودرشده 1 پیمانه شکر 1/2 پیمانه دارچین 2 قاشق غذا خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری کره نرم شده 1/2 پیمانه مواد لازم شربت : شکر 1 پیمانه آب 3/4 پیمانه گلاب 1/8 پیمانه هل 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه 1- ابتدا خمیر مایه را با آب و شکر مخلوط میکنیم و اجازه می دهیم تا فعال بشه 2- تخم مرغ ها و یک چهارم پیمانه شکر را با وانیل می زنیم و بعد شیر و کره رو میذاریم روی حرارت تا کره ذوب بشه نه اینکه بجوشه وقتی که کره ذوب شد اون رو به تخم مرغ و شکر مون آروم آروم اضافه می کنم و تند هم میزنیم تا تخم‌مرغ نپزه 3- آرد و نمک رو دو بار الک می کنیم و به موادمون اضافه میکنیم 5 دقیقه ورز میدیم روی خمیر را کمی چرب میکنیم و توی ظرفی که چربش کردیم قرار میدیم روش رو می پوشانیم تا یک ساعت استراحت کنه 4- حالا سطح کارمون رو آرد پاشی می کنیم و خمیر رو باز میکنیم تا یه مستطیل تقریباً 20 در 30 بهمون بده روی خمیر را با کره ای که نرم شده کاملاً می پوشانیم 5- شکر و دارچین را با هم مخلوط میکنیم و روی سطح خمیر می ریزیم بعد از اون گردوی پودر شده رو روی خمیر میریزیم و خمیر رو به سه یا چهار قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم 6- حالا نوارهایی که بریدیم رو بلند میکنیم و روی هم قرار بدید دوباره خمیر هامون را از طول برش میزنیم تقریباً چهار یا پنج قسمت مساوی و آنها را داخل قالبی که باکره فراوان چرب کردیم می چینیم 7- قالب رو در فری که از قبل با دمای 175 درجه گرم شده به مدت تقریبا از 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که روی نون هاتون طلایی بشه قرار میدین 8- بعد از اینکه نان را از فر خارج کردین اجازه بدین تا کامل خنک بشه و بعد با دقت از توی قالب خارج کنید 9- تو فاصله ای که نونمون داخل فر گذاشتیم شیره را آماده می کنیم آب و شکر را مخلوط می کنیم هل رو یه مقدار با دستمو فشار میدیم یا توی هاون می کوبیم و میندازیم داخل شربت و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر داخلش حل بشه بعد از اون بهش گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و خاموش میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه 10- وقتی نونمون خنک شد اون رو روی سینی فر قرار میدیم و روش از شیره ای که خنک شده به اندازه‌ای که دوست داریم میریزیم تا کمی به خورد نونمون بره و بعد از اون میتونین اون رو نوش جان کنید 11- برای تزیین روش هم از پودر پسته پودر بادام و گل محمدی استفاده کردم سایر نکات نکته مهم اینکه حتماً نون و شربت تون هر دو خنک بشه وگرنه حالت خمیری پیدا میکنه قالبی که من برای این نون استفاده کردم قالب لوف30در 10 بود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ارمنی_پلو🍲 بال (یا کتف یا یا ترکیب قسمت های دیگه مرغ) زعفرون فلفل قرمز و نمک آب لیمو کره . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳